Nehéz elképzelni egy modern konyhát étel sütésére szolgáló eszköz nélkül. Ma a háziasszonyok a munkaterület elrendezésekor megpróbálnak minden négyzetcentimétert megtakarítani, így a konvekciós mini-sütők nagyon népszerűek.
tartalom
Mi az a mini sütő?
Mini sütő - háztartási sütés, hús, zöldség és egyéb termékek sütésére tervezett konyhai készülék. A mini-sütők csak elektromosak. Funkcionális szempontból egy jó mini sütő csak méretét és kapacitásától különbözik a sütőtől. Külsőleg úgy néz ki, mint egy mikrohullámú sütő, de műszaki szempontból teljesen különböznek egymástól.
Mini sütő vagy mikrohullámú sütő: melyik a jobb?
A mikrohullámú sütő speciális elektromágneses hullámokon keresztül főzi, amelyek melegítik az ételeket a sütőben. Az elektromágneses hullámok használata korlátozza a mikrohullámú sütés lehetőségeit. Tehát egy mikrohullámú sütőben nem lehet fém edényeket helyezni, és lehetetlen omlett főzni.
A mini-sütő fűtőelemeket és konvektorot is fűt. A mini sütő képességeit csak mérete korlátozza.
Ezért egy mini-sütő feltétlenül szükséges és hasznosabb a házban, mint egy mikrohullámú sütő. Ezenkívül a mikrohullámú hullám hatása nem biztonságos az egészségre. Egy ilyen készülék jó az étel gyors melegítéséhez, de a napi főzéshez feltétlenül elfogadható.
Hogyan válasszunk egy elektromos asztali sütőt?
A mini sütők tágasak és számos fűtőelemet tartalmaznak.
Bármely mini sütő felszerelhető az asztalra, de ebben az esetben összhangban kell lennie a konyhában végzett javítással. A mini-sütők különféle színben kaphatók, ami bővíti a választékot. Egy vagy két polcból állhat.
Egyszerre több ételt főzhet. Néhány mini sütő felső részén elektromos főzőlap van. Egy ilyen technika pótolhatja a teljes értékű kályhát, például egy vidéki házban.
A mini sütő nagy előnye a konvekciós funkció. A régi szovjet kemencékben örök probléma merült fel: az egyik oldalon a sütőipari termékek kiégették, míg belsejükben nedves maradt. Ennek oka a forró levegő elégtelen keringése a sütőben. A sütőlap általában a sütő teljes területét elfoglalja, és megakadályozza a hőt az alább található fűtőelemből. Minden modern sütőben számos fűtőelem van, és mind fent, mind alatt vannak elhelyezve. De ez nem mindig menti meg a főzés kellemetlen következményeit, különösen több polcos sütőben. A sütés mindkét oldalán gyakran kiég, de belsejében nedves marad.
A konvekció megoldja ezt a problémát. Ennek célja, hogy a levegőt egy speciális ventilátorral kényszerítse a sütőbe. A konvekció hideg és meleg. A hideg konvekció a sütő belsejében csak fűtőelemekkel felmelegíti a levegőt, míg a forró konvekció egy speciális fűtőtekercset is használ a ventilátor belsejében. A forró konvekció lehetővé teszi a gyorsabb főzést magas hőmérsékleten.
Elektronika vagy mechanika
A mini sütők mechanikus vagy elektronikus vezérléssel kaphatók. A mechanikus vezérlőpanellel ellátott kemencék kedvező áron vannak, de számos funkcionális korlátozással rendelkeznek. A mechanikus hőmérséklet-szabályozó akár 10 fokos hibát is okozhat. De a legtöbb étel esetében ez nem kritikus. A mechanikus időzítő technikailag nem engedélyezi a sütést késleltetett indítási módban, csak az automatikus kikapcsolást.Ebben az esetben áramkimaradások esetén a mechanikus időzítő nem működik, és a tervezett időben kikapcsol, függetlenül attól, hogy mikor folytatódik az áramellátás.
Az elektronikus vezérlés pontosabb és lehetővé teszi a főzési folyamatok állapotának a képernyőn történő megjelenítését. Az elektronikus hőmérséklet-érzékelő lehetővé teszi a kívánt hőmérséklet pontos beállítását, és értesíti a háziasszonyot arról, hogy a sütő elérte a kívánt állapotot. A késleltetett indítási funkció lehetővé teszi, hogy reggel reggel forró süteményeket programozzon, este a sütőbe helyezve az összes szükséges komponenst.
