Zināšanas par gāzes plīts ierīci ir drošības garantija

Mūsdienās specializētie veikali piedāvā plašu jaunās paaudzes gāzes plītiņu klāstu, kas tikai pēc izskata ir līdzīgi vecajiem modeļiem, to ierīce nav daudz mainījusies, bet elektronika ir iebūvēta ne vairāk kā piemērā. Katram lietotājam jāzina dizaina pamatīpašības, lai droši izmantotu plīti.

Visas dizaina nianses, kāda ir atšķirība starp degli un degli - daudzas mājsaimnieces to joprojām nezina, un stiprākā dzimuma pārstāvjiem reti ir tehnisks pamats. Lai aizpildītu nepilnības redzeslokā, vienkārši uzmanīgi izlasiet šo rakstu.

Ierīce un darbības princips

Jebkuras gāzes plīts dizains maz atšķiras viens no otra, izņemot dažus atsevišķus papildinājumus:

1. Korpuss - tas ir izgatavots no emaljēta tērauda, ​​tam ir diezgan stingra struktūra.
2. Darba virsma ir pārklāta ar karstumizturīgu emalju, dārgos modeļos tā ir izgatavota no nerūsējošā tērauda. Degļu aizsardzībai augšpusē atrodas režģis no čuguna vai emaljēta tērauda.
3. Degļi ir izgatavoti no dažādiem materiāliem no alumīnija līdz keramikai.
4. Cepeškrāsns ir paredzēta produktu termiskai apstrādei, tai ir atsevišķs termostats, kombinētajos modeļos tā var būt elektriska.
5. Gāzes aprīkojums ar sadales cauruļvadiem un slēgvārstiem.
6. Automātiska aizdedze.

Mūsdienu izstrādājumos atrodas vairākas atsevišķas sistēmas:

1. Galvenais no tiem ir gāze, tam pieder cauruļvadi, rotācijas slēdži, degļi, sadalītāji un degļi.
2. Vadība un vadība - procesori, taimeris, gāzes kontroles sistēmas sensori, termopāri un termometrs.
3. Elektriskā - elektriskā aizdedze, grils (kombinētās ierīcēs), krāsns apgaismojums.

Darbības princips

Galvenais darbs ir balstīts uz dabasgāzes sadedzināšanu un pārtikas pārstrādi. Gāzes plūsmu uz degli kontrolē ar slēdžiem vadības panelī. Zilā degviela, kas iet gar degļa cilindrisko daļu, sajaucas ar gaisu, veidojot gāzes-gaisa maisījumu.

Šī viela iziet caur perforācijām, kurām ir sadalītājs, kas uzstādīts uz degļa cilindra augšdaļas, pēc tam iziet un aizdegas. Sadegšanas siltums tiek nodots virtuves traukiem, kas uzstādīti uz īpaša grila. Sistēmas augstas kvalitātes dizains ļauj pilnībā sadedzināt gāzi - tas ir viss plīts princips.

Degļi

Gāzes sajaukšanas ar gaisu un tās padeves degļiem galveno lomu spēlē degļi, perforācijām ir atšķirīgs diametrs: iekšējā rinda, kas ir paslēpta no acīm, ir maza, un ārējā rinda, kas atrodas uz sprauslas galvas, ir daudz lielāka. Jaunākajām līdzīgajām ierīcēm ir divas vai trīs perforācijas rindas (trīs kronas), lai tās ātri sildītu. Katrs deglis atrodas ne tuvāk par 230 mm no blakus esošās ierīces.

Krāsns

Šīs ierīces ir sadalītas divos galvenajos veidos:

1. Divi sildīšanas režīmi - apakšējo veic galvenais deglis, bet augšējo - izmantojot grilu.
2. Vairāki režīmi plus konvekcija - karstā gaisa piespiedu cirkulācija.

Otrajā iemiesojumā tiek izmantoti papildu sildītāji, kas atrodas produkta sānos un netālu no tiem.

