Ha megbízható asszisztenst keres a főzésben, itt az ideje, hogy nézzen meg egy speciális eszközt, amely különféle koktélokat keverhet, gyümölcsleveket, turmixokat készít, leveseket piríthat, húst, sajtot, zöldségeket, gyümölcsöt őrölhet, és italokat készíthet jéggel. Próbáljuk kitalálni, melyik turmixgép a legjobb - merülő vagy helyhez kötött, mi a különbség és hogyan hasonlítanak egymáshoz, milyen feladatokat terveztek ezek az eszközök végrehajtani, és melyik gyártót részesítsék előnyben.
Mi az a turmixgép?
Mielőtt eldöntené, melyik turmixgép jobb - merülő vagy helyhez kötött, el kell döntenie, hogy mi ez az eszköz. Tehát a modern turmixgép egy kis konyhai berendezés, amely különféle sűrűségű termékeket őrölhet, keverhet és habverhet. Az első ilyen eszköz több mint száz évvel ezelőtt jelent meg, főleg koktélok és nyakok keverésére használták.
Ha a közelmúltig sokan a turmixgépet felesleges pénzpazarlásnak ítélték, ma a helyzet drámaian megváltozott. Ezzel a konyhai eszközzel gyorsan elkészítheti a bébi ételeket, főzött húst, zöldségeket vagy gyümölcsöket apróra vágva. A felnőttek és a gyermekek nagyon szeretik a turmixokat, gyümölcsleveket, gyümölcspüréket, turmixokat, amelyek keverővel való elkészítése kevés időt vesz igénybe.
Napjainkban az italokat keverő keverőgépről olyan multifunkciós készülékré vált, amely különféle funkciókat könnyedén végrehajt. A kulináris világ manapság nagyon sok érdekes receptet kínál, amelyeket egy közönséges turmixgép segít megvalósítani. Ha még nem rendelkezik ilyen eszközzel, ne késleltesse a vásárlást. Melyik turmixgépet kell választani - merülő vagy helyhez kötött, mindegyik a készüléket hozzárendelő feladatok alapján saját maga dönt.
A turmixgép fő előnyei:
- többfunkciós;
- tömörség, kevés helyet foglal el;
- könnyen összeszerelhető, szétszerelhető, szállítható;
- a művelet egyszerűsége;
- könnyű kezelhetőség.
Az eszközök típusai
A modern keverőgépeket két fő típusra osztják: álló és merülő. Próbáljuk kitalálni, melyik turmixgép jobb: kancsó vagy kézi eszköz.
Helyhez kötött készülékek
Az álló keverőgépek házból és eltávolítható tartályból állnak. A felső részben (tálban) az alapanyagok őrléséhez vagy keveréséhez szükséges pengekések vannak, az alsó részben (tok) egy elektromos mechanizmus található, amely ugyanazokat a késeket hajtja. A termékkészletet egy tartályba helyezzük, a fedelet lezárjuk, majd a mechanizmus egy gomb megnyomásával elindíthatjuk.
Az ilyen eszközök alkalmazási köre:
- italok, koktélok keverése;
- gyümölcslevek készítése, burgonyapürével, levesekkel, turmixokkal;
- habzó krémek, szószok;
- főzés tészta palacsintához;
- repedés jég.
A modern, helyhez kötött keverőgépek teljesítménye 180 és 2270 watt között változik. Természetesen az alacsony fogyasztású készülékek sokkal alkalmasabbak italok korbácsolására, levesfürkészéshez. A 300-650 W-os eszközök jó választás folyékony és közepesen szilárd termékekkel való munkavégzésre. A fentieken túl még nagyobb teljesítményű egységek képesek megoldani a szilárd és viszkózus alkotóelemek őrlését.
A kancsó térfogata 400 ml és 2 liter között lehet. Természetesen, melyiket jobb választani, mindegyik külön-külön dönti el. Például három-négy fős család számára 1,5 liter űrtartalom elég.
A tálak általában műanyagból, üvegből és fémből készülnek. Ez utóbbiakat tekintik a legdrágábbnak. Noha az üveg kissé nehezebbé teszi az eszközt, viszont üvegtartály segítségével megfigyelhető a főzés folyamata. Ezenkívül ez az anyag nem szívja el a szagokat. A tartós műanyag kancsók a leggyakoribb, megfizethető és cserélhetők.Az ilyen anyag kiválasztását nagyon felelősségteljesen kell figyelembe venni, mivel a rossz minőségű műanyag elronthatja a termék ízét.
A tálak általában egy kényelmes kifolyóval rendelkeznek, hogy megkönnyítsék a főtt termék öntését. További plusz a fedélen lévő lyuk, amelynek köszönhetően az összetevők hozzáadásához nem kell megállítani az egész készülék működését.
A helyhez kötött eszközök egyedisége kiegészítő fúvókák és tartályok jelenlétében. Az egyes ilyen készülékekben található univerzális daráló mellett gyakran egy darálót is beépítenek a készletbe, amelynek célja egy tálban, habverővel és szorosan illeszkedő üvegnél kisebb méretű különféle termékek őrlése, hogy elkészítsék az elkészített italt a házból.
