Infracrvena radna površina

Štednjak na stolu je lagan i kompaktan, odličan je pomoćnik u malim kuhinjama, vikendicama i drugim kućama na selu.

Ne tako davno, samo su električne peći bile glavni pomoćnici domaćica u područjima koja nisu opskrbljena plinom. Danas su velike potražnje infracrvene stolne ploče (IR).

Izgled i princip rada IR ploče

Zagrijavanje u njemu događa se uz pomoć grijaćih elemenata koji stvaraju infracrveno zračenje, a grijanje se temelji na činjenici da voda u proizvodima apsorbira ovo zračenje. To stvara veliku količinu topline. Ovo načelo rada ključ je brzog kuhanja. A ispada s izvrsnim karakteristikama okusa i ne gubi korisne kvalitete.

Mnoge modifikacije IR ploča za kućne potrebe opremljene su staklokeramičkom površinom. Formiraju ih: kućište, grijaća komponenta, prostor za kuhanje i upravljačka jedinica.

Grijaća komponenta svijetli, a zatim se posuđe zagrijava. Ove se akcije osiguravaju električnom strujom.

Staklokeramička površina otporna je na pritiske i temperaturne šokove. Na njemu bez problema možete postaviti masivno posuđe i dodijeliti maksimalne parametre grijanja.

Međutim, točkasti udarci su opasni za takvu površinu. Ne bacajte teške predmete na njega. Na primjer, metalnim čepovima ili rubom poklopca posude može se ozbiljno oštetiti.

Ova površina ima izvrsnu toplinsku vodljivost. Stoga se štednjak vrlo brzo zagrijava na visoke stope. U domaćim verzijama temperaturna granica obično je 300 ° C. U profesionalnom - dvostruko više.

Zahvaljujući staklokeramičkoj ploči možete:

1. Smanjite apsorbiranu snagu peći i trajanje njenog grijanja.
2. Razviti učinkovitost.
3. Promijenite temperaturu brzo.

IR modeli omogućuju vam kuhanje različitih jela: od juha do palačinki. Možete kupiti njihovu verziju radne površine i poda. Drugi mogu biti uređeni pećnice. Modeli su obično opremljeni s najmanje jednom pločom za kuhanje, s najviše četiri.

I danas se više daje prednost infracrvenim roštiljima. Postoje modifikacije malih dimenzija. Često se koriste na lođama, verandi i za davanje. Postoje profesionalne varijacije koje se obično nalaze u ugostiteljskim objektima.

Oni značajno ubrzavaju i razvijaju kvalitetu usluge.

Slabosti i snage IR pločica

Njegove prednosti su sljedeće:

1. Ekonomija. Zahvaljujući korištenju ovog uređaja, troškovi električne energije se značajno smanjuju. Trajanje kulinarskog postupka također je dramatično skraćeno.
2. Postoji mogućnost za nagli pad temperature.
3. Upravljačka ploča se lako pere.
4. U mnogim verzijama postoji nekoliko razina snage (maksimalno - 10). Kada se suđe zagrijavaju u uvjetima ne većim od 60 stupnjeva, gotovo da i nema gubitka električne energije.
5. Oprema ima tajmere i prikladne monitore za nadzor. Druga uobičajena opcija je blok od djece.
6. Za takve modele možete koristiti bilo koje posuđe (iznimke: od papira, plastike i plastike). Nema potrebe za kupnjom posebnih posuđa.
7. Postoji svjetlosni senzor "Vruće". To štiti od slučajnih opeklina dok se jedinica hladi nakon uporabe.
8. Organizirana obrana od naleta i udara snage.
9. Nema otvorenog plamena, čađe i ugljičnog monoksida.

kontra:

1. S obzirom da je staklokeramička površina prilično osjetljiva, potrebno je vrlo pažljivo transportirati i rukovati pločicom. Ako je premaz oštećen, trebat će ga potpuno zamijeniti.
2. Uređaj se ne smije napuniti vodom. Naravno, nitko to neće učiniti namjerno. Ali događa se da voda može teći iz lonca.A voda može ometati funkcionalnost uređaja. A kad je voda na radnoj tehnici, čujete gadan pukotin.

Ti su kontrasti prilično proizvoljni. I oni ne utječu negativno na dojam uporabe takvih pločica.

Dilema: indukcija ili IR?

Danas je pitanje prednosti indukcijske ili infracrvene peći vrlo relevantno. Još bolje: prvo samo zagrijava posuđe koje se stavlja na njega. Ali jela ovdje zahtijevaju određenu količinu. Takvi modeli djeluju ekonomičnije. Drugo je sve što se na njega stavlja. A ako to ništa ne košta, može zagrijati zrak.

Stoga, ako vam treba dobra ekonomična opcija i spremni ste riješiti probleme s prisutnošću određenih vrsta posuđa, tada vam je potrebna indukcijska jedinica.

Ako vam je važna dinamika zagrijavanja i kuhanja, nabavite IR stolnjak. Pri kupnji je važno slijediti određene kriterije.

