Stereotip yang luas dari pengkhususan sempit pengisar secara beransur-ansur mula menjadi kenyataan: model pegun berkualiti tinggi tidak boleh hanya mencambuk pada mulanya bahan semi-cair dan mengisar produk lembut, tetapi juga memecahkan ais ke dalam granul terkecil, menyediakan sup terhidu dan smoothies, koktail dan leher buah.

Semua fungsi ini hanya sebahagian daripada kemampuan Moulinex Ultrablend + blender, peranti ini benar-benar membuat anda menimbang pandangan anda pada menu harian standard dan menukar pendekatan biasa untuk memasak, sangat mudah untuk menyediakan hidangan berkhasiat dan sihat dengannya.

Bagi saya secara peribadi, model khusus ini adalah yang terbaik untuk beberapa sebab: ia mengambil sedikit ruang, pelbagai fungsi, membolehkan anda memilih mod kerja anda sendiri, dan juga menjimatkan masa untuk memasak makan malam yang mudah.

Reka bentuk, peralatan dan ergonomik

Pakej ini agak standard: unit motor, penolak untuk produk yang diperbuat daripada plastik dan jag yang luas dengan jumlah 2 liter. Ketebalan dinding yang meningkat dari jag yang diperbuat daripada tritan yang digunakan dalam model profesional tidak membuatnya berat, tetapi pada masa yang sama memastikan rintangannya terhadap kerosakan mekanikal.

Rajah 1 - Penampilan pengisar

Di bahagian atas kendi terdapat tempat untuk tudung hitam getah, yang sesuai dengan mangkuk, menghalang produk atau campuran yang dihancurkan daripada mencurahkan. Di tengah tudung terdapat cawan telus yang dapat dengan mudah dikeluarkan jika anda perlu menambah apa-apa produk semasa memasak.

Pengisar itu agak padat, petak enjin hanya 18 cm lebar, ketinggian 10 cm lebih sedikit dan 30 cm secara mendalam. Sebagai perbandingan: L'EQUIP BS5 Cube untuk setiap parameter mempunyai sekurang-kurangnya 2-3 "tambahan" sentimeter, seperti Bianco Di Puro Forte dan lain-lain "rumah" model. Ketinggian pengisar dengan jag yang dipasang ialah 30 cm. Peranti beratnya 5 kg tanpa mengambil kira jag yang diisi, yang agak standard untuk model pegun.

Pengisar dibuat dalam gaya minimalis, seperti yang dapat dilihat dalam Rajah 1: skema warna hitam dan kelabu yang ketat, jelas, walaupun garis kes dan kontur butang membolehkan alat itu menjadi elemen yang tidak boleh diketepikan dari gaya dapur mana-mana.

Nota: walaupun hakikat bahawa pengungkit plastik untuk produk dibekalkan dengan peranti itu, ia perlu menggunakannya, sebagai persembahan amalan, hanya dalam kes-kes istimewa.

Mod Operasi Instrumen

Pengisar mempunyai 6 program yang mengawal putaran pisau. Ia terdiri daripada enam pisau keluli tahan karat yang boleh berputar dalam tiga arah. Teknologi Tripl'Ax membolehkan mereka melakukan gerakan memotong di beberapa pesawat pada masa yang sama, yang memastikan kecekapan tinggi peranti ketika bekerja dengan produk kekerasan apa pun.

Rajah 2 - Penunjuk warna panel kerja pengisar

Pengisar dilengkapi dengan petunjuk warna butang kawalan, ini boleh dilihat dalam Rajah 2, serta paparan LCD kecil, yang memaparkan maklumat asas tentang operasi peranti: mod yang dipilih, kelajuan dan masa yang tinggal sehingga akhir memasak. Di bahagian bawah kes terdapat butang yang sepadan dengan mod:

  1. Sup memasak;
  2. Memecahkan ais;
  3. Sorbet membuat;
  4. Fungsi pembersihan diri peranti;
  5. Memotong kacang;
  6. Penyediaan koktel, smoothie, leher dan lain-lain campuran yang serupa.

Seperti yang anda dapat lihat dalam angka yang sama, jika anda mahu, anda tidak boleh hanya mengubah mod operasi, tetapi juga kelajuan putaran pisau (tanda maksimum - 45,000 rpm), masa memasak, dan juga mengaktifkan mod nadi, yang direka untuk mengisar produk yang sangat keras .Prinsip operasi adalah mudah: untuk jangka masa yang singkat, pisau pengisar dihidupkan pada kelajuan maksimum, selepas itu berhenti untuk membolehkan potongan cincang kasar untuk menyelesaikan ke bawah, dan setelah itu diaktifkan lagi.

