Konvekcijas gāzes plītis - kas jums par tām jāzina

Gāzes plīts ar konvekciju jau ir pazīstama lieta. Konvekcijas versija iegūst arvien lielāku popularitāti, jo tā jebkuru ēdienu padara vēl garšīgāku.

Konvekcija ir krāsns darbības veids, kurā karstais gaiss cirkulē visā krāsns tilpumā. Gaiss caur to pārvietojas īpaša ventilatora ietekmē, kas ir uzstādīts uz aizmugurējās sienas. Šis režīms ļauj jums izveidot izcilus konditorejas izstrādājumus, gaļas ēdienus un sausas sēnes vai krekerus.

Gāzes modeļu ar konvekciju īpašības

Kā jau minēts, galvenais elements šeit ir ventilators. Pēc dizaina tas ir diezgan vienkāršs. Lai gan pēdējos gados ir arvien vairāk modifikāciju ar jaudīgāku ventilatora versiju. Tās vidē ir sakārtota papildu sildīšanas sastāvdaļa.

Tiek izmantotas arī pastiprinātas iespējas. Tie rada ātru, karsta gaisa plūsmu. Sakarā ar šo efektu uz sagatavotiem izstrādājumiem parādās žāvēts slānis. Viņš nepieļauj sulas iztvaikošanu cepšanas procesā.

Visas šīs iespējas iepriekš bija tikai elektriskās konvekcijas modeļos. Bet pēdējos gados šīs iespējas ir sākušas izmantot gāzes plītis ar konvekcijas krāsnīm (KD). Ventilatora un sildīšanas komponentu kombinācija veidoja stabilu produktu termiskās apstrādes variāciju spektru.

Daudzfunkcionāli kompaktdiski darbojas 1-8 režīmos.

1. Pusfabrikātu atkausēšana istabas temperatūrā.
2. To pašu pārtikas produktu atkausēšana ar siltu gaisu. Cepeškrāsnī ir sildīšanas elements un ventilators. Šajā pašā režīmā žāvē sēnes, augļus un dārzeņus.
3. Standarta vārīšana. Tiek iesaistīti sildītāji zem un virs. Režīmā cepti pīrāgi, pica un biezpiena sieri.
4. Ekspress vārīšana. Darbojas tās pašas sastāvdaļas kā 3. pozīcijā + ventilators. Gatavošanas sautējumi, kartupeļi, augļu pīrāgi.
5. Izsaki ēdienu gatavošanu dažādos līmeņos. Darbība: ventilators un sildītājs, uzstādīti ap tā apkārtmēru.
6. Brūnina dažādus konditorejas izstrādājumus un ēdienus. Grils darbojas no augšas.
7. Grils. Sagatavo plānus gaļas, zivju un dārzeņu gabaliņus, sviestmaizes un sautējumus.
8. Grils + konvekcija. Procesa dalībnieki: ventilators un grils. Režīmā tiek izveidots garšīgs kraukšķīgums. Tiek gatavoti bārbekjū, vesels putns un masīvi gaļas gabali.

Jaudīgās mūsdienu versijās ir mitrā konvekcija. Viņa iepazīstina ar citu režīmu - tvaicēšanu. Šajā režīmā ēdieni pilnībā nezaudē aromātu, garšu un vitamīnu komplektu. Nodrošina lielisku testa dīgtspēju gatavošanas procesa sākumā. Cepšanas laikā tā neizžūst.

Plātņu ar CD priekšrocības

1. Vienlaicīga vairāku ēdienu gatavošana. Šajā gadījumā tiek izmantoti vairāki līmeņi. Nav iekļauta visa veida dedzināšana un neapstrādātu ēdienu iegūšana.
2. Cepeškrāsns ātrāk sasniedz vēlamo temperatūru. Kulinārijas procesa laiks tiek samazināts. Gāze tiek izmantota ekonomiskāk.
3. Jebkurš ēdiens tiek cepts vienmērīgi un no visām pusēm.
4. Procesa veikšanai jums nav nepieciešams uzklāt daudz eļļas.
5. No krāsns tiek noņemta smaka.
6. Pusfabrikāti atkausē ar lielu ātrumu.
7. Sēnes, garšaugi, garšaugi, dārzeņi un augļi ir lieliski žāvēti.

