Chỉnh lưu là một quá trình phức tạp của việc tách các hỗn hợp đa thành phần khác nhau do sự trao đổi nhiệt giữa hơi nước và chất lỏng. Một cột tương tự, được sử dụng trong cuộc sống hàng ngày cho một mặt trăng, chỉ được thiết kế để làm sạch chất lỏng có chứa cồn từ dầu fusel và các tạp chất có hại khác.

Người dùng cần biết các thông số kỹ thuật, thiết kế, cũng như các đặc tính tích cực và tiêu cực của sản phẩm này, cần đọc bài viết của chúng tôi, nơi họ sẽ tìm thấy tất cả các câu trả lời cho câu hỏi của họ.

Nguyên tắc làm việc

Một sản phẩm dạng cột chưng cất sẽ giúp lấy được rượu gần như nguyên chất tại nhà, không chỉ được sử dụng cho moonshine, mà còn trong sản xuất các loại thức uống mạnh, trong đó sẽ không có dầu fusel, cũng như các tạp chất khác rất có hại cho cơ thể chúng ta.

Moonshine vẫn với một cột hành động tương tự khác với các nghề thủ công khác ở các đặc tính cao hơn. Nguyên lý hoạt động của một cột như vậy có thể được so sánh với một tòa nhà nhiều tầng, trong đó trên mỗi tầng, một loại làm sạch và lọc tích cực được thực hiện. Thiết bị này cũng là một tụ điện rất mạnh, hoạt động như thế này:

  1. Hơi rượu được làm sạch bằng dầu thân máy bay khi đi qua một chất độn đặc biệt.
  2. Hơi va chạm với ngưng tụ và dầu kết tủa.
  3. Sau đó, họ đi qua tủ lạnh và bể hơi.
  4. Vào cuối quá trình, quá trình thanh trùng diễn ra, và rượu có độ tinh khiết cao và sức mạnh tuyệt vời xuất hiện.

Quá trình chưng cất diễn ra trong một số giai đoạn, nhưng ưu điểm chính ở đây là trong chất độn, nó giúp làm sạch moonshine khỏi sự hiện diện của tạp chất có hại và sivuhi, từ đó cải thiện hương vị và sức mạnh cuối cùng.

Xây dựng

Nó không quá phức tạp, nhưng kích thước của các thành phần riêng lẻ phải được duy trì nghiêm ngặt, nếu không kết quả sẽ không cao như người tiêu dùng mong đợi.

Khối chưng cất

Hoặc một thùng chứa nguyên liệu chứa cồn được đổ, nó phải khá rộng rãi và được làm bằng đồng, thép không gỉ hoặc tráng men, nhưng không làm vỡ lớp. Đối với một sản lượng nhỏ, nồi áp suất 5 lít là khá phù hợp, để sản xuất thể tích nhiều hơn, tốt hơn là hàn một thùng chứa từ một tấm thép không gỉ.

Yêu cầu chính là độ kín hoàn toàn, bởi vì khi sôi chủ động, nắp không được để hơi nước đi qua, và thậm chí nhiều hơn là chất lỏng sôi. Áp lực dư thừa phải làm chảy van kiểm tra - khối hoàn thành chỉ đáp ứng tất cả các yêu cầu này. Điều quan trọng là khối lượng của khối chưng cất cho moonshine tương ứng với kích thước của cột.

Chú ý! Khối chưng cất được chứa đầy braga không quá 2/3 thể tích ban đầu, nếu không, với sự sôi chủ động, cột sẽ bị quá tải.

Tsarga

Hoặc một hình trụ rỗng làm bằng kim loại không gỉ, sẽ là thân của cột chưng cất. Độ dày thành tối thiểu phải là 1,5 mm và đường kính 30-50 mm, chiều cao của nó tối thiểu là 1,0-1,5 m, vì sự phân tách tạp chất càng chậm, sản phẩm cuối cùng càng sạch và mạnh. Nếu nó ngắn, thì các tạp chất sẽ đi vào nhà máy chưng cất và nếu lâu hơn, quá trình làm sạch sẽ tăng lên, nhưng điều này sẽ không ảnh hưởng đến hiệu quả theo bất kỳ cách nào.

Chỉ được cắt từ cả hai đầu, sao cho một đầu được vặn vào khối, và đầu kia được gắn vào bình ngưng hồi lưu.Đáy của ngăn kéo nên có một lưới sẽ giữ chất độn và các vòi phun khác lấp đầy thể tích bên trong của xi lanh. Một số chuyên gia có kinh nghiệm tuyệt vời bọc nó bằng cao su xốp để cách nhiệt.

Vòi phun

Lấp đầy bên trong của Sa hoàng là điều kiện chính cho toàn bộ quá trình cải chính: nếu nó rỗng, thì chỉ có sự chưng cất sẽ xảy ra, kết quả là bạn sẽ nhận được ánh trăng đơn giản. Mục đích của tất cả các thành phần của chất độn là nhân diện tích bề mặt mà đờm chảy qua.

