A kis készülékek minden konyha szükséges tulajdonsága. A húsdarálókat, elektromos vízforralókat, élelmiszer-feldolgozókat, kenyérpirítókat, turmixgépeket és aprítókat úgy tervezték, hogy megkönnyítsék a modern háziasszony életét, hogy a főzés a lehető leggyorsabb, egyszerűbb és élvezetesebb legyen. Sok eszköz annyira szilárdan beépült az életünkbe, hogy hiányuk gyakran szörnyű kellemetlenséget okoz.
A műszer jellemzői
Minden nap sok időt töltenek a konyhában, így a kis konyhai eszközök segítsége nagyon értékes. A modern készülékek elősegítik a termékek hatékony feldolgozását, az ízletes ételek és italok elkészítését. Első pillantásra hasonló funkciók tömegével felszerelt, némileg bonyolítja a kívánt eszköz kiválasztását. Időnként egy ember eltéved ebben a változatosságban, nem tudva, hogy mit részesítsen előnyben. Nyilvánvaló, hogy az egyes egységeket bizonyos feladatok elvégzésére tervezték, amelyeket csak a rendeltetési célra használtak. Például sokan törődnek azzal a kérdéssel: turmixgép vagy aprító, mi az, amit jobb beszerezni, mi a fő különbség ezen eszközök között?
A név alapján egy (az angol keverőből származó) turmixgép különféle összetevők keverésére készült, így a végtermék homogén állapotba kerül. Az ilyen eszközök nélkülözhetetlenek koktélok, gyümölcslevek, tört levesek, szószok, bébiételek készítéséhez.
A turmixgépnek két formája van:
- mozdulatlan;
- merülő.
Az első opció egy házból áll, amelynek belsejében van motor, eltávolítható üveg-, fém- vagy műanyag tál, a fő munkaelem késsel. A helyhez kötött keverőgépek sokoldalúsága egyszerűen elképesztő. Ezek az eszközök a termékek keverésén kívül tésztát is készíthetnek, dióféléket vághatnak és jégrepedhetnek. Minden műveletet különféle fúvókák segítségével hajtanak végre.
A második lehetőség kompaktabb méretekben, az edény hiányában, a kis adagok keverésének képességében különbözik az elsőtől. A merülő készüléket hálózatról vagy akkumulátorról üzemelteti.
A modern daráló fő funkciója a termékek darabolása, ez utóbbi háromféle lehet: nagy, közepes és kicsi. Az így elkészített termékek méretétől függően főzhetők, süthetők, pasztákhoz, salátákhoz, öntettel és egyéb célokra felhasználhatók.
A aprító úgy néz ki, mint egy helyhez kötött turmixgép. Az egyetlen különbség csak a tál helyén van. Ha a turmixgépben van a tetején, akkor a darálóban - lent. Ez a tartály általában ütésálló üvegből vagy műanyagból készül. A kés vágásához és habverővel az ostorhoz az eszköz lényeges elemei. Manapság a csiszológép fejlettebb modelljei végrehajthatják a kombájn, a keverő vagy a turmixgép funkcióit, ezek segítségével nemcsak őrölni, hanem előkészíteni a tésztát, darálni a darált húst és megverni a tojást.
A fő különbségek
A konyhai eszközök összehasonlítása azt mutatja, hogy bizonyos hasonlóságok ellenére különböznek egymástól:
- a darálóban lévő tál alul helyezkedik el, a késekkel való hajtás felül van, és a turmixgépben fordítva;
- a aprító fő feladata a termékek különféle méretű darabokra vágása, a turmixgép az összetevők simára történő keverése;
- a turmixgép funkcionalitása kissé szélesebb.
Két eszköz egyben
Hagyományosan a turmixgép csak italok, burgonyapürével, szószokhoz, moussához és hasonló ételek készítéséhez készült termékek keverésére szolgál. A konyhai készülékek gyártói azonban minden lehetséges módon megpróbálják kibővíteni az eszközök funkcionalitását. Az egyik ilyen eszköz egy mini aprító egy turmixgépben. Általában egy ilyen eszköz egy 200 ml-es tál, különleges késekkel ellátva. Ez az eszköz elősegíti a különböző sűrűségű termékek csiszolását, ezáltal sokoldalúbbá teszi az eszközt.
Tehát, milyen célokra van szüksége aprítóra a turmixgépben:
- szilárd termékek apróra vágása;
- gyümölcspüré készítése főtt és nyers zöldségből;
- keverés tészta;
- hús darálása darált húsra;
- főzési paszták.
A Vitek VT-1649 egy aprócskacsalád olcsó, de feltűnő képviselője. A ház és az üvegtál tartós műanyagból készülnek. A 400 W teljesítmény és egy sebesség elegendő a különféle termékek őrléséhez, keveréséhez és habveréséhez. A speciális gumírozott lábaknak köszönhetően a szecskázó kényelmesen fel van helyezve a felületre, egyáltalán nem rezeg és nem csúszik a működés során. A készülék nem foglal sok helyet, kényelmesen használható és karbantartható.
A Bosch MSM 66050 modell a legjobb az olcsó merítő keverők közül, amelyek aprítóval vannak felszerelve. A készülék fejlett funkcionalitással rendelkezik, mivel a magán a turmixgépen kívül a készlet tartalmaz egy tálat, egy habverőt a szószok és krémek megsemmisítéséhez, egy apró aprítótál, amely könnyen megbirkózhat a hagyma, sajt, diófélék, zöldek és más termékek szeletelésével. A készülék meglehetősen nagy teljesítményű, 12 sebességgel és Turbo üzemmóddal vezérelhető.
Braun mq 5045 aperitive - egy jó konyhai turmixgép nagy tál aprítóval. Ezen az 1250 liter kapacitáson kívül van egy másik hasonló fúvóka, amely 350 ml-t tartalmaz. A fő fúvóka és két őrlő daráló mellett az eszköz fel van szerelve egy habverővel a méréshez, egy mérőpohárral. A német konyhatermékek fő előnyei a stílusos kialakítás, megbízhatóság, tartósság, hatékonyság, könnyű használat.
A Philips HR 2166 egy helyhez kötött turmixgép, amely keveri a koktélokat, készít gyümölcsleveket, turmixokat, tört leveseket. Az univerzális darálóval megbirkózni fog hússal, dióval, zöldséggel, sajttal és gyógynövényekkel. A készülék teljesítménye 0,6 kW, két sebesség: lágy és kemény termékekhez. Ez a modell az ár és a minőség jó kombinációja.
A konyhai eszközök vásárlása tisztán egyedi megoldás, a felhasználási céltól függően. Természetesen a turmixgép alkalmasabb bébiétel és mindenféle ital elkészítésére, a daráló pedig saláták vagy desszertek készítésére alkalmasabb. A tálak különféle méretűek, ezért fontos figyelembe venni az egyszerre feldolgozott termékek hozzávetőleges mennyiségét.
Nem kevésbé fontos a tál anyaga. Természetesen egy üveg kiválasztásával kapsz egy gyönyörű, erős, megbízható és tartós eszközt. A műanyag azonban olcsóbb, és könnyebben mosható.
