Nếu bạn đang tìm kiếm một trợ lý đáng tin cậy trong nấu ăn, đã đến lúc xem một thiết bị đặc biệt có thể pha trộn nhiều loại cocktail khác nhau, chuẩn bị nước ép, sinh tố, súp nghiền, xay thịt, pho mát, rau, trái cây, xay đá để uống. Chúng ta hãy cố gắng tìm ra máy xay sinh tố nào là tốt nhất - chìm hoặc đứng yên, sự khác biệt là gì và chúng giống nhau như thế nào, những thiết bị này được thiết kế để thực hiện và nhà sản xuất nào nên được ưu tiên.
Nội dung
Máy xay sinh tố là gì?
Trước khi quyết định máy xay nào tốt hơn - chìm hay đứng yên, bạn nên quyết định thiết bị này là gì. Vì vậy, máy xay sinh tố hiện đại là một thiết bị nhà bếp nhỏ có thể xay, trộn, đánh các sản phẩm có mật độ khác nhau. Thiết bị đầu tiên như vậy xuất hiện hơn một trăm năm trước, nó được sử dụng chủ yếu để pha chế cocktail và cổ.
Nếu cho đến gần đây, nhiều người coi máy xay sinh tố là một sự lãng phí tiền bạc không cần thiết, thì ngày nay tình hình đã thay đổi đáng kể. Với thiết bị nhà bếp này, bạn có thể nhanh chóng chuẩn bị thức ăn cho bé bằng cách cắt nhỏ thịt, rau hoặc trái cây luộc trong vài phút. Người lớn và trẻ em rất thích sữa lắc, nước ép, trái cây xay nhuyễn, sinh tố, việc chuẩn bị bằng máy xay sinh tố sẽ mất một ít thời gian.
Ngày nay, một máy xay sinh tố từ một thiết bị chỉ pha chế đồ uống đã biến thành một thiết bị đa chức năng, dễ dàng thực hiện các chức năng khác nhau. Thế giới ẩm thực ngày nay cung cấp rất nhiều công thức nấu ăn thú vị, mà một máy xay sinh tố thông thường sẽ giúp nhận ra. Nếu bạn chưa có thiết bị như vậy, đừng trì hoãn việc mua. Lựa chọn máy xay sinh tố nào - chìm hoặc đứng yên, mỗi người sẽ tự quyết định dựa trên các nhiệm vụ được giao cho thiết bị.
Những ưu điểm chính của máy xay sinh tố:
- đa chức năng;
- nhỏ gọn, chiếm ít không gian;
- Dễ dàng lắp ráp, tháo rời, vận chuyển;
- đơn giản của hoạt động;
- dễ quản lý.
Các loại thiết bị
Máy xay hiện đại được chia thành hai loại chính: tĩnh và chìm. Chúng ta hãy cố gắng tìm ra máy xay sinh tố nào tốt hơn: thiết bị bình hoặc thiết bị cầm tay.
Thiết bị văn phòng phẩm
Máy trộn văn phòng phẩm bao gồm một nhà ở và một container có thể tháo rời. Ở phần trên (bát) có dao lưỡi dao cần thiết để mài hoặc trộn các thành phần, ở phần dưới (trường hợp) có một cơ chế điện điều khiển cùng một con dao. Một bộ sản phẩm được đặt trong một thùng chứa, nắp được đóng lại, và sau đó cơ chế được khởi chạy bằng cách nhấn một nút.
Phạm vi của các thiết bị đó:
- pha chế đồ uống, cocktail;
- chuẩn bị nước ép, khoai tây nghiền, súp nghiền, sinh tố;
- whipping cream, nước sốt;
- bột nấu ăn cho bánh kếp;
- nứt băng.
