Blender vagy keverő - ez jobban megoldja számos konyhai problémát

A közelmúltban sok háziasszony teljesen elhagyta a kézi habverőt és a kézi darálót. És a technikai újítások megjelenésével egyes nők valóban zavartak - keverő vagy keverőgép, amelyet jobb megvásárolni, hogy egyszerre több konyhai problémát megoldhasson.

A kis háztartási készülékek modern piaca túlteljesült mindenféle multifunkciós készülékkel, amelyek nagyban megkönnyítik a főzési mesterek életét. Az egyes eszközök hasonló vagy akár azonos funkcióval is rendelkezhetnek. Nagyon nehéz megtalálni a jelentős különbségeket. De ez egy nagyon alapvető kérdés azok számára, akik ellenzik a konyhai helyiség több, azonos funkcióval rendelkező készülékkel történő kitöltését.

Néhánynak tűnik, hogy a turmixgép és a keverőgép közötti különbség nem olyan nagy, így az egyik eszköztől el lehet távolítani. De a valóságban ez messze nem a helyzet. Ezek az eszközök jelentősen különböznek egymástól, és eltérő céljaik vannak.

Mit kell tudni a turmixgépekről?

A turmixgép egy elég nagy teljesítményű eszköz, amely néhány perc alatt képes feldolgozni a gyümölcs- és bogyószerkezeteket, a dióféléket, a húst, a halat, összetörni a jégt, a cefét, megverni a tojást vagy a tejszínt. Fő célja az őrlés és keverés. Általános szabály, hogy kényelmesek, kompaktok és minden konyhába jól illeszkednek.
Két fő keverő típus létezik:

1. Merülő - konyhai készülék, amely sikeresen megbirkózik a termékek csiszolásával. Egy hosszúkás fogantyúból áll, amelybe a motor és a vezérlőgombok be vannak építve. Ez azt is jelenti, hogy van egy edény, amelyben az összetevőket összekeverik. Ezenkívül különféle tálakkal és fúvókákkal is felszerelhető, beleértve a keverő habverőket.
2. Az Stationary egy konyhai eszközcsiszoló termékek is, amely testből, tálból és fedélből áll. Mindez stabil alapon helyezkedik el. Az eszköz mechanikusan vagy elektronikusan is vezérelhető. Ez az eszköz nemcsak mindenféle termék összetörésére képes, hanem megbonthatja a jég, a püré és az ostor tejszínes állagát. Egy ilyen eszköz valami a keverő és az élelmiszer-feldolgozó között.

A csiszolókészülékek mindkét típusa kissé eltérő funkcióval rendelkezik. Az Stationary szűk specializációjú egyetlen fúvóka miatt. Segítségével sikeresen elkészítheti koktélokat, és bármilyen terméket elkészíthet. Egyes modellek fúvókával vannak felszerelve a jég zúzására. A merülő modellek sokkal funkcionálisabbak, a különféle fúvókáknak köszönhetően.

A darabolóberendezések hosszabb élettartamúak, jobb, ha a fémvágó elemekkel rendelkező modelleket részesítjük előnyben. Ha az eszköz műanyag alkatrészekkel van ellátva, akkor működés közben, a fűtött motor hője ellen, ezek megolvadhatnak.

A turmixgép előnyei:

• sok funkció végrehajtásának képessége;
• különböző összetevők gyors aprítása, beleértve a diót és a jégt;
• viszonylag kompakt méretek.

A keverő hátrányai:

• sok zajt okoz;
• merülő modellekben folyamatosan kell nyomni a gombot;
• hosszantartó használat közben túlmelegedhet és meghibásodhat;
• a kiegészítő funkciók (habverő) rosszul megbirkóznak a feladatokkal;
• a fűtött motor befolyásolja a gyümölcsök és zöldségek ízét és jótékony összetevőit;
• nehezen tisztítható (ne engedje, hogy a víz esjön a motor alkatrészére).

Nos, természetesen, mielőtt eldöntené, hogy mi a legmegfelelőbb vásárolni - egy turmixgép vagy keverőgép, még mindig rendelkeznie kell általános elképzelésével a keverőkről.

Mit kell tudni a keverőkről?

A keverő egy olyan eszköz, amelyet a konyhában aktívan használnak lágy vagy elkészített ételek keverésére és ostorozására. Sebesség szempontjából lényegesen alacsonyabb a turmixgépnél, és az éles késekkel ellátott fúvókát sem tartalmazza a csomag.Az eszköz fő működő eleme egy tartós fémből készült párja.

