Chức năng nướng lò: nó là gì?

Một lò nướng hiện đại là một tập hợp các tùy chọn khác nhau được thiết kế để thực hiện các nhiệm vụ nhất định. Nhiều người mua tiềm năng chắc chắn sẽ quan tâm đến chế độ nướng trong lò nướng. Nó là gì - một điều cần thiết hoặc một mốt, tại sao nó cần thiết, những gì xảy ra, làm thế nào để sử dụng nó, nó rất quan trọng để nấu ăn? Chỉ cần biết câu trả lời cho các câu hỏi trên, bạn có thể mua một thiết bị nhà bếp đa chức năng chất lượng cao.

Tính năng nướng

Người hâm mộ của một lớp vỏ vàng chắc chắn sẽ đánh giá cao các thiết bị được trang bị vỉ nướng. Ngày nay, hầu hết tất cả các mẫu lò nướng hiện đại đều được trang bị một bộ phận nhiệt như vậy - từ đa chức năng lớn đến các thiết bị mini. Vỉ nướng là một yếu tố nhiệt bổ sung nằm ở phía trên cùng của thiết bị. Nhiệm vụ chính của nó là tạo ra nhiệt độ cao, cho phép đạt được lớp vỏ giòn trên sản phẩm. Điều quan trọng cần lưu ý là thực phẩm được chế biến theo cách này vẫn còn mềm và ngon ngọt bên trong. Các vỉ nướng là gas, điện hoặc hồng ngoại. Thứ hai thường được tìm thấy trong lò nướng điện.

Thiết bị này được sử dụng để nấu thịt, cá, rau. Câu trả lời cho câu hỏi là có, bạn có cần nướng trong lò không, những người yêu thích bánh mì nướng, bánh mì kẹp thịt, bánh mì nóng. Nếu không có thời gian cho một chuyến đi ra khỏi thành phố, một miếng kebab thơm ngon có thể được nướng tại nhà mà không có vấn đề gì. Chế độ này có thể là cả chính và phụ. Trong trường hợp thứ hai, một món ăn được chuẩn bị thực tế chỉ được chiên nhẹ trên vỉ nướng khi kết thúc nấu ăn để có được lớp vỏ vàng.

Các loại vỉ nướng:

• khí;
• điện.

Tùy chọn đầu tiên được tìm thấy trong các lò nướng với một bộ chức năng khá khiêm tốn - gas. Thông thường, một đầu đốt được đặt ở dưới cùng của thiết bị để nhanh chóng làm nóng tủ. Nướng được sử dụng, nếu cần thiết, để chiên thức ăn hoặc làm nâu món ăn. Yếu tố làm nóng này được đặt ở phần trên của tủ. Vấn đề với lò gas là thiếu lưu thông không khí. Trước đây, giải pháp cho vấn đề này là hơi mở trong khi nấu.

Nhiều lò nướng hiện đại được trang bị chế độ đối lưu. Nhờ có quạt tích hợp, không khí nóng bên trong thiết bị di chuyển càng đều càng tốt. Các thiết bị có kiểu nướng này đôi khi có một yếu tố bổ sung - một xiên. Mặc dù sau khi áp dụng nó, bạn sẽ phải tốn nhiều công sức hơn cho việc vệ sinh thiết bị, nhưng món ăn sẽ nấu chín đều từ mọi phía. Nếu không có thiết bị như vậy, thực phẩm nấu ăn phải được lật thường xuyên.

Một vỉ nướng trong lò nướng điện có thể sử dụng hai loại lò sưởi: điện hoặc hồng ngoại. Trong trường hợp đầu tiên, vai trò của bộ phận làm nóng được chơi bởi một vòng xoắn điện, trong lần thứ hai - đèn halogen. Cả hai tùy chọn đều hoạt động bằng cách kết nối thiết bị với nguồn điện. Bếp nướng điện thường được trang bị bộ hẹn giờ tự động hoàn thành quá trình nấu. Một vỉ nướng sử dụng nhiệt từ đèn halogen để sưởi ấm được làm nóng và làm lạnh nhanh hơn, do đó nó được coi là an toàn và tiết kiệm nhất.

Bếp nướng điện rất tiện lợi khi sử dụng. Nhờ sự hiện diện của quạt và chức năng đối lưu, các món ăn được nấu nhanh và đều. Việc sử dụng nhổ trong sự hiện diện của đối lưu cưỡng bức hoặc ướt là tùy chọn. Không có hạn chế về các loại sản phẩm được sử dụng: bất kỳ món ăn nào được nấu trên vỉ nướng thông thường cũng có thể được nấu bằng điện.

Các loại vỉ nướng

Lò nướng là:

• thông thường ở dạng ngoằn ngoèo;
• với hai mạch;
• turbo nướng.

