Samočisticí trouba je lákavá fráze. Zní to zvlášť příjemně pro ty, kteří jsou obeznámeni s časově náročným a zdlouhavým procesem mytí trouby z pálených kapek tuku a zbytků potravin. Je však samočisticí pec skutečně schopna zachránit svého majitele před tímto zdlouhavým postupem nebo je to jen marketingový trik výrobců?

Pokrok samozřejmě dosud nedosáhl absolutního samočištění domácích spotřebičů. Existují však technologie, které vyžadují minimální lidské úsilí k čištění trouby. Spotřebitelům jsou nabízeny pyrolytické, katalytické, hydrolytické metody samočisticích pecí.

Pyrolytické samočištění

Co je zřejmé z názvu. Pyrolýza je termický rozklad sloučenin, název pochází ze starověkého řeckého „svátku“ - oheň a „lýza“ - rozklad, rozklad.

Při této metodě samočištění se nečistoty vypálí při velmi vysoké teplotě a přemění se v saze, které je mnohem jednodušší odstranit ze stěn než přilepené mazivo.

Funkce procesu

Proces čištění se spustí ručně. Prázdná trouba se zapne na 2-3 hodiny při teplotě 480 až 500 ° C. Dveře se při spuštění automaticky zamknou, neotevírají se, dokud teplota neklesne na 200–250 ° C. Chlazené stěny bude nutné otřít pouze vlhkou houbou, aby se odstranily spálené nečistoty.

Pece s funkcí pyrolytického samočištění jsou vyrobeny z vysoce kvalitní oceli potažené žáruvzdorným smaltem; dveře jsou často vyrobeny z několika vrstev tepelně odolného tvrzeného skla.

Pro minimalizaci tepelného účinku na sousední objekty kuchyně je do této techniky zabudován přídavný chladicí systém pro vnější povrch.

Pyrolytické samočištění

Výhody pyrolytického čištění

Výhodou metody pyrolytického samočištění je její síla. Bude se vypořádat s nejstaršími, obtížně odstranitelnými znečištění.

Nevýhody pyrolytické čištění

Nevýhody přímo souvisí s obzvláště vysokou teplotou, při které dochází k čištění:

  • navzdory všem opatřením přijatým výrobci se vnější stěny a dveře poměrně silně zahřívají, takže je třeba dbát na to, aby nedošlo k popálení;
  • spalování zahrnuje výskyt kouře ai přes přítomnost vestavěných filtrů v podobné technice, bez silné kuchyňské digestoře nebo dobrého větrání, může pyrolytické čištění způsobit problémy: nepříjemný zápach a kouř v kuchyni;
  • takový postup je možný pouze u elektrických pecí a jeho implementace vede k další a značné spotřebě elektřiny, tedy k peněžním výdajům;
  • Kromě toho se zvyšuje zatížení sítě a při nejmenších problémech s kabeláží je nutné je před instalací takových energeticky náročných zařízení odstranit.

Katalytické samočištění

U této metody je také zapotřebí teplota, ale ne tak vysoká. Katalýza je zrychlení chemické reakce pod vlivem některých látek. Katalytické čištění nastává díky speciálnímu složení skloviny pokrývající stěny.

Funkce procesu

Chemikálie obsažené v emailu, pod vlivem teploty 140-200 ° C, ničí tuk, částice jídla, které ulpívají na površích během vaření. Veškerá nečistota se změní na popel, který se vymyje z chlazené trouby vlhkou houbou.

Jedním z nejúčinnějších moderních povlaků, které umožňují pecím samočištění, je EcoClean. Je patentován společností Bosh, ale používá jej i jiní výrobci. Tento povlak odbourává nečistoty při vyšší teplotě - 270 ° C a jeho životnost je mnohem vyšší.

Katalytické samočištění

Výhody katalytického čištění

Během vaření dochází k katalytickému samočištění trouby: špína, která nemá čas se lepit a sušit, se pod vlivem „inteligentního“ smaltu okamžitě zhroutí. A pokud něco není práno poprvé, zmizí při dalším použití. Tento způsob čištění je vhodný pro plynové i elektrické trouby a nevyžaduje žádné další náklady na energii a čas.

Nevýhody katalytického čištění

Tato atraktivní metoda má bohužel své nedostatky.

  1. Samočisticí smalt je citlivý na určité potraviny: štěpí se z různých kyselin a mléka.
  2. Jeho průměrná životnost je pouze 5–6 let (nepočítá se EcoClean, který je podle vývojářů určen pro celou životnost trouby). Proto mnoho modelů obsahuje odnímatelné samočisticí panely: když smalt přestane plnit své funkce, lze je jednoduše vyměnit.
  3. Samočisticí trouba se nevyskytuje na všech vnitřních površích, ale pouze na těch, které mají speciální povlak. Sklo dveří a jeho dno jsou bez. A tentýž EcoClean se obecně používá pouze na zadní stěnu. Chcete-li chránit další povrchy, musíte si zakoupit další vyjímatelné panely.
  4. Odtud přichází další nevýhoda: mezi stěnami a odnímatelnými panely jsou malé mezery, jen musí být očištěny s velkým úsilím.
  5. Příliš velké, staré znečištění současně s touto metodou čištění nezmizí.

Hydrolýza samočištění

Toto jméno pochází ze starověkého řeckého „hydro“ - voda a „lýza“ - rozklad, rozklad. Je zřejmé, že v tomto případě dochází k samočištění v důsledku interakce znečištění s vodou. I když zde nemůžete obejít bez vysoké teploty.

Funkce procesu

Nalijte vodu do spodní pánve a nastavte příslušný program. Navrhuje, aby kontaminovaný vnitřek trouby zůstal ve vodní lázni asi půl hodiny při teplotě asi 70 ° C. Plak, který změkčuje vlivem páry, se vlévá do pánve a zbytky se snadno umývají.

Plusy hydrolytického čištění

Takové čištění netrvá dlouho a není příliš drahé. Mimochodem, navzdory skutečnosti, že jej výrobci uvádějí jako samočisticí, lze hydrolytické čištění zcela použít v konvenčních zařízeních, která nemají speciální program.

Nevýhody hydrolýzy čištění

U této metody je docela obtížné umýt složité staré znečištění. Přesto budou vyžadovat následné úsilí: drhnutí kartáčem a speciální čisticí prostředky. Ale právě těmto snahám se vyhýbají ti, kteří se rozhodli pro samočisticí troubu.

Užitečné  Čerpací stanice dobře - inteligentní pomocníci při neustálém zásobování venkovského domu vodou

K zázraku samozřejmě nedojde a při jakémkoli způsobu samočištění se trouba musí umýt ručně. Pokud však zvolíte správnou techniku, bude tento proces mnohem snazší a kratší.

Pokud jej používáte neustále, zastavte se u toho, ve kterém je zabudována technologie pyrolytického zpracování, pokud je to pro vás docela často - katalytické, a pokud je to zřídka - samočištění hydrolýzy bude stačit.