Konvektion kaasu-uunit - mitä sinun tarvitsee tietää niistä

Konvektion omaava kaasuliesi on jo tuttu asia. Konvektioversio on saanut yhä enemmän suosiota, koska se tekee ruuista vieläkin maukkaampia.

Konvektio on uunitoiminnan tyyppi, jossa kuuma ilma kiertää koko uunin tilavuuden. Ilma kulkee sen läpi erityisen tuulettimen vaikutuksesta, joka on asennettu takaseinään. Tässä tilassa voit luoda erinomaisia ​​leivonnaisia, liharuokia ja kuivaa sieniä tai keksejä.

Konvektion omaavien kaasumallien ominaisuudet

Kuten jo todettiin, keskeinen tekijä tässä on tuuletin. Suunnittelussa se on melko yksinkertainen. Vaikka viime vuosina tuulettimen tehokkaampaan versioon on tehty enemmän ja enemmän muutoksia. Ympäristöönsä on järjestetty ylimääräinen lämmityskomponentti.

Myös vahvistettuja vaihtoehtoja käytetään. Ne luovat nopean, kuuman ilmavirran. Tämän vaikutuksen vuoksi valmistettuihin tuotteisiin ilmestyy kuivattu kerros. Hän ei salli mehun haihtumista leivonnassa.

Kaikki nämä vaihtoehdot olivat aiemmin läsnä vain sähköisissä konvektiomalleissa. Mutta viime vuosina konvektiouuneilla (KD) varustetuilla kaasuliesiillä on alkanut olla näitä ominaisuuksia. Tuulettimen ja lämmityskomponenttien yhdistelmä muodosti kiinteän spektrin variaatioita tuotteiden lämpökäsittelyssä.

Monitoimilaitteet toimivat 1-8 tilassa.

1. Puolivalmisteiden sulatus huoneenlämmössä.
2. Sulata samat ruuat lämpimällä ilmalla. Uunissa on lämmityskomponentti ja tuuletin. Samassa tilassa sienet, hedelmät ja vihannekset kuivataan.
3. Tavallinen ruoanlaitto. Lämmittimet alapuolella ja yläpuolella ovat mukana. Tilassa leivottu piirakat, pizza ja juustojuustot.
4. Express ruoanlaitto. Samat komponentit toimivat kuin kappaleessa 3 + tuuletin. Keittäminen vuoat, perunat, hedelmä piirakat.
5. Ilmaise ruoanlaitto eri tasoilla. Toimi: tuuletin ja lämmitin, asennettu kehän ympärille.
6. Browning erilaisia ​​leivonnaisia ​​ja ruokia. Grilli toimii ylhäältä.
7. Grilli. Valmistetaan ohuet liha-, kala- ja vihannesalat, voileivät ja vuoat.
8. Grilli + konvektio. Prosessiin osallistuvat: tuuletin ja grilli. Moodissa luodaan herkullinen terävä. Grilli, kokonainen lintu ja massiiviset lihapalot ovat valmisteilla.

Tehokkaissa moderneissa versioissa on märkä konvektio. Hän esittelee toisen moodin - höyrystymisen. Tässä tilassa ruokia ei menetä täysin aromiaan, makuaan ja vitamiinijoukkoaan. Tarjoaa testin erinomaisen itävyyden keittoprosessin alussa. Leivonta ei kuivaa kuivana jatkokeittämisen aikana.

CD-levyjen edut

1. Useiden ruokien samanaikainen keittäminen. Tässä tapauksessa käytetään useita tasoja. Kaikenlainen polttaminen ja raaka-aineiden hankkiminen ei ole mahdollista.
2. Uuni saavuttaa halutut lämpötilat nopeammin. Kulinaarisen prosessin aika lyhenee. Kaasua käytetään taloudellisemmin.
3. Kaikki ruokia leivotaan tasaisesti ja molemmilta puolilta.
4. Prosessissa ei tarvitse käyttää paljon öljyä.
5. Haju poistetaan uunista.
6. Puolivalmisteet sulavat nopeasti.
7. Sienet, yrtit, yrtit, vihannekset ja hedelmät kuivataan täydellisesti.

