Com triar el millor processador d’aliments

Un processador d’aliments és un dispositiu multifuncional en què enginyers d’electrodomèstics aconseguien combinar diversos aparells alhora. Cada any es milloren els models i la gamma s’amplia. Aquí examinem els millors elaboradors d’aliments, així com tots els matisos d’una elecció competent: què buscar, quines han de ser les característiques tècniques, quines opcions són realment útils i necessàries.

Com prendre la decisió correcta

Per començar a navegar bé entre la varietat de combinacions, heu de saber en què consisteix aquest dispositiu i amb quina finalitat està orientat. Esbrinem què és aquesta màquina de cuina.

Tipus de construcció

El processador d’aliments és un aparell elèctric no tan gran i amb moltes opcions. El dispositiu es relaciona amb electrodomèstics petits. El disseny consta de tres parts principals:

1. Motor elèctric.
2. Bols
3. Agulles substituïbles.

El motor està amagat per la carcassa. L’eix, sobre el qual s’instal·len els broquets, es fa sortir. Aquest motor és el "cor" de la recol·lectora. No només la velocitat de les operacions, sinó també el preu del model depèn de la seva potència (velocitat).

Per funcions de disseny, els dispositius es divideixen en dos tipus:

1. Consta de dos “nius”, on un és per al bol i els broquets, l’altre és per a la batedora.
2. Amb un sòcol. Aquests dispositius solen estar equipats amb una gran quantitat de broquets.

Les combinacions tenen, de mitjana, de 8 a 20 funcions i estan equipades amb controladors de velocitat. El nombre de velocitats també varia en funció del model específic. El cas pot ser de plàstic o metall. També hi ha dispositius combinats.

Les principals característiques de la combinació

Un processador d’aliments multifuncional pot incloure opcions per a electrodomèstics com:

• espremedor;
• molinet elèctric de carn;
• liquadora
• tallador de verdures;
• molinet de cafè;
• un mesclador;
• coctelera;
• Slicer
• fabricant de gelats.

Volum i material del bol

Els bols dels transformadors d'aliments estan formats per tres tipus de materials:

• plàstic;
• vidre;
• metall.

El més comú són els bols de plàstic. Són lleugers, pràctics, i si el plàstic és d’alta qualitat, doncs és força durador. Es pot posar plàstic al microones, a la nevera, no té por dels canvis bruscos de temperatura.

El vidre sembla bonic, estèticament agradable, però té por de xoc. Si accidentalment deixeu caure un bol sobre el terra enrajolat, podeu acomiadar-lo per sempre. El vidre no tolera les fluctuacions de temperatura sobtades. El material pot esclatar si traieu el bol de vidre de la nevera i de seguida hi aboqueu una cosa calenta. A sobre, un bol de vidre és molt pesat.

El material més resistent al desgast és el metall. Però les recol·lectores amb bols de metall inoxidable d’alta qualitat són cares. Normalment, aquests models es fabriquen per a ús professional i no per a la llar. Un metall barat pot oxidar-se, sucumbir a la corrosió, rovellar No us molesteu amb els bols d'alumini: tot i que no s'oxiden, són fàcilment susceptibles de rascades i deformacions.

Quant a les mides i al volum útil de bols

Com més gran sigui la potència del motor del dispositiu, més gran és el seu bol. La capacitat total és diferent de la capacitat utilitzable. És a dir, si es posen 2 litres de líquid al bol, omplint-lo fins a la vora, serà impossible processar una quantitat així: es ruixarà tot en diferents direccions. El volum utilitzat en un "recipient" serà d'aproximadament 1,5 litres.

A cada bol hi ha divisions dimensionals, que han de ser guiades. A més, no us oblideu del pes de cada producte.Per exemple, en un bol i mig litre d’un processador d’aliments, podeu processar fàcilment uns 2 kg de productes secs, però la massa només hi cabrà 700 grams.

