Meja inframerah

Kompor meja ringan dan padat, ia adalah pembantu yang sangat baik di dapur kecil, kotej dan rumah lain di kawasan luar bandar.

Tidak lama dahulu, hanya dapur elektrik yang menjadi pembantu utama kepada suri rumah di kawasan yang tidak disediakan dengan gas. Hari ini, tablet inframerah (IR) sangat diperlukan.

Penampilan dan prinsip operasi plat IR

Pemanasan di dalamnya berlaku dengan bantuan unsur pemanasan yang menjana radiasi inframerah, dan pemanasan berdasarkan fakta bahawa air dalam produk menyerap radiasi ini. Ini menghasilkan sejumlah besar haba. Prinsip operasi ini adalah kunci untuk memasak cepat. Dan ternyata ciri-ciri rasa yang sangat baik dan tidak kehilangan kualiti yang berguna.

Banyak pengubahsuaian plat IR bagi tujuan domestik dilengkapi dengan permukaan seramik kaca. Mereka dibentuk oleh: perumahan, komponen pemanasan, kawasan memasak dan unit kawalan.

Komponen pemanasan bersinar, dan kemudian hidangan panas. Tindakan ini disediakan oleh arus elektrik.

Permukaan seramik kaca tahan terhadap tekanan dan kejutan suhu. Di atasnya, tanpa masalah, anda boleh meletakkan hidangan besar-besaran dan menetapkan parameter pemanasan maksimum.

Walau bagaimanapun, kesan titik adalah berbahaya bagi permukaan sedemikian. Jangan jatuhkan objek berat di atasnya. Ia boleh rosak serius, contohnya, oleh pembuka botol logam atau tepi tudung pan.

Permukaan ini mempunyai kekonduksian haba yang sangat baik. Oleh itu, dapur memanas hingga ke tahap tinggi dengan cepat. Dalam versi domestik, had suhu biasanya 300 ° C. Dalam profesional - dua kali lebih banyak.

Terima kasih kepada panel seramik kaca, anda boleh:

1. Kurangkan kuasa dapur yang diserap dan tempoh pemanasannya.
2. Membangunkan kecekapan.
3. Tukar suhu dengan cepat.

Model IR membolehkan anda memasak pelbagai hidangan: dari sup kepada penkek. Anda boleh membeli versi desktop dan lantai mereka. Yang kedua boleh diatur ketuhar. Model biasanya dilengkapi dengan sekurang-kurangnya satu hotplate, dengan maksimum empat.

Juga pada hari ini, lebih banyak pilihan telah diberikan kepada gril inframerah. Terdapat pengubahsuaian dimensi kecil. Mereka sering digunakan pada loggias, beranda dan untuk memberi. Terdapat variasi profesional yang biasanya terdapat dalam pertubuhan katering.

Mereka mempercepat dan membangunkan kualiti perkhidmatan dengan ketara.

Kelemahan dan Kekuatan IR Tiles

Kelebihannya adalah seperti berikut:

1. Keuntungan. Terima kasih kepada penggunaan unit ini, kos elektrik dikurangkan dengan ketara. Tempoh proses kuliner juga dikurangkan secara mendadak.
2. Terdapat pilihan untuk kejatuhan suhu yang tajam.
3. Panel operasi mudah dicuci.
4. Dalam banyak versi terdapat beberapa tahap kuasa (maksimum - 10). Apabila hidangan dipanaskan di bawah syarat tidak lebih daripada 60 darjah, hampir tidak ada pembaziran elektrik.
5. Peralatan ini mempunyai pemasa dan pemeriksa mudah untuk pemantauan. Satu lagi pilihan umum adalah blok dari kanak-kanak.
6. Untuk model sedemikian, anda boleh menggunakan sebarang hidangan (pengecualian: dari kertas, plastik dan plastik). Tidak perlu membeli hidangan khas.
7. Terdapat sensor bercahaya "Panas." Ini melindungi daripada kebakaran yang tidak disengajakan semasa unit itu sejuk selepas digunakan.
8. Pertahanan yang disusun terhadap lonjakan kuasa dan lonjakan.
9. Tiada api terbuka, jelaga dan karbon monoksida.

Cons:

1. Memandangkan permukaan kaca seramik agak terdedah, ia perlu untuk mengangkut dan mengendalikan jubin dengan berhati-hati. Sekiranya lapisan itu rosak, ia perlu diganti sepenuhnya.
2. Peranti tidak boleh diisi dengan air. Sudah tentu, tiada siapa yang akan melakukan ini dengan tujuan. Tetapi ia berlaku bahawa air boleh mengalir keluar dari periuk.Dan air boleh mengganggu fungsi peranti itu. Dan apabila air sedang dalam teknik kerja, anda mendengar retakan jahat.

Keburukan ini agak sewenang-wenangnya. Dan mereka tidak menjejaskan kesan penggunaan jubin tersebut.

Dilema: induksi atau IR?

Hari ini, isu kelebihan aruhan induksi atau inframerah sangat relevan. Lebih baik sebentar: yang pertama hanya memanaskan hidangan yang diletakkan di atasnya. Tetapi hidangan di sini memerlukan jumlah tertentu. Model sedemikian berfungsi lebih ekonomik. Yang kedua ialah semua yang diletakkan di atasnya. Dan jika ia tidak membebankan apa-apa, ia boleh memanaskan udara.

Oleh itu, jika anda memerlukan pilihan ekonomi yang baik dan anda sudah bersedia untuk menyelesaikan masalah dengan kehadiran jenis hidangan tertentu, maka anda memerlukan unit induksi.