Valintaperiaatteet

CD voi olla sekä sähkö- että kaasumallissa. Myös myynnissä on yhdistettyjä versioita. Heidän varusteisiinsa kuuluu liesi (kaasulla) ja uuni (sähköllä). Joissakin versioissa kaasupolttimet yhdistetään sähköisiin.

1. Polttimet. Kaasupolttimilla voi olla erilainen muoto ja teho. Tänään on täynnä malleja, joissa on pyöreät polttimet. On olemassa versioita kolmionmuotoisesta ja soikiosta. Joissakin laitteissa on polttimia, joissa on 2-3 liekkilinjaa.
2. Keittoalue.Valmistukseen on kaksi vaihtoehtoa: emaloitu ja ruostumaton teräs. Ensimmäisen vaihtoehdon hinta on pieni. Hänellä on rikas värivalikoima. Kiinteät hygieeniset ominaisuudet huomioidaan. Tiedoksi! Toinen vaihtoehto on kalliimpi. Mutta se on paljon helpompaa pestä. Äskettäin myös kolmas vaihtoehto on tullut ajankohtaiseksi - alumiiniseos, joka on läpikäynyt erikoisjalostuksen. Sillä on tehokas suorituskyky. Hän tarvitsee minimaalista hoitoa. Ja tällaiset pinnat kestävät naarmuja ja tahraa.
3. Kaasun hallinta. Tämä vaihtoehto tai sen analogi on erinomainen suoja kaasuvuotoilta. Periaate: kaasu sammuu automaattisesti, jos liekki sammuu yhtäkkiä.
4. Sähkösytytys. Sen versiot: mekaaninen ja automaattinen. Ensimmäisen vaihtoehdon käynnistämiseksi tehorelettä käännetään, virtapainiketta painetaan. Toinen versio alkaa heti tämän releen kääntämisen jälkeen.
5. Ajastimen läsnäolo. Sen muunnelmat: mekaaniset ja elektroniset. Ainoa ensimmäinen merkitsee asetetun ajan päättymistä. Toinen - ohjelmoi uunin ja yhden polttimen toimintaa, kytkee uunin automaattisesti päälle tai pois päältä asetettuun aikaan.
6. Uunin kapasiteetti. Mitä enemmän ruokaa aiot valmistaa, sitä tilavampi uuni on. Erittäin suurilla uuneilla on suurin mahdollinen vaihtoehto. Erityisen vieraanvaraiset emäntätyöt suosivat sellaisia ​​versioita.
7. Uunin puhdistusmenetelmä. Nykyaikaiset tekniikat yksinkertaistavat huomattavasti lieden hoitoa. Uuni on helpompi puhdistaa tarttumattoman emalin ansiosta. Se kestää erilaisia ​​pilaantumisia. Pelkkä hengenpelastaja kaikille emäntälle on hydrolyysi- tai pyrolyyttinen puhdistusmenetelmä. Ensimmäisen ydin: leivinpeite pannaan uuniin, siihen kaadetaan vettä puhdistusaineella, uuni lämmitetään, höyryn kanssa yhdessä oleva lika on pannulla. Toisen kappaleen ydin: uuni saatetaan lämpötilaan, esimerkiksi 250 asteeseen. Tällaisissa olosuhteissa kaikki lika palaa loppuun. Maksimi puhtauden saavuttamiseksi sinun on odotettava, kunnes uuni on täysin jäähtynyt, ja pyyhi se kostealla paperiliinalla. Joissakin uuneissa on suodattimet rasvan ja hajujen absorboimiseksi.

CD-levyjen haitat

Ne ovat pieniä ja epäselviä. Joillakin malleilla saattaa olla huono laatu emalikerros. Se voi halkeilla useiden toimenpiteiden jälkeen.
Joissakin muunnoksissa, epätasaisesti leivotut, esimerkiksi piirakat.
Jotkut versiot kuluttavat paljon kaasua. Esimerkiksi ne kuumenevat ilmoitettua aikaa pidempään.
Siksi on välttämätöntä ostaa hyvien tuotemerkkien laitteet luotettavissa vähittäismyymälöissä.

