Muchos amantes del café sueñan con la preparación rápida y problemática de la bebida deseada. Solo para esto necesitarán una máquina de café de grano para el hogar, que regularmente y sin mucho esfuerzo por parte de los usuarios les proporcionará una bebida fragante y estimulante. Este invento es bastante conveniente y útil en la vida cotidiana: le ahorra tiempo, prepara independientemente una bebida para su pedido personal, el café siempre es caliente, aromático y fuerte, como lo desee.
Muchos consumidores dudan de la conveniencia de tal adquisición. Para saber qué tan difícil es operar, cuánto necesita saber al elegirlo, cuáles son las cualidades positivas y negativas, le recomendamos leer este artículo.
Contenido
Principio de funcionamiento
Una cafetera moderna, independientemente de si es de grano o de cápsula, está dispuesta aproximadamente de la misma manera y tiene los siguientes componentes principales:
- Capacidad para líquidos.
- DIEZ para calentar agua.
- El contenedor donde se vierte el polvo molido, el filtro - papel o nylon reutilizable.
- Manómetro para medir la presión interna.
- Capacidad para recoger el producto terminado.
- Suplementos específicos para hacer un tipo especial de café, por ejemplo, una máquina de capuchino.
La industria produce muchos tipos de máquinas para café instantáneo, una de las más populares y no muy caras: la algarroba. En él, los granos molidos se vierten en la bocina, a la salida obtenemos una taza de bebida aromática. La bocina debe estar hecha de metal, porque el plástico con calentamiento constante agrega un sabor agrio.
Este tipo no tiene un molinillo de café, por lo que las máquinas funcionan con cápsulas herméticas: ya están presionadas en granos molidos. La cápsula se inserta en el compartimento donde un dispositivo especial los perfora, luego pasa agua caliente a través de ella y el café está listo. La fuerza de la bebida en tales máquinas no está regulada.
La máquina de vainas o porciones funciona de manera similar, solo que aquí funcionan como una especie de filtro: cápsulas herméticas con polvo molido altamente comprimido, el agua se filtra a través de ellas, quitando toda la fuerza y el aroma de los granos bien molidos y finamente molidos. Toda la gama de la bebida resultante depende de la calidad del café comprimido en tabletas, no funcionará para cambiar algo.
Una máquina cosechadora de café espresso es una unidad bastante compleja que puede funcionar simultáneamente como cafetera, molinillo de café y máquina de leche batida, porque hay una máquina de capuchino incorporada. Como resultado de procesos complejos simultáneos, la salida es una taza de bebida aromática: capuchino o café con leche. Los clientes aprecian este tipo de producto por la rapidez y variedad de preparación de bebidas originales con diferentes gustos con la adición de espuma de leche.
Todas las máquinas también se dividen en dos grandes grupos: versión semiautomática o automática. Este último se valora mucho más alto, porque la participación del usuario aquí se minimiza: para llenar los granos, agregar agua, la unidad hará el resto por su cuenta y notificará el final del proceso mediante una señal melódica o un pitido fuerte. Esta opción es ideal para la instalación en la oficina.
Cómo elegir Características y características
Si solo necesita unas pocas tazas de espresso al día, lo principal es que esté caliente y fuerte, luego elija una máquina con una presión de 7 a 9 bar, pero si prefiere un sabor más rico, la bomba debe tener una presión interna de al menos 15 bar. Un requisito previo para la preparación profesional de una bebida estimulante.
Le presentamos un pequeño registro de requisitos básicos para la tecnología:
- Dimensiones: para una cocina pequeña, debe elegir una opción compacta.
- Productividad: cuánto puede ganar una máquina en un día.
- Funcionalidad: la presencia de un molinillo de café, una máquina de capuchino.
- Características adicionales: tazas o frascos calefactores, botones de control de luz de fondo.
- Facilidad de uso y fácil mantenimiento.
- Lista de recetas que se pueden aplicar.
- La fama del fabricante: las compañías acreditadas controlan estrictamente su imagen, manteniendo una alta fiabilidad de los equipos fabricados.
- Costo: las habilidades adicionales aumentan el precio final.
El diseño debe ser tal que la máquina se adapte perfectamente al interior de la cocina u oficina, incluso si este último es de tamaño pequeño.