Els bols grossos tenen una massa mínima recomanada per a l’elaboració. Si hi introduïu menys del volum especificat, literalment tot es trencarà a les parets. En aquest sentit, els models d'alta qualitat contenen dos bols en el seu equip: un de gran i un de petit.

Potència

El nivell de potència de les unitats varia de 100 a 2000 watts. L’eficiència del dispositiu depèn completament d’aquest indicador. La potència determina característiques com la resistència del motor, la velocitat de les operacions.

Per a l’ús domèstic, n’hi ha prou amb una potència d’entre 600 i 700 watts. Un dispositiu compacte pot tenir una potència nominal entre els 150 i els 400 watts. Tot això que supera els 800 watts, està centrat en càrregues elevades i ús professional.

Tanmateix, la potència ha de coincidir amb la mida del bol. Per exemple, un model amb una potència màxima de 400 W és capaç d’interactuar qualitativament amb un bol de fins a 2 litres. Si en un dispositiu d'aquest tipus hi ha un bol de 3 litres, els productes es processaran més lentament i pitjor.

Els experts recomanen prendre una combinació amb un petit marge de potència. Si activeu constantment el dispositiu a la màxima potència, el motor i les seves peces es desgastaran molt més ràpidament.

Velocitat i modes

La velocitat del motor a la combinació a la velocitat mínima pot ser de 20-30 per minut, com a màxim: fins a 12.000.

La velocitat sol dividir-se en diversos modes, el paper de control el juguen els botons, els interruptors o els botons lliscants.

Segons els experts, la millor opció per als models domèstics es considera una velocitat en un rang de 8-10 mil rpm. Si la velocitat màxima és inferior a 5000, no hauríeu d’esperar gaire d’aquesta combinació.

El nombre de modes pot ser de 3-5 a 20. Com més n’hi ha, més convenient triar la velocitat adequada per processar determinats productes.

Els models moderns, a més dels modes de velocitat habituals, tenen addicionals:

1. Mode impuls. Aquesta opció està destinada a l'operació a curt termini. El motor gira quan l’usuari prem el botó. Com més forta sigui la pressió, més alta és la velocitat. El mode és convenient per a accions com trencar gel, amasar ràpidament còctels o altres ingredients.
2. Mode turbo. Millora la velocitat del mode implicat diverses vegades. Útil per a fer còctels quan cal donar una espuma espessa al final del lot.

Es recomana triar aquells models en què l’ajust de velocitat sigui suau. El desgast del motor en aquests dispositius és molt més lent. Els models de qualitat tenen una funció com la protecció de sobrecàrregues. L’aparell s’apaga independentment si el motor s’escalfa massa i se supera el temps de funcionament.

Broquets

Cada model té el seu propi conjunt de broquets. Quant més, més àmplies són les capacitats del dispositiu. Considereu quins tipus de broquets hi ha als processadors d’aliments i a què van destinats.

1. Trituradora: converteix les verdures (pastanagues, patates, carbassons, remolatxes) en palla fina. En un sol conjunt hi pot haver diverses trituradores de diverses mides.
2. Reixa: un tallador de ganivets circular triturarà ràpidament els productes tous. És adequat per picar formatge, verdures i fruites.
3. Premsa de cítrics: dissenyada per a la preparació ràpida del suc de cítrics.
4. La premsa per a baies i fruites toves: ajudarà a fer puré de fruites, també adequat per al puré de verdures bullides. Broquet útil per a la preparació d'aliments per a nadons.
5. Espremedor: permet preparar sucs de qualsevol verdura i fruita.
6. Rectificador de carn: molde tot tipus de carn en carn picada.
7. Ganivet per impulsor: necessari per picar productes carnis.
8. Tall de daus: trituradora tallant no en tires, sinó en cubs. Un afegit molt convenient per a la preparació d’amanides com l’olivier, la vinagreta, etc.
9. Batre: necessari per batre salses, cremes.
10. Ganxos: per a la massa de pastes.
11. Blender: indicat per preparar còctels, batuts, salses líquides.
12. Miller: resa cereals, sucre, cafè.
13. Slicer: dissenyat per tallar rodanxes fines de botifarra, formatge i productes similars.
14. Agitador: un broquet imprescindible per a fer còctels, la divisió de gel.

