ทุกคนที่ไม่เฉยต่อพิธีชงชาไม่ช้าก็เร็วถามตัวเองว่าคำถามนี้ - กาน้ำชาแบบไหนดีกว่ากัน? เป็นที่น่าสนใจว่าคนจีนเป็นคนแรกที่ชงชาในศตวรรษที่ 14 เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้พวกเขาใช้ภาชนะดินเผาขนาดเล็กและแทบจะนึกไม่ออกเลยว่าหลังจากหกศตวรรษภาชนะบรรจุที่หลากหลายสำหรับชงชาจะปรากฏขึ้น
เนื้อหา
การเลือกใช้วัสดุ
ในกรณีของกาน้ำชาการเลือกใช้วัสดุนั้นไม่เพียง แต่เป็นเรื่องของรสนิยมและความงามที่สวยงาม คุณภาพของเครื่องดื่มที่เตรียมไว้กลิ่นหอมและการเก็บรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ขึ้นอยู่กับทางเลือกของมัน นอกจากนี้สำหรับชาแต่ละประเภทถังหนึ่งหรืออีกถังเหมาะกว่า
ทุกวันนี้คุณสามารถหากาน้ำชาที่ทำจากวัสดุดังกล่าวได้:
- แก้ว;
- เครื่องลายครามและเครื่องปั้นดินเผา
- ดินเหนียว
- เหล็กหล่อ
- เหล็ก
คิดเกี่ยวกับวิธีการเลือกกาน้ำชาคุณควรพิจารณาถึงจุดแข็งและจุดอ่อนของแต่ละวัสดุ
แก้ว
สำหรับคนรักของชาที่ถูกผูกไว้ (ใบชาแห้งพันห่อดอกไม้แห้งหนึ่งดอกหรือมากกว่า) นี่เป็นเพียงวัสดุที่ขาดไม่ได้ เพื่อดูความงามทั้งหมดของช่อดอกไม้บานแก้วพอดี แม้ว่าชาดำใบใหญ่คลาสสิกจะดูดีมากในภาชนะดังกล่าว
กาน้ำชาแก้วเป็นประเภทต่อไปนี้:
- เรือด้วยจมูก สายตามันจะคล้ายกับโมเดลเซรามิก หากมีการตั้งค่ากาน้ำชาแบบนั้นคุณควรให้ความสนใจกับมือจับเพื่อไม่ให้ใกล้เคียงกับเคสมากเกินไป มิฉะนั้นมันจะร้อนขึ้นและใช้กาน้ำชาดังกล่าวจะอึดอัด
- กาต้มน้ำด้วยการกด ตามกฎแล้วนี่คือขวดแก้วพร้อมที่ใส่โลหะ กาน้ำชาประเภทนี้เป็นที่นิยมอย่างมากและเป็นที่รู้จักในนามสื่อมวลชนฝรั่งเศส ข้อดีของมันคือลูกสูบที่มีตาข่ายซึ่งช่วยให้คุณค่อยๆรินใบชาโดยไม่ต้องใช้ใบชาและดื่มเครื่องดื่มที่สะอาด
- กาน้ำชาที่มีตัวกรอง กาน้ำชาแก้วดังกล่าวมีตัวกรองสปริงที่ฐานของรางน้ำหรือตาข่ายที่วางใบชา ภาชนะดังกล่าวเหมาะสมมากหากใช้ชาขนาดเล็กเพราะผลลัพธ์จะยังคงเป็นเครื่องดื่มที่สะอาด
- กาต้มน้ำอุ่น เมื่อมองแวบแรกมันไม่แตกต่างจากจมูกปกติ แต่มีขาตั้งพิเศษใต้ที่วางเม็ดยา นี่เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ชอบดื่มชาเป็นเวลานาน ในกรณีนี้คุณไม่ต้องดื่มเครื่องดื่มเย็น ๆ