Si desea comprar solo la versión de grano de la máquina para hacer café, debe prestar atención a sus características:
- la presencia de un molinillo o molino de café incorporado;
- ¿hay una elección del grado de molienda?
- contenedor separado para granos;
- controlar la fuerza de la bebida y la densidad de la espuma;
- ajuste de presión, temperatura.
Si se trata de una máquina de capuchino, compruebe lo que cuesta la máquina de capuchino: la mejor opción cuando es automática, entonces no necesita estudiar su principio de operación y control.
Ventajas y desventajas.
Todo el proceso de hacer café en máquinas de granos ocurre automáticamente de acuerdo con todos los requisitos de los clásicos del género: moler granos, calentar el líquido a la temperatura óptima, el proceso de preparación y alimentarlo en una taza o recipiente para recoger el producto terminado.
Ventajas:
- La máquina no solo prepara café negro fuerte, sino que también hierve leche; si es necesario, prepara batidos originales.
- Hay una variedad de recetas para preparar bebidas a base de café.
- Puede crear recetas personales: la máquina las recordará.
- Combine variedades de café: mezcle granos de diferentes fabricantes, logrando las mejores sensaciones de sabor.
Los contras son pocos, pero están presentes:
- alto costo: los equipos de alta calidad siempre cuestan más, pero el café resultante también tiene un aroma, fuerza y excelente sabor;
- la configuración de la unidad requiere la presencia de un especialista, se requiere mantenimiento durante la operación;
- Pueden ocurrir problemas con el almacenamiento de granos.
Los expertos aconsejan almacenar una bolsa abierta con granos por no más de una semana o su calidad disminuirá. La solución es simple: comprar paquetes de pequeña capacidad, que resultarán más caros como resultado, o es mejor verter los granos en un recipiente herméticamente cerrado.
Grano o cápsula: comparación
Ambos tipos de máquinas son un reemplazo digno para las cafeteras simples, porque las tecnologías modernas se están desarrollando rápidamente y el proceso de preparación de una bebida tónica fragante se ha automatizado por completo. Es suficiente que el usuario presione el botón de inicio; en dos minutos tendrá a su disposición una bebida fuerte preparada profesionalmente.
La versión granular tiene las siguientes funciones en servicio:
- Molienda de granos de alta calidad.
- Selección de la temperatura óptima para la correcta preparación de la temperatura del agua.
- La capacidad de ajustar la fuerza de la bebida a petición del usuario.
Además, la máquina tiene en existencia programas para preparar cualquier bebida a base de café natural.
En la versión de grano, la preparación de la bebida se realiza a partir de granos recién molidos, y el tipo de cápsula usa tabletas herméticas, donde se encuentra el polvo molido prensado, cuya vida útil es de aproximadamente 2 años. Las máquinas de este tipo tienen las siguientes ventajas:
- Bajo nivel de ruido.
- Alta fiabilidad
- Compacto, lo que le permite colocarlos incluso en la cocina más pequeña.
- Fácil configuración y operación que no requiere conocimientos específicos.
Esto es impresionante, pero la calidad del café prensado no se puede comparar con la molienda fresca, especialmente porque los investigadores probaron que 15 minutos después de la molienda, el polvo pierde la mayor parte de su aroma y propiedades individuales.
Las máquinas de granos usan granos molidos inmediatamente para su propósito previsto, por lo que la bebida se obtiene con un contenido valioso de aceites esenciales y todas las sustancias útiles relacionadas. Por lo tanto, la ventaja de este tipo de técnica de preparación de café es obvia.
Los mejores modelos
Además, no ofrecemos una calificación, sino una pequeña descripción de los modelos de máquinas de granos que son más populares entre los usuarios.
Para el hogar
Melitta caffeo solo
Un modelo con un precio promedio de 31 mil ₽, una presión de 15 bar y una potencia de 1.4 kW. Con un pequeño tanque de agua de 1.2 l, hay un molinillo de café incorporado con ajuste de molienda en tres modos y un recipiente para granos de 125 G. Hace espresso en modo automático con control de fuerza, temperatura del agua, dimensiones 200x330x460 mm, peso 8.3 kg.
La calidad de construcción es buena, todas las piezas están montadas, el plástico es de un color agradable y no afecta el sabor de la bebida, el modelo compacto tiene todas las funciones básicas necesarias, nada más. Dos años de garantía, el café se prepara rápidamente y sin fallas. No hay contras revelados.
