Ang kaalaman sa aparato ng gas stove ay isang garantiya ng kaligtasan

Ngayon, ang mga dalubhasang tindahan ay nag-aalok ng isang malawak na hanay ng mga gas stoves ng isang bagong henerasyon, na katulad ng mga lumang modelo lamang sa hitsura, ang kanilang aparato ay hindi nagbago nang marami, ngunit ang mga electronics ay itinayo nang hindi hihigit sa isang halimbawa. Ang bawat gumagamit ay dapat malaman ang mga pangunahing tampok ng disenyo upang magamit ang kompyuter nang may kumpiyansa.

Ang lahat ng mga nuances ng disenyo, kung ano ang pagkakaiba sa pagitan ng isang burner at isang burner - maraming mga maybahay ay hindi pa rin alam ito, at ang mga kinatawan ng mas malakas na sex ay bihirang magkaroon ng isang teknikal na background. Upang punan ang mga gaps sa iyong mga abot-tanaw, basahin nang mabuti ang artikulong ito.

Ang aparato at prinsipyo ng pagpapatakbo

Ang disenyo ng anumang gas stove ay naiiba sa bawat isa, maliban sa ilang mga indibidwal na pagdaragdag:

1. Kaso - ito ay gawa sa enameled steel, ay may medyo matibay na istraktura.
2. Ang gumaganang ibabaw ay sakop ng enamel na lumalaban sa init, sa mga mamahaling modelo ay gawa sa hindi kinakalawang na asero. Sa itaas para sa proteksyon ng mga burner ang sala-sala mula sa cast iron o enameled steel ay matatagpuan.
3. Ang mga burner ay gawa sa iba't ibang mga materyales mula sa aluminyo hanggang keramika.
4. Ang oven ay dinisenyo para sa paggamot ng init ng mga produkto, may isang hiwalay na termostat, sa mga pinagsamang modelo maaari itong maging electric.
5. Mga kagamitan sa gas na may mga piping pamamahagi at mga shut-off valves.
6. Awtomatikong pag-aapoy.

Sa mga modernong produkto, matatagpuan ang ilang magkakahiwalay na system:

1. Ang pangunahing isa ay ang gas, pipelines, rotary switch, burner, divider at burner ay nabibilang dito.
2. Pamamahala at kontrol - mga processors, timer, sensor ng gas control system, thermocouples at thermometer.
3. Elektriko - electric ignition, grill (sa mga pinagsamang aparato), pag-iilaw ng oven.

Prinsipyo ng operasyon

Ang pangunahing gawain ay batay sa likas na pagkasunog ng gas at pagproseso ng pagkain. Ang daloy ng gas sa burner ay kinokontrol ng mga switch sa control panel. Ang asul na gasolina, na dumadaan sa cylindrical na bahagi ng burner, ay naghalo ng hangin, na bumubuo ng isang halo-halong gas-air.

Ang sangkap na ito ay dumadaan sa mga perforations, na may isang divider na naka-mount sa tuktok ng burner na silindro, pagkatapos ay lumabas at mag-apoy. Ang init ng pagkasunog ay inilipat sa cookware na naka-install sa isang espesyal na grill. Pinapayagan ng mataas na kalidad na disenyo ng system para sa kumpletong pagkasunog ng gas - iyon ang buong prinsipyo ng kalan.

Mga burner

Ginagampanan ng mga burner ang pangunahing papel sa proseso ng paghahalo ng gas na may hangin at ibinibigay ito sa burner, ang mga perforations ay may iba't ibang mga diametro: ang panloob na hilera, na nakatago mula sa mga mata, ay maliit, at ang panlabas na hilera na matatagpuan sa ulo ng nozzle ay mas malaki. Ang pinakabagong mga katulad na aparato ay may dalawa o tatlong hilera (Tatlong mga korona) ng mga perforation para sa mabilis na pag-init. Ang bawat burner ay matatagpuan nang hindi mas malapit sa 230 mm mula sa katabing aparato.

Oven

Ang mga aparatong ito ay nahahati sa dalawang pangunahing uri:

1. Dalawang mga mode ng pag-init - ang mas mababang isa ay isinasagawa ng pangunahing burner, ang itaas ay ginawa gamit ang isang grill.
2. Maraming mga mode kasama ang convection - sapilitang sirkulasyon ng mainit na hangin.

Sa pangalawang embodiment, ginagamit ang mga karagdagang heaters, na matatagpuan sa gilid at malapit sa likurang dingding ng produkto.

