Một lò nướng tự làm sạch là một cụm từ hấp dẫn. Nghe có vẻ đặc biệt tốt cho những người quen thuộc với quá trình rửa lò dài và tốn nhiều thời gian từ những giọt mỡ và mảnh vụn thức ăn. Nhưng liệu một lò nướng tự làm sạch có thực sự có thể cứu chủ nhân của nó khỏi thủ tục tẻ nhạt này hay nó chỉ là một mưu đồ tiếp thị của các nhà sản xuất?
Tất nhiên, tiến độ vẫn chưa đạt được tự làm sạch tuyệt đối các thiết bị gia dụng. Nhưng các công nghệ đòi hỏi nỗ lực tối thiểu của con người để làm sạch lò nướng tồn tại. Người tiêu dùng được cung cấp các phương pháp pyrolytic, xúc tác, thủy phân của lò tự làm sạch.
Nội dung
Tự làm sạch nhiệt phân
Những gì nó là rõ ràng từ tên. Nhiệt phân là sự phân hủy nhiệt của các hợp chất, tên gọi xuất phát từ "bữa tiệc" Hy Lạp cổ đại - lửa và "ly giải" - phân hủy, phân rã.
Với phương pháp tự làm sạch này, các chất ô nhiễm bị đốt cháy ở nhiệt độ rất cao và biến thành bồ hóng, việc loại bỏ khỏi tường dễ dàng hơn nhiều so với việc dính dầu mỡ.
Tính năng xử lý
Quá trình làm sạch được bắt đầu bằng tay. Một lò trống được bật trong 2-3 giờ ở nhiệt độ 480-500 ° C. Cửa tự động bị khóa khi khởi động, nó sẽ không mở cho đến khi nhiệt độ giảm xuống 200 còn 250 ° C. Các bức tường được làm mát sẽ chỉ phải được lau bằng một miếng bọt biển ẩm để loại bỏ bụi bẩn bị cháy.
Lò nướng có chức năng tự làm sạch nhiệt phân được làm bằng thép chất lượng cao, phủ men chịu nhiệt; cửa thường được làm bằng nhiều lớp kính cường lực chịu nhiệt.
Để giảm thiểu hiệu ứng nhiệt lên các vật thể lân cận của bếp, một hệ thống làm mát bổ sung cho bề mặt bên ngoài được tích hợp trong kỹ thuật này.
Những lợi thế của làm sạch nhiệt phân
Ưu điểm của phương pháp tự làm sạch nhiệt phân là sức mạnh của nó. Ông sẽ đối phó với ô nhiễm lỗi thời nhất, khó loại bỏ.
Nhược điểm làm sạch nhiệt phân
Những nhược điểm liên quan trực tiếp đến nhiệt độ đặc biệt cao mà tại đó việc làm sạch xảy ra:
- Bất chấp tất cả các biện pháp được thực hiện bởi các nhà sản xuất, các bức tường bên ngoài và cánh cửa nóng lên khá mạnh, vì vậy phải cẩn thận để không bị đốt cháy;
- đốt cháy liên quan đến sự xuất hiện của khói và mặc dù có các bộ lọc tích hợp trong một kỹ thuật tương tự, nếu không có máy hút mùi nhà bếp mạnh hoặc thông gió tốt, việc làm sạch nhiệt phân có thể dẫn đến các vấn đề: mùi khó chịu và khói trong bếp;
- một thủ tục như vậy chỉ có thể có trong lò nướng điện, và việc thực hiện nó dẫn đến việc tiêu thụ điện bổ sung và đáng kể, do đó, chi phí tiền tệ;
- Ngoài ra, tải trên mạng tăng lên và với những vấn đề nhỏ nhất về hệ thống dây điện, chúng phải được loại bỏ trước khi lắp đặt các thiết bị sử dụng nhiều năng lượng như vậy.
Tự làm sạch xúc tác
Với phương pháp này, nhiệt độ cũng cần thiết, nhưng không quá cao. Xúc tác là sự gia tốc của phản ứng hóa học dưới tác động của một số chất. Làm sạch xúc tác xảy ra do thành phần đặc biệt của men bao phủ các bức tường.
Tính năng xử lý
Hóa chất có trong men răng, dưới tác động của nhiệt độ 140-200 ° C, phá hủy chất béo, các hạt thức ăn bám trên bề mặt trong khi nấu. Tất cả các chất bẩn chuyển thành tro, được rửa sạch từ một lò làm mát bằng miếng bọt biển ẩm.
Một trong những lớp phủ hiện đại hiệu quả nhất cho phép lò nướng tự làm sạch là EcoClean. Nó được cấp bằng sáng chế bởi Bosh, nhưng cũng được sử dụng bởi các nhà sản xuất khác. Lớp phủ này phá vỡ bụi bẩn ở nhiệt độ cao hơn - 270 ° C, và tuổi thọ của nó cao hơn nhiều.
Lợi ích của việc làm sạch xúc tác
Quá trình tự làm sạch xúc tác của lò nướng xảy ra trong quá trình nấu: bụi bẩn, không có thời gian dính và khô, ngay lập tức sụp đổ dưới ảnh hưởng của men thông minh. Và nếu thứ gì đó không được giặt lần đầu tiên, nó sẽ biến mất trong lần sử dụng tiếp theo. Phương pháp làm sạch này phù hợp cho cả lò nướng gas và điện, và nó không đòi hỏi thêm chi phí năng lượng và thời gian.
Nhược điểm của việc làm sạch xúc tác
Thật không may, phương pháp hấp dẫn này có nhược điểm của nó.
- Men tự làm sạch rất nhạy cảm với một số loại thực phẩm: nó bị phân hủy từ nhiều loại axit và sữa.
- Tuổi thọ trung bình của nó chỉ là 5 năm6 (không tính EcoClean, theo các nhà phát triển, được thiết kế cho toàn bộ vòng đời của lò). Đó là lý do tại sao nhiều mô hình bao gồm các tấm tự làm sạch có thể tháo rời: khi men răng ngừng hoàn thành các chức năng của nó, chúng có thể được thay thế một cách đơn giản.
- Tự làm sạch lò nướng không xảy ra trên tất cả các bề mặt bên trong, mà chỉ trên những bề mặt có lớp phủ đặc biệt. Kính cửa và đáy của nó không có. Và EcoClean tương tự thường chỉ được áp dụng cho bức tường phía sau. Để bảo vệ các bề mặt khác, bạn cần mua thêm tấm di động.
- Từ đây xuất hiện một nhược điểm khác: giữa các bức tường và các tấm di động có những khoảng trống nhỏ, chỉ cần chúng phải được làm sạch với nỗ lực rất lớn.
- Quá lớn, ô nhiễm cũ tại một thời điểm với phương pháp làm sạch này sẽ không biến mất.
Tự làm sạch thủy phân
Tên này xuất phát từ "hydro" Hy Lạp cổ đại - nước và "ly giải" - phân hủy, phân rã. Rõ ràng là tự làm sạch trong trường hợp này xảy ra do sự tương tác của ô nhiễm với nước. Mặc dù ở đây bạn không thể làm gì nếu không có nhiệt độ cao.
Tính năng xử lý
Đổ nước vào chảo dưới và đặt chương trình thích hợp. Cô đề nghị rằng chất ô nhiễm bên trong lò sẽ ở trong bể nước khoảng nửa giờ ở nhiệt độ khoảng 70 ° C. Mảng bám, làm mềm dưới ảnh hưởng của hơi nước, chảy vào chảo và các chất cặn có thể dễ dàng rửa sạch.
Điểm cộng của việc làm sạch thủy phân
Làm sạch như vậy không mất nhiều thời gian và không quá tốn kém. Nhân tiện, mặc dù thực tế là các nhà sản xuất định vị nó là tự làm sạch, làm sạch thủy phân hoàn toàn có thể được áp dụng trong các thiết bị thông thường không có chương trình đặc biệt.
Nhược điểm của quá trình làm sạch thủy phân
Với phương pháp này, khá khó khăn để rửa phức tạp, ô nhiễm cũ. Tất cả đều giống nhau, chúng sẽ đòi hỏi những nỗ lực tiếp theo: chà bằng bàn chải và chất tẩy rửa đặc biệt. Nhưng chính những nỗ lực này mà những người chọn lò nướng tự làm sạch tìm cách tránh.
Tất nhiên, một điều kỳ diệu sẽ không xảy ra, và với bất kỳ phương pháp tự làm sạch nào, lò sẽ cần phải được rửa bằng tay. Nhưng quá trình này sẽ trở nên dễ dàng và ngắn gọn hơn nhiều nếu bạn chọn đúng kỹ thuật.
Nếu bạn sử dụng nó liên tục, hãy dừng lại ở công nghệ xử lý nhiệt phân được tích hợp, nếu khá thường xuyên - xúc tác phù hợp với bạn, và nếu hiếm khi - tự làm sạch thủy phân sẽ là khá đủ.