Rajah 3 - Pisau dengan enam bilah pengadun Moulinex LM936E10

Tidak seperti pengisar tenggelam dengan gear logam, pilihan ini lebih sesuai untuk pengisaran teliti, kerana serpihan makanan diproses lebih kerap oleh pisau. Oleh itu, jisim di pintu keluar dalam model pegun lebih seragam, tanpa benjolan dan potongan kecil makanan.

Kelajuan putaran diselaraskan menggunakan butang yang dipaparkan pada panel (sejumlah 10 kelajuan disediakan). Pada mulanya, pisau mula berfungsi tidak serta-merta, tetapi dengan lancar, yang, pertama, meningkatkan kelajuan pemprosesan makanan, dan kedua, memastikan keselamatan mereka.

Ujian pengisar rumah

Ujian pengisar yang paling mudah membuat smoothie menggunakan mod operasi yang bersesuaian. Smoothie klasik membayangkan set produk berikut:

  • 4 buah oren manis;
  • Grapefruit
  • 3 pisang;
  • Sedikit ais (segenggam kecil dengan kelapa sawit akan cukup).

Rajah 4 - Persediaan untuk penyediaan smoothies

Rajah 5 - Buah di dalam jug menunggu pencampuran

Pesanan pengisian tidak begitu penting, perkara utama adalah kira-kira mewakili apa keluaran output. Sebagai contoh, jika saya meletakkan terlalu banyak buah dalam jag, secara literal mendorongnya ke dalam, ini, pertama, tidak akan menjejaskan keadaan pisau dengan cara yang terbaik, dan kedua, ia hanya boleh memerah gabus keluar.

Rajah 6 - Blender dalam proses dan smoothie yang terhasil

Hasilnya, saya mendapat sedikit minuman masam, yang saya dihiasi dengan daun pudina dan dihidangkan ke meja bersama-sama dengan kepingan keseluruhan limau gedang.

Salah satu hidangan kegemaran saya ialah draniki Czech, yang sedikit berbeza dengan kaedah persediaan dari versi Belarusia, tetapi asas mereka adalah sama untuk mana-mana masakan kebangsaan - kentang dicincang menjadi bubur homogen. Dan pengadun ini sesuai untuk penyediaannya dengan cara yang terbaik, hanya gunakan mod penyediaan smoothie yang sama (seperti yang dapat dilihat dalam Rajah 7, saya tidak menghidupkan motor dengan kelajuan penuh, hanya mengaktifkan 5 tuduhan dengan laju. Ini cukup untuk mendapatkan kepadatan bahan yang diperlukan untuk membuat penkek .

Perlu diingatkan bahawa ciri-ciri kuasa motor 1,500 W cukup untuk bekerja dengan pasti dengan produk apa-apa ketegaran.

Rajah 7 - Memotong kentang untuk memasak lempeng kentang

Akhirnya, ujian terakhir yang saya lakukan adalah untuk menguji keupayaan alat untuk menghancurkan ais, yang pengeluar telah menyediakan mod yang sesuai. Walaupun saya telah menggunakan ais untuk membuat smoothie (dalam Rajah 6, anda dapat melihatnya di bahagian bawah mangkuk), jika hanya ais yang dimuatkan dalam jag, cukup untuk menghidupkan peranti pada 2-4 kelajuan bergantung pada kuantiti. Peranti itu diuruskan dengan 350 gram ais dalam kira-kira 40 saat.

Terang penggunaan

Secara terang-terangan, tayangan alat itu adalah yang paling menyenangkan: mudah untuk beroperasi, tidak memerlukan penjagaan khas dan membantu memasak dan melakukan apa-apa di dapur pada waktu pagi, dan itu semua yang diperlukan oleh seorang yang belum berkahwin. Bilangan resipi untuk hidangan yang boleh disediakan menggunakan perkakas ini adalah benar-benar besar, dan beberapa asasnya telah pun disenaraikan dalam arahan untuk digunakan.

Gambar 8 - Kandungan buku foto dengan resipi untuk pengisar

Saya akan memanggilnya satu-satunya kelemahan, bunyi yang berasal dari motor, masih anda menjangkakan kerja yang kurang kuat dari peranti dengan kos sedemikian, tetapi sebaliknya, masa memasak untuk kebanyakan hidangan tidak melebihi 2 minit, kerana ini sama sekali tidak minus kritikal.