ข้อได้เปรียบหลักของกาน้ำชาแก้ว:
- ทนความร้อน;
- ไม่เพิ่มใด ๆ ค้างอยู่ในเครื่องดื่ม
- แตกต่างกันนิดหน่อย
แต่ความจริงที่ว่าชาในกาน้ำชาดังกล่าวสัมผัสกับแสงแดดโดยตรงยังคงสะท้อนอยู่ในรสชาติของชา นอกจากนี้เครื่องแก้วต้องใช้ความระมัดระวังมิฉะนั้นมันจะสูญเสียความงามอย่างรวดเร็วเนื่องจากมีน้ำและรอยขีดข่วน
เครื่องลายครามและไฟเผา
เครื่องลายครามจีนเป็นที่นิยมและได้รับความนิยมทั่วโลก ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถเรียกได้ว่าเป็นงานศิลปะที่แท้จริง ชาที่ทำจากพอร์ซเลนจะรักษาอุณหภูมิเป็นเวลานานและรสชาติและกลิ่นหอมของมันจะถูกเปิดเผยอย่างเต็มที่ที่สุด เครื่องลายครามจีนแท้มีเพียงสององค์ประกอบคือดินขาวและหินเครื่องเคลือบ การขาดสารเคมีช่วยให้คุณได้รับชาชงที่ยอดเยี่ยม
ข้อเสียเปรียบหลักของกาน้ำชาพอร์ซเลนคือ:
- ส่วนราคาสูง
- จากความแตกต่างของอุณหภูมิบ่อยครั้งอาจแตก
- การดูแลอาหารประเภทนี้ค่อนข้างยาก
กาน้ำชาลายครามมาในรูปทรงสีและการออกแบบทุกประเภท กาน้ำชาในรูปแบบของบ้านเป็นที่นิยมมาก ตามกฎแล้วความสุขนั้นมีราคาแพง แต่อุปกรณ์เสริมของชานั้นเป็นงานศิลปะทั้งหมด
กาน้ำชาเครื่องปั้นดินเผาเหมือนกาน้ำชาพอร์ซเลน แต่ราคาถูกกว่ามาก แต่พวกมันด้อยกว่าในเรื่องความแข็งแรงของจานพอร์ซเลน
ดินเหนียว
นักชิมจริงชอบกาน้ำชาดินเหนียว ชาวจีนอ้างว่านี่คือเครื่องแก้วที่ดีที่สุดสำหรับชาเขียว วัสดุนี้ได้รับการชื่นชมสำหรับความต้านทานความร้อนและการเก็บรักษาไว้นานในลักษณะรสชาติและกลิ่นของเครื่องดื่ม กาน้ำชาดินเหนียวมีหลายรูปแบบ
ผู้บริโภคที่ไม่มีประสบการณ์จะอธิบายถึงกาน้ำชาดินดังต่อไปนี้ - ร่างกายกาน้ำชาที่จับมือพวยและฝา แต่ผู้เชี่ยวชาญชาวจีนสามารถแยกองค์ประกอบได้มากถึงสิบแปดองค์ประกอบในแต่ละกาน้ำชา เรือที่ทำจากดินเหนียวสีดำมันเป็นธรรมเนียมที่จะใช้สำหรับ puer และจากแสง - สำหรับอูหลงและชาเขียว
เหล็กหล่อ
กาน้ำชาเหล็กหล่อหายากและราคาของพวกเขาอยู่ไกลจากราคาที่ไม่แพง พวกเขาสามารถเก็บความร้อนได้นานและไม่ดูดซับกลิ่นของเครื่องดื่มต่าง ๆ กาน้ำชาดังกล่าวจะเก็บความร้อนได้นานกว่าพอร์ซเลนและแก้ว นอกจากนี้จานดังกล่าวมีความแข็งแรงกว่าเซรามิกมาก พวกเขาถือว่าเป็นหนึ่งในกาน้ำชาที่ดีที่สุด