Automātiska aizdedze

Katrā mūsdienu gāzes plītī ir ierīce, kas aizdedzina gaisu un gāzu maisījumu - galvenokārt tiek izmantotas sveces, kas rada dzirksteli. Darbības princips ir diezgan vienkāršs:

1. Ar pozitīvu lādiņu kondensators uzlādējas.
2. Ar negatīvu vērtību tas tiek izvadīts primārajā tinumā.

Kopš šī datuma katrai plāksnei jābūt ar labu zemējumusadalījums dzirksteles parādīšanās notiek uz dalītāja ķermeņa. Sveču dizains neatšķiras, un to galvenais mērķis ir veidot stabilu dzirksteli gāzes aizdedzināšanai. Nav vērts pats mainīt degli: jūs varat nejauši sajaukt vadu savienojumu un aizdegšanās vietā jūs saņemat maisījuma eksploziju ar negatīvām sekām.

Sveces ir savienotas pa pāriem, un to uzstādīšana tiek veikta pa vienai katra tinuma beigās. Svece izsit dzirksteli, un strāva plūst caur darba plāksnes korpusu, taču nebaidieties - trāpīt ir diezgan grūti, taču visi drošības pasākumi jāveic stingri. Sadzīves gāzes plīts elektriskā aizdedze tiek veikta automātiski, pagriežot regulatoru, nav jānospiež papildu pogas. Šādas sistēmas mīnuss ir tāds, ka, ja strāva nodziest, aizdedze nenotiks, tāpēc sērkociņu kastīti paturiet rezervē.

Degļu veidi

Viņu nav tik daudz:

• kinētiskā;
• difūzija;
• kombinētais tips.

Kā redzam no nosaukumiem, tos ņem no degšanas procesa īpašībām. Tātad, pirmajā versijā nav iepriekšējas gāzes-gaisa maisījuma sajaukšanas, tikai gāzes plūsma nonāk degli, kur tā ir savienota ar gaisu un sekojoša sadedzināšana.

Otrajā iemiesojumā inžektors iesūc gaisu ar gāzi, tiek izveidots maisījums un tiek piegādāta dzirkstele. Gāzes krāsnīs tiek izmantota trešā opcija, puse gaisa tiek ņemta no korpusa iekšpuses, bet otrā - no virtuves. Cepeškrāsnī tiek izmantots difūzijas princips, jo gaiss tiek ņemts no ierobežotas vietas izstrādājuma iekšpusē. Tāpēc vedņa uzdevums pirmajā instalācijā ir pareizi konfigurēt krāsns degli.

Prasības visām gāzes plītīm un krāsnīm ir vienādas:

1. Nodrošiniet pilnīgu gāzes sadegšanu.
2. Noturīga dedzināšana visos lietošanas veidos.
3. Vienkāršs un uzticams serviss.

Galvenos parametrus tikai nosaka degļi, jo notiek maisījuma veidošanās, un aizdegšanās tiek veikta, atstājot dalītāja perforācijas. Veicot tīrīšanu, saimniecei jāpārliecinās, ka visas atveres ir tīras un jānodrošina netraucēta gāzes-gaisa maisījuma izeja, tad liesma būs stabila un vienmērīga.

Jauda

Starp galvenajiem jautājumiem, ko lietotāji bieži uzdod, ir šāds: kādai jābūt gāzes plīts ietilpībai, lai varētu gatavot ēdienu bez ierobežojumiem. Mūsdienās ražotāji ražo dažādu ietilpību sadzīves krāsnis, kas tieši atkarīgas no uzstādītajiem sildelementiem. Parasti degļa jauda svārstās no 1 līdz 3 kW, piemēram, ekonomija - 1,2x1,9 un lieli 3 kW, mēs kopā iegūstam 7,8 kW, taču mēs nedrīkstam aizmirst par krāsni, un tas ir vēl 2-2,5 kW.

