Znalosť plynového sporáka je zárukou bezpečnosti

Dnes špecializované predajne ponúkajú širokú škálu plynových sporákov novej generácie, ktoré sa podobajú starým modelom iba svojim vzhľadom, ich zariadenie sa príliš nezmenilo, ale elektronika je postavená iba na príklade. Každý používateľ by mal poznať základné konštrukčné prvky, aby mohol kachle používať s dôverou.

Všetky nuansy dizajnu, aký je rozdiel medzi horákom a horákom - to mnohí ženy v domácnosti stále nevedia a predstavitelia silnejšieho pohlavia majú zriedkavo technické zázemie. Ak chcete vyplniť medzery vo svojom obzore, prečítajte si pozorne tento článok.

Zariadenie a princíp činnosti

Dizajn každého plynového sporáka sa od seba trochu líši, s výnimkou niektorých individuálnych doplnkov:

1. Púzdro - je vyrobené z smaltovanej ocele, má dosť tuhou štruktúru.
2. Pracovná plocha je pokrytá žiaruvzdorným smaltom, v drahých modeloch je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele. Na vrchu na ochranu horákov je umiestnená mriežka z liatiny alebo smaltovanej ocele.
3. Horáky sú vyrobené z rôznych materiálov od hliníka po keramiku.
4. Rúra je určená na tepelné spracovanie výrobkov, má samostatný termostat, v kombinovaných modeloch môže byť elektrická.
5. Plynové zariadenie s rozvodmi a uzatváracími ventilmi.
6. Automatické zapaľovanie.

V moderných výrobkoch sa nachádza niekoľko samostatných systémov:

1. Hlavný je plyn, potrubia, otočné spínače, horáky, deliče a horáky.
2. Riadenie a riadenie - procesory, časovač, senzory systému riadenia plynu, termočlánky a teplomer.
3. Elektrické - elektrické zapaľovanie, gril (v kombinovaných zariadeniach), osvetlenie rúry.

Princíp činnosti

Hlavná práca je založená na spaľovaní zemného plynu a spracovaní potravín. Prietok plynu do horáka sa riadi spínačmi na ovládacom paneli. Modré palivo prechádzajúce pozdĺž valcovej časti horáka sa mieša so vzduchom a tvorí zmes plynu a vzduchu.

Táto látka prechádza perforáciami, ktoré majú na hornej časti valca horáka oddeľovač, potom vystupuje a zapaľuje sa. Spaľovacie teplo sa prenáša do riadu inštalovaného na špeciálnom grile. Kvalitná konštrukcia systému umožňuje úplné spaľovanie plynu - to je celý princíp kachlí.

horáky

Horáky hrajú hlavnú úlohu v procese zmiešavania plynu so vzduchom a jeho privádzania do horáka, perforácie majú rôzne priemery: vnútorný rad, skrytý pred očami, je malý a vonkajší rad umiestnený na hlave dýzy je oveľa väčší. Najnovšie podobné zariadenia majú dve alebo tri rady (tri koruny) perforácií pre rýchle zahriatie. Každý horák nie je umiestnený bližšie ako 230 mm od susedného zariadenia.

rúra

Tieto zariadenia sú rozdelené do dvoch hlavných typov:

1. Dva režimy vykurovania - dolný sa vykonáva pomocou hlavného horáka, horný sa používa pomocou grilu.
2. Niekoľko režimov plus prúdenie - nútená cirkulácia horúceho vzduchu.

V druhom uskutočnení sa používajú prídavné ohrievače umiestnené na boku a blízko zadnej steny produktu.

Automatické zapaľovanie

Každý moderný plynový sporák má zariadenie na zapálenie zmesi vzduchu a plynu - používajú sa väčšinou sviečky, ktoré vytvárajú iskru. Princíp činnosti je pomerne jednoduchý:

1. Pri kladnom nabíjaní sa kondenzátor nabíja.
2. Pri zápornej hodnote sa vypúšťa do primárneho vinutia.

Každá doska musí mať dobré uzemneniena telese rozdeľovača sa objaví rozpad na vzhľad iskry. Dizajn sviečok sa nelíši a ich hlavným účelom je vytvoriť stabilnú iskru na zapálenie plynu. Nemá zmenu horáka sami: môžete náhodne zamiešať spojenie vodičov a namiesto zapálenia získate výbuch zmesi s negatívnymi následkami.

Sviečky sú spojené v pároch a ich inštalácia sa vykonáva po jednej na konci každého vinutia. Sviečka vyrazí iskru a prúd tečie cez telo pracovnej dosky, ale nebojte sa - zasiahnutie je dosť ťažké, ale všetky bezpečnostné opatrenia sa musia prijať prísne. Pri plynových sporákoch pre domácnosť sa elektrické zapaľovanie vykonáva automaticky po otočení regulátora, nie je potrebné stlačiť žiadne ďalšie tlačidlá. Nevýhodou tohto systému je, že ak dôjde k výpadku napájania, k zapaľovaniu nedôjde, takže si ponechajte rezervný box.

Druhy horákov

Nie je ich toľko:

• kinetická;
• difúzie;
• kombinovaný typ.

Ako vidíme z názvov, sú prevzaté z charakteristík procesu horenia. V prvej verzii teda nedochádza k predbežnému premiešavaniu zmesi plynu so vzduchom, len horák plynu vstupuje do horáka, kde je spojený so vzduchom a následné spaľovanie.