Các tạp chất nặng kết tủa và không thể đi vào sản phẩm cuối cùng, và hơi rượu dễ dàng xâm nhập vào thiết bị chưng cất. Việc điền có thể khác nhau, điều chính là nó được làm bằng kim loại không gỉ hoặc vật liệu trơ khác:

  • bóng gốm hoặc thủy tinh;
  • lưới bếp làm bằng dây không gỉ, cắt thành từng mảnh - sau một thời gian nhất định chúng cần được thay đổi;
  • Nhẫn Rashig, Panchenkov RPN là những lựa chọn tốt nhất để làm đầy.

Tùy chọn thứ hai kết tủa tốt nhất các phân số và không yêu cầu thay thế theo thời gian.

Đơn vị lựa chọn chưng cất

Đây là một đoạn nhỏ của ống thép không gỉ, mục đích của nó là thu thập phần còn lại của đờm: đầu tiên có các tạp chất và phân số có hại, chúng được gọi là đầu Head, sau đó cơ thể xuất hiện - hơi cồn không có mùi vị và mùi khó chịu. Các thiết bị sản xuất tại nhà làm mọi thứ khác nhau, nhưng có một nguyên tắc:

  • một ống có đường kính nhỏ hơn được hàn vào ống từ bên trong để một túi hình thành xung quanh chu vi, nơi đờm sẽ thu thập;
  • đôi khi một tấm thép không gỉ được sử dụng thay thế, tương ứng với đường kính bên trong, nhưng có một lỗ ở giữa - một phần của đờm vẫn còn trên tấm, và một phần trở lại với sóng thần.

Bên ngoài, hai phụ kiện được hàn với các lỗ khác nhau: một vòi được gắn vào một để loại bỏ tạp chất và một nhiệt kế được đưa vào bên kia (kích thước nhỏ hơn một chút) để đo sự thay đổi nhiệt độ của hơi cồn.

Bên ngoài, hai lỗ được tạo ra trong ống cho hai phụ kiện: một vòi được gắn vào một để thoát đờm và một nhiệt kế được đưa vào ống kia (nhỏ hơn) để đo nhiệt độ của hơi nước.

Hữu ích  Cột Moonshine hoặc chưng cất - tốt hơn để mua

Người phản đối

Phần này được lắp đặt ở phía trên cùng, đây là hơi cồn được làm mát, nước ngưng tụ trên tường và trọng lực đi xuống. Một số thợ thủ công thực hiện các thiết kế ngưng tụ hồi lưu như vậy:

  1. Dòng chảy trực tiếp hoặc áo khoác được làm bằng hai ống có đường kính khác nhau. Giữa chúng, nước lạnh liên tục lưu thông, làm mát đường ống bên trong nơi có hơi nước.
  2. Sản phẩm của Dimrot hiệu quả hơn - đường ống có đường kính giống hệt với ngăn kéo là thân máy. Bên trong, một ống được xoắn thành hình xoắn ốc, và nước lạnh lưu thông trong đó. Nếu đường kính của collet là 50 mm, thì cuộn dây được làm bằng một ống 6 mm và chiều dài khoảng ba mét, thì chiều dài của toàn bộ cấu trúc sẽ là 25-35 cm.
  3. Phiên bản vỏ và ống bao gồm một số ống - các ống nhỏ hơn được cố định bên trong các ống có đường kính lớn, nơi hơi cồn đi qua. Hiệu suất của thiết kế này là tuyệt vời và có nhiều lợi thế: tiêu thụ nước tiết kiệm hơn và ngưng tụ nhanh hơn.

Tùy chọn thứ ba được gắn thuận tiện vào cột ở một góc, giúp giảm đáng kể chiều cao tổng thể.

Máy làm mát nước

Một thiết bị như vậy có thể được chế tạo độc lập mà không có bất kỳ chi phí đặc biệt nào, cần có một bộ làm mát nước để giảm nhiệt độ của sản phẩm đầu ra. Họ làm cho nó giống như một bình ngưng hồi lưu áo khoác, nhưng từ các ống có đường kính nhỏ hơn: nó đi vào vùng nước thấp hơn, và đi từ ống trên và đi qua một ống silicon đến bình ngưng hồi lưu để làm mát. Tốc độ dòng nước được điều chỉnh bởi áp lực từ vòi.

Thanh trùng Sa hoàng

Đây là một yếu tố không thể thiếu của cột chưng cất hiện đại, người ta có thể nghĩ rằng nó chỉ làm phức tạp thiết kế, nhưng thực tế không phải vậy: nó cải thiện nó, bởi vì quá trình thanh lọc sản phẩm hoàn chỉnh hơn từ các phân số đầu xảy ra. Kích thước của nó nhỏ hơn một chút - 30 cm, nó dường như bổ sung cho sóng thần chính.