Tùy chọn đầu tiên ảnh hưởng như nhau đến toàn bộ mạng tinh thể. Sản phẩm có thể được đặt trên toàn bộ khu vực mà không phải lo lắng rằng chúng sẽ không nướng ở bất kỳ nơi nào. Nấu ăn được thực hiện tốt nhất ở các cấp cao hơn, cài đặt một khay nướng để tích lũy chất béo từ bên dưới. Để đặt sản phẩm, bạn không chỉ sử dụng các tấm nướng truyền thống mà còn sử dụng chảo, các món nướng và các dụng cụ khác. Việc sử dụng xiên là lý tưởng để nướng gà, miếng thịt lợn lớn, thịt bê. Thực phẩm được chế biến theo cách này giống như thực phẩm nướng trên than củi.

Thứ hai được coi là kinh tế hơn, bao gồm một nhỏ và lớn, nằm xung quanh chu vi, đường viền. Nhỏ bên ngoài giống như mười zigzag thông thường, nó được sử dụng để chuẩn bị một lượng nhỏ thức ăn, và cả hai bao gồm nếu món ăn chiếm toàn bộ mạng tinh thể. Các yếu tố làm nóng được đặt trên đỉnh của lò nướng.

Điểm đặc biệt của vỉ nướng nhỏ là khi sử dụng, chỉ có phần giữa của toàn bộ lò sưởi được bật. Điều quan trọng cần nhớ là anh ấy sử dụng nhiệt độ thấp hơn để nấu ăn. Ngoài ra, các sản phẩm phải được đặt trực tiếp dưới phần, nếu không chúng sẽ không được chuẩn bị đầy đủ. Tính năng này rất lý tưởng để nấu xúc xích, bánh mì nướng, bánh mì, một số ít món ăn hoặc các sản phẩm hình phẳng. Nướng nhỏ là một giải pháp lý tưởng cho giai đoạn cuối cùng của nướng, đó là, mang lại cho món ăn một lớp vỏ giòn thơm.

Vỉ nướng liên quan đến hoạt động chung của vỉ nướng trên và quạt tích hợp. Một chức năng như vậy có mặt chủ yếu trong một lò nướng điện. Ngay cả với một vỉ nướng lớn và nhỏ, chức năng này rất phổ biến, vì nó cho phép bạn nấu các phần lớn và các sản phẩm khá lớn (heo con, thịt gia cầm, v.v.). Sự hiện diện của quạt giúp phân phối nhiệt đều khắp chảo. Chế độ này khác với hai chế độ trước bởi nhiệt độ nấu. Nếu nhỏ / lớn sử dụng 240, thì nướng turbo là 170 độ. Một điểm cộng nữa là sự từ chối của xiên, vì nhiệt trong tủ lan tỏa càng đều càng tốt. Ngoài ra, thực phẩm nấu chín không hề khô.

Ngày nay, nhiều người tiêu dùng lựa chọn vỉ nướng điện. Mặc dù phiên bản gas rẻ hơn, nhưng phiên bản điện bao gồm kiểm soát nhiệt độ chính xác hơn. Khoảnh khắc này rất quan trọng đối với các nữ tiếp viên hiện đại.

Một lò nướng hạng nhất là một kỹ thuật đắt tiền, sự lựa chọn phải được tiếp cận với tất cả trách nhiệm.

Nó rất quan trọng ngay cả trước khi đi đến mạng phân phối để quyết định nên nấu món ăn nào, có lẽ thiết bị chỉ cần để hâm nóng bữa ăn, bộ tùy chọn hữu ích nào bạn muốn có, cho dù bạn cần chức năng nướng trong lò và số tiền bạn sẵn sàng trả cho kỹ thuật đó. Những người thích thưởng thức các món ngon tự làm của họ nên thích một kỹ thuật đa chức năng, đối với những người bận rộn, chúng tôi khuyên bạn nên chọn lò nướng được trang bị chương trình tự động.

tên	Electrolux EZB 52410 AK	Hansa BOEI62000015 5.0	Bosch HBN231E4	MAUNFELD MGOG 673S	Bosch HGN22F350
loại	điện độc lập	điện độc lập	điện độc lập	khí độc lập	khí độc lập
Kích thước (HxWxD)	59 x 59,4 x 56 cm	59,5 x 60 x 57,5 ​​cm	59,5 x 59,5 x 54,8 cm	59,5 x 59,8 x 58,3 cm	5,92 x 59,7 x 55,0 cm
Đối lưu	có ở đó không	không	có ở đó không	có ở đó không	có ở đó không
Các chức năng và tính năng khác	đèn nền camera, quạt làm mát, tắt máy bảo vệ	đèn nền camera, quạt làm mát	đèn nền camera, quạt làm mát, hệ thống bảo vệ trẻ em, tắt máy bảo vệ	đèn nền camera	đèn nền camera, quạt làm mát
giá	từ 17500 chà.	từ 11800 chà.	từ 20500 chà.	từ 32 350 chà.	từ 44 900 chà.