Atlases principi

CD var būt gan elektriskā, gan gāzes modelī. Arī pārdošanā ir kombinētas versijas. Viņu aprīkojumā ietilpst plīts (uz gāzes) un krāsns (uz elektrības). Dažās versijās gāzes degļi tiek apvienoti ar elektriskajiem.

1. Degļi. Gāzes degļiem var būt atšķirīga forma un jauda. Šodien ir pilns ar apaļu degļu modeļiem. Ir trīsstūrveida un ovālas formas versijas. Dažās iekārtās ir degļi ar 2-3 liesmu līnijām.
2. Gatavošanas zeme.Tās ražošanai ir divas iespējas: emaljēts un nerūsējošais tērauds. Pirmā varianta cena ir maza. Viņam ir bagātīgs krāsu sortiments. Tiek ņemtas vērā cietās higiēniskās īpašības. Jūsu informācijai! Otrais variants ir dārgāks. Bet to ir daudz vieglāk mazgāt. Nesen aktuāls ir kļuvis arī trešais variants - alumīnija sakausējums, kas ir īpaši apstrādāts. Tam ir jaudīga veiktspēja. Viņam nepieciešama minimāla aprūpe. Un šādas virsmas ir izturīgas pret skrāpējumiem un aptraipīšanu.
3. Gāzes kontrole. Šī opcija vai tās analogs ir lielisks aizsargs pret gāzes noplūdi. Princips: gāze automātiski izslēdzas, ja pēkšņi izdziest liesma.
4. Elektriskās aizdedzes klātbūtne. Tās versijas: mehāniskā un automātiskā. Lai sāktu pirmo iespēju, tiek pagriezts barošanas relejs, nospiesta aizdedzes poga. Otrā versija sākas tūlīt pēc šī releja pagriešanas.
5. Taimera klātbūtne. Tās variācijas: mehāniskā un elektroniskā. Pirmais tikai norāda noteiktā laika beigas. Otrais - ieprogrammē cepeškrāsns un viena degļa darbību, automātiski ieslēdz vai izslēdz cepeškrāsni noteiktajā laikā.
6. Krāsns ietilpība. Jo vairāk ēdienu plānojat gatavot, jo apjomīgāka ir krāsns. Ļoti lielām krāsnīm ir maksimāls iespēju klāsts. Šādām versijām dod priekšroku īpaši viesmīlīgas saimnieces.
7. Cepeškrāsns tīrīšanas metode. Mūsdienu tehnoloģijas ievērojami vienkāršo krāsns aprūpi. Cepeškrāsni ir vieglāk tīrīt, pateicoties nelipīgai emaljai. Tas ir izturīgs pret dažādiem piesārņojumiem. Vienkāršs visu saimnieču glābšanas līdzeklis ir attīrīšanas hidrolīzes vai pirolītiskā metode. Pirmā būtība: cepeškrāsnī liek cepešpannu, tajā ielej ūdeni ar tīrīšanas līdzekli, sakarsē cepeškrāsni, pannā ir visi netīrumi tandēmā ar tvaiku. Otrās būtības būtība: krāsns tiek sasildīta līdz spēcīgai temperatūrai, piemēram, 250 grādiem. Šādos apstākļos visi netīrumi izdeg. Lai sasniegtu maksimālu tīrību, jums jāgaida, līdz krāsns ir pilnībā atdzisusi, un noslaukiet to ar mitru papīra lupatu. Dažās krāsnīs ir filtri tauku un smaku absorbēšanai.

Trūkumi plāksnēm ar CD

Viņi ir mazi un neviennozīmīgi. Dažiem modeļiem var būt sliktas kvalitātes emaljas slānis. Pēc vairākām darbībām tas var plaisāt.
Dažās modifikācijās nevienmērīgi cepti, piemēram, pīrāgi.
Dažas versijas patērē daudz gāzes. Piemēram, tie uzkarst ilgāk nekā deklarētais laiks.
Tāpēc uzticamās mazumtirdzniecības vietās ir nepieciešams iegādāties labu zīmolu aprīkojumu.