Sản phẩm cuối cùng, tinh chế được thu thập từ lựa chọn thấp hơn của Sa hoàng, vì vậy nó có độ tinh khiết tối đa.

Tự động hóa

Chỉnh lưu là một quá trình khá dài và liên tục yêu cầu giám sát, vì vậy bạn nên cài đặt tự động hóa tốt, ví dụ, một bộ điều khiển chỉnh lưu hoặc chỉ là một mũi khoan. Nhiệm vụ của anh bao gồm:

  • bật nước để làm mát;
  • giảm sức mạnh của bộ máy trong quá trình lọc;
  • khi quá trình làm sạch hoàn thành, nó dừng việc lựa chọn;
  • tắt dòng nước và sưởi ấm sau khi lấy đuôi.

Tất nhiên, không cần tự động hóa, bạn có thể tự làm nếu bạn có nhiều kinh nghiệm và sẽ thuận tiện hơn cho người mới bắt đầu làm việc với nó.

ánh trăng

Ưu điểm và nhược điểm

Các cột hiện đại có những ưu điểm và nhược điểm riêng, nhưng những ưu điểm chính như sau:

  • cho phép bạn sản xuất rượu có độ tinh khiết cao và sức mạnh tại nhà;
  • sản phẩm thu được không cần chưng cất lại, không có mùi khó chịu;
  • chúng được trang bị tất cả các chi tiết cần thiết và có thể hoạt động độc lập, không có sự tham gia của mặt trăng;
  • kiến thức đặc biệt là không cần thiết cho việc sử dụng nó, chỉ cần đảm bảo rằng các ống không bị tắc trong quá trình làm sạch;
  • giúp sản xuất rượu với khối lượng công nghiệp, nhưng nó phụ thuộc vào công suất của sản phẩm.

Nhược điểm:

  • một quá trình khá dài trong thời gian;
  • sản lượng mỗi giờ không quá một lít;
  • thiết bị hoàn thành có chi phí rất cao.

Nhiều người yêu thích đồ uống mạnh làm tại nhà tạo ra ánh trăng theo cách thủ công, và tiết kiệm trong việc làm sạch, do đó, kết quả không phải là chất lượng, mà là một chất lỏng có mây có mùi đặc trưng.

Nghệ thuật lựa chọn

Khi mua thiết bị như vậy, cần đặc biệt chú ý đến các điểm sau:

  1. Các vật liệu. Các mẫu tốt nhất được làm bằng kim loại trơ, trong mọi trường hợp sẽ không tiếp xúc với hơi rượu. Đối với điều này, thép không gỉ đặc biệt là lý tưởng - thực phẩm hoặc y tế.
  2. Mục liên hệ. Trong các sản phẩm gia dụng, vòi phun đặc biệt được sử dụng không có nhược điểm.
  3. Người phản đối. Nó nằm ở trên cùng của cột và được thiết kế để làm mát hơi có chứa cồn.
  4. Nhiệt kế - nó giúp xác định nhiệt độ thực, điều này rất quan trọng khi tách các phần phân đoạn khỏi sản phẩm cuối cùng.
  5. Van giảm áp - sự hiện diện của nó là cần thiết cho hoạt động an toàn.
  6. Điều chỉnh lựa chọn đơn vị. Nó ảnh hưởng lớn đến độ chính xác của tách phân số. Nó có thể tháo rời, vì vậy không phải tất cả các mô hình đều được trang bị.
  7. Giá thành của sản phẩm. Bạn cần làm quen với một số mô hình để chọn tùy chọn tốt nhất cho nhu cầu của bạn.

Đánh giá qua đánh giá của người dùng thực sự của thiết bị như vậy, các sản phẩm bằng thép không gỉ được ưa thích và vòi phun đồng được sử dụng để làm thức uống mạnh tự chế từ nho hoặc ngũ cốc.

Đánh giá các mô hình tốt nhất

Phượng hoàng Sirius 20 lít

Phượng hoàng Sirius 20 lít

  • Loại: cột chưng cất phim
  • Chất liệu: thép không gỉ
  • Năng suất: lên đến 3 l / h
  • Thể tích chưng cất: 20 l
  • Độ dày thành bể: 1 mm
  • Khối đáy: 2 mm, đa lớp
  • Loại công suất: bể pan
  • Đường kính bể: 280 mm
  • Chiều cao lắp đặt: 107 cm
Ưu
  • chất lượng kim loại
  • thiết kế thoải mái
  • làm mát ba ống
  • có thể tăng sức mạnh do sàng lọc
Nhược điểm
  • không được phát hiện