Awtomatikong pag-aapoy

Ang bawat modernong gas stove ay may aparato para sa pagtatakda ng apoy sa pinaghalong air-gas - karamihan sa mga kandila na lumikha ng isang spark ay ginagamit. Ang prinsipyo ng operasyon ay medyo simple:

1. Sa isang positibong singil, ang singil ng kapasitor.
2. Sa pamamagitan ng isang negatibong halaga, ito ay pinalabas sa pangunahing paikot-ikot.

Ang bawat plato ay dapat magkaroon ng mahusay na saligan, mula paang pagkasira para sa hitsura ng isang spark ay nangyayari sa divider body. Ang disenyo ng mga kandila ay hindi naiiba, at ang kanilang pangunahing layunin ay upang bumuo ng isang matatag na spark para sa pag-apoy sa gas. Hindi karapat-dapat na baguhin ang iyong sarili sa burner: hindi mo sinasadyang ihalo ang koneksyon ng mga wire at sa halip na pag-aapoy, nakakakuha ka ng pagsabog ng halo na may negatibong mga kahihinatnan.

Ang mga kandila ay konektado sa mga pares, at ang kanilang pag-install ay isinasagawa ang isa sa dulo ng bawat paikot-ikot. Ang isang kandila ay kumatok ng isang spark, at kasalukuyang dumadaloy sa katawan ng gumaganang plato, ngunit huwag matakot - ang pag-hit ay medyo mahirap, ngunit ang lahat ng mga hakbang sa kaligtasan ay dapat gawin nang mahigpit. Para sa isang kalan ng gas ng sambahayan, ang pag-aapoy ng kuryente ay awtomatikong isinasagawa kapag ang regulator ay nakabukas, walang mga karagdagang pindutan na kailangang pindutin. Ang downside ng tulad ng isang sistema ay na kung ang kapangyarihan ay lumabas, ang pag-aapoy ay hindi mangyayari, kaya panatilihin ang isang kahon ng mga tugma sa reserve.

Mga uri ng mga burner

Hindi gaanong marami sa kanila:

• kinetic;
• pagsasabog;
• pinagsamang uri.

Tulad ng nakikita natin mula sa mga pangalan, kinuha sila mula sa mga katangian ng proseso ng nasusunog. Kaya, sa unang bersyon ay walang paunang paghahalo ng pinaghalong gas-air, isang stream ng gas lamang ang pumapasok sa burner, kung saan ito ay konektado sa hangin at kasunod na pagkasunog.

Sa pangalawang embodiment, ang injector ay sumisipsip sa hangin na may gas, isang halo ay nabuo, at isang spark ang ibinibigay. Sa mga gas stoves, ginagamit ang pangatlong pagpipilian, na may kalahati ng hangin na kinuha mula sa loob ng pabahay, at pangalawa mula sa kusina. At sa oven, ginagamit ang prinsipyo ng pagsasabog, dahil ang hangin ay kinuha mula sa isang limitadong puwang sa loob ng produkto. Samakatuwid, ang gawain ng wizard sa unang pag-install ay maayos na i-configure ang oven burner.

Ang mga kinakailangan para sa lahat ng mga gas stoves at oven ay pareho:

1. Tiyaking kumpletong pagkasunog ng gas.
2. Sustainable burn sa lahat ng mga mode ng paggamit.
3. Simple at maaasahang serbisyo.

Ang mga pangunahing parameter ay tinutukoy lamang ng mga burner, dahil mayroong isang pormasyon ng halo, at ang pag-aapoy ay isinasagawa kapag iniiwan ang mga perforations ng divider. Kapag naglilinis, dapat tiyakin ng punong-abala na ang lahat ng mga pagbubukas ay malinis at magbigay ng isang walang humpay na exit ng pinaghalong gas-air, kung gayon ang apoy ay magiging matatag at kahit na.

Kapangyarihan

Kabilang sa mga pangunahing katanungan na madalas na tanungin ng mga gumagamit ay ang mga sumusunod: anong kapasidad ang dapat nasa kalan ng gas upang makapagluto ng pagkain nang walang mga paghihigpit. Ngayon, ang mga tagagawa ay gumagawa ng mga kalan sa sambahayan ng iba't ibang mga kapasidad, na direkta ay nakasalalay sa mga naka-install na elemento ng pag-init. Bilang pamantayan, ang kapangyarihan ng burner ay nag-iiba mula 1 hanggang 3 kW, halimbawa, ekonomiya - 1.2x1.9 at malaking 3 kW, nakakakuha kami ng isang kabuuang 7.8 kW, ngunit hindi namin dapat kalimutan ang tungkol sa oven, at ito ay isa pang 2-2.5 kW.