En models més cars, pot haver-hi addicions com un fabricant de gelats, un emulsionant de disc, broquets per fer botifarra (si el model inclou una picadora de carn).

Quina empresa és millor

Moltes empreses fabriquen electrodomèstics per a la cuina. D’una manera o altra, intentem triar marques més populars, superades amb una reputació positiva.

La qualificació dels fabricants de transformadors d’aliments casolans era la següent:

1. Bosch.
2. Moulinex.
3. Philips
4. Braun.
5. Kenwood

Les millors empreses: pros i contres

Aprenem quins avantatges i inconvenients s’amaguen en els productes de cada empresa que produeix electrodomèstics petits.

Combinats de Bosch

En els darrers models, el fabricant utilitza una unitat doble, que li permet utilitzar dos bols alhora. Bosch ofereix diversos accessoris únics de marca. Els caros models estan equipats amb controls tàctils, un sistema d’afinació intel·ligent. Gairebé tots els dispositius tenen un gran conjunt de broquets i un rang de velocitat.

De les minúscies, només es poden destacar els bols de plàstic feble. Si el bol esclata o es trenca, el podeu comprar per separat.

Combinades de Moulinex

Combinació harmònica de preu i qualitat. Els dispositius d’aquesta empresa són multifuncionals, compactes i es munten de qualitat. La marca utilitza un sistema especial en les seves combinacions que permet inserir de forma instantània i fàcil totes les broques al seu lloc.

No hi ha desavantatges significatius dels dispositius, excepte que val la pena prestar atenció a la potència.

Combinades de Philips

La companyia utilitza les tecnologies més avançades en la seva tecnologia. Els models més costosos de Philips estan equipats amb un sistema SmartControl, que selecciona de manera independent els modes, el control electrònic, un gran conjunt de broquets.

Però l’empresa en té un menys: no hi ha models que combinin totes les possibilitats alhora. El fabricant prefereix separar les combinacions amb una picadora de carn de les combinacions amb mescladores o espremedores.

Combinades de Braun

Gairebé tots els models de combinacions de Brown consten de 2 bols i un nombre impressionant de broquets. La qualitat dels dispositius és excel·lent, però no es pot dir gaire sobre el disseny: els models són d’aparença senzilla i semblants.

L’inconvenient és només el preu: aquí l’empresa perd a les marques Bosch i Philips.

Combinats de Kenwood

Aquells que vulguin comprar un processador d’aliments una vegada i per a tota la vida poden triar Kenwood de forma segura. La marca s'ha establert com a molt fiable. Els estoigs de molts aparells i bols són d’acer inoxidable. Hi ha molts broquets, i també són principalment de metall. L’empresa produeix la major part dels models d’ús professional.

Per a molts, el cost sembla ser menys, però amb aquesta qualitat, el preu està justificat.

Els millors models

Presentem el top dels millors transformadors d’aliments per a la llar el 2019. Els següents models s’han establert entre els usuaris com a funcionals, pràctics, d’alta qualitat i resistents al desgast.

Amb una picadora de carn

Kenwood KHH 326WH

La nostra revisió s’obre amb un model multifuncional de Kenwood amb una picadora de carn. La potència del dispositiu és de 1000 watts. Un bol de 4,3 litres està fabricat en metall, també s'hi inclou un bol de liquadora. El nombre total de broquets - 10 unitats. L’ajust de velocitat és suau. El dispositiu està protegit contra sobreescalfament.

Pros:

1. Potència alta.
2. Bol de metall.
3. Funció del mesclador planetari.
4. La presència d’un mode impulsiu.

Contres:

1. Poques velocitats (5 nivells).
2. No hi ha cap broquet bàsic del molí.

Podeu comprar Kenwood KHH 326WH per 18.000 rubles.

