Најбољи чајници за церемоније домаћег чаја

Сви они који нису равнодушни на церемоније чаја, пре или касније се поставе ово питање - који чајник је боље одабрати? Занимљиво је да су Кинези први припремили чај још у 14. веку. У те сврхе користили су мале глинене посуде и тешко су могли да претпоставе да ће се после шест векова појавити таква разнолика посуда за вариво чаја.

Избор материјала

У случају чајника, избор материјала није само питање укуса и естетске лепоте. Квалитет припремљеног напитка, његова арома и очување корисних својстава директно зависе од његовог избора. Поред тога, за сваку врсту чаја боље је погодан један или други резервоар за вариво.

Данас се могу наћи чајници направљени од таквих материјала:

• стакло;
• порцулан и керамика;
• глина;
• ливено гвожђе;
• челика.

Размишљајући о томе како одабрати чајник, требало би размотрити снаге и слабости сваког материјала.

Стакло

За љубитеље везаног чаја (гомила осушених листова чаја омотаних око једног или више осушених цветова), ово је једноставно неопходан материјал. Да бисте видели сву лепоту цветајућег букета, чаша се савршено уклапа. Иако класични црни чај са великим листовима изгледа врло лијепо у таквим посудама.

Стаклени чајници су следећих врста:

1. Пловило са носом. Визуелно ће бити слично керамичким моделима. Ако се предност даје таквој чајници, тада треба обратити пажњу на кваку тако да није превише близу кућишту. Иначе ће се загрејати и употреба таквог чајника биће неугодна.
2. Чајник са прешом. По правилу ово је стаклена тиквица са металним држачем. Ова врста чајника је веома популарна и позната је као француска штампа. Његова предност је клип са мрежицом, који вам омогућава да декантирате чај без листова чаја и добијете чист напитак.
3. Чајник са филтром. Такве стаклене чајнице имају опружне филтере на дну носача или мрежицу ​​у коју су постављени листови чаја. Таква посуда је веома погодна ако се користи мали чај, јер ће резултат и даље бити чисто пиће.
4. Грејани чајник. На први поглед се не разликује од уобичајеног са носом, али има посебно постоље испод којег се ставља пилула за свеће. Ово је добра опција за оне који воле дуго времена за чај. У овом случају, не морате да пијете хладан напитак.

Главне предности стакленог чајника:

• отпорност на топлоту;
• не додаје напитак укусу;
• естетска нијанса.

Али чињеница да је чај у таквим чајницима изложен директном сунцу и даље се одражава на укус чаја. Уз то, стаклени производи захтевају пажљиву негу, јер ће у супротном брзо изгубити своју лепоту због пруга воде и отисака руку.

Порцелан и фајанса

Кинески порцелан је цењен и веома популаран у целом свету. Овакви производи се с правом могу назвати правим уметничким делом. Чај од порцулана задржава температуру дуго времена, а његов укус и арома највише се откривају. Прави кинески порцелан има само две компоненте - каолин и порцелански камен. Мањак хемије омогућава вам да добијете одличан чај од варива.

Међу главним недостацима порцуланских чајника су следећи:

• висок ценовни сегмент;
• од честих температурних разлика могу пукнути;
• Прилично је тешко бринути се за таква јела.

Порцуланске чајнице долазе у свим врстама облика, боја и дизајна. Чајник у облику куће веома је популаран. У правилу је такав ужитак скуп, али такви додаци за чај су цјелокупно умјетничко дјело.

Чајне од земљаног посуђа сличне су порцуланским чајницима, али су много јефтиније. Али по снази су нижи од порцуланских јела.

Глина

Прави гурмани воле глинене чајнике. Кинези тврде да је ово најбоља стаклена роба за зелени чај. Овај материјал је цењен због своје отпорности на топлоту и дугог очувања укусних карактеристика и ароме напитка. Чајници од глине долазе у више облика.

Неискусни потрошач би описао било који глинени чајник на следећи начин - тело, дршку, поклопац и поклопац. Али кинески мајстори могу разликовати до осамнаест компоненти у сваком чајнику. Посуде израђене од тамне глине, уобичајено је користити за пуер, а од лагане - за оолонг и зелени чај.

Ливено гвожђе

Чајници од ливеног гвожђа су ретки и цена им је далеко од приступачне. У стању су да задрже топлоту дуже време и не апсорбују ароме различитих пића. Такви чајници задржавају топлоту дуже од порцулана и стакла. Поред тога, таква су јела много јача од керамичких. Сматрају их једним од најбољих чајника.

Будући да се од ливеног гвожђа није тако лако обрадити, посуђе направљено од таквог материјала обично је украшено цртежима, а не уметничким украсом, што уопште не квари њихов изглед. Али субјективни недостатак таквих лутака је њихова тежина. То је прилично импресивно с врло малом величином.

Челик

Метални чајници су добра опција за свакодневне чајне забаве. Резервоари од нехрђајућег челика имају одличан изглед. Блистају попут огледала. Међутим, имају значајну ману - укус метала. Мало је вероватно да ће бити погодан за посебно осетљиве потрошаче.

Облик и запремина

До данас постоје све врсте посуда са чајем. Потрошач треба да одабере оно што му је по духу ближе и испуњава његове преференције. Већина чајника се може поделити према врсти уметничког стила који се користи:

• без употребе украсних елемената;
• необични облици узети из геометрије;
• употреба цветних аранжмана;
• подсећа на латице хризантема.

Пожељно је да посуда има сферни облик "трбушног трбуха". Захваљујући томе, топлота ће се равномерно распоредити, а арома чаја ће се боље открити. Количина чајника зависи од тога колико ће га људи користити. За породицу од 3-4 особе довољан је капацитет од 1-1,5 литара.

Ефикасни савети

Дакле, у којем је чајнику боље варити чај? Одговор је једноставан - у оном који је одабран компетентно. Дајући предност било којем одређеном материјалу, облику и запремини, требало би узети у обзир и такве тренутке:

1. Да би уређај био практичан за употребу, треба бити довољно осветљен.
2. Поклопац треба да сједи чврсто у врату. Када се нагне, не би требало да искочи.
3. Да бисте оставили паре, на поклопцу мора бити посебна рупа.
4. Посуда не треба да се дроби или сечи.
5. Нос чајника треба подићи.
6. Држач треба да се шири према горе, таква ручка треба да буде повољно смјештена у руци.

Пре куповине било би лепо експериментисати. Скините поклопац из котлића, окрените га наопако и поставите на равну површину. Сада би требало да процените врат, дршку и отварање ногу. Требали би бити на истом нивоу. У супротном ће се чај пролити.

Пошто сви имају различите преференције укуса, најбољи чајници су различити за све. Али пажљив приступ ће вам помоћи да избегнете велика разочарања и помоћи да заиста уживате у церемонији чаја.