De’Longhi ECAM 350.55
Ensamblaje italiano clásico con una garantía de 5 años, costo promedio 41.5 mil rublos, volumen del tanque de agua 1.8 l, contenedor de grano 300 g, potencia 1.45 kW, presión 15 bar. Existe un control de fuerza, temperatura del agua y descalcificación automática, puede preparar dos tazas de café a la vez. Dimensiones 240x350x430 mm, peso del producto 9.5 kg.
Hermoso diseño, calidad de construcción, buena funcionalidad, piedras de molino de metal, lo que aumenta la vida útil en muchas ocasiones. El botón Mi menú le permite programar la concentración, la cantidad de café y leche para 11 opciones de la bebida según su deseo. No se encontraron fallas.
REDMOND SkyCoffee M1505S
Un modelo compacto a un precio promedio de 7.8 mil ₽, el volumen es de solo 0.5 litros, la potencia es de 600 vatios, el tipo de goteo puede funcionar en granos y café molido. Dimensiones 290x320x200 mm, garantía por 24 meses, peso del paquete 3.1 kg. Se puede controlar de forma remota con un teléfono inteligente, desmontaje y montaje simples mientras se limpia el dispositivo.
Ventajas: control de tipo electrónico simple, es posible encenderlo de forma remota, por ejemplo, en la mañana, el filtro no requiere reemplazo. Desventajas: no hay control de molienda, el molinillo de café es muy ruidoso.
Krups EA826E
El modelo francés, el costo promedio de 34,99 mil rublos, un tanque de agua de 1,8 litros, una presión de 15 bar, una potencia de 1,45 kW. La carcasa está hecha de metal plateado, un recipiente de leche hecho del mismo metal se le da por separado su aspecto original. Hay una pantalla que refleja todos los requisitos de la tecnología inteligente. Prepara un capuchino con resistencia y temperatura ajustables: 4 opciones. Dimensiones 250x370x330 mm, peso 10 kg.
Equipo bastante compacto, funcionamiento confiable, máquina de capuchino de tipo automático. Dimensiones compactas, controles simples e intuitivos, el contenedor de leche es muy conveniente. No se han recibido quejas.
A la oficina
Saeco Aulika MID
Una máquina de café de oficina de fabricantes italianos se vende a un precio promedio de 77 mil ₽, su capacidad es de 1.4 kW, el volumen del tanque de agua es de 4 l, el contenedor para granos es de 1 kg. La unidad tiene dos calderas separadas con una presión de hasta 15 bar, dimensiones 340x460x450 mm, peso - 23 kg. El panel de control tiene 3 teclas ristretto, lungo y espresso.
La adición de espuma de leche se realiza de forma independiente: para esto, debe sustituir una taza con la bebida terminada debajo del grifo de vapor. Los recipientes para líquidos y granos se cierran con llave, y la puerta de servicio también se cierra lateralmente, donde hay reguladores de molienda y fortalezas del producto final. Se incluyen 4 llaves. La unidad es maravillosa y potente, confiable y bastante conveniente, pero debe usarse solo a escala industrial.
Philips HD 8649
El costo promedio es de 19.9 mil ₽, la potencia es de 1.4 kW, el volumen del tanque de agua es de 1 litro, hay un ajuste para la división del agua, descalcificación automática. Dimensiones 420x330x300 mm, peso 7 kg. Funciona solo en granos de café. Garantía de 2 años sin problemas.
Una excelente versión económica de la máquina de café con una interfaz intuitiva, funciona como un reloj suizo, se lava fácilmente, hace ruido al moler, pero no mucho. Prepara café fuerte de excelente calidad, puede preparar dos tazas al mismo tiempo. No surgieron reclamos especiales durante la operación.
Saeco Aulika Cappuccino de alta velocidad superior
La política de precios es de 85.35 mil rublos, el volumen del tanque de agua es de 4 litros, la potencia es de 1.4 kW, la presión es de al menos 15 bar, el contenedor de granos puede contener hasta 1 kg. Dimensiones 340x450x570 mm, peso 23 kg. La máquina está diseñada para su uso en grandes oficinas y empresas del segmento HoReCa (hoteles, restaurantes y cafeterías), es decir, el sector de servicios.