Bosch MUM 4 MUM4855

La potent combinació compta amb 12 broquets, una picadora de carn, un liquador de gasos, 4 modes de velocitat. Un bol de plàstic amb una capacitat de 3,9 litres.La màquina pot afrontar fàcilment la preparació de massa per a creps de patates, així com amb carn picada, amanides, puré de patates, sucs i molt més. Al mateix temps, el dispositiu té una aparença compacta i no ocupa molt d'espai durant l'emmagatzematge.

Pros:

1. Hi ha un compartiment per guardar el cordó.
2. Es proporciona una protecció de sobrecàrrega.
3. Inclou un disc de DVD amb receptes.
4. Preu raonable.

Contres:

1. La part de connectar la picadora de carn amb la combinació és de plàstic, cosa que posa en dubte la seva resistència al desgast.
2. El bol és de plàstic prim i es pot esquerdar quan es colpeja contra un sòl dur.
3. La màquina gairebé no pot fer front a un munt de massa gruixuda.

Cost estimat del model - 8500 p.

Moulinex QA50AD

És una unitat molt fiable amb una picadora de carn, una batedora i 9 broquets. El bol d’aquest model amb una capacitat de 4,6 litres està fabricat en acer inoxidable. El fabricant completa la sèrie amb un bigot allargat patentat especial Flex Whisk. El broquet batre ajudarà a preparar ràpidament una crema d'aire per a galetes, el disc de patata picarà la palla perfecta.

Pros:

1. Sis velocitats, commutant sense problemes.
2. Sistema de barreja planetària de productes al bol.
3. Potència alta: 900 watts.
4. Ganxo de prova professional de qualitat.

Contres:

1. Si necessiteu brocs addicionals, trobar-los no és fàcil i són cars.
2. La ubicació de muntatge del bol amb l’eix és de plàstic.

El preu mitjà del Moulinex QA50AD és de 15.000 p.

Amb espremedora

Bosch MCM 64051

La combinació de 1200 W està equipada amb una gran quantitat de broquets i dos tipus de espremedores: universal i per a cítrics. Bol i batedora 3.9 L de plàstic. La caixa compacta té potes de cautxú amb ventoses. A més, el model està equipat amb suports especials per a tots els accessoris.

Pros:

1. Velocitat infinitament variable entre 6 nivells.
2. Hi ha un mode de pols.
3. Protecció contra sobreescalfament.
4. Presència d’un compartiment per al cable d’alimentació.

Contres:

1. Falta el ratllador de mida mitjana.
2. Quan es treballa fa molt soroll.

Comprar Bosch MCM 64051 té un preu de 9000-10000 p.

Kenwood KM 287

Aquest dispositiu pot substituir fàcilment diversos aparells de cuina alhora: una picadora de carn, una espremedora, una batedora i una batedora. La potència de la unitat és de 900 watts. Un bol de 4,3 litres és de metall. El exprimidor universal processa ràpidament fruites i fruits. El nombre total de broquets és de 8 peces.

Pros:

1. Hi ha una tapa per a la protecció contra les esquitxades.
2. Hi ha un suprimidor de sucs de cítrics addicional.
3. Protecció contra sobreescalfament.
4. A la caixa hi ha un compartiment per a un cordó.

Contres:

1. En els broquets, els casquets són de plàstic.
2. Els engranatges també són de plàstic i es desgasten amb el pas del temps.

El preu aproximat del model és de 19.000 pàg.

Braun FX 3030

Un altre reductor de 800W fiable. El model té dos bols, tots dos de plàstic transparent. Com en tots els dispositius similars, el model proporciona la funció de triturar, barrejar, moldre. Inclou 8 broquets diferents. El dispositiu té 15 velocitats i un mode de funcionament polsat.

Pros:

1. Un gran nombre de velocitats i broquets.
2. La presència d’un compartiment per guardar el cordó.
3. Habitatge estable.

Contres:

1. Sorollós quan treballa.
2. Un disc de ganivet universal només es proporciona per a un bol petit.
3. En picar verdures, resten trossos grans a les trituradores.