V druhom uskutočnení vstrekovač nasáva vzduch vzduchom, vytvára sa zmes a dodáva sa iskra. V plynových sporákoch sa používa tretia možnosť, pričom polovica vzduchu sa odoberá zvnútra krytu a druhá z kuchyne. A v rúre sa používa princíp difúzie, pretože vzduch je získavaný z obmedzeného priestoru vo vnútri produktu. Úlohou sprievodcu pri prvej inštalácii je preto správne nakonfigurovať horák rúry.

Požiadavky na všetky plynové sporáky a rúry sú rovnaké:

1. Zaistite úplné spaľovanie plynu.
2. Trvalo udržateľné horenie vo všetkých režimoch použitia.
3. Jednoduchá a spoľahlivá služba.

Hlavné parametre sú stanovené horákmi, pretože dochádza k tvorbe zmesi a zapaľovanie sa vykonáva pri opúšťaní perforácií oddeľovača. Hostiteľka musí pri čistení zabezpečiť, aby všetky otvory boli čisté a aby umožňovali nerušený výstup zmesi plynu a vzduchu, potom bude plameň stabilný a rovnomerný.

energie

Medzi hlavné otázky, na ktoré sa používatelia často pýtajú, patria tieto otázky: aká kapacita by mala byť na plynových sporákoch, aby mohli variť jedlo bez obmedzení. Výrobcovia dnes vyrábajú kachle pre domácnosť s rôznou kapacitou, čo priamo závisí od nainštalovaných vykurovacích telies. Sériovo sa výkon horáka pohybuje od 1 do 3 kW, napríklad hospodárnosť - 1,2 x 1,9 a veľká 3 kW, získame celkom 7,8 kW, ale nesmieme zabudnúť na rúru, a to je ďalších 2 až 2,5 kW.

Počas prevádzky vykazovali sporáky so spevnenými varnými doskami typu WOK s dvoma a tromi radmi plameňa vynikajúce výsledky: riad rýchlo zohrievali a znižovali proces varenia horúcich potravín, ich výkon dosahuje 3,5 kW. Takéto zariadenia sú vhodné na ohrev predvarených jedál, ak potrebujete rýchlo variť cestoviny pre celú rodinu zozbierané po náročnom dni.

Takéto výkonné horáky je potrebné používať opatrne, pretože výrobky počas núdzového varenia alebo ohrievania môžu horieť, všetko sa učí pokusom a omylom. Skúsené ženy v domácnosti nastavili maximálny plameň pred varom a potom preniesli horák na malý oheň, táto metóda je veľmi dobrá pri dusení gulášov alebo restovanej zeleniny, ktoré vyžadujú dlhé tepelné ošetrenie pri nízkej teplote.
Najnovší vývoj umožnil inštaláciu novej generácie horákov, kde sa v minimálnom režime plameň schováva pod vekom a zohrieva sa rovnomernejšie, pretože k prenosu tepla dochádza bez akýchkoľvek strát.

Termostat v plynovom sporáku

Takéto výrobky sa používajú všade, kde je potrebné presne zmerať teplotu v izolovanom prostredí. Označujú nielen stupeň zahrievania, ale aj hlavnú časť rúry, pretožeOptimálna teplota „okom“ nie je možné presne určiť. Ak je termostat poškodený, musí sa vymeniť samostatne alebo zavolať odborníka zo servisného strediska.

Tieto výrobky sa delia na tieto hlavné typy:

1. Mechanický typ - používa sa v rozpočtových modeloch rôznych dosiek na meranie teploty. Štrukturálne pozostávajú z banky naplnenej kvapalinou alebo plynom, kapilárnej rúrky vyrobenej z medi a membrány.
2. Elektromechanický termostat - konštrukcia je identická, používa sa iba bimetalová doska, ktorá kvôli rozdielu v zahrievaní kovov uzatvára alebo otvára elektrické kontakty.
3. Elektronická verzia, ktorá odosiela všetky údaje na displej. Pozostáva zo senzora s komplexnou výplňou vo vnútri, zo systému drôtov, ktoré ho spájajú s mikroobvodom. Kontrolér rozpoznáva údaje a vykonáva potrebné činnosti.

V moderných modeloch strednej a elitnej triedy sa používajú termostaty tretieho typu. Toto malé zariadenie poskytuje autonómnu kontrolu procesu pečenia alebo pečenia mäsa v rúre a užívateľ nastavuje optimálnu teplotu iba na termostate.

Možné problémy

Ak je termostat mimo prevádzky, je to okamžite zrejmé z nasledujúcich príznakov:

• časté spaľovanie výrobkov varených v peci, t. j. pri vysokej teplote, zariadenie nevypne proces zahrievania;
• výrobky sú predčasne vysušené, čo znamená, že teplota počas varenia bola nižšia ako normálne;
• proces varenia trvá dlhšie.

Ak sa vyskytne niektorá z možností, musíte skontrolovať termostat a ak sa zistí porucha, vymeňte ho.

zistenie

Plynový sporák má jednoduchý dizajn, ale niektoré jeho systémy majú pomerne zložitý vzhľad a bez praktických zručností je lepšie sami opravovať, najmä preto, že je podľa prevádzkových pokynov zakázané. Môžete vymeniť rukoväť otočného spínača, nastaviť mechanizmus otočných dverí, ale potom je lepšie nezliezť: samozrejme nezabije, ale následky budú veľmi zlé.