Sức mạnh của máy trộn tĩnh hiện đại thay đổi từ 180 đến 2270 watt. Đương nhiên, các thiết bị năng lượng thấp thích hợp hơn để đánh thức uống, làm súp nghiền. Các thiết bị 300-650 W là một lựa chọn tốt để làm việc với các sản phẩm lỏng và vừa phải. Các đơn vị có sức mạnh thậm chí còn lớn hơn, ngoài các yếu tố trên, đối phó với việc nghiền các thành phần rắn và nhớt.
Thể tích của bình có thể dao động từ 400 ml đến 2 lít. Đương nhiên, cái nào tốt hơn để lựa chọn, mỗi người quyết định cá nhân. Ví dụ, đối với một gia đình có ba đến bốn người, dung tích 1,5 lít là khá đủ.
Các bát thường được làm bằng nhựa, thủy tinh và kim loại. Thứ hai được coi là đắt nhất. Mặc dù kính làm cho thiết bị nặng hơn một chút, mặt khác, bằng cách sử dụng hộp đựng bằng thủy tinh, bạn có thể quan sát quá trình nấu. Ngoài ra, vật liệu này không hấp thụ mùi. Bình nhựa bền là phổ biến nhất, giá cả phải chăng và có thể thay thế.Việc lựa chọn một vật liệu như vậy nên được thực hiện rất có trách nhiệm, vì nhựa chất lượng kém có thể làm hỏng hương vị của sản phẩm.
Thông thường, bát có vòi rót tiện lợi để thuận tiện cho việc đổ sản phẩm đã nấu. Một điểm cộng nữa là lỗ trên nắp, nhờ đó không cần phải dừng hoạt động của toàn bộ thiết bị để thêm thành phần.
Sự độc đáo của các thiết bị đứng yên với sự có mặt của vòi phun và thùng chứa bổ sung. Ngoài máy xay vạn năng có trong mỗi thiết bị như vậy, một máy xay thường được bao gồm trong bộ dụng cụ để xay các sản phẩm riêng lẻ có kích thước nhỏ hơn bát, máy đánh trứng, ly thủy tinh kín để lấy đồ uống đã chuẩn bị ra khỏi nhà.
Máy trộn văn phòng phẩm khác nhau về số lượng tốc độ. Các thiết bị đơn giản nhất hoạt động ở cùng tốc độ. Tuy nhiên, có những mô hình tiên tiến hơn, số lượng tốc độ có thể đạt tới hai mươi.
Một điểm cộng nữa của các thiết bị như vậy là sự sẵn có của một chế độ đặc biệt gọi là bảo vệ quá nhiệt. Nhờ chức năng này, khi có nguy hiểm, máy xay sẽ tự động tắt.
Những lợi thế của một thiết bị cố định:
- hoạt động độc lập, không cần hỗ trợ;
- thuận tiện để chuẩn bị đồ uống, súp nghiền, bột cho bánh kếp;
- bạn có thể phá băng;
- chức năng tự làm sạch giúp làm sạch dễ dàng hơn;
- đơn giản của hoạt động;
- giá cả hợp lý.
Nhược điểm:
- đòi hỏi một nơi riêng biệt trên bàn;
- chỉ hoạt động trong một container đặc biệt;
- thường xay những phần lớn;
- copes kém với mài rau, thịt.
Máy xay sinh tố cầm tay
Để đánh kem không mất nhiều thời gian và công sức, chúng tôi khuyên bạn nên chọn máy xay cầm tay. Thiết bị bao gồm hai bộ phận: tay cầm bằng kim loại hoặc nhựa, bên trong là động cơ và vòi xoay với dao. Nhân tiện, dao càng có nhiều lưỡi thì sản phẩm càng được cắt nhỏ. Không có dung lượng trong bộ dụng cụ cho máy xay, vì nó hoạt động với bất kỳ món ăn nào. Thiết bị tuyệt vời này sẽ thay thế hoàn toàn máy trộn, máy xay thịt, máy xay cà phê, máy chế biến thực phẩm.