Amb un broquet per a la prova

Clatronic KM 3647

Un processador casolà de 1000 Watt serà atractiu per als amants del forn. El sistema planetari de l'amassat hi participa i s'hi inclouen brocs professionals per a la prova. A més, el model té 3 broquets més. Un bol gran de 5 litres està fabricat en acer inoxidable.

Pros:

1. Hi ha una protecció contra esquitxades.
2. Bol volumètric.
3. Presència d’un mode pols.
4. Nombre de velocitats - 8.

Contres:

1. Pocs broquets, sense trituradores.
2. Falta la liquadora.

Preu estimat de Clatronic KM 3647 - 7000 pàg.

Bomann KM 398 CB

Aquest dispositiu tampoc és ric en la seva funcionalitat i es centra més en la preparació de massa i cremes. Té un gran bol metàl·lic de 6,3 litres, 6 velocitats i 3 broquets.El estoig es troba sobre potes cautxú i està fabricat també amb elements metàl·lics.

Pros:

1. Inclou la broqueta K especial.
2. Mode impuls.
3. Elevada potència combinada amb moltes velocitats.

Contres:

1. Sense liquadora, trituradora, espremedores.
2. Sorollós.

El preu del model és de 10000-11000 r.

Kenwood KVC5000T

Una màquina de cuina de 1200 W és adequada tant per a ús domèstic com professional. L’aparell està pensat per a pastar pastes, cremes, salses. Com els models anteriors, té 3 broquets. Bol (4,6 L) i caixa metàl·lica.

Pros:

1. Sis velocitats de regulació infinita.
2. Mode impuls.
3. Cames de goma.

Contres:

1. El preu elevat.

El cost d'aquesta combinació varia entre 26.000-30000 p.

Amb liquadora

Philips HR7761

L’aparell està equipat amb un bol de 2,2 L i un licuador amb 1,2 L. El model té 10 brocs en la seva configuració. Amb aquest aparell en qüestió de minuts, estarà a punt la palla perfecta, els ingredients picats per amanir, els batuts, les cremes, la carn picada per a les cutilles i molt més. Tots els ganivets estan fets amb la tecnologia patentada PowerChop, que manté la nitidesa de les fulles durant molt de temps.

Pros:

1. Cos compacte.
2. Multifuncionalitat.
3. Preu raonable.

Contres:

1. Només hi ha 2 velocitats.

El cost mitjà del model és de 5000-6000 p.

Bosch MCM 62020

El processador d’aliments Bosch MCM 62020 té una potència elevada (1000 W), un cos compacte i un gran recipient de 3,9 litres. El volum de la batedora és d’1,5 litres. El control de velocitat infinitament variable en 2 rangs permet establir el mode adequat per triturar o barrejar diferents productes. Un conjunt de 7 broquets per a una àmplia varietat d’opcions: mòlta, barreja, batuda, trituració.

Pros:

1. Llum indicadora.
2. Mode impuls.
3. Cames de goma de ventosa.
4. Compartiment per guardar el cordó.

Aquest model no té inconvenients importants.

Preu estimat - 8500-10000 p.

Moulinex QA601H

Una altra elecció digna per a aquells que necessiten una combinació amb una batedora. La màquina té un bol metàl·lic amb un volum de 4,6 litres, una batedora d’1,5 litres i altres 9 broquets al kit. L’aparell talla, tritura, barreja, batega. Potència del motor: 900 watts.

Pros:

1. El nombre de velocitats amb ajustaments suaus - 6.
2. Mode impuls.
3. Protecció contra sobreescalfament.
4. Inici suau.
5. Estoig metàl·lic.

Contres:

1. Alguns usuaris noten que la màquina té problemes per afrontar la carn en un mode picador de carn.

Podeu comprar el Moulinex QA601H per 22000-24000 pàg.

