A technológiai fejlődés csodája - automatikus holdfőzőgép

Manapság a moonshine kiváló minőségű, füstölõ olajok és kellemetlen szag nélkül, alapján elit szeszes ital márkák készülnek: rum, whisky, brandy. A moonshiner fő feladata a hőmérséklet és az egész folyamat folyamatos ellenőrzése, de az automatikus moonshine még mindig egyszerűsíti a gyártást, mivel önálló üzemmódban működik.

A jó minőségű alkoholtartalmú termékek otthoni előállítása iránt érdeklődő felhasználók sok érdekes dolgot találhatnak ebben a cikkben, és jelentősen bővíthetik látókörüket a holdfény otthoni lepárlásának területén, tisztán mint egy csecsemő könnycseppje.

Működési elv

A technológia meglehetősen egyszerű, és a felhasználás évszázadok óta nem változott drámai változásokon, csupán a technológiai fejlődésnek megfelelő fejlesztések. A modern eszközök egy korábban kifejlesztett rendszer szerint működnek, és a teljes folyamat külön szakaszokban ábrázolható:

1. A miszt öntsük a tartályba, majd gáz- vagy elektromos tűzhelyre helyezzük. A gyártók kifejezetten erre a célra gyártanak könnyű és erős burkolólapokat, még indukciós típusúak is.
2. Összeszereljük a készülék teljes tervét.
3. Kapcsolja be a fűtést.
4. + 78 ° C elérésekor az alkoholgőzök elmozdulnak a szerkezet mentén.
5. A folyóvízben található tekercsen keresztül a gőzök kondenzálódnak.
6. Az alkoholtartalmú folyadékot a gravitáció vezet egy helyettesített tartályba.

A felhasználó feladata az egész rendszer szorosságának ellenőrzése, hogy a gőz ne szivárogjon. Ha a burkolat rögzítőinek meghúzása nem szüntette meg a szivárgást, azonnal kapcsolja ki a fűtőberendezést. A forrás befejezése után meg kell nyitnia a fedelet és meg kell találnia a nyomásmentesítés okait. A hibaelhárítás után ismételje meg a teljes folyamatot.

tervezés

A számítógépes vezérlésű eszközök nagyon ritkák és csak a vezérlőegység jelenlétében különböznek a szokásos termékektől, az alapfelépítés változatlan marad:

1. A desztillációs kocka tartós fémből készül, egyes eszközökben egy fűtőelem van beépítve a tartályba, hogy megkönnyítsék a fűtést. A legjobb modellek élelmiszer-minőségű rozsdamentes acélból készültek, AISI 304, mivel semleges az alkoholgőz hatásaival szemben.
2. Hőmérő: fő célja, hogy megmutassa a hőmérsékletet a tartályban, e kis segítő nélkül nem tudja ellenőrizni a forráspontot. Az automatikus analógban lévő elektronikus vezérlőegység folyamatosan regisztrálja a hőmérsékletet.
3. Csatlakozó csövek. Az alkoholgőzök keresztüljutnak a visszafolyató hűtőbe.
4. Sukhoparnik vagy reflux kondenzátor - fontos feladatot képez a füst köztes tisztításában füstolajból és más idegen szennyeződésekből, amelyek hátrányosan befolyásolják a végtermék minőségét. Használható a jövőbeli holdfény ízesítésére, erre a célra a narancsból vagy citromból származó friss héjat az összeállítás során helyezik bele.
5. Hűtőszekrény. Itt van a gőzök kondenzációja alkoholtartalmú folyadékká, ezek többféle lehetnek.

Ha a készüléket áramlási típusú hűtőszekrénnyel látják el, akkor a fűtött folyadékot folyóvíz hűti - másik típus használhat hidegvízzel ellátott tartályt, amelyen keresztül a csonttal a forró holdfényt továbbítják.

Előnyök és hátrányok

Az automatikus eszközök előnyei a következők:

• függőleges hűtőszekrény;
• hosszú működés, minőségi kivitelezés függvényében;
• nagyon egyszerű használat.
• a széles szája tisztításkor kényelmes.

Vannak hátrányok, de leginkább konstruktív jellegűek:

• vékony falak és a főtartály alja;
• néhány modell nem melegíthető indukciós tűzhelyekkel;
• a vízhez csatlakozó tömlők nem tartoznak ide;
• alacsony termelékenység.

Ha az eszköz fűtéssel van felszerelve, akkor a felhasználót további fejfájás érinti: a vízkőoldást periodikusan kell elvégezni, és a kiégés esetén a csere nagyon költséges lesz.
Az egyesítés elve alkalmazható a holdfényes állóképekre: minél több alkatrész van egy termékben, annál nehezebb a művelet és annál magasabb a javítás költsége. Ezért a modell kiválasztásakor érdemes figyelembe venni ezeket a tényezőket.

Működési jellemzők

Sok felhasználó úgy gondolja, hogy miután megvásárolt egy holdfényt automata berendezéssel, megszabadultak a gondotól, ám ez nem házi alkohol előállításának kombinációja - a folyamatot ellenőrizni kell. Az automatizálás nem tudja levágni a felesleges frakciókat, az úgynevezett „fejeket” és a „farkokat”, és a folyamat vége után kikapcsol - ezeket a lépéseket függetlenül kell irányítani.
Nem szükséges folyamatosan ellenőrizni a folyamatot - elegendő az első frakciók levágása és az üzleti vállalkozás folytatása, csak annyit kell tudnia, hogy mikor ér véget a fő lepárlás annak érdekében, hogy időben levágja a „farkát”. Az automatizálás szigorúan követi az összes többi folyamatot. A következtetés a következő: tapasztalt lepárlóknak automatikus holdfényre van szükségük, és a kezdőknek egyszerű felszereléssel kell kezüket tenniük.