Cột cột "Gorilych" 20/110 / t

Cột cột Gorilych 20/110 / t

  • Loại: Cột rửa
  • Vật liệu: thép cấp thực phẩm
  • Năng suất: lên tới 1,0 l / h
  • Thể tích chưng cất: 20 l
  • Độ dày thành bể: 1 mm
  • Đường kính: cổ - 110 mm, cột - 42,5 mm
  • Chiều cao lắp đặt: 99 cm
  • Độ bền sản phẩm: 93%
Ưu
  • lắp ráp chất lượng
  • làm sạch tuyệt vời
  • chất lượng cao từ đường đầu tiên
  • khối lượng bình thường
Nhược điểm
  • không được phát hiện

Nguồn nhiệt tốt Hệ thống 25 lít

Nguồn nhiệt tốt Hệ thống 25 lít

  • Loại: với một nồi hấp
  • Chất liệu: AISI 304/430
  • Năng suất: lên đến 4 l / h
  • Thể tích chưng cất: 25 L
  • Độ dày thành bể: 1,5 mm
  • Kích thước của bể: 250x300 mm
  • Đường kính cổ: 115 mm
  • Chiều cao lắp đặt: 60 cm
Ưu
  • phù hợp với tất cả các tấm
  • vật liệu chất lượng cao
  • van khí quyển bảo vệ
  • Bảo hành 5 năm
Nhược điểm
  • không được phát hiện

Wayne Wein Pro 20 lít

Wayne Wein Pro 20 lít

  • Loại: Moonshine
  • Chất liệu: thép không gỉ
  • Năng suất: lên tới 7 l / h
  • Thể tích chưng cất: 20 l
  • Độ dày: thành bể - 1,5 mm, đáy - 5 mm
  • Đường kính: bể - 300 mm, cổ - 90 mm
  • Chiều cao lắp đặt: 90 cm
  • Tổng trọng lượng: 3,1 kg
    • [giỏ hàng]

      Ưu
      • tủ lạnh ba ống
      • sự hiện diện của giỏ hương liệu
      • hai nhiệt kế lưỡng kim
      • Bảo hành 12 tháng
      Nhược điểm
      • không được phát hiện
      [/ giỏ hàng]

      Cuprum & Thép Luxe 10 lít

      Cuprum & Thép Luxe 10 lít

      • Loại: Moonshine
      • Vỏ: kết hợp (đồng có độ tinh khiết cao + thép không gỉ)
      • Năng suất: lên đến 4 l / h
      • Thể tích chưng cất: 10 L
      • Độ dày thành bể: 1,5 mm
      • Đường kính: bể - 230 mm, cổ - 120 mm
      • Chiều cao lắp đặt: 0,6m
      Ưu
      • xây dựng chất lượng
      • nhỏ gọn độc đáo
      • độ tin cậy vật liệu
      Nhược điểm
      • không được phát hiện

      Cuprum & Sao thép 30 lít

      Cuprum & Steel Star Plus 30 lít

      • Loại: máy pha cà phê gia đình
      • Chất liệu: đồng + thép không gỉ
      • Năng suất: lên tới 3,5 l / h
      • Thể tích chưng cất: 30 L
      • Độ dày thành bể: 1,5 - 2,0 mm
      • Kích thước bể: 300x300x415 mm
      • Đường kính cổ: 120 mm
      • Chiều cao lắp đặt: 1m
      Ưu
      • miếng đệm silicon thực phẩm
      • cột đồng
      • bảo hành một năm
      • tay nghề chất lượng cao
      Nhược điểm
      • không được phát hiện

      Cuprum & Steel Star-2 40 lít

      Cuprum & Steel Star-2 40 lít

      • Loại: Moonshine
      • Chất liệu: đồng có độ tinh khiết cao và thép AISI 430
      • Năng suất: 4,5 L / h
      • Thể tích chưng cất: 40 L
      • Độ dày thành bể: 1,5-2,0 mm
      • Kích thước bể: 350x350x450 mm
      • Đường kính cổ: 120 mm
      • Chiều cao lắp đặt: 100cm
      Ưu
      • dòng chảy mát
      • vật liệu kết hợp
      • độ tin cậy cao
      • khả năng sử dụng
      Nhược điểm
      • không được phát hiện

      Kết luận

      Đối với những người làm việc với chúng tôi có kinh nghiệm tuyệt vời, những sản phẩm như vậy khá đắt tiền, bởi vì chúng được sử dụng để tiết kiệm mọi thứ, đặc biệt là làm sạch. Đối với thế hệ mới, những người cố gắng chỉ sử dụng đồ uống có cồn chất lượng cao, việc cài đặt như vậy là một sự trợ giúp tuyệt vời, chúng có hiệu quả về chi phí và kinh tế: nhận 4 lít trong một đồng cỏ, đây là 16 chai vodka bình thường, ngay cả khi sản xuất tại nhà.