Darbības laikā plītis ar pastiprinātām WOK tipa plīts virsmām ar divām un trim liesmu rindām uzrādīja izcilus rezultātus: tās ātri sasilda traukus un samazina karstā ēdiena gatavošanas procesu, to jauda sasniedz 3,5 kW. Šādas ierīces ir noderīgas iepriekš pagatavotu ēdienu sildīšanai, ja jums ir nepieciešams ātri pagatavot makaronus visai ģimenei, kas savākta pēc smagas dienas.

Šādi jaudīgi degļi ir jāizmanto uzmanīgi, jo produkti ārkārtas ēdiena gatavošanas vai sildīšanas laikā var sadedzināt, viss tiek iemācīts, izmantojot izmēģinājumu un kļūdu. Pieredzējušās mājsaimnieces pirms vārīšanās nosaka maksimālo liesmu un pēc tam nodod degli mazā ugunī, šī metode ir ļoti laba sautējumu sautēšanai vai sautētiem dārzeņiem, kuriem nepieciešama ilgstoša termiska apstrāde zemā siltumā.
Jaunākie sasniegumi ļāva uzstādīt jaunas paaudzes degļus, kur minimālā režīmā liesma slēpjas zem vāka un karsēšana notiek vienmērīgāk, jo siltuma pārnešana notiek bez zaudējumiem.

Termostats gāzes plīts

Šādi produkti tiek izmantoti visur, kad ir nepieciešams precīzi izmērīt temperatūru izolētā vidē. Tie ne tikai norāda sildīšanas pakāpi, bet arī ir galvenā krāsns daļa, jo“Ar aci” optimālo temperatūru nevar precīzi noteikt. Ja termostats ir salauzts, tad tas jāmaina patstāvīgi vai jāsauc pie servisa centra speciālista.

Šie produkti ir sadalīti šādos galvenajos veidos:

1. Mehāniskais tips - tiek izmantots dažādu plātņu budžeta modeļos temperatūras mērīšanai. Strukturāli tie sastāv no kolbas, kas piepildīta ar šķidrumu vai gāzi, kapilārā caurule, kas izgatavota no vara, un membrānas.
2. Elektromehāniskais termostats - dizains ir identisks, tiek izmantota tikai bimetāla plāksne, kas aizver vai atver elektriskos kontaktus atšķirīgu metālu sildīšanas dēļ.
3. Elektroniska versija, kas visus datus nosūta uz displeju. Tas sastāv no sensora ar sarežģītu pildījumu iekšpusē, vadu sistēmas, kas to savieno ar mikroshēmu. Kontrolieris atpazīst datus un veic nepieciešamās darbības.

Mūsdienu vidējās un elitārās klases modeļos tiek izmantoti trešā tipa termostati. Šī mazā ierīce autonomi kontrolē gaļas cepšanu vai cepšanu cepeškrāsnī, un lietotājs termostatam nosaka tikai optimālo temperatūru.

Iespējamās problēmas

Ja termostats nedarbojas, to uzreiz parāda šādi simptomi:

• bieža krāsnī vārītu produktu sadedzināšana, t.i., augstā temperatūrā ierīce neizslēdz sildīšanas procesu;
• produkti ir pāržāvēti, kas nozīmē, ka temperatūra vārīšanas laikā bija zem normālas;
• gatavošanas process prasa ilgāku laiku.

Ja rodas kāda no opcijām, jums jāpārbauda termostats un, ja tiek konstatēts sabrukums, tas jāaizstāj.

Secinājumi

Gāzes plīts konstrukcija ir vienkārša, taču dažām tās sistēmām ir diezgan sarežģīts izskats, un bez praktiskām iemaņām labāk pats neveikt remontu, jo īpaši tāpēc, ka saskaņā ar lietošanas instrukcijām tā ir aizliegta. Jūs varat nomainīt daudzfunkcionālā slēdža rokturi, pielāgot veramo durvju mehānismu, bet tad labāk neuzkāpt: tas, protams, nenogalinās, bet sekas būs ļoti drausmīgas.