Esimerkkejä parhaista malleista, joissa on CD

Jokainen ostaja voi antaa arvionsa parhaista kaasulaitteista CD-levyllä. Tässä ehdotetaan seuraavaa luetteloa:

Hansa fcmw68020

Hansa FCMW68020 -sarjan yhdistelmähella on saatavana tyylikäs mustavalkoinen muotoilu, joka sopii keittiöön modernilla, klassisella tyylillä.
Tilava 65 litran uuni on varustettu grillitoiminnolla. Kahvaan sisäänrakennettu automaattinen sähkösytytys helpottaa kaasupolttimien käyttöä, ja kestävät valuraudan ritilät pitävät astioiden painon hyvin. On mahdollista siirtyä nesteytettyyn kaasuun.
Kolme vakiona olevaa poltinta ja yksi nopea lämmitys uunin leveällä pinnalla antaa sinun keittää useita ruokia kerralla.

GEFEST 5102-03

Valkovenäjän tuotemerkin "GEFEST" 5102-03 kilpi yhdistää menestyksen ja käytön helppouden.Malli toimii yhtä hyvin kaasulla ja sähköllä. Työpinta emaloidaan ja sitä ohjataan mekaanisilla kiertokytkimillä.
52 litran uuni on varustettu sisäänrakennetulla grillillä ja ajastimella, joka säätelee kypsennysaikaa automaattisesti. Lieden pohjassa on iso laatikko astioiden säilyttämistä varten.

GEFEST 6502-03 0030

Liesi näyttää tyylikkäältä sisätiloissa, ja uunissa olevan kiertoilman ansiosta astioissa on miellyttävä kultainen kuori. Sisällä on laatikko ruokia varten. Pakkauksessa on taustavalo, sähkögrilli, varta, valurautagrillit. Siellä on äänen ajastin. Uunin parametrit: 60x60x85 cm, 52 l.

Gorenje K 5241 SH

Gorenje K 5241 SH -yhdistelmäkortti on saatavana hopeamustana versiona, läpinäkyvä saranoitu kansi. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu kotelo on emaloitu mekaanisella työpinnalla. Käytön helpottamiseksi ajastin on varustettu automaattisella sammutuksella ja polttimien sähköisellä sytytyksellä.

Tilavaan yläpaneeliin on integroitu neljä kaasurengasta (3 vakiona ja yksi nopea lämmitys), johon mahtuu kätevästi erikokoisia ruokia. Polttimien kaasun hallinta on vastuussa turvallisuudesta. Tilavassa sähköuunissa (70 l tilavuus) on käytännöllinen grillaustoiminto, valaistus, yleinen tapa ja se on suojattu kaksoislasiovella. Alempaan laatikkoon on kätevä säilyttää ruokia ja pannuja, jotka ovat aina käsillä.

Electrolux EKK 951 301 W

Electrolux-mallin kotelo ja sen sisustus sekä säleikkö on emaloitu. VP-kansi - lasi.
Ääniajastimen, kaasunhallinnan ja laatikon astioiden säilyttäminen. Konfokit sytytetään automaattisella sähkösytytyksellä.

tulokset

Kun aiot ostaa yhden tai toisen mallin, esimerkiksi Hansa, tutustu kauppojen valikoimaan ja maineeseen lähimmästäsi kaupungista. Lue arvosteluja sekä myymälästä että mallista. Jos malli on hieman kritiikkiä, on mahdollista, että ihmiset vain ostivat väärän tuotteen tai käyttivät sitä väärin. Tässä on kysymys pistorasiasta.
Anna etusija kaupalle ja tuotteelle, jolla on positiivisimmat arvostelut.
Käy tietysti useissa kaupoissa ja tarkista liesi henkilökohtaisesti.