MYSTERY MOT-3334
Annak ellenére, hogy az elektronikus vezérléssel felszerelt, konvekciós mini-sütőnek egyértelmű előnyei vannak, a mechanikus sütőkre van a legnagyobb igény. Az elektronika előnyei nyilvánvalóan nem olyan fontosak a legtöbb háziasszony számára, hogy túlfizetjenek. És az elektronikus mini-sütők ára sokkal magasabb.
Ennek élénk példája az olcsó, fémből készült MYSTERY MOT-3334 mini kemence, amely két fűtőelemmel rendelkezik, tapadásmentes bevonattal és egy konvekciós mechanizmussal. A sütő két polclal van felszerelve: a sütőlaphoz és a huzaltartóhoz. Ez lehetővé teszi, hogy egyszerre két ételt főzzön, elkerülve a szagokat. A sütő támogatja a nyárs módot, lehetővé téve, hogy máglyahatással főzzön.
Bork w500
A rajongóknak, akik lépést tartanak az időkkel, meg kellene szerepelnie a Bork W500 mini sütőnek. Teljesen az elektronika irányítása alatt áll, és rendelkezik minden olyan funkcióval, amely a Mystery-nek, és több saját is. Az intelligens fűtés funkciója jelentős energiamegtakarítást eredményez. A beépített hőmérséklet-érzékelők és a processzor egymástól függetlenül választják meg a hőmérsékletet, és a leggyorsabb és leghatékonyabb főzéshez a szükséges fűtőelemeket használják.
A mini-sütő előlapján egy nagyméretű információs LCD-képernyő található, amely a következőkre vonatkozó információkat jeleníti meg:
- aktív fűtőberendezések és konvekciós üzemmód;
- főzési idő, aktuális idő vagy késleltetett indulási idő;
- programozott és az aktuális fűtési hőmérséklet;
- kiválasztott sütési mód.
A képernyő szép kék háttérvilágítással rendelkezik, sötétben is használható.
Ez a konvekciós asztali sütő késleltetett indítási funkcióval van ellátva, és szálcsiszolt rozsdamentes acélból készül, amely nagyon drága. Ez a mini sütő szintén nem olcsó. Tízszer több, mint a fenti rejtély.
Mini sütő Delonghi EOB2071
A Delongi - a háztartási készülékek időben bevizsgált gyártója - kompromisszumos és érdekes mini-sütő modellt hozott forgalomba. Mérete nem haladja meg a szokásos mikrohullámú sütőt, de a készülék kombinálja a mini-sütőt és a kenyérsütőt. A kompromisszum a sütő funkcióinak mechanikus vezérlése és a kenyérsütő elektronikus vezérlése. Ebben az esetben a mini-sütő és a kenyérsütő közötti váltáshoz nem szükséges funkcionális blokkokat megváltoztatni. Egyszerűen távolítsa el a huzaltartót, és helyezze a tálot az összetevőkkel egy olyan készülékbe, amely gyúrja a tésztát és sütheti a kenyeret.
Ezenkívül ez az eszköz a mikrohullámú sütő kicserélésére is szolgál, mivel lehetővé teszi, hogy meleg konvekcióval melegítse az ételt. Természetesen az ételek melegítése egy mini-sütőben hosszabb ideig tart, mint egy mikrohullámú sütőben, de ne aggódjon a túlmelegedés és az élelmiszerbiztonság miatt. Ezenkívül a mikrohullámú sütő hiánya további helyet takarít meg a konyhában.
Az eszköz acél színű, amely tökéletesen illeszkedik a modern konyha belsejébe.
Manapság sok mini-sütő modellt gyártanak. A funkcionális tulajdonságok mellett az eszköznek tisztán esztétikai szempontból kellemesnek kell lennie a tulajdonos számára, és ez a személyes ízlés kérdése. Fontos azonban, hogy válasszon egy olyan modellt, amelyben alapvető szükséges funkciók találhatók, ideértve a konvekciós funkciót is, amely nélkül a sütés örökké harcba kerül a felszerelésekkel aranybarnaért.