Resum

Trieu un processador d’aliments en funció de les necessitats personals. No pagueu en excés aquelles funcions que no siguin necessàries. Cal prestar una atenció especial a la densitat de les tasses de plàstic, a la qualitat de les carcasses dels broquets. És bo si l’aparell té un bon començament del motor. El sistema de seguretat és de gran importància: si el dispositiu no està instal·lat correctament o si la boquilla no s’adhereix correctament, simplement no s’iniciarà. A la part inferior hi ha d’haver un recobriment de goma que evitarà que es rellisquin i que es redueixin les vibracions. Els ganivets no s’han de doblar per una lleugera pressió.

Esperem que les nostres recomanacions contribueixin a la compra amb èxit.

Títol

Kenwood KHH 326WH

Bosch MUM 4 MUM4855

Moulinex QA50AD

Bosch MCM 64051

Kenwood KM 287

Braun FX 3030

Clatronic KM 3647

Bomann KM 398 CB

Kenwood KVC5000T

Philips HR7761

Bosch MCM 62020

Moulinex QA601H

Potència

1000 watts

600 watts

900 watts

1200 watts

900 watts

800 watts

1000 watts

1200 watts

1.100 watts

750 watts

1000 watts

900 watts

Capacitat de bols

4,3 l

3,9 L

4,6 l

3,9 L

4,3 l

2 l

5 l

6,3 L

4,6 l

2,2 l

3,9 L

4,6 l

Liquadora

hi és

hi ha un volum d’1 l

hi ha un volum d’1,5 l

hi ha un volum d’1,5 l

hi ha un volum d’1,5 l

no

no

no

no

hi ha un volum d’1,2 l

hi ha un volum d’1,5 l

hi ha un volum d’1,5 l

Direcció

ajustament suau

nombre de velocitats: 4, màx. velocitat de rotació: 12250 rpm

nombre de velocitats: 6, mode pols

ajustament suau, mode pols

ajustament suau

ajustament suau, mode pols

nombre de velocitats: 8, ajustament suau, mode pols

nombre de velocitats: 6, mode pols

nombre de velocitats: 6, ajustament suau, mode pols

nombre de velocitats: 2

ajustament suau, mode pols

nombre de velocitats: 6, mode pols

Broquets

Estenedor de suc de cítrics / universal, molinet de carn, broquet de massa, broquet de batut, ratllador total de broquets: 7

Rectificador de carn, broquet per a massa, broquet per batre, ratllador: 1 en un conjunt, disc per tallar en tires: 1 en un total total de filtres: 8

broquet per a massa, broquet per batre, ratllador, broqueta per tallar el nombre total de broquets: 9

Estenedor de suc de cítrics / multi-usos, ganivet polivalent, boca de massa, boquilla per batre, ratlladora, broqueta de tallar, talladora de gelea Nombre total de broquetes: 9

Estenedor de suc de cítrics / universal, boquilla per a la massa, màquina total de broquets: 8

Estenedor de suc de cítrics / multi-usos, ganivet polivalent, boca de massa, placa fregida francesa, broquet d'emulsió, ratllador, broqueta de tallar, talladora de gelea Nombre total de broquetes: 8

broquet de massa, batidor total de broquets: 3

broquet de massa, batidor total de broquets: 3

broquet de massa, batidor total de broquets: 3

Molí, ganivet universal, broquet d’emulsió, ratlladora, disc per tallar a tires, el nombre total de broquets: 10

Estenedor de suc de cítrics, ganivet polivalent, broquet de massa, boquilla, ratlladora, disc juliana total de broquets: 7

Molinet de carn, molí, broquet per a massa, broquet per batre, ratllador, disc per tallar en tires, el nombre total de broquets: 9

Preu

a partir de 22500 frecs.

a partir de 9590 fregar.

de 23500 frecs.

des de 9100 frecs.

a partir de 14800 frecs.

a partir de 13490 fregar.

de 7350 frecs.

a partir de 12000 frecs.

de 35 900 frecs.

de 5500 frecs.

de 8000 frecs.

de 24 900 frecs.