Konvekciós gázkályhák - mit kell tudni róluk

A konvekciós gáztűzhely már ismerős dolog. A konvekciós változat egyre népszerűbbé válik, mivel minden étel ízletesebbé teszi.

A konvekció egy olyan sütőművelet, amelynek során a forró levegő a kemence teljes térfogatán áramlik át. A levegő áthalad rajta egy speciális ventilátor hatására, amelyet a hátsó falra szerelnek. Ez a mód lehetővé teszi kiváló sütemények, húsételek, valamint száraz gombák vagy kekszek készítését.

Konvekciós gázmodellek jellemzői

Mint már említettem, itt a legfontosabb elem a ventilátor. Tervezése szerint ez elég egyszerű. Noha az utóbbi években egyre több módosítást hajtottak végre a ventilátor erősebb változatával. A környezetben további fűtőelem van elrendezve.

Megerősített lehetőségeket is használnak. Gyors, forró levegőt generálnak. Ennek a hatásnak köszönhetően egy szárított réteg jelenik meg az elkészített termékeknél. A sütés során nem engedi a lé elpárolgását.

Mindezek a lehetőségek korábban csak az elektromos konvekciós modellekben voltak jelen. Az utóbbi években azonban a konvekciós kemencékkel (KD) felszerelt gáztűzhelyek már rendelkeznek ezekkel a képességekkel. A ventilátorok és a fűtőelemek kombinációja szilárd spektrumot adott a termékek hőkezelésében.

A multifunkciós CD-k 1-8 módban működnek.

1. A félkész termékek felolvasztása szobahőmérsékleten.
2. Ugyanazon ételek leolvasztása meleg levegővel. A sütő fűtőelemmel és ventilátorral rendelkezik. Ugyanebben a módban a gombákat, gyümölcsöket és zöldségeket szárítják.
3. Szokásos főzés. Az alsó és feletti fűtőberendezések részt vesznek. Üzemmódban sült pite, pizza és túró.
4. Expressz főzés. Ugyanazok az alkatrészek működnek, mint a 3. cikkben + ventilátor. Főtt főzés, sült krumpli, gyümölcs pite.
5. Expressz főzés különböző szinteken. Működés: ventilátor és fűtőtest, kerületére szerelt.
6. Különböző sütemények és ételek barnítása. A grill felülről működik.
7. Grill. Elkészítik a vékony hús-, hal- és zöldségdarabokat, szendvicseket és főzõket.
8. Grill + konvekció. A folyamat résztvevői: ventilátor és grill. Üzemmódban ízletes ropogós lesz. Készülnek grill, egész madár és hatalmas húsdarabok.

A nagy teljesítményű modern verziókban nedves konvekció van. Bemutat egy másik módot - gőzölést. Ebben az üzemmódban az ételek nem veszítik el teljesen az aromájukat, ízüket és vitaminokat. Kiváló csírázást biztosít a tesztnek a főzési folyamat kezdetén. A további sütés során a sütés nem szárad ki.

A CD lemezek előnyei

1. Több étel egyidejű főzése. Ebben az esetben több szintet használnak. Mindenféle égetés és nyers étel elkészítése kizárt.
2. A sütő gyorsabban eléri a kívánt hőmérsékletet. A kulináris folyamat ideje lerövidül. A gázt gazdaságosabban használják fel.
3. Bármely ételt egyenletesen és minden oldalról sütjük.
4. A folyamathoz nem kell sok olajat felvinni.
5. A szagot eltávolítják a sütőből.
6. A félkész ételek nagy sebességgel olvasszanak le.
7. A gombák, a gyógynövények, a gyógynövények, a zöldségek és a gyümölcsök tökéletesen megszáradtak.

Kiválasztási alapelvek

A CD mind elektromos, mind pedig gázmodellben lehet. Az értékesítésben kombinált verziók is vannak. Berendezéseik tartalmaznak főzőlapot (gázzal) és sütőt (villamos energiával). Egyes verziókban a gázégők elektromos égőkkel vannak kombinálva.

1. Égőket. A gázégők eltérő alakúak és erősek lehetnek. Ma tele van kerek égőgépekkel. Vannak háromszög és ovális alakú változatok. Néhány berendezésben vannak égők, 2-3 lángú sorral.
2. Főzőhely.Kétféle gyártási módja van: zománcozott és rozsdamentes acél. Az első opció ára alacsony. Gazdag színválasztékával rendelkezik. A szilárd higiéniai tulajdonságokat figyelembe kell venni. Tájékoztatásul! A második lehetőség drágább. De sokkal könnyebb mosni. A közelmúltban a harmadik lehetőség is releváns lett - egy alumíniumötvözet, amely különleges feldolgozáson ment keresztül. Nagy teljesítményű. Minimális ellátásra van szüksége. Az ilyen felületek ellenállnak a karcolásoktól és a szennyezéstől.
3. Gázszabályozás. Ez az opció vagy analógja kiváló védelmet nyújt a gázszivárgások ellen. Alapelv: a gáz automatikusan kikapcsol, ha a láng hirtelen kialszik.
4. Elektromos gyújtás jelenléte. Változatai: mechanikus és automatikus. Az első lehetőség elindításához a teljesítményrelét elforgatják, a gyújtásgombot megnyomják. A második verzió azonnal a relé megfordítása után indul.
5. Időzítő jelenléte. Változatai: mechanikus és elektronikus. Az első csak a beállított idő végét jelzi. A második - a sütő és az egyik égő működését programozza, automatikusan be- vagy kikapcsolja a sütőt a beállított időben.
6. Sütő kapacitása. Minél több ételt fog főzni, annál terjedelmesebb a sütő. A nagyon nagyméretű sütőknek a lehetőségek maximális lehetősége van. Az ilyen verziókat a különösen vendégszerető háziasszonyok részesítik előnyben.
7. A sütő tisztításának módja. A modern technológiák jelentősen egyszerűsítik a kályha gondozását. A tapadásmentes zománc könnyebb megtisztítani a sütőt. Ellenáll a különféle szennyeződéseknek. Az összes háziasszony életmentője a tisztítás hidrolízise vagy pirolitikus módszere. Az első lényege: egy sütőlapot helyezzen a sütőbe, öntsen rá tisztítószerrel ellátott vizet, a sütőt melegítse, és a gőzzel párhuzamos szennyeződések a serpenyőben vannak. A második lényege: a sütőt erőteljes hőmérsékletre állítják, például 250 fokra. Ilyen körülmények között az összes szennyeződés kiég. A maximális tisztaság eléréséhez meg kell várni, amíg a sütő teljesen lehűl, és törölje le nedves papírtörlővel. Néhány sütőnek van szűrője a zsír és a szagok elnyelésére.

A CD-lemezek hátrányai

Kicsik és nem egyértelműek. Egyes modellek gyenge minőségű zománcréteggel rendelkezhetnek. Repedhet több művelet után.
Néhány változatban egyenetlenül sült, például torták.
Egyes verziók sok gázt fogyasztanak. Például hosszabb ideig melegsznek, mint a bejelentett idő.
Ezért meg kell vásárolni a jó márkák felszerelését a megbízható kiskereskedelmi üzletekben.

Példák a legjobb modellekre CD-lemezzel

Minden vásárló CD-vel megadhatja a legjobb gázkészülékek besorolását. A következő lista itt javasolt:

Hansa fcmw68020

A Hansa FCMW68020 sorozatú kombi tűzhely elegáns fekete-fehér kivitelben kapható, amely megfelel a konyha modern, klasszikus stílusának.
A tágas, 65 literes sütő grill funkcióval van felszerelve. A fogantyúba beépített automatikus elektromos gyújtás megkönnyíti a gázégők használatát, a tartós öntöttvas rostélyok pedig jól tartják az edények súlyát. Változhat cseppfolyósított gázra.
Három standard égő és egy gyors melegítés a tűzhely széles felületén lehetővé teszi, hogy egyszerre több ételt főzzön.

GEFEST 5102-03

A "GEFEST" 5102-03 fehérorosz márkanév sikeresen ötvözi a kényelmet és a könnyű használatot.A modell ugyanolyan jól működik, mint a gáz és az áram. A munkafelületet zománcozzák és mechanikus forgókapcsolók vezérlik.
Az 52 literes sütő beépített grillgel és időzítővel van felszerelve, amely automatikusan szabályozza a főzési időt. A kályha alján nagy fiók található az ételek tárolására.

GEFEST 6502-03 0030

A tűzhely belsőleg stílusosan néz ki, és a sütőben lévő konvekciónak köszönhetően az edények kellemes aranykéreggel rendelkeznek. A fiókban fiók van az edények számára. Háttérvilágítás, elektromos grill, nyárs, öntöttvas rácsok jelenléte a készletben. Van egy audio időzítő. Sütő paraméterei: 60x60x85 cm, 52 l.

Gorenje K 5241 SH

A Gorenje K 5241 SH kombinált tábla megvásárolható ezüst-fekete változatban, átlátszó csuklós fedéllel. A rozsdamentes acél tok zománcozott mechanikus munkafelülettel van ellátva. A használat megkönnyítése érdekében időzítőt állítanak elő automatikus kikapcsolással és égők elektromos gyújtásával.

Négy gázgyűrű (3 standard és 1 gyors melegítés) van beépítve a tágas felső panelbe, amely kényelmesen elfér különféle méretű edényeket. Az égők gázvezérlése felel a biztonságért. A nagy kapacitású (70 liter térfogatú) elektromos sütő praktikus „grill” funkcióval, világítással, konvencióval rendelkezik és dupla üvegajtóval védett. Az alsó fiókban kényelmes edényeket és serpenyőket tárolni, amelyek mindig kéznél vannak.

Electrolux EKK 951 301 W

Az Electrolux modell tokja és belső része, valamint a rács zománcozott. VP fedél - üveg.
Hangjelző, gázvezérlő, fiók az edények tárolására. A konfokokat automatikus elektromos gyújtással meggyújtják.

találatok

Amikor egy vagy másik modellt, például a Hansa-t vásárol, ismerkedjen meg a boltok választékával és hírnevével az Ön vagy legközelebbi városában. Olvassa el az áruház és a modell véleményeit. Ha kissé kritikussá vált a modell, akkor előfordulhat, hogy az emberek egyszerűen nem megfelelő terméket vásároltak, vagy azzal visszaéltek. Itt van egy kérdés az aljzathoz.
Adjon preferenciát az üzletnek és a terméknek, amelyben a legtöbb pozitív véleményt kapják.
Természetesen látogasson el több üzletbe, és személyesen ellenőrizze a tűzhelyet.