Kriteriji odabira

Primarni kriterij je odabir temeljen na marki. Bolje je usredotočiti se na poznatog proizvođača. I odaberite jednu ili drugu modifikaciju na temelju svojih potreba.

Ostali ključni kriteriji:

1. Broj plamenika.
2. Maksimalna stopa grijanja.
3. Postoji li timer i dodatne mogućnosti.

Indeksi cijena IR pločica određeni su sljedećim faktorima:

1. Materijal slučaja.
2. Kvaliteta grijaće komponente.
3. Učinkovite mogućnosti i funkcionalnost.

Najupečatljiviji cjenovnici zabilježeni su na uređajima od nehrđajućeg čelika. Trošak ove tehnike može se razviti ako su u njoj prisutne dodatne mogućnosti, na primjer:

• elektronski timer;
• senzor koji odražava zaostalu toplinu;
• programeri apsorpcije energije kategorije A;
• tehnologija samočišćenja.

Ozbiljni trošak infracrvenih pločica naknadno se isplati, jer se električni resursi značajno štede.

Načela brige za ovu tehniku

Kada upravljate IR pločicom, ne zaboravite da je to još uvijek električna jedinica. I na njega vrijede određena sigurnosna pravila.

Prije čišćenja štednjaka, obavezno je isključite iz električnog sustava. Za ovaj postupak koristite samo meku spužvicu ili krpu. Ovdje također trebate koristiti tekući stroj za pranje posuđa ili poseban pripravak za čišćenje ovog materijala - staklenu keramiku. Zabranjena je upotreba abrazivnih metoda. Oni nepovoljno utječu na izgled i kvalitetu površine.

Ne zaboravite povremeno uklanjati prašinu koja se koncentrira u ventilacijskim rešetkama uređaja. Možete djelovati ručno ili možete koristiti usisavač. Ni u kojem slučaju nemojte organizirati čišćenje pločica, potpuno spuštajući ga u vodu.

Kad se IR modelom pažljivo upravlja i poštuju se sve preporuke za njegovu upotrebu i njegu, on će raditi vrlo dugo.

Primjeri top modela

Danas u asortimanu možete pronaći mnogo različitih stolnih infracrvenih peći. Da biste napravili kompetentan izbor, morate znati koji su brandovi vodeći i koji modeli uživaju dobru reputaciju među korisnicima. Slijedi popis pet popularnih modifikacija.

RICCI RIC-3206

Kompaktna radna ploča sastoji se od metalnog kućišta, infracrvenih grijaćih elemenata i upravljačke ploče. Model je dostupan u dvije boje - crnoj (RIC-3206) i srebrnoj (RIC-3206i). Upravljači su vrlo jednostavni - dva mehanička regulatora za grijanje, svaki za svoj plamenik. Staklokeramička površina je izdržljiva, može podnijeti veliku težinu, međutim boji se točkastih udara.Promjer plamenika je 18, odnosno 15 cm, respektivno. Ploča je opremljena s 4 potpornja za noge. Na upravljačkoj ploči postoje 2 radna indikatora koji svijetle kada se uključi odgovarajući plamenik.

RICCI RIC-3106i

Infracrvena peć u kućištu od nehrđajućeg čelika opremljena je jednim plamenikom promjera 18 cm. Proizvođač proizvodi dvije vrste modela koji se razlikuju po izgledu. RICCI RIC-3106i dolazi u srebrnoj boji, upravljačka ploča je crna, RICCI RIC-3106 izrađen je u crnoj boji s kontrastnim crvenim umetkom i sjajnom srebrnom ručicom. Model je prilično lagan, težak je 2 kg, lako se može pomicati s mjesta. Upravljačka ploča sastoji se od indikatora koji svijetli kad su uključeni plamenik i upravljački gumb grijanja.

RICCI JDL-H20B9

Kompaktni štednjak s jednim plamenikom ima sve prednosti indukcijskih modela. Ona brzo postigne postavljenu temperaturu, a zagrijava se samo onaj dio površine na kojoj stoji posuđe. Peć je opremljena s tri vrste zaštite - od pregrijavanja unutarnje strukture, od pregrijavanja vanjske površine (aktivira se kada temperatura dosegne 6500 °) i od prenapona.

GEMLUX GL-IC20S

Snažna peć s halogenim plamenikom omogućuje vam kuhanje u jelima od bilo kojeg materijala, uključujući staklo otporno na toplinu, keramiku, aluminij. Prikladan dodirni zaslon omogućuje vam odabir željenog načina rada, a mehanički regulator na bočnoj ploči za podešavanje potrebne snage.

RICCI RIC-09C

Infracrvena peć s dva plamenika s kućištem od nehrđajućeg čelika pogodna je za sve vrste posuđa. Jedino što treba uzeti u obzir je da tave i tave trebaju imati ravno dno promjera ne više od 23 cm. Upravljanje je mehaničko, okrugli gumbi su postavljeni na bočnim stranama uređaja, a on-line indikatori se postavljaju pokraj njih. Na površini uređaja nalaze se dva staklokeramička plamenika promjera 18 i 15 cm.