เนื่องจากเหล็กหล่อไม่ใช่กระบวนการที่ง่ายนักจานที่ทำจากวัสดุดังกล่าวจึงมักจะตกแต่งด้วยภาพวาดและไม่ได้มีการตกแต่งอย่างมีศิลปะ แต่ข้อเสียเปรียบส่วนตัวของหุ่นดังกล่าวคือน้ำหนักของพวกเขา มันค่อนข้างน่าประทับใจกับขนาดที่เล็กมาก
เหล็ก
กาน้ำชาโลหะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาทุกวัน ถังสแตนเลสมีลักษณะที่ยอดเยี่ยม พวกมันส่องแสงเหมือนกระจก อย่างไรก็ตามพวกเขามีข้อเสียเปรียบที่สำคัญ - รสชาติของโลหะ มันไม่น่าจะเหมาะสำหรับผู้บริโภคที่สำคัญโดยเฉพาะ
รูปร่างและปริมาณ
จนถึงปัจจุบันมีภาชนะชาทุกรูปแบบ ผู้บริโภคควรเลือกสิ่งที่อยู่ใกล้กับเขาด้วยจิตวิญญาณและตรงกับความต้องการของเขา กาน้ำชาส่วนใหญ่สามารถแบ่งตามประเภทของศิลปะที่ใช้:
- โดยไม่ต้องใช้องค์ประกอบตกแต่ง
- รูปร่างผิดปกติที่นำมาจากรูปทรงเรขาคณิต;
- การใช้การจัดดอกไม้
- คล้ายกลีบดอกเบญจมาศ
เป็นที่พึงปรารถนาว่าเรือนั้นมีรูปร่างทรงกลม "หม้อขลาด" ด้วยเหตุนี้ความร้อนจะถูกกระจายอย่างสม่ำเสมอและกลิ่นหอมของชาจะถูกเปิดเผยได้ดียิ่งขึ้น ปริมาณของกาน้ำชาขึ้นอยู่กับจำนวนคนที่จะใช้ สำหรับครอบครัว 3-4 คนความจุ 1-1.5 ลิตรก็เพียงพอแล้ว
เคล็ดลับที่มีประสิทธิภาพ
ดังนั้นกาน้ำชาแบบไหนดีกว่าที่จะชงชา? คำตอบนั้นง่าย - ในคำที่ถูกเลือกอย่างเหมาะสม ด้วยการกำหนดลักษณะวัสดุและปริมาณโดยเฉพาะอย่างยิ่งหนึ่งควรพิจารณาช่วงเวลาดังกล่าว:
- เพื่อให้อุปกรณ์ใช้งานได้สะดวกควรเบาพอสมควร
- ฝาควรนั่งในคออย่างแน่นหนา เมื่อเอียงแล้วไม่ควรปรากฏขึ้น
- ในการปล่อยไอน้ำต้องมีรูพิเศษบนฝา
- เรือไม่ควรบิ่นหรือบิ่น
- จมูกกาน้ำชาควรมองขึ้นไป
- ที่ยึดควรขยายขึ้นด้านบนจุดจับดังกล่าวควรอยู่ในมืออย่างสะดวก
ก่อนที่จะซื้อมันคงจะดีถ้ามีการทดลองเล็กน้อย นำฝาออกจากกาต้มน้ำแล้วคว่ำลงและวางบนพื้นผิวเรียบ ตอนนี้คุณควรประเมินคอจับและเปิดพวยกา พวกเขาควรจะอยู่ในระดับเดียวกัน มิเช่นนั้นชาจะหก
เนื่องจากทุกคนมีรสนิยมที่แตกต่างกันกาน้ำชาที่ดีที่สุดจึงแตกต่างกันสำหรับทุกคน แต่วิธีการอย่างระมัดระวังจะช่วยหลีกเลี่ยงความผิดหวังครั้งใหญ่และช่วยให้เพลิดเพลินไปกับพิธีชงชาอย่างแท้จริง