Az álló keverőgépek különböznek a sebességek számában. A legegyszerűbb eszközök ugyanolyan sebességgel működnek. Vannak fejlettebb modellek, amelyek sebessége eléri a húszat is.
Az ilyen eszközök további pluszát képezi a túlmelegedés elleni védelemnek nevezett speciális rendszer rendelkezésre állása. Ennek a funkciónak köszönhetően, ha veszély merül fel, a turmixgép automatikusan kikapcsol.
A helyhez kötött készülék előnyei:
- önállóan működik, nem igényel támogatást;
- italok, tört levesek, palacsinta tészták készítése;
- repedhet jég;
- az öntisztító funkció megkönnyíti a tisztítást;
- a művelet egyszerűsége;
- elfogadható ár.
hátrányai:
- külön helyet igényel az asztalon;
- csak egy speciális tartályban működik;
- általában nagy adagokat őröl;
- rosszul megbirkózik a szilárd zöldségek, hús őrlésével.
Kézi turmixgép
A habverővel való rávilágítás nem igényel sok időt és energiát, javasoljuk a kézi turmixgép kiválasztását. A készülék két részből áll: fém vagy műanyag fogantyúból, amelynek belsejében egy motor van, és egy forgó fúvókából, késekkel. By the way, minél több kés van a késben, annál jobb a termékek aprítása. A turmixgép készletében nincs kapacitás, mivel bármilyen ételhez használható. Ez a csodálatos eszköz teljesen helyettesíti a keverőt, a darálót, a kávédarálót, az élelmiszer-feldolgozót.
Az otthoni házban a legoptimálisabb lehetőség egy robusztus eszköz, amelynek kapacitása 350 watt. A turmixgép nem lehet túl nehéz, mert egy ideje a kezedben kell tartania. A karosszéria anyaga fém vagy tartós műanyag. Mindkét lehetőségnek joga van az élethez. A gumírozott betétek megléte a fogantyún fontos árnyalattól, amelyet vásárláskor figyelembe kell venni, különben a készülék egyszerűen ki fog csúszni a kezéből.
Noha a fémfúvókákkal rendelkező készülékek drágábbak, tartósabbaknak, tartósabbaknak és könnyen tisztíthatónak tekinthetők. A műanyagból készült corollas kevesebb ideig tartanak, valószínűsíthető, hogy a műanyag idővel káros alkotórészekké bomlik. Ezenkívül nem szabad meríteni a forró környezetbe.
Mint a helyhez kötött merülő keverők, több sebességgel őrlik meg a termékeket. Az otthoni munkavégzés szempontjából legmegfelelőbb eszköz egy öt sebességgel működő eszköz. Az ilyen egységek késsel ellátott fúvókával vannak felszerelve (néha vannak választható lehetőségek kivehető késekkel), ostorcsúcsokkal, burgonyapürével ellátott fúvókával stb.
A merülő keverőgépek, mint a helyhez kötött keverők is, a hálózatból működhetnek. Vannak azonban vezeték nélküli modellek is. Természetesen annak a ténynek köszönhetően, hogy az akkumulátor a fogantyúban van, kissé nehézek és kevésbé erősek. Egy ilyen készülék működési ideje nem haladja meg a 30 percet, amelyet követően újratöltésre kell helyezni. De ilyen eszköz használatával nem kötődik egy helyhez, éppen ellenkezőleg, szabadon mozoghat a ház körül. Ez a turmixgép tökéletes választás kisgyermekes családok számára.
Próbáljuk kitalálni, hogy a kézi turmixgép miért különbözik a helyhez kötött keverőgéptől, vegye figyelembe az ilyen eszközök előnyeit és hátrányait.
Előnyök:
- alkalmassága;
- mobilitást;
- keverékek bármilyen árucikkben (a helyhez kötött ellentétben);
- jobb választani a kis adagok főzésére;
- ha szükséges, megváltoztathatja a kés helyzetét;
- nem igényel sok időt a munkára való felkészüléshez;
- könnyen tisztítható, könnyen karbantartható és tárolható.
hátrányai:
- nem mindig zúzza össze a szilárd termékeket;
- rosszabb, helyhez kötött ostor koktélok;
- A vezeték nélküli modelleket rövid ideig tervezték;
- nehéz elérni az egységes konzisztenciát;
- a kezét kell tartani, ami fáradtsághoz vezet;
- magas ár.
Manapság a turmixgép népszerűsége minden nap növekszik. Az étkezés vágya nemcsak finom, hanem egészségesen emlékeztette ezt az egyedülálló eszközt. Természetesen a különféle konyhai eszközökben nagyon könnyű eltévedni. Ha kiváló minőségű turmixgépet szeretne vásárolni, akkor előnyben részesítse a jól ismert márkákat. A Bosch, Philips, Kenwood, Braun, Moulinex stb. Termékskálája nagyon gazdag és változatos. Ez az évek során tesztelt technika megbízhatónak, tartósnak, funkcionálisnak tekinthető. Melyik keverőgépet részesítik előnyben - merülő vagy helyhez kötött - mindegyik külön-külön dönti el. A szakértők nemcsak az egyes típusok előnyeinek és hátrányainak megismerését javasolják, hanem meghatározzák a vásárlás célját is, azaz azokat a feladatokat, amelyeket ennek az eszköznek meg kell oldani.