Az értékesítés során széles körben megtalálhatók a főzőlapos eszközök 2 fő típusa:

1. Kézi - azt jelenti, hogy az egységet állandóan a felhasználó kezében tartja. Sikeresen gyúr egy vékony tésztát és egyesíti a különféle alkotóelemeket. Egy ilyen eszköz általában kicsi, könnyen szétszerelhető és kompakt tárolású. Nagyon jól teljesíti az egyszerű kulináris feladatokat. De az eszköz nem lesz képes megmérni egy viszonylag vastag tésztát.
2. Helyhez kötött - megbízható, tiszteletteljes konyhai készülék. Csomagja tartalmazza a tényleges keverőt, egy tálot, amelyben az összetevőket összekeverik, és egy állványt, amely stabilitást biztosít a munkafolyamat során. A helyhez kötött keverõ állandó helyet igényel, és a konyhai felület egy részét elfoglalja, de önállóan mûködik.

Mindkét típusú ostorkészülék könnyen keverheti a folyékony termékeket. Ugyanilyen jól működnek a teljes tej, tejtermékek, ghee, tojás esetén. Az ilyen egységek könnyen elősegítik a koktél elkészítését buja habbal. A krémek, szószok és majonéz szintén hatáskörükben vannak.

A keverő nem működik szilárd összetevőkkel. Homogén tömeg csak folyékony vagy előre feldolgozott komponensekből érhető el. Ha például egy koktél elkészítése során bogyókat és gyümölcsdarabokat küldünk az ostorcsészéhez, akkor meglehetősen nagy részecskék maradnak a kész italban.

A keverők előnyei:

• folyamatos üzem közben a motor nem melegszik túl;
• a folyékony termékek ostorlása gyorsan és hatékonyan történik;
• könnyen tisztítható és karbantartható (az alkatrészek biztonságosan moshatók a mosogatógépben).

A keverők hátrányai:

• magasan specializált eszköz;
• az álló modell meglehetősen nehézkes;
• nagyon sok zajt okoz.

A keverő vagy a turmixgép igazi segítő lehet a konyhában. Különösen akkor, ha a kellően erős modellt részesítik előnyben. Gondolva, hogy mit válasszon, a háziasszonynak mindenekelőtt meg kell értenie kulináris preferenciáit és azt, hogy milyen folyamatokra lesz szükség a főzés során.

Az őrlő- és korbácsoló készülékek megkülönböztető tulajdonságai

A keverőgép és a keverő különbségei azonosíthatók, a felhasználás céljára összpontosítva.

És ha a turmixgép habverőeszköz jelenlétében nem tökéletes, de mégis meggyúrhatja a palacsinta tésztát, a tojásrántottakat vagy elérheti a krémes állagot, akkor a keverő nem fog megbirkózni olyan feladattal, amelyet a turmixgép kései meg tudnak oldani. Ha általában értékeljük, akkor a turmixgép minden bizonnyal megnyeri a funkcionalitást. Ha azonban szükség van egy könnyű súlyt kiosztani, akkor keverő nélkül nem lehet megtenni.

Tapasztalt fogyasztók javasolják:

1. Ha a desszertek és mindenféle édesipari remekmű nem idegen a háziasszony számára, és ezt elsősorban a konyhában teszi, akkor kéznél kell lenni egy keverőnek. Több problémát fog megoldani egyszerre - tésztát dagasztva, tejszínhabot keverve.
2. Ha gyerekek vannak a családban, vagy szereti a kulináris kísérleteket, akkor bölcs dolog lenne vásárolni egy turmixgép.
3. És ha a főzés a fogyasztó életében jelentős helyet foglal el, és több napig kész különféle ételeket főzni, akkor vásároljon fejlett funkcióval rendelkező többkeverő keverőt.

Érdemes megjegyezni, hogy a harmadik lehetőség csak akkor igazolja önmagát, ha sok pénzért vásárolják meg megbízható gyártótól. Az olcsó többkeverőgép nagyon gyenge, és kétségtelenül megbirkózik a kulináris feladatokkal. Ennek oka az, hogy a különféle fúvókákkal felszerelt kombinált technika valójában elveszíti az egyes feladatok teljesítményét és minőségét.

Természetesen a komoly édességüzletek körülményei között nem valószínű, hogy valaki habverővel keverni kezdi a tésztát. Ennek ellenére az amatőr otthoni konyhában a keverőgép, mint különálló eszköz, fokozatosan megszűnik a nagy igény miatt. Ennek oka az a tény, hogy a turmixgép jól ismert multifunkcionális és költségmegtakarító eszköz.

Noha az egyes helyzetekben tárgyalt eszközök részlegesen helyettesíthetik egymást, funkcionálisan különböznek egymástól, és nem azonos típusúak. Tehát, miután kitalálta, hogy a turmixgép miért különbözik a keverőtől, és elemezte a vásárlás célját, mennyi munkát és milyen gyakran fog elvégezni a készüléket, a fogyasztó nem téveszti össze a megbízható konyhai eszköz választását.