Apa yang perlu diketahui pengguna untuk mengambil mesin roti

Kemajuan teknologi membolehkan anda memasak di dapur hari ini dengan bantuan pelbagai perkakas rumah: ketuhar gelombang mikro, ketuhar elektrik, periuk tembikar, dandang ganda, dan lain-lain. Kedai-kedai mempunyai pelbagai model untuk setiap rasa, jadi agak sukar untuk memilih mesin roti untuk rumah ketika anda benar-benar ingin bakar roti buatan sendiri mengikut resipi khas.

Ramai pengguna berfikir tentang diet yang sihat tanpa GM, penambah rasa, pewarna dan bahan kimia lain yang berlimpah dalam makanan yang kami beli di pasar raya. Pembelian mesin roti boleh menyediakan keluarga anda dengan roti yang sentiasa segar dan segar. Anda akan belajar bagaimana untuk melakukan ini dengan membaca artikel kami.

Apa itu dan apa untuknya?

Mesin roti standard adalah perkakas rumah yang berasingan dengan keupayaan fungsional yang kaya, terdapat sekurang-kurangnya 12 program automatik di atas kapal. Keupayaan unit bergantung pada keupayaan terbina dalam dan tambahan yang dibekalkan semasa proses pembuatan - Mesin roti moden yang baik mempunyai 19 hingga 25 program yang berdiri sendiri.

Berikut adalah senarai kecil ciri standard mana-mana produk:

• program cepat;
• roti bakar dan roti biasa;
• Baguette Perancis - roti putih khas pastri;
• beberapa mod kerak emas.

Selain itu, penyediaan roti daripada gred yang berbeza, muffin manis dan memasak jem boleh dimasukkan.

Reka bentuk ketuhar sangat mudah: ruang pembakar, mekanisme putar dan sensor suhu, mangkuk acuan dengan campuran doh dan salutan tidak melekat diletakkan di dalamnya. Di bahagian bawahnya adalah pisau berputar, yang memainkan peranan sebagai pengadun adonan. Produk dilengkapi dengan pemasa, perlindungan terhadap permulaan yang tidak disengajakan, dispenser pengisi doh.

Peranti dan prinsip operasi

Terlepas dari mana mesin roti yang anda pilih, ia akan berfungsi mengikut prinsip standard: pilih resipi, letakkan semua bahan di dalamnya, tekan beberapa butang dan tunggu hasilnya. Mana mesin roti rumah berfungsi mengikut algoritma yang dibangunkan oleh pereka:

1. Semua bahan yang diperlukan diletakkan mengikut resipi yang dipilih, sebagai contoh, roti rai.
2. Kemudian pilih program pembakar.

• Dengan mengklik butang Mula, kami memulakan proses.

1. Produk mula menguli doh.
2. Selepas masa yang ditetapkan, batch dihentikan, dan adunan sesuai atau naik.
3. Batch kedua menghilangkan gas berlebihan dari doh.

• Selepas penamatannya, doh itu sesuai buat kali kedua.
• Automasi termasuk pemanas yang terletak di sekitar pinggan mangkuk, proses pembuatan roti bermula.

Kelebihan utama mesin roti ialah hayat bateri tanpa campur tangan pengguna.

Terdapat banyak jenis produk: contohnya, dengan dua bentuk, untuk membakar segera dua roti kecil sebanyak 500 g setiap; dengan beguette untuk membakar roti mengikut resipi khas Perancis. Banyak model mahal datang dengan pembuat yogurt supaya segar, bukannya yogurt yang dibeli di kedai sedia untuk kanak-kanak pada bila-bila masa.

Hampir semua model pembuat roti terbaik dilengkapi dengan bekas khas yang dipanggil dispenser, di mana komponen-komponen yang diperlukan roti masa depan diletakkan, dari mana mereka secara automatik jatuh ke dalam adunan semasa proses menguli. Pengguna harus sedar bahawa model produk, harga dan parameter teknikal tidak menjejaskan kualiti roti - ia bergantung kepada komposisi resipi.

Kebaikan dan keburukan

Baker rumah elektrik agak mudah digunakan, tidak memerlukan pemantauan yang berterusan dan campur tangan pengguna dalam proses menguli dan membakar produk roti, kualiti bahan itu sama sekali tidak kalah dengan perkakas rumah lain untuk dapur. Dalam masa sejam, mana-mana model dengan fungsi membuat gula-gula boleh memasak jem atau jem dan memberi mereka sejuk. Spatula peranti perlahan-lahan mencampurkan kandungan manis, dan lapisan tidak melekat menghalangnya daripada terbakar.