Hogyan válasszuk ki a megfelelőt

A modern holdfény helyes kiválasztásához meg kell határoznia annak funkcionális célját, mert az ilyen formatervezési minták kaphatók:

1. Klasszikus lepárló. Két részből áll: desztillációs kocka és hűtőszekrény vagy tekercs. Ez a formatervezés nagy igény, különösen a vidéki területeken.
2. Pároló jelenlétében - egy közbenső tartály a desztillációs kocka és a hűtőszekrény között.
3. Az Alambik - a réz desztillátor konyak és whisky előállításához a hagyományos technológiák felhasználásával, kupola alakú desztilláló tartály tetejével rendelkezik. Nagyszerű példány egy ajándéknak egy olyan személy számára, aki szenvedélyes rajongója és elitfajta alkoholistája rajongója.
4. A kötőjel oszlop olyan termék, amelyben a hűtőmodul függőleges csőként van készítve, amely refluxhűtőben végződik. Nemcsak a holdfény, hanem a nemes házi italok, például a szőlő chacha előállítására is felhasználják, amely megőrzi a desztillációs termék aromáját.
5. Desztillációs oszlop - függőleges kialakítás tömegátadó fúvókákkal a frakcionáláshoz.

Most meg kell határoznunk a kocka belső térfogatát a desztillációhoz. Csak 75-80% -kal töltik meg: például 15 liter teljes űrtartalommal csak 12 liter miszt öntenek, hogy forrás közben a felesleg ne essen a szűrési zónába.

Ezután jön a hűtő kapacitása, amelynek meg kell felelnie a fő térfogatnak, vagy kissé nagyobbnak kell lennie.

A készülék teljesítményét literben és üzemóránként fejezik ki, de fel kell kérdezni a kocka maximális lehetséges térfogatát, a maximális hevítés hőmérsékletét és a hűtés intenzitását. Oszlopok vásárlásakor szem előtt kell tartania, hogy általában az alsó magassága valamivel több, mint egy méter, ezért figyelembe kell vennie a ház mennyezetének magasságát vagy azt a helyiséget, ahol a készüléket használni kívánja.

Manapság a gyártók rozsdamentes acélból és rézből készülnek a holdfény gyártásához, tehát az ár sokkal magasabb, mint a vastag falú alumíniumból készült kézműves termékek. Az elektronikus vezérlőegységek jelenléte leegyszerűsíti a folyamatot, de bonyolítja a karbantartást: ha az egyik vezérlő meghibásodik, az egész eszköz nem fog működni, és költséges javítások szükségesek.

A legjobb modellek értékelése

A Moonshine még mindig 10 literes Phoenix házvezető

• A ház anyaga: AISI 430 acél
• Termelékenység: 3 L / h
• Desztillációs kocka térfogata: 10 l
• Vastagság: falak - 1,0 mm, alsó - 1,5 mm
• Nyakátmérő: 110 mm
• Méretek: 230x230x490 mm
• Súly: 4,5 kg
• Termék szilárdsága: akár 70%
• Garancia: 12 hónap

Moonshine még mindig MAGARYCH Premium BKDR 20

• Minden alkatrész élelmiszer minőségű rozsdamentes acélból készül.
• Termelékenység: 1,4–2,0 L / h
• A desztillációs tartály térfogata: 20 l
• Falvastagság: 1mm
• Nyakátmérő: 80 mm
• Méretek: 270x270x655 mm
• Súly: 4,2 kg
• Moonshine szilárdság: akár 70%
• Élettartam: legalább 5 év

Moonshine még mindig Pervach Ekonom 12

• Ház anyaga: acél 08X18H10T
• Termelékenység: 2,0 l / h-ig
• Desztillációs kocka térfogata: 12 l
• 1 mm vastag falak
• Torok átmérője: 40 mm
• Méretek: 230x230x380 mm
• Súly: 3,35 kg
• Garancia: 1 év, korlátlan élettartam

A készülék költségvetési osztályba tartozik, normál teljesítménnyel és minden anyag magas megbízhatóságával. Meglehetősen kompakt, ezért bárhol tárolható.

Moonshine még mindig 20 literes jó hősugár

• Minden alkatrész AISI 304 acélból készül
• Termelékenység: akár 4,0 l / h
• A tartály térfogata: 20 l
• Vastagság: falak - 1,5 mm, alja - 2,0 mm
• Nyakátmérő: 120 mm
• Méretek: 300x300x630 mm
• Súly: 5,1 kg
• Termék szilárdsága: 60%

Jó hő univerzális rendszer J modul + 35 liter

• Ház anyaga: rozsdamentes acél
• Termelékenység: 4,0 L / h
• Desztillációs térfogat: 35 L
• Falvastagság: 1,5 mm
• Nyakátmérő: 120 mm
• Méretek: 350x350x770 mm
• Súly: 7,5 kg
• Garancia: 5 év

megállapítások

Az otthoni sörfőzésre számos eszközmodell létezik - a felhasználók minden ízlés szerint választhatnak, a pénzügyi lehetőségektől függően. Valakinek tetszeni fog a költségvetési modell, ahol a költség és a minőség, valamint a működés megbízhatósága kiválóan arányos, és az ínyencek kiváló minőségű készüléket vásárolhatnak az otthon elitfajtáinak elkészítéséhez, mint például chacha, konyak és akár whisky.