Jika dinamik pemanasan dan memasak penting bagi anda, dapatkan IR tablet. Adalah penting untuk mengikuti kriteria tertentu apabila membeli.

Kriteria pemilihan

Kriteria utama adalah pemilihan berasaskan jenama. Adalah lebih baik untuk memberi tumpuan kepada pengeluar terkenal. Dan pilih salah satu modifikasi lain berdasarkan keperluan anda.

Kriteria utama lain:

1. Bilangan pembakar.
2. Kadar pemanasan maksimum.
3. Adakah terdapat pemasa dan pilihan tambahan.

Indeks harga jubin IR ditentukan oleh faktor berikut:

1. Bahan kes.
2. Kualiti komponen pemanasan.
3. Pilihan dan fungsi yang berkesan.

Tag harga yang paling menarik diperhatikan pada peranti yang diperbuat daripada keluli tahan karat. Kos teknik ini boleh berkembang apabila terdapat pilihan tambahan di dalamnya, sebagai contoh:

• pemasa elektronik;
• sebuah sensor yang mencerminkan haba sisa;
• pengatur cara penyerapan tenaga kategori A;
• teknologi pembersihan diri.

Kos yang serius untuk jubin inframerah kemudiannya dibebankan, kerana sumber-sumber elektrik disimpan dengan ketara.

Prinsip untuk menjaga teknik ini

Apabila mengendalikan jubin IR, jangan lupa bahawa ini masih merupakan unit elektrik. Dan peraturan keselamatan tertentu dikenakan kepadanya.

Sebelum membersihkan dapur, pastikan anda mencabutnya daripada sistem elektrik. Gunakan hanya span lembut atau kain untuk prosedur ini. Di sini anda juga perlu menggunakan mesin cuci piring cecair atau penyediaan khas untuk membersihkan bahan ini - seramik kaca. Penggunaan kaedah kasar adalah dilarang. Mereka menjejaskan penampilan dan kualiti permukaan.

Jangan lupa untuk secara berkala menghapuskan habuk yang tertumpu pada gril pengudaraan radas. Anda boleh bertindak secara manual, atau anda boleh menggunakan pembersih vakum. Tidak sekali-kali tidak mengatur pembersihan jubin, betul-betul menurunkannya ke dalam air.

Apabila model IR dikendalikan dengan teliti dan semua cadangan untuk penggunaan dan penjagaannya diikuti, ia akan berfungsi untuk masa yang lama.

Contoh model teratas

Hari ini dalam pelbagai jenis, anda boleh menemui pelbagai dapur inframerah desktop yang berlainan. Untuk membuat pilihan yang kompeten, anda perlu tahu jenama mana yang menjadi peneraju dan model yang mana mempunyai reputasi yang baik di kalangan pengguna. Berikut adalah senarai lima pengubahsuaian popular.

RICCI RIC-3206

Meja kompak terdiri daripada sarung logam, elemen pemanasan inframerah dan papan kawalan. Model ini boleh didapati dalam dua warna - hitam (RIC-3206) dan perak (RIC-3206i). Kawalan sangat mudah - dua pengendali mekanikal untuk kuasa pemanasan, masing-masing untuk pembakar sendiri. Permukaan seramik kaca tahan lama, boleh menahan berat berat, bagaimanapun, ia takut kesan titik.Diameter pembakar adalah 18 dan 15 cm, masing-masing. Plat ini dilengkapi dengan 4 sokongan kaki. Di panel kawalan terdapat 2 petunjuk operasi yang menyala apabila pembakar yang sama dihidupkan.

RICCI RIC-3106i

Kompor inframerah dalam kes keluli tahan karat dilengkapi dengan satu pembakar dengan diameter 18 cm. Pengilang menghasilkan dua jenis model yang berbeza dalam penampilan. RICCI RIC-3106i datang dalam perak, panel kawalan hitam, RICCI RIC-3106 dibuat dalam warna hitam dengan sisipan merah yang berbeza dan pemegang perak berkilat. Model ini agak ringan, seberat 2 kg, ia dapat dengan mudah dipindah dari satu tempat ke tempat. Panel kawalan terdiri daripada penunjuk yang menyala apabila pembakar dan tombol pemanasan dihidupkan.

RICCI JDL-H20B9

Kompor satu-pembakar padat mempunyai semua kelebihan model induksi. Dia cepat mendapat suhu yang ditetapkan, dan hanya bahagian permukaan yang pinggan mangkuk dipanaskan. Kompor ini dilengkapi dengan tiga jenis perlindungan - daripada terlalu panas struktur dalaman, dari pemanasan luar permukaan (dicetuskan apabila suhu mencapai 6500˚) dan dari lonjakan kuasa.

GEMLUX GL-IC20S

Kompor yang kuat dengan pembakar halogen membolehkan anda memasak dalam piring dari bahan apa pun, termasuk kaca tahan panas, seramik, aluminium. Panel sentuh yang mudah membolehkan anda memilih mod operasi yang diingini, dan pengawal selia mekanikal di panel sampingan untuk menetapkan kuasa yang diperlukan.

RICCI RIC-09C

Kompleks inframerah dua pembakar dengan perumahan keluli tahan karat sesuai untuk semua jenis alat memasak. Satu-satunya perkara yang perlu dipertimbangkan apabila menggunakannya ialah panci dan kuali harus mempunyai bahagian bawah rata dengan diameter tidak lebih daripada 23 cm. Kawalannya adalah mekanikal, tombol pusingan terletak di sisi perkakas, dan petunjuk hidup / mati berada di sebelahnya. Di permukaan peranti terdapat dua pembakar seramik kaca dengan diameter 18 dan 15 cm.