Produk ini tidak memerlukan penjagaan khas: anda hanya perlu mencuci mangkuk kerja, tetapi hanya tanpa bahan kimia dan span keras, menurut pakar, dalam hal ini sangat mirip dengan periuk yang perlahan. Kes itu diperbuat daripada gred makanan plastik tahan lama atau keluli tahan karat, kehadiran program dari 10 hingga 25. Model bajet mempunyai harga yang kecil, tetapi kadang kala ciri-ciri yang sangat baik. Sebagai contoh, pembangunan domestik, yang dihasilkan di kilang RRC, REDMOND RBM-1908 pada harga 4720 temp tidaklah lebih rendah daripada produk asing, kosnya melebihi 5000 ringgit.

Kelebihan produk tidak dapat dipertikaikan adalah hakikat bahawa mereka dapat membakar roti dari apa pun, yang bergantung pada resipi, yang, berdasarkan penilaian pelanggan, meninggalkan banyak yang diinginkan dalam kualiti. Jika roti tidak bercambah atau bahagian dalamnya tidak membakar dengan betul, maka jangan tergesa-gesa menyalahkan teknik itu, mungkin ada yang salah dengan resipi. Sebagai peraturan, semuanya ditunjukkan dalam gram, dan pengguna jarang menggunakan berat, dan semua ramuan diukur kira-kira, jadi mungkin terdapat hasil negatif, yang mana model terbaik tidak diinsuranskan.

Sesetengah pengguna menilai dimensi dan berat produk sebagai minus, kerana tidak mudah untuk mencari tempat untuk model dengan dimensi 300x400x400 mm dan berat 7-8 kg di dapur standard di apartmen bandar. Pengeluar dipandu oleh dapur pangsapuri yang luas dengan tata letak yang lebih baik, jadi tidak ada yang menyalahkan mereka.

Sesetengah resipi, sebagai contoh, roti Borodino, tidak boleh selalu ditemui di kedai biasa, tetapi terdapat juga Internet di mana anda boleh memesan hampir semuanya. Untuk mendapatkan roti yang sangat baik, anda perlu menimbang bahan dengan bantuan skala, jika tidak, keputusan yang mengecewakan akan menanti anda.

Berapa banyak elektrik yang dimakan oleh pembuat roti setiap penaik

Pakar menguji model tanda dagangan Panasonic SD-2511: mereka membakar seberat seberat 1 kg pada program yang direka untuk 4 jam. Suhu di dapur adalah 21 darjah, kuasa peranti adalah 550 watt. Hasilnya adalah seperti berikut: selama 4 jam dan 10 minit, kami mendapat roti berperisa dengan kerak bakar maksimum, sedangkan daya tidak lebih dari 520W.

Semasa operasi itu, pembuat roti menggunakan 0.35 kW, kami melipatgandakannya dengan 5.38 Rubel (kos 1 kW di Moscow), kami mendapat 1.883 rubel, sama ada banyak atau sedikit, anda boleh menilai, kami hanya meminjam keputusan sebenar.

Jenis-jenis Pembuat Roti

Peranti untuk membuat roti segar di rumah dibahagikan kepada standard, pelbagai fungsi, untuk baguettes atau mufin, jadi terdapat banyak jenis, dan kita perlu membincangkannya dengan lebih terperinci.

Standard

Mereka mempunyai 10-15 program automatik, mereka boleh membakar tidak lebih daripada satu produk pada satu masa. Keupayaan kerja adalah segi empat tepat atau dengan tepi bulat - hasilnya adalah roti yang kelihatan seperti majalah. Yang kedua ialah pilihan terbaik untuk membuat kek. Kuasa mereka adalah purata, tetapi cukup untuk satu keluarga tiga.

Kelebihan:

• penjimatan tenaga;
• padat, boleh dipercayai;
• kos yang munasabah.

Cons:

• peralatan kecil.

Baking dua roti pada masa yang sama

Apabila dibandingkan dengan produk standard, mereka lebih besar, kerana terdapat dua tangki dan aci kedua. Kuasa yang semakin meningkat diperlukan untuk menguli dua bahagian adunan sekali gus kemudian membakarnya. Kapasiti digunakan dalam dua jenis: pepejal, tetapi dibahagikan kepada dua bahagian yang sama atau dua berasingan. Menurut teknologi memasak, mereka sama, tetapi mereka membolehkan anda segera memasak dua jenis roti yang berlainan, jadi ini bermanfaat.

