Tất cả những người không thờ ơ với các nghi lễ trà, sớm muộn gì cũng tự hỏi mình câu hỏi này - nên chọn loại ấm trà nào tốt hơn? Điều thú vị là người Trung Quốc là người đầu tiên pha trà trở lại vào thế kỷ 14. Với những mục đích này, họ đã sử dụng các tàu đất sét nhỏ và khó có thể tưởng tượng rằng, sau sáu thế kỷ, một loạt các thùng chứa như vậy để pha trà sẽ xuất hiện.
Nội dung
Lựa chọn vật liệu
Trong trường hợp ấm trà, việc lựa chọn chất liệu không chỉ là vấn đề về hương vị và vẻ đẹp thẩm mỹ. Chất lượng của thức uống được pha chế, mùi thơm của nó và bảo quản các đặc tính có lợi trực tiếp phụ thuộc vào sự lựa chọn của nó. Ngoài ra, đối với mỗi loại trà, một hoặc một bể pha cà phê khác phù hợp hơn.
Ngày nay, bạn có thể tìm thấy những ấm trà làm bằng vật liệu như vậy:
- thủy tinh;
- đồ sứ và đất nung;
- đất sét;
- gang;
- thép.
Suy nghĩ về cách chọn ấm trà, bạn nên xem xét điểm mạnh và điểm yếu của từng chất liệu.
Kính
Đối với những người yêu thích trà ràng buộc (một bó lá trà khô quấn quanh một hoặc nhiều bông hoa khô), đây đơn giản là một nguyên liệu không thể thiếu. Để thấy tất cả vẻ đẹp của một bó hoa nở, thủy tinh phù hợp hoàn hảo. Mặc dù trà đen lá lớn cổ điển trông rất đẹp trong các thùng chứa như vậy.
Ấm trà có các loại sau:
- Tàu có mũi. Trực quan, nó sẽ tương tự như các mô hình gốm. Nếu ưu tiên được dành cho một ấm trà như vậy, thì bạn nên chú ý đến tay cