Най-добрите чайници за церемонии домашен чай

Всички, които не са безразлични към чайните церемонии, рано или късно си задават този въпрос - кой чайник е по-добре да изберете? Интересно е, че китайците са били първите, които са варили чай още през 14 век. За тези цели те са използвали малки глинени съдове и трудно биха могли да си представят, че след шест века ще се появят такова разнообразие от съдове за приготвяне на чай.

Избор на материал

В случая с чайници, изборът на материал не е въпрос само на вкус и естетическа красота. Качеството на приготвената напитка, нейният аромат и запазването на полезните свойства пряко зависят от нейния избор. В допълнение, за всеки тип чай един или друг резервоар за варене е по-подходящ.

В наши дни можете да намерите чайници, изработени от такива материали:

• стъкло;
• порцелан и фаянс;
• глина;
• чугун;
• стомана.

Обмисляйки как да изберете чайник, трябва да вземете предвид силните и слабите страни на всеки материал.

стъкло

За любителите на свързания чай (куп сушени чаени листа, увити около едно или повече сушени цветя), това е просто незаменим материал. За да видите цялата красота на цъфтящ букет, стъклото пасва идеално. Въпреки че класическият черен чай с големи листа изглежда много хубаво в такива съдове.

Стъклените чайници са от следните видове:

1. Съд с нос. Визуално тя ще бъде подобна на керамичните модели. Ако се дава предпочитание на такъв чайник, тогава трябва да обърнете внимание на дръжката, така че да не е твърде близо до случая. В противен случай ще се нагрее и използването на такъв чайник ще бъде неудобно.
2. Чайник с преса. По правило това е стъклена колба с метален държач. Този вид чайник е много популярен и е известен като френска преса. Предимството му е бутало с мрежа, което ви позволява да декантирате чаените листа без чаени листа и да получите чиста напитка.
3. Чайник с филтър. Такива стъклени чайници имат пролетни филтри в основата на чучура или мрежата, в които са поставени чаените листа. Такъв съд е много подходящ, ако се използва малък чай, защото резултатът все още ще бъде чиста напитка.
4. Отоплен чайник. На пръв поглед тя не се различава от обичайната с нос, но има специална стойка, под която се поставя хапче за свещи. Това е добър вариант за тези, които обичат дълго време за чай. В този случай не е нужно да пиете студена напитка.

Основните предимства на стъкления чайник:

• топлоустойчивост;
• не добавя послевкус към напитката;
• естетически нюанс.

Но фактът, че чаят в такива чайници е изложен на пряка слънчева светлина, все още се отразява на вкуса на чая. Освен това стъклените изделия изискват внимателна грижа, в противен случай бързо ще загубят красотата си поради ивици вода и отпечатъци от ръце.

Порцелан и фаянс

Китайският порцелан е ценен и много популярен в цял свят. Такива продукти с право могат да бъдат наречени истинско произведение на изкуството. Чаят, направен в порцелан, запазва температурата за дълго време, а вкусът и ароматът му се разкриват най-пълно. Истинският китайски порцелан има само два компонента - каолин и порцеланов камък. Липсата на химия ви позволява да получите отлично сварен чай.

Сред основните недостатъци на порцелановите чайници са следните:

• висок ценови сегмент;
• от честите температурни разлики може да се напука;
• Доста трудно е да се грижите за такива ястия.

Порцелановите чайници се предлагат във всевъзможни форми, цветове и дизайн. Чайник под формата на къща е много популярен. По правило подобно удоволствие е скъпо, но такива аксесоари за чай са цяло произведение на изкуството.

Чайниците от фаянс много приличат на чайници от порцелан, но са много по-евтини. Но те са по-ниски по сила от порцелановите ястия.

глина

Истинските гурмета предпочитат глинени чайници. Китайците твърдят, че това е най-добрата стъклена посуда за зелен чай. Този материал е ценен за своята устойчивост на топлина и дълго запазване на вкусовите характеристики и аромат на напитката. Глинените чайници се предлагат в няколко форми.

Неопитен потребител би описал всеки глинен чайник по следния начин - тялото, дръжката, чучура и капака. Но китайските майстори могат да различават до осемнадесет компонента във всеки чайник. Съдове, изработени от тъмна глина, е обичайно да се използват за пуер, а от светлина - за улунги и зелен чай.

Чугун

Чайниците от чугун са рядкост и цената им далеч не е достъпна. Те са в състояние да задържат топлината за дълго време и не абсорбират ароматите на различни напитки. Такива чайници задържат топлината по-дълго от порцелана и стъклото. В допълнение, такива ястия са много по-здрави от керамичните. Те се считат за едни от най-добрите чайници.

Тъй като чугунът не е толкова лесен за обработка, чиниите, изработени от такъв материал, обикновено са украсени с рисунки, а не с художествена украса, което изобщо не разваля външния им вид. Но субективният недостатък на такива манекени е теглото им. Доста впечатляващо е с много малък размер.

стомана

Металните чайници са добър вариант за ежедневни чаени партита. Резервоарите от неръждаема стомана имат отличен външен вид. Те блестят като огледала. Те обаче имат съществен недостатък - вкусът на метал. Малко вероятно е да е подходящ за особено чувствителни потребители.

Форма и обем

Към днешна дата има всякакви форми на съдове за чай. Потребителят трябва да избере какво е по-близо до него по дух и да отговаря на неговите предпочитания. Повечето чайници могат да бъдат разделени според вида на използвания стил на изкуство:

• без използването на декоративни елементи;
• необичайни форми, взети от геометрията;
• използването на цветни аранжименти;
• наподобяващи венчелистчетата на хризантемата.

Желателно е съдът да има сферична "гърдичка" форма. Благодарение на това топлината ще се разпределя равномерно и ароматът на чая ще се разкрие по-добре. Обемът на чайника зависи от това колко хора ще го използват. За семейство от 3-4 души е достатъчен капацитет от 1-1,5 литра.

Ефективни съвети

И така, в кой чайник е по-добре да се вари чай? Отговорът е прост - в този, който е избран компетентно. Като се даде предпочитание на всеки конкретен материал, форма и обем, трябва да се вземат предвид и такива моменти:

1. За да направите устройството удобно за използване, то трябва да е достатъчно леко.
2. Капакът трябва да седи сигурно във врата. Когато е наклонена, тя не трябва да изскача.
3. За да оставите парата, трябва да има специален отвор на капака.
4. Съдът не трябва да е чипиран или раздробен.
5. Носът на чайника трябва да гледа нагоре.
6. Държачът трябва да се разшири нагоре, такава дръжка трябва да бъде удобно разположена в ръката.

Преди да купите, би било хубаво да направите малко експеримент. Извадете капака от чайника, обърнете го с главата надолу и поставете върху равна повърхност. Сега трябва да оцените шията, дръжката и отвора на чучура. Те трябва да са на едно и също ниво. В противен случай чаят ще се разлее.

Тъй като всеки има различни вкусови предпочитания, най-добрите чайници са различни за всички. Но внимателният подход ще помогне да се избегнат големи разочарования и ще ви помогне истински да се насладите на чайната церемония.