Kelebihan:

• dua roti dalam satu kitaran kerja;
• kuasa meningkat;
• penggunaan resipi yang berbeza.

Kelemahan:

• penggunaan tenaga meningkat;
• saiz yang semakin meningkat.

Baking bulat

Model rumah tangga sedemikian membolehkan anda untuk membakar kek Paskah, roti dan banyak lagi. Set program bergantung kepada model, kuasa lebih tinggi berbanding dengan sampel standard, jadi mereka membuat produk dari tepung rye.

Kelebihan:

• Bakar roti bentuk yang tidak teratur;
• kuasa meningkat;
• peralatan canggih.

Negatif:

• saiz besar;
• jarang dijumpai pada jualan.

Baking beberapa roti atau baguettes

Dari 4 hingga 12 produk roti yang berbeza dipanggang pada satu masa: gulung, muffin atau kek. Peranti sedemikian melakukan kerja yang sangat baik dengan penyediaan rumit baguettes. Di dalamnya ada dua tiang dengan bekas kecil di mana bahagian campuran adunan sebelum ini dibentangkan. Kuasa tidak kurang daripada 1.5 kW, dan semua produk dibentuk secara berasingan oleh pengguna.

Kualiti positif:

• pengilangan serentak beberapa produk;
• kuasa yang cukup tinggi;
• fungsi lanjutan.

Negatif:

• saiz yang agak besar;
• pencetakan doh bebas;
• penggunaan kuasa tinggi.

Produk sedemikian sudah menjadi model profesional, bukan hanya dari segi parameter, yang lebih sesuai untuk roti kecil daripada untuk rumah.

Pilihan untuk memilih mesin roti

Untuk pemilihan peranti yang betul, anda akan memerlukan nasihat pakar yang berdasarkan pengetahuan tentang ciri-ciri teknikal kebanyakan model, kedua-dua premium dan belanjawan, populariti ranking pertama di kalangan pengguna Rusia. Memilih mesin roti moden tetapi murah sudah menjadi seni, jadi anda perlu mendengar pendapat seorang profesional.

Kuasa

Sebelum membeli mesin roti yang berkualiti, ketahui beban maksimum yang dibenarkan dalam rangkaian rumah supaya tidak membebankannya, termasuk produk.

Terdapat dua sebab untuk membeli produk dengan kuasa 1.0-2.0 kW:

• merancang untuk membakar roti besar 1.5 kg atau lebih;
• Adakah anda ingin menggunakan fungsi Baking cepat?

Rata-rata, untuk mengasah apa-apa kerumitan adunan dan baking berikutnya, 550-650 W cukup, mesti diingati bahawa kemungkinan pembuat roti tidak terhad.

Berat penaik

Ia berlaku dari 450 g hingga 2 kg dan lebih, contohnya, untuk keluarga empat, memandangkan semua pencinta besar produk roti, anda perlu membeli peranti format besar dengan mode Baking cepat, maka semua orang mempunyai roti segar yang cukup.

Pengguna yang mengambil roti secara sederhana mungkin terhad kepada agregat dengan kemampuan purata. Perlu diingat bahawa ciri-ciri yang dipilih dengan betul menjamin operasi normal mesin roti tanpa beban, yang memberi kesan positif kepada segi operasi.

Keselamatan

Penerangan mengenai banyak model mendakwa bahawa mereka mempunyai perlindungan terhadap kanak-kanak, lonjakan kuasa dan terlalu panas - ini adalah teknik mandatori yang direka untuk melindungi peralatan mahal daripada pertukaran yang tidak dibenarkan dan keadaan negatif yang lain. Setiap syarikat menasihatkan menyambungkan produk melalui jalur kuasa berasingan, supaya sekiranya berlaku litar pintas, sistem elektrik mesin roti tidak mengalami penderitaan.

Penilaian

Kami tidak berpura-pura menjadi tinjauan profesional, ini adalah 2019 atas mudah berdasarkan ulasan pelanggan, di mana sepuluh model dari pengeluar dari negara-negara yang berbeza mengambil bahagian.