Tùy chọn tối ưu nhất cho ngôi nhà là một thiết bị chắc chắn với công suất 350 watt. Máy xay không nên quá nặng, vì bạn phải cầm nó trong tay một thời gian. Các vật liệu cơ thể được làm bằng kim loại hoặc nhựa bền. Cả hai lựa chọn đều có quyền sống. Sự hiện diện của chèn cao su trên tay cầm là một sắc thái quan trọng phải được xem xét khi mua, nếu không thiết bị sẽ đơn giản tuột khỏi tay bạn.
Mặc dù các thiết bị có vòi phun kim loại đắt hơn, nhưng chúng được coi là bền hơn, bền hơn và dễ dàng để làm sạch. Corollas làm bằng nhựa sẽ tồn tại ít hơn, có khả năng nhựa sẽ phân hủy thành các thành phần có hại theo thời gian. Ngoài ra, chúng không nên đắm mình trong môi trường nóng.
Giống như văn phòng phẩm, máy xay chìm nghiền các sản phẩm ở một số tốc độ. Một thiết bị sử dụng năm tốc độ trong công việc được coi là lựa chọn phù hợp nhất cho gia đình. Các đơn vị như vậy cũng được trang bị một vòi phun với một con dao (đôi khi có các tùy chọn với dao có thể tháo rời), máy đập để đánh, một vòi cho khoai tây nghiền, v.v.
Máy trộn chìm có thể hoạt động, giống như máy trộn, từ mạng. Tuy nhiên, cũng có những mô hình không dây. Đương nhiên, do pin nằm trong tay cầm, chúng có phần nặng và kém mạnh mẽ. Thời gian hoạt động của một thiết bị như vậy không quá 30 phút, sau đó nó phải được đưa vào sạc lại. Nhưng, sử dụng một thiết bị như vậy, bạn không bị gắn vào một nơi, ngược lại, di chuyển tự do quanh nhà. Máy xay sinh tố này là sự lựa chọn hoàn hảo cho các gia đình có trẻ nhỏ.
Chúng ta hãy thử tìm hiểu xem máy xay cầm tay khác với máy đứng yên như thế nào, hãy xem xét ưu và nhược điểm của các thiết bị đó.
Ưu điểm:
- Chức năng
- di động
- hỗn hợp trong bất kỳ kho (không giống như văn phòng phẩm);
- tốt hơn là chọn để nấu các phần nhỏ;
- nếu cần thiết, bạn có thể thay đổi vị trí của con dao;
- không đòi hỏi nhiều thời gian để chuẩn bị cho công việc;
- Dễ dàng để làm sạch, dễ bảo trì và lưu trữ.
Nhược điểm:
- không phải lúc nào cũng nghiền nát sản phẩm rắn;
- tồi tệ hơn roi vọt cocktail;
- Các mô hình không dây được thiết kế trong một thời gian ngắn;
- rất khó để đạt được sự thống nhất thống nhất;
- phải cầm trong tay, dẫn đến mệt mỏi;
- giá cao.
Ngày nay, sự phổ biến của máy xay sinh tố đang tăng lên mỗi ngày. Đó là mong muốn được ăn, không chỉ ngon, mà còn được nhắc nhở một cách lành mạnh về thiết bị độc đáo này. Tất nhiên, trong một loạt các thiết bị nhà bếp như vậy rất dễ bị lạc. Nếu bạn muốn mua một máy xay sinh tố chất lượng cao, hãy ưu tiên cho các thương hiệu nổi tiếng. Dòng sản phẩm của Bosch, Philips, Kenwood, Braun, Moulinex, v.v ... rất phong phú và đa dạng. Kỹ thuật này, được thử nghiệm qua nhiều năm, được coi là đáng tin cậy, bền, chức năng. Máy xay sinh tố nào được ưu tiên - chìm hoặc đứng yên, mỗi máy sẽ quyết định riêng. Các chuyên gia khuyên bạn không chỉ nên làm quen với các ưu điểm và nhược điểm của từng loại mà còn xác định mục đích mua hàng, nghĩa là với các nhiệm vụ mà thiết bị này phải giải quyết.