Pada masa yang sama, kejutan yang nyata bagi saya adalah hakikat bahawa pengisar boleh digunakan untuk menyediakan tepung dan adunan gred yang tinggi untuk pancake nipis.Tepung adalah perlu untuk membuat muffin dengan currants, dan saya cuba untuk membuatnya dari buckwheat yang dikupas dan dibasahi sebelum ini, dan pada 4 kelajuan, memotong kira-kira 200 gram mengambil kurang dari satu minit. Adunan disebat pada "penghantaran" yang paling kecil motor, resipi adalah standard, tepung gandum gred 1, 2 telur besar dan dua gelas susu (untuk rasa, sudah tentu, gula atau garam kadang-kadang ditambah, tetapi saya lebih suka makan lempeng dengan susu pekat, jadi saya boleh lakukan tanpa ini bahan-bahan).

Tetapi jika membuat penkek dan kek cawan untuk saya lebih seperti eksperimen spontan, maka saya menyediakan "smoothie hijau" (campuran berkhasiat yang terdiri daripada sayur-sayuran, buah beri dan sebilangan kecil buah) supaya saya dapat dengan cepat mendapatkan semula kekuatan dan tidak menggunakan makanan segera selepas perlawanan bola sepak . Dan, dengan mengejutkan, dengan bantuan pengisar, saya lupa bahawa saya tidak menyukai produk Dill segar, pasli dan lain-lain produk "hijau", dan dalam campuran mereka rasa berbeza. Dengan bantuan peranti ini, satu koktail adalah perkara 5-7 minit (mencuci dan memotong kasar produk). Untuk makanan makanan mentah, saya rasa alat seperti itu akan menjadi penemuan sebenar, terdapat banyak sup yang berbeza dan koktel dalam buku resipi.

Moulinex LM936E10 dan pesaing di pasaran

Pesaing langsung dalam segmen antara model yang diperkenalkan di pasaran pada tahun 2019 termasuk Kuvings KPB-351B, L'EQUIP BS5 Plus dan L'EQUIP BS5 Cube. Aneh kerana ia mungkin kedengaran, ketiga-tiga model mempunyai lebih banyak enjin yang lebih kuat (1,700-2,000 watt berbanding 1,500 untuk model Moulinex), tetapi mereka kalah pada kelajuan maksimum, yang mempunyai kurang daripada 40,000 rpm. Bilangan program untuk alat juga berbeza dengan arah yang lebih kecil, secara purata, mereka mempunyai tiga hingga empat, ditambah pula dengan kacamata yang lebih kecil.

Versi L'EQUIP BS5 Cube umumnya hanya mempunyai 6 pilihan kelajuan prapasang, yang, tentu saja, menghadkan pelarasan manual putaran pisau, dan ini jelas tidak berfungsi untuk alat itu. Peranti lain mempunyai penyebaran yang sama seperti peranti dari Mulineks.

Pada masa yang sama, alat yang saya perhatikan adalah satu-satunya yang dilengkapi dengan paparan lengkap dengan output maklumat yang mudah, semua peranti lain mempunyai kawalan mekanikal, dan untuk meningkatkan masa secara manual dengan beberapa minit, anda perlu menghabiskan banyak masa. Dalam kualiti dan kebolehpercayaan penutup luar mangkuk dan selongsong, pada pendapat saya, satu-satunya pesaing untuk Moulinex LM936E10 adalah peranti Kuvings, yang juga mempunyai sarung plastik dengan memasukkan logam dan jet tritan.

Akhirnya, sebagai anggaran pakar berdasarkan ujian menunjukkan, walaupun fakta bahawa pengadun lain juga mempunyai pisau bekerja di tiga pesawat, ia berada di Moulinex LM936E10 yang teknologi ini dibawa ke hampir kesempurnaan (sudut yang betul antara bilah, jarak antara titik lampiran) . Satu kajian forum Runet menunjukkan bahawa canggih pisau Kuvings sangat pendek berbanding Moulinex dan L'QUIP.

Untuk merumuskan ...

Sebagai kesimpulan, saya ingin mengatakan bahawa membeli pengisar akan membenarkan dirinya sendiri pada 100% hanya jika anda memberikan laporan kepada diri sendiri, yang kemudiannya akan digunakan. Penggunaan peralatan yang berfungsi dengan tepat akan menjimatkan banyak masa dan menyediakan hidangan yang lazat tanpa kos buruh. Seperti pengalaman masakan kulipaku yang memberitahu saya, perkara utama adalah untuk memulakan; Sebagai contoh, saya tidak dapat bayangkan sebelum pembelian bahawa saya dapat dengan cepat membuat cupcakes, pancakes dan smoothie, tetapi dengan bantuan alat ini, ia menjadi mustahil.

Sekiranya buah-buahan dan shake buah tidak diperlukan, maka dengan bantuan pengisar anda boleh memasak sup dan sorbet yang lengkap, yang juga akan menggabungkan semua bahan-bahan berguna yang terdapat dalam produk. Akhirnya, alat ini sesuai walaupun untuk makanan bayi.