Bomann cb 594

• Bahan Kes: Plastik
• Kuasa: 800 W
• Kelantangan: 3 L
• Berat beban: minimum - 750 g, maksimum - 1.3 kg
• Bilangan program penaik: 10
• Permulaan yang lewat: sehingga 13 jam
• Dimensi: 400x260x290 mm
• Berat: 5.85 kg
• Waranti / Pengilang: 2 tahun / Jerman

Panasonic SD-2510

• Bahan Kes: Plastik
• Kuasa: 550 W
• Kelantangan: 3 L
• Berat penaik: minimum - 600 g, maksimum - 1.0 kg
• Bilangan program: 13
• Pemasa: sehingga 13 jam
• Dimensi: 260x360x390 mm
• Berat: 6.5 kg
• Waranti / pengilang: 1 tahun / China

Panasonic SD-2501WTS

• Bahan Kes: Plastik
• Kuasa: 550 W
• Kelantangan: 3 L
• Berat beban: minimum - 750 g, sederhana - 900 g, maksimum - 1.25 kg
• Bilangan program: baking - 12, doh - 10
• Pemasa: 13 h
• Dimensi: 260x380x390 mm
• Berat: 7.0 kg
• Waranti / Pengilang: 12 bulan / China

Moulinex OW2101 Pain Dore

• Bahan Kes: Plastik
• Kuasa: 720 W
• Kelantangan: 3.0 L
• Berat penaik: sehingga 1 kg
• Bilangan program: 12
• Pemasa: 15 jam
• Mengekalkan suhu: 1 h
• Dimensi: 280x300x290 mm
• Massa: tiada data
• Waranti / Pengilang: 12 bulan / Moulinex, Perancis

Philips HD9016

• Bahan Kes: Plastik
• Kuasa: 550 W
• Kelantangan: 3.0 L
• Berat beban: 0.75-1.0 kg
• Bilangan program: 12
• Pemasa: 13 jam, mengekalkan suhu sehingga 60 minit
• Dimensi: 280x315x290 mm
• Berat: 4.4 kg
• Waranti / pengilang: 24 bulan / China

SUPRA BMS-158

• Bahan Kes: Plastik
• Kuasa: 650 W
• Kelantangan: 1.0 L
• Baking Berat: 450g
• Bilangan program: 9
• Pemasa: 13 h
• Saiz bekas: 265х267х361 mm
• Berat: 4.29 kg (dengan pembungkusan)
• Waranti / pengilang: 1 tahun / China

Panasonic SD-ZB2502

• Bahan Kes: Keluli Tahan Karat
• Kuasa: 550 W
• Kelantangan: 3.0 L
• Berat beban: minimum - 500 g, sederhana - 750 g, maksimum - 1.25 kg
• Bilangan program: 12
• Pemasa: 13 jam, menjaga suhu sehingga 1 jam
• Dimensi: 256x389x382 mm
• Berat: 7.6 kg
• Waranti / Pengilang: 12 bulan / China

Philips HD9046

• Bahan kes: plastik hitam
• Kuasa: 600 W
• Kelantangan: 3.0 L
• Berat penaik: minimum - 750 g, maksimum - 1.0 kg
• Bilangan program: 14
• Pemasa: 13 h
• Dimensi: 250x320x310 mm
• Berat: 5.1 kg
• Waranti / pengilang: 2 tahun / China

Gorenje BM1200BK

• Bahan kes: plastik hitam
• Kuasa: 800 W
• Kelantangan: 3.0 L
• Berat beban: maksimum - 1.2 kg
• Bilangan program: 12
• Pemasa: 13 jam, mengekalkan suhu sehingga 60 minit
• Dimensi: 276x427x265 mm
• Berat: 6.0 kg
• Waranti / Pengilang: 2 tahun / Slovenia, China

Borang Penyusun Baker Dua SFBM.9900

• Bahan kes: plastik warna putih atau hitam
• Kuasa: 650 W
• Kelantangan: 2.5 L
• Baking Berat: 900g
• Bilangan program: 19
• Pemasa: 12 jam
• Dimensi: 380x330x310 mm
• Berat: 7.3 kg
• Waranti / Pengilang: 12 bulan / Russia, China

Kesimpulan

Kelebihannya mengagumkan dengan kemungkinan dan variasi penaik, dan keburukan setiap model semata-mata subjektif. Baking roti memerlukan terlebih dahulu ketepatan dos, anda memerlukan kemahiran dan pengalaman, jadi jangan kecewa bahawa baking biasa tidak berfungsi, terutama menyalahkan teknik.Produk pelbagai fungsi digunakan untuk pelbagai tujuan, dan satu set program automatik dan fungsi tambahan yang luas akan membolehkan pengguna untuk memudahkan pelaksanaan hidangan masakan.