Existe un suministro simultáneo de espuma de leche y café, lo que simplifica enormemente la preparación de capuchino y café con leche. Puedes usar los platos de la clase Cup to Go. Cuando se utiliza con fines industriales, la máquina está conectada a una fuente externa de agua. La pantalla refleja el estado del equipo, los menús y la configuración del servicio en ruso, los botones están retroiluminados. Todos los contenedores y el compartimento de configuración están bloqueados.
Bosch CTL636ES1 / CTL636EB1
La calidad alemana es especialmente apreciada, por lo que el costo promedio de este modelo es de 139 mil rublos. Presión 19 bar, potencia 1.6 kW, tanque de agua 2.4 l, contenedor para granos - 500 g, dimensiones 455x594x375 mm, peso 19.1 kg, hay ajustes para la temperatura del agua y la concentración de la bebida. Un molino de alta calidad con piedras de molienda de cerámica proporciona una excelente calidad de molienda y bajo nivel de ruido.
Pros: calidad de construcción, carcasa de metal, configuración individual de recetas, sistema de seguridad de uso de alta calidad, gran autonomía. Desventajas: sin manómetro, calentamiento de tazas y función de vapor rápido, sin indicación de desperdicio.
Conclusiones
Si tienes una familia numerosa y todos aman una bebida estimulante, entonces debes elegir una máquina de café potente que pueda satisfacer tus necesidades. Para los amantes modestos de la bebida aromática y tónica, REDMOND SkyCoffee M1505S es adecuado: dimensiones pequeñas, operación simple, fácil de lavar y, lo más importante, no es necesario cambiar el filtro. Despertándose por la mañana, solo presione el botón en su teléfono inteligente, y pronto todo el departamento se llenará con el aroma del café recién hecho.
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| Titulo | Melitta caffeo solo | De’Longhi ECAM 350.55 | REDMOND SkyCoffee M1505S | Krups EA826E | Saeco Aulika MID | Philips HD 8649 | Saeco Aulika Cappuccino de alta velocidad superior | Bosch CTL636ES1 / CTL636EB1 |
| Tipo | espresso automático | espresso automático | goteo | espresso automático | espresso automático | espresso automático | espresso automático | espresso automático |
| Posibilidad de hacer capuchino | no | sí, cocina automática | no | sí, cocina automática | hay cocina manual | hay cocina manual | sí, cocina automática | sí, cocción automática / manual |
| Configuraciones | control de la intensidad del café, ajuste de la temperatura del café, ajuste de una porción de agua caliente, humectación previa | controlar la intensidad del café, ajustar la temperatura del café, ajustar la porción de agua caliente | - | controlar la intensidad del café, ajustar la temperatura del café, ajustar la porción de agua caliente | control de la intensidad del café, ajuste de la porción de agua caliente, humectación previa | ajuste de una porción de agua caliente, humectación previa | control de la intensidad del café, ajuste de la porción de agua caliente, humectación previa | controlar la intensidad del café, ajustar la temperatura del café, ajustar la porción de agua caliente |
| Molinillo de café incorporado | sí, ajuste del grado de molienda, capacidad del contenedor de grano 125 g | sí, ajuste del grado de molienda, capacidad del contenedor de grano 300 g | sí, ajuste de grado de molienda | sí, ajuste del grado de molienda, capacidad del contenedor de grano 275 g | sí, ajuste del grado de molienda, capacidad del contenedor de grano 1000 g | sí, ajuste del grado de molienda, capacidad del contenedor de grano 180 g | sí, ajuste del grado de molienda, capacidad del contenedor de grano 1000 g | sí, ajuste del grado de molienda, capacidad del contenedor de grano 500 g |
| Preparación simultánea de dos tazas. | esta ahi | esta ahi | no | esta ahi | esta ahi | esta ahi | esta ahi | esta ahi |
| Precio | desde 28000 rub. | de 49 700 rub. | de 10000 rub. | desde 54000 rub. | desde 57000 rub. | desde 18000 rub. | de 80300 rub. | de 157990 rub. |
Ahora, a punto de comprarme una cafetera. Me encanta el café, pero no sé cómo prepararlo como lo hace la máquina. Ahora me enfrento a la elección del aparato. Pero estoy más inclinado a obtener un grano que una máquina de cápsulas.