مواقد الغاز الحراري - ما تحتاج إلى معرفته عنها

موقد الغاز مع الحمل الحراري هو بالفعل شيء مألوف. تكتسب نسخة الحمل الحراري المزيد والمزيد من الشعبية لأنها تجعل أي أطباق أكثر ذوقًا.

الحمل الحراري هو نوع من تشغيل الفرن الذي يدور الهواء الساخن خلال كامل حجم الفرن. يتحرك الهواء من خلاله تحت تأثير مروحة خاصة ، مثبتة على الحائط الخلفي. يتيح لك هذا الوضع إنشاء معجنات ممتازة وأطباق اللحوم والفطر الجاف أو البسكويت.

ميزات نماذج الغاز مع الحمل الحراري

كما لوحظ بالفعل ، فإن العنصر الرئيسي هنا هو المروحة. حسب التصميم ، الأمر بسيط للغاية. رغم أنه في السنوات الأخيرة ، هناك تعديلات أكثر وأكثر مع إصدار أكثر قوة من المروحة. يتم وضع عنصر تدفئة إضافي في بيئته.

وتستخدم أيضا خيارات معززة. أنها تخلق سريع ، تيار الهواء الساخن. نتيجة لهذا التأثير ، تظهر طبقة جافة على المنتجات المحضرة. انه لا يسمح تبخر العصير في عملية الخبز.

كل هذه الخيارات كانت موجودة سابقًا فقط في نماذج الحمل الحراري الكهربائية. لكن في السنوات الأخيرة ، بدأت مواقد الغاز ذات الأفران الحرارية (KD) في امتلاك هذه القدرات. شكل مزيج مكونات المروحة والتدفئة مجموعة قوية من الاختلافات في المعالجة الحرارية للمنتجات.

تعمل الأقراص المضغوطة متعددة الوظائف في أوضاع 1-8.

1. إزالة الجليد من المنتجات شبه المصنعة في درجة حرارة الغرفة.
2. تذويب نفس الأطعمة بالهواء الدافئ. يحتوي الفرن على عنصر تسخين ومروحة. في نفس الوضع ، يتم تجفيف الفطر والفواكه والخضروات.
3. الطبخ القياسية. سخانات أدناه وما فوق تشارك. في وضع الفطائر المخبوزة والجبن والجبن الرائب.
4. الطبخ السريع. نفس المكونات تعمل كما في البند 3 + مروحة. طبخ الأوعية المقاومة للحرارة ، بطاطا ، فطائر الفاكهة.
5. التعبير عن الطهي على مستويات مختلفة. العمل: مروحة وسخان ، التي شنت حول محيطها.
6. تحمير مختلف المعجنات والأطباق. الشواية تعمل من فوق.
7. شواء. يتم إعداد اللحم الرقيق والأسماك والخضروات والسندويشات والأوعية المقاومة للحرارة.
8. شواء + الحراري. المشاركون في العملية: مروحة وشواية. في الوضع ، يتم إنشاء هش لذيذ. يتم تحضير الشواء والطيور الكاملة وقطع اللحم الضخمة.

في الإصدارات الحديثة قوية هناك الحراري الرطب. انها تقدم طريقة أخرى - تبخير. في هذا الوضع ، لا تفقد الأطباق تمامًا عبيرها وطعمها وفيتاميناتها. يوفر إنبات ممتاز للاختبار في بداية عملية الطهي. لا يجف الخبز أثناء الطهي الإضافي.

مزايا لوحات مع CD

1. الطبخ في وقت واحد من عدة أطباق. في هذه الحالة ، يتم استخدام عدة مستويات. يتم استبعاد جميع أنواع الحرق والحصول على الأطباق النيئة.
2. يصل الفرن إلى درجات الحرارة المطلوبة بشكل أسرع. يتم تقليل وقت عملية الطهي. يستخدم الغاز بشكل أكثر اقتصادا.
3. يخبز أي طبق بالتساوي ومن جميع الجوانب.
4. ليست هناك حاجة لاستخدام الكثير من النفط لهذه العملية.
5. تتم إزالة الرائحة من الفرن.
6. الأطعمة نصف المصنعة تذويب بسرعة عالية.
7. يتم تجفيف الفطر والأعشاب والأعشاب والخضروات والفواكه تمامًا.

مبادئ الاختيار

CD يمكن أن يكون في كل من النماذج الكهربائية والغاز. أيضا في المبيعات هناك إصدارات مجتمعة. تشمل معداتهم موقد (على الغاز) وفرن (على الكهرباء). في بعض الإصدارات ، يتم دمج مواقد الغاز مع تلك التي تعمل بالكهرباء.

1. الشعلات. يمكن أن يكون لشعلات الغاز شكل وقوة مختلفان. اليوم مليء النماذج مع الشعلات الجولة. هناك إصدارات من شكل الثلاثي والبيضاوي. في بعض المعدات ، هناك شعلات بها 2-3 خطوط من اللهب.
2. أرض الطهي.هناك خياران لتصنيعها: مطلي بالمينا والفولاذ المقاوم للصدأ. سعر الخيار الأول صغير. لديه مجموعة متنوعة الألوان الغنية. ويلاحظ الخصائص الصحية الصلبة. لمعلوماتك! الخيار الثاني هو أكثر تكلفة. لكنه أسهل بكثير لغسل. في الآونة الأخيرة ، أصبح الخيار الثالث ذا صلة - سبائك الألومنيوم التي خضعت لمعالجة خاصة. لديها أداء قوي. انه يحتاج الى الحد الأدنى من الرعاية. ومثل هذه الأسطح مقاومة للخدوش وتشويه.
3. التحكم في الغاز. هذا الخيار أو نظيره هو واقي ممتاز ضد تسرب الغاز. المبدأ: يتم إيقاف تشغيل الغاز تلقائيًا إذا خرج اللهب فجأة.
4. وجود الاشتعال الكهربائي. إصداراتها: ميكانيكية وتلقائية. لبدء الخيار الأول ، يتم تشغيل مرحل الطاقة ، ويتم الضغط على زر الإشعال. يبدأ الإصدار الثاني مباشرة بعد تشغيل هذا التتابع.
5. وجود جهاز توقيت. الاختلافات: الميكانيكية والإلكترونية. أول إشارة فقط إلى نهاية الوقت المحدد. والثاني - برامج تشغيل الفرن وموقد واحد ، تلقائيا تشغيل الفرن أو إيقاف تشغيله في الوقت المحدد.
6. قدرة الفرن. كلما زاد عدد الطعام الذي تخطط لطهيه ، زاد حجم الفرن. تحتوي الأفران الكبيرة جدًا على مجموعة كبيرة من الخيارات. ويفضل مثل هذه الإصدارات من قبل مضيفات مضياف بشكل خاص.
7. طريقة تطهير الفرن. التقنيات الحديثة تبسط إلى حد كبير رعاية الموقد. من الأسهل تنظيف الفرن بفضل المينا غير اللاصقة. انها مقاومة للتلوث المختلفة. مجرد منقذ لجميع مضيفات هو طريقة التحلل المائي أو تنقية المياه. جوهر الأول: يتم وضع ورقة الخبز في الفرن ، يتم سكب الماء مع عامل التنظيف فيه ، يتم تسخين الفرن ، وجميع الأوساخ في جنبا إلى جنب مع البخار في المقلاة. جوهر الثانية: يتم إحضار الفرن إلى درجات حرارة قوية ، على سبيل المثال ، 250 درجة. في ظل هذه الظروف ، تحترق جميع الأوساخ. لتحقيق أقصى قدر من النظافة ، عليك الانتظار حتى يبرد الفرن تمامًا ومسحه بقطعة قماش مبللة. تحتوي بعض الأفران على مرشحات لامتصاص الشحوم والروائح.

عيوب لوحات مع CD

فهي صغيرة وغامضة. قد تحتوي بعض الطرز على طبقة مينا منخفضة الجودة. قد الكراك بعد عدة عمليات.
في بعض التعديلات ، خبز بشكل غير متساو ، على سبيل المثال ، الفطائر.
بعض الإصدارات تستهلك الكثير من الغاز. على سبيل المثال ، يتم تسخينها لفترة أطول من الوقت المعلن.
لذلك ، من الضروري شراء معدات العلامات التجارية الجيدة في منافذ البيع بالتجزئة الموثوقة.

أمثلة على أفضل النماذج مع CD

يمكن لكل مشتر إعطاء تقييمه لأفضل أجهزة الغاز المزودة بقرص مضغوط. القائمة التالية مقترحة هنا:

هانزا fcmw68020

يتوفر طباخ كومبي من Hansa FCMW68020 في تصميم أنيق أبيض وأسود يلائم المطبخ بأسلوب كلاسيكي معاصر.
تم تجهيز الفرن الفسيح سعة 65 لتر مع وظيفة شواء. سوف يسهل الاشتعال الكهربائي الأوتوماتيكي المدمج في المقبض استخدام الشعلات الغازية ، وستحمل شبكات الحديد الزهر المتينة وزن الأطباق جيدًا. من الممكن التبديل إلى الغاز المسال.
ستسمح لك ثلاث شعلات قياسية وتدفئة سريعة واحدة على سطح واسع من الموقد بطهي عدة أطباق مرة واحدة.

GEFEST 5102-03

تجمع لوحة العلامة التجارية البيلاروسية "GEFEST" 5102-03 بين الراحة وسهولة الاستخدام.النموذج يعمل بشكل جيد على قدم المساواة في الغاز والكهرباء. سطح العمل مصقول ويتم التحكم فيه بواسطة مفاتيح دوارة ميكانيكية.
تم تجهيز الفرن 52 لتر مع شواية وجهاز توقيت مدمج ، والذي يتحكم تلقائيًا في وقت الطهي. يتم توفير درج كبير في أسفل الموقد لتخزين الأطباق.

GEFEST 6502-03 0030

يبدو الموقد أنيقًا في الداخل ، وبفضل الحمل الحراري في الفرن ، تتمتع الأطباق بقشرة ذهبية لطيفة. هناك درج للأطباق في الداخل. وجود الإضاءة الخلفية ، شواية كهربائية ، سيخ ، مشاوي الحديد الزهر في المجموعة. هناك جهاز توقيت الصوت. معلمات الفرن: 60 × 60 × 85 سم ، 52 لتر.

Gorenje K 5241 SH

لوحة تركيبة Gorenje K 5241 SH متاحة للشراء في نسخة فضية اللون الأسود مع غطاء مفصلي شفاف. صندوق الفولاذ المقاوم للصدأ مجهز بسطح عمل ميكانيكي مطلي بالمينا. لسهولة الاستخدام ، يتم توفير مؤقت مع الاغلاق التلقائي والإشعال الكهربائي للشعلات.

تم دمج أربع حلقات غاز (3 قياسية و 1 تدفئة سريعة) على اللوحة العلوية الفسيحة ، والتي تستوعب بشكل مريح أطباق من مختلف الأحجام. السيطرة على الغاز من الشعلات هي المسؤولة عن السلامة. يحتوي الفرن الكهربائي الواسع (70 لتر من الحجم) على وظيفة "شواء" عملية وإضاءة وتقليدية ومحمي بواسطة باب زجاجي مزدوج. في الدرج السفلي من المناسب تخزين الأواني والمقالي الموجودة دائمًا في متناول اليد.

الكترولوكس EKK 951 301 W

حالة نموذج الكترولوكس والداخلية ، وكذلك مصبغة مصبوغة. غطاء VP - زجاج.
وجود جهاز توقيت الصوت ، التحكم في الغاز ، درج لتخزين الأطباق. يتم إشعال كونفوكس عن طريق الإشعال الكهربائي التلقائي.

النتائج

عندما تنوي شراء نموذج أو آخر ، على سبيل المثال ، Hansa ، تعرف على تشكيلة وسمعة المتاجر من مدينتك أو أقرب مدينة. قراءة نقدية حول كل من المتجر والنموذج. إذا كان هناك بعض الانتقادات حول النموذج ، فمن المحتمل أن الناس ببساطة اشتروا المنتج الخطأ أو أسيء استخدامه. هنا سؤال للمنفذ.
أعط الأفضلية للمنتج والمنتج مع أكثر المراجعات الإيجابية.
بالطبع ، قم بزيارة العديد من المتاجر وتحقق من الموقد شخصيًا.