Самопочистващата се фурна е примамлива фраза. Звучи особено приятно за тези, които са запознати с отнемащия време и дълъг процес на измиване на фурната от изгорели капки мазнини и хранителни отпадъци. Но наистина ли самопочистващата се фурна е в състояние да спаси собственика си от тази досадна процедура или това е просто маркетингов труд на производителите?
Разбира се, напредъкът все още не е достигнал абсолютно самопочистване на домакински уреди. Но съществуват технологии, които изискват минимални човешки усилия за почистване на фурната. На потребителите се предлагат пиролитични, каталитични, хидролитични методи за самопочистване на фурни.
съдържание
Пиролитично самопочистване
Какво е ясно от името. Пиролизата е термичното разлагане на съединенията, името идва от древногръцкия „празник“ - огън и „лизис“ - разлагане, разпад.
При този метод на самопочистване замърсителите изгарят при много висока температура и се превръщат в сажди, които се отстраняват много по-лесно от стените, отколкото прилепването на мазнини.
Функции на процеса
Процесът на почистване се стартира ръчно. Празна фурна се включва за 2-3 часа при температура 480-500 ° С. Вратата се заключва автоматично при стартиране и няма да се отвори, докато температурата не падне до 200-250 ° C. Охладените стени ще трябва да се избърсват само с влажна гъба, за да се премахне изгорялата мръсотия.
Фурните с функция на пиролитично самопочистване са изработени от висококачествена стомана, покрита с термоустойчив емайл; вратите често са изработени от няколко слоя от термоустойчиво закалено стъкло.
За да се сведе до минимум топлинният ефект върху съседните обекти на кухнята, в тази техника е вградена допълнителна охладителна система за външната повърхност.
Предимствата на пиролитичното почистване
Предимството на пиролитичния метод за самопочистване е неговата сила. Той ще се справи с най-старомодното, трудно премахващо замърсяването.
Противоположно почистване
Недостатъците са пряко свързани с особено високата температура, при която се извършва почистването:
- въпреки всички мерки, предприети от производителите, външните стени и вратата се нагряват доста силно, така че трябва да се внимава да не се изгорите;
- изгарянето включва появата на дим и въпреки наличието на вградени филтри в подобна техника, без мощна кухненска качулка или добра вентилация, пиролитичното почистване може да доведе до проблеми: неприятна миризма и дим в кухнята;
- подобна процедура е възможна само в електрически фурни и нейното прилагане води до допълнително и значително потребление на електроенергия, следователно парични разходи;
- в допълнение, натоварването в мрежата се увеличава и при най-малките проблеми с окабеляването те трябва да бъдат елиминирани, преди да се инсталира такова енергоемко оборудване.
Каталитично самопочистване
При този метод е необходима и температурата, но не толкова висока. Катализата е ускоряване на химическа реакция под въздействието на някои вещества. Каталитичното почистване се получава поради специалния състав на емайла, покриващ стените.
Функции на процеса
Химикалите, включени в емайла, под влияние на температура от 140-200 ° С, унищожават мазнините, хранителните частици, които се прилепват към повърхностите по време на готвене. Цялата мръсотия се превръща в пепел, която се отмива от охладена фурна с влажна гъба.
Едно от най-ефективните съвременни покрития, които позволяват на фурните да се самопочистват, е EcoClean. Патентован е от Bosh, но се използва и от други производители. Това покритие разгражда мръсотията при по-висока температура - 270 ° C, а експлоатационният му живот е много по-висок.
Предимствата на каталитичното почистване
Каталитичното самопочистване на фурната се случва по време на готвене: мръсотията, без да има време за залепване и изсушаване, веднага се срутва под въздействието на „интелигентния“ емайл. И ако нещо не бъде изпрано за първи път, то ще изчезне по време на следващата употреба. Този метод на почистване е подходящ както за газови, така и за електрически фурни и не изисква допълнителни разходи за енергия и време.
Минуси от каталитично почистване
За съжаление, този атрактивен метод има своите недостатъци.
- Самопочистващият емайл е чувствителен към определени храни: той се разгражда от различни киселини и мляко.
- Средният му експлоатационен живот е само 5-6 години (без да се брои EcoClean, който според разработчиците е предназначен за целия живот на фурната). Ето защо много модели включват сменяеми самопочистващи се панели: когато емайлът престане да изпълнява функциите си, те могат просто да бъдат заменени.
- Самопочистването на фурната не се случва на всички вътрешни повърхности, а само на тези, които имат специално покритие. Стъклото на вратата и дъното й са лишени. И същият този EcoClean обикновено се прилага само за задната стена. За да защитите други повърхности, трябва да закупите допълнителни сменяеми панели.
- От тук идва и друг недостатък: между стените и подвижните панели има малки пролуки, просто те трябва да бъдат почистени с големи усилия.
- Прекалено голямото, старо замърсяване в даден момент с този метод на почистване няма да изчезне.
Хидролиза самопочистване
Това име идва от древногръцкото „хидро” - вода и „лизис” - разлагане, разпад. Ясно е, че самопочистването в този случай се случва поради взаимодействието на замърсяването с водата. Въпреки че тук не можете да направите без висока температура.
Функции на процеса
Налейте вода в долния съд и задайте подходящата програма. Тя предлага замърсената вътрешност на фурната да остане на водна баня за около половин час при температура около 70 ° C. Плака, която омеква под въздействието на пара, се оттича в тенджерата и остатъците лесно се поддават на отмиване.
Плюсове за хидролизно почистване
Такова почистване не отнема много време и не е твърде скъпо. Между другото, въпреки факта, че производителите го позиционират като самопочистващо се, почистването с хидролиза може да се приложи изцяло в конвенционално оборудване, което няма специална програма.
Минуси за хидролизално почистване
С този метод е доста трудно да се измие сложно, старо замърсяване. Все едно, те ще изискват последващи усилия: почистване с четка и специални почистващи препарати. Но именно тези усилия тези, които избират фурна за самопочистване, се стремят да избегнат.
Разбира се, чудо няма да се случи и с всеки метод за самопочистване фурната ще трябва да се мие ръчно. Но този процес ще стане много по-лесен и по-кратък, ако изберете правилната техника.
Ако го използвате постоянно, спрете се на този, в който е вградена технологията за пиролитично третиране, ако доста често - катализаторът е подходящ за вас, а ако рядко - самопочистването с хидролиза ще бъде напълно достатъчно.