Sa panahon ng operasyon, ang mga kusinilya na may reinforced hobs ng uri ng WOK na may dalawa at tatlong hilera ng apoy ay nagpakita ng mahusay na mga resulta: mabilis nilang pinapainit ang pinggan at binawasan ang proseso ng pagluluto ng mainit na pagkain, ang kanilang lakas ay umabot sa 3.5 kW. Ang mga nasabing aparato ay mabuti para sa pagpainit ng mga pre-lutong pinggan kung kailangan mong mabilis na magluto ng pasta para sa buong pamilya na natipon pagkatapos ng isang mahirap na araw.

Kinakailangan na maingat na gamitin ang gayong makapangyarihang mga burner, dahil ang mga produkto sa panahon ng emergency na pagluluto o pag-init ay maaaring magsunog, ang lahat ay natutunan sa pamamagitan ng pagsubok at pagkakamali. Itinakda ng mga bihasang maybahay ang maximum na apoy bago kumukulo, at pagkatapos ay ilipat ang burner sa isang maliit na apoy, ang pamamaraang ito ay napakahusay para sa mga nilagang karne o sautéed na gulay, na nangangailangan ng isang mahabang paggamot ng init sa mababang init.
Pinapayagan ng pinakabagong mga pag-unlad ang pag-install ng isang bagong henerasyon ng mga burner, kung saan sa minimum na mode ang pagtago ng siga sa ilalim ng takip at pag-init ay nangyayari nang pantay-pantay, dahil ang paglipat ng init ay nangyayari nang walang anumang pagkawala.

Thermostat sa isang gasolina

Ang ganitong mga produkto ay ginagamit saanman kung kinakailangan upang tumpak na masukat ang temperatura sa isang nakahiwalay na kapaligiran. Hindi lamang nila ipinapahiwatig ang antas ng pag-init, ngunit din ang pangunahing bahagi ng oven, sapagkat"Sa pamamagitan ng mata" ang pinakamainam na temperatura ay hindi maaaring matukoy nang tumpak. Kung ang termostat ay nasira, pagkatapos ay dapat itong mapalitan ng sarili o tumawag ng isang espesyalista mula sa sentro ng serbisyo.

Ang mga produktong ito ay nahahati sa mga sumusunod na pangunahing uri:

1. Uri ng mekanikal - ginamit sa mga modelo ng badyet ng iba't ibang mga plato para sa pagsukat ng temperatura. Sa istruktura, binubuo sila ng isang sisidlan na puno ng likido o gas, isang capillary tube na gawa sa tanso at isang lamad.
2. Ang elektromekanikal na termostat - magkapareho ang disenyo, isang bimetallic plate lamang ang ginagamit, na magsasara o magbubukas ng mga de-koryenteng kontak dahil sa pagkakaiba-iba ng pag-init ng mga metal.
3. Elektronikong bersyon na nagpapadala ng lahat ng data sa display. Binubuo ito ng isang sensor na may isang kumplikadong pagpuno sa loob, isang sistema ng mga wire na kumokonekta dito sa microcircuit. Kinikilala ng Controller ang data at isinasagawa ang mga kinakailangang aksyon.

Sa mga modernong modelo ng gitna at piling tao, ang mga thermostat ng pangatlong uri ay ginagamit. Ang maliit na aparato na ito ay nagbibigay ng autonomous control ng proseso ng pagluluto o pagluluto ng karne sa oven, at ang gumagamit ay nagtatakda lamang ng pinakamabuting kalagayan na temperatura sa termostat.

Posibleng mga problema

Kung ang termostat ay wala sa pagkakasunud-sunod, pagkatapos ito ay agad na maliwanag sa pamamagitan ng mga sumusunod na sintomas:

• madalas na pagsunog ng mga produktong niluto sa oven, i.e., sa mataas na temperatura, ang aparato ay hindi pinapatay ang proseso ng pag-init;
• ang mga produkto ay labis na nag-aasawa, na nangangahulugang ang temperatura sa panahon ng pagluluto ay mas mababa sa normal;
• mas matagal ang proseso ng pagluluto.

Kung ang alinman sa mga pagpipilian ay lumitaw, kailangan mong suriin ang termostat at, kung napansin ang isang pagkasira, palitan ito.

Konklusyon

Ang gas stove ay may isang simpleng disenyo, ngunit ang ilan sa mga system nito ay medyo kumplikado sa hitsura, at nang walang praktikal na mga kasanayan mas mahusay na huwag gawin ang pag-aayos ng iyong sarili, lalo na dahil ipinagbabawal ayon sa mga tagubilin sa operating. Maaari mong palitan ang hawakan ng rotary switch, ayusin ang mekanismo ng bisagra, ngunit mas mahusay na huwag umakyat: hindi ito papatay, siyempre, ngunit ang mga kahihinatnan ay magiging lubhang kakila-kilabot.