Labāko modeļu ar kompaktdisku piemēri

Katrs pircējs var dot savu vērtējumu par labākajām gāzes ierīcēm ar CD. Šeit tiek ieteikts šāds saraksts:

Hansa fcmw68020

Hansa FCMW68020 sērijas kombinētā plīts ir pieejams gludā melnbaltā dizainā, kas virtuvei atbilst mūsdienīgam, klasiskajam stilam.
Plašā 65 litru krāsns ir aprīkota ar grila funkciju. Rokturī iebūvēta automātiska elektriskā aizdedze atvieglos gāzes degļu izmantošanu, un izturīgas čuguna režģi labi noturēs trauku svaru. Ir iespējams pārslēgties uz sašķidrinātu gāzi.
Trīs standarta degļi un viena ātra sildīšana uz plašas plīts virsmas ļaus pagatavot vairākus ēdienus vienlaikus.

GEFEST 5102-03

Baltkrievijas zīmola "GEFEST" 5102-03 šķīvis veiksmīgi apvieno ērtības un ērtu lietošanu.Modelis darbojas vienlīdz labi ar gāzi un elektrību. Darba virsma ir emaljēta un kontrolēta ar mehāniskiem rotācijas slēdžiem.
52 litru krāsns ir aprīkota ar iebūvētu grilu un taimeri, kas automātiski kontrolē gatavošanas laiku. Plīts apakšā ir paredzēta liela atvilktne trauku uzglabāšanai.

GEFEST 6502-03 0030

Plīts interjerā izskatās stilīgs, un, pateicoties konvekcijai krāsnī, traukiem ir patīkama zelta garoza. Iekšpusē ir atvilktne traukiem. Fona apgaismojuma, elektriskā grila, iesma, čuguna grila klātbūtne komplektā Ir audio taimeris. Krāsns parametri: 60x60x85 cm, 52 l.

Gorenje K 5241 SH

Gorenje K 5241 SH kombinētais dēlis ir nopērkams sudrabaini melnā versijā ar caurspīdīgu eņģu vāku. Nerūsējošā tērauda korpuss ir aprīkots ar emaljētu mehānisku darba virsmu. Lietošanas ērtībai ir paredzēts taimeris ar automātisku izslēgšanu un degļu elektrisku aizdedzi.

Plašajā augšējā panelī ir iebūvēti četri gāzes gredzeni (3 standarta un 1 ātra iesildīšana), kurā ērti var ievietot dažāda lieluma traukus. Degļu gāzes kontrole ir atbildīga par drošību. Ietilpīgajai elektriskajai krāsnij (70 litru tilpuma) ir praktiska “grila” funkcija, apgaismojums, konvencija, un to aizsargā dubultā stikla durvis. Apakšējā atvilktnē ir ērti uzglabāt podiņus un pannas, kas vienmēr ir pie rokas.

Electrolux EKK 951 301 W

Electrolux modeļa korpuss un tā iekšpuse, kā arī režģis ir emaljēti. VP vāks - stikls.
Skaņas taimera, gāzes kontroles, atvilktnes klātbūtne trauku uzglabāšanai. Konfokus aizdedzina ar automātisku elektrisko aizdedzi.

Kopsavilkums

Kad jūs plānojat iegādāties vienu vai otru modeli, piemēram, Hansa, iepazīstieties ar veikalu sortimentu un reputāciju no jūsu vai tuvākās pilsētas. Lasiet atsauksmes gan par veikalu, gan modeli. Ja ir nedaudz kritikas par modeli, iespējams, ka cilvēki vienkārši nopirka nepareizu produktu vai to nepareizi izmantoja. Šeit ir jautājums noieta tirgum.
Dodiet priekšroku veikalam un produktam ar vispozitīvākajām atsauksmēm.
Protams, apmeklējiet vairākus veikalus un personīgi pārbaudiet plīti.