Egzotikus jobb tálalás - étel melegebb

Az ilyen eredeti szekrények érdeklődést mutatnak éttermeink számára, de a külföldi vállalkozók mindenütt felhasználják az ügyfélszolgálat színvonalának növelésére és a gasztronómia területén kifinomult ínyencek kívánságainak teljesítésére. Számos világszerte ismert nagy gyártó régóta létrehozta az edénymelegítők gyártását, ám az orosz felhasználók számára az ilyen háztartási gépek nagyon szokatlanok.

A helyzet az, hogy néhány, az etikett szabályainak megfelelő ételt csak bizonyos hőmérsékleten melegített ételekben szabad kiszolgálni, és az eszpresszót fűtött csészékbe öntik. Ahhoz, hogy megtudja az összes műszaki paramétert, valamint az ilyen szokatlan felszerelés használatának árnyalatait, csak alaposan el kell olvasnia ezt a cikket.

Mire van egy ilyen szekrény?

A névből egyértelmű, hogy ezeket az eszközöket az edények optimális hőmérsékletre történő felmelegítésére használják, amikor különféle ételeket szolgálnak fel, de a legtöbb felhasználó azonnal felteszi a kérdést: miért ilyen nehézségek. Az etikett szerint a rizs és a bárány ételeit csak fűtött ételekben szolgálják fel, mert gyorsan lehűlnek és elveszítik egyedi tulajdonságaikat, és ami a legfontosabb - egyedi aroma.

A tapasztalt vendéglők azt állítják, hogy minden edénynek van módja az ételek melegítésére, így az edénymelegítő nélkülözhetetlen asszisztens egy tapasztalt szakács számára a modern konyhában. Vannak olyan népszerű ételek, amelyeket csak melegített tányéron szolgálnak fel:

• adott hőmérsékleten működő saláták;
• omlett, mert a hideg ételekben gyorsan elveszítik pompáját és levegősségét;
• pilaf és ételek, amelyekben az összetevők között rizs van, mivel ez a termék széle körül kiszáradhat, és az egész étel elveszíti ízét és egzotikus megjelenését;
• Az eszpresszót, a cappuccino-t és a zöld teát fűtött csészékbe öntik.

A kávé lassan lehűl és további aromát ad ki, és a tea hosszú ideig megőrzi az összes gyógyító tulajdonságot. Ezek az egyedi eszközök megkönnyítik a fiatal anyák életét, mert segítségükkel gyorsan és egyszerűen felmelegíthetik a tejkeveréket vagy a kész burgonyapürét közvetlenül a csecsemők üvegedénybe.

Hogyan működik

Az edények melegítésére szolgáló háztartási készülékek beépített fűtőelemekkel és lépcsőkapcsolóval (3–5 helyzetben) vagy sima szabályozással vannak felszerelve. Minden szekrény kiegészítő funkcióval rendelkezik: a termékek kiolvasztása, a kész ételeknek az optimális hőmérséklet fenntartása a tálalás során. Egyes termékek teljesen felválthatják a szokásos mikrohullámú sütőket.

A drága modellek időzítővel vannak felszerelve, és gumi gördülőket helyeznek el, hogy megakadályozzák az edények megcsúszását, ha belülről kinyújtják őket. Egyes mintákban vannak ventilátorok a forró ételek egyenletes fúvására a betöltött edényekbe.

anyag

Az egyedi edények fűtésére szolgáló termékek kétféle verzióban kaphatók: a konyhába beépített szekrényben vagy külön telepített asztali asztalon. Az első lehetőség relevánsabb a modern konyhákban. Kis magasságuk - 140-270 mm, tehát a sütő vagy kávéfőző mellett vannak beépítve.

Egy ilyen termék tokja rozsdamentes acélból készül, a belső felületei edzett üveg, amely képes ellenállni a magas hőmérsékleten. Az ismert oroszországi piac hasonló termékei képviseltetik magukat az oroszországi piacon - ezek a Miele, Neff, Gaggenau, Siemens és a Küppersbusch, amelyek ebben a vállalkozásban több mint 140 éve foglalkoznak.

vezetés

Kétféle típus van: mechanikus és érintéses, minden eszköz rendelkezik beépített időzítővel és automatikus kikapcsolással. A szellőztető rendszer biztosítja a teljes mennyiség egyenletes melegítését, az ajtócsukók megkönnyítik az edények betöltését és eltávolítását.

Push2Open technológia

A szekrény azonnal megnyílik, amikor megnyomja az előlapot - ez a technológia titka.Ilyen mechanizmusokat két vállalat hozott létre: a Hettich és a Blum. Csak az ajtót kell óvatosan megnyomni, mivel az simán és hangtalanul megnyit egy bizonyos távolságot, így a raklap kihúzható. Egyes felhasználók azt állítják, hogy a gyakori érintkezés miatt izzadság marad, de egyszerűbb eltávolítani őket egy sima felületről, mint a tollat.

A nyitómechanizmus gesztus vagy hang által automatikusan elindulhat, csak mondja ki az „edények” szót, és kinyílik a kabinet - ez elég kényelmes, de ebéd közben bármilyen családtag mondhat ilyen szavakat, ezért jobb, ha másik kódszót választ. Manapság az ilyen árnyalatok nem minden konyhában lehetséges, de a jövőben minden automatizálódik.

A felhasználók számára egy átlagos statisztikai család számára elegendő egy 4-6 fős edénykészlethez készült készülék kapacitása, de ha gyakran fogadnak vendégeket, akkor figyeljen egy nagy teljesítményű fűtőkészülékre, például 12 főre. Ha értékeled a kényelmet, akkor egy ilyen találmány az Ön számára.

A legjobb modellek

Siemens BI630CNS1

• Anyag / szín: rozsdamentes acél / fekete
• Kombináció: 450 mm magas sütő
• Fűtési rendszer: a fűtőelem a kocsi üvegkerámia alja alatt helyezkedik el, a kocsi aljának 4 beállítási szintje t = 30-80 ° C, a szekrény eleje hideg marad
• Betöltés: legfeljebb 25 kg, legfeljebb 64 csésze eszpresszóhoz vagy 12 tányérhoz
• Térfogat: 20 L
• A melegítés típusai: ételek melegítése, a kész ételek meleg állapotban történő támoítása, élesztő tészta felmászása, ételek leolvasztása
• Hosszabbító mechanizmus: push & pull, teleszkópos sínek
• Külső kialakítás: Nincs fogantyú
• Műszaki paraméterek: csatlakozási teljesítmény - 0,81 kW, kábel - 1,5 m
• Súly: 16 kg
• Méretek: 140x595x550 mm
• Gyártó: Szlovákia

Bosch BIC630NB1

• Anyag / szín: rozsdamentes acél / fekete
• Fűtési rendszer és vezérlés: 4 szint a kocsi aljának beállítása t = 30-80 ° C, elektronikus, érzékelők
• Betöltés: legfeljebb 25 kg, legfeljebb 64 kávéscsésze
• Térfogat: 20 L
• A fűtés típusai: ételek melegítése, kenyér, italok melegítése, a tészta kondicionálása, az étel leolvasztása
• Meghosszabbító mechanizmus: Nyomóhúzó, teleszkópos sínek
• Műszaki paraméterek: csatlakozási teljesítmény - 0,81 kW, kábel - 150 cm
• Méretek: 140x595x548 mm
• Termelő: Szlovákia, Oroszország

Neff N 17 HH 10 N0

• Anyag / szín: rozsdamentes acél / fekete
• Fűtési rendszer: 4 szint a kocsi aljának beállításához t = 40-80 ° C, lapos fűtőelem
• Betöltés: legfeljebb 25 kg, legfeljebb 64 csésze eszpresszóhoz vagy 12 lemezhez, 260 mm átmérővel
• Térfogat: 20 L
• A melegítés típusai: ételek melegítése, enyhe oltás, a tészta befejezése főzésig, az ételek kiolvasztása
• Hosszabbító mechanizmus: push & pull, teleszkópos sínek
• Műszaki paraméterek: csatlakozási teljesítmény - 0,81 kW, kábel - 1,5 m dugóval
• Méretek: 140x596x548 mm
• Súly: 16 kg

ÖSSZEFOGLALÓ KÉNYELEM WS 14.0 S

• Anyag: színezett edzett üveg
• Fűtési rendszer: fűtőtest az üvegkerámia kocsi alján, hőmérsékleti tartomány 30-80 ° C, a szekrény előlapja hideg marad
• Rakomány: legfeljebb - 20 kg
• Térfogat: 20 L
• Hosszabbító mechanizmus: push & pull, teleszkópos sínek
• Műszaki paraméterek: csatlakozási teljesítmény - 0,81 kW, kábel - 1,5 m
• Súly: 15 kg
• Méretek: 141x594x548 mm
• Garancia / Gyártó: 12 hónap / Németország

Electrolux EED 14700 OX

• Anyag / szín: AFP bevonatú rozsdamentes acél / ezüst
• Betöltés: 6 edénykészlet, legfeljebb 64 csésze eszpresszóhoz vagy 12 tányérhoz
• Hőmérséklet beállítása: 30–80 fok
• A melegítés típusai: ételek melegítése, készételek fenntartása tálalás előtt, a tészta befejezése, az ételek leolvasztása
• Extraháló mechanizmus: kis nyomás a fedélen
• Állapotjelzés
• Súly: 18 kg
• Méretek: 130x594x535 mm
• Gyártó / jótállás: Portugália / 1 év

megállapítások

Az ilyen eredeti felszerelés még mindig szokatlan a tömeges orosz felhasználók számára, de az ínyencek és a megfelelő táplálkozás esztétikái számára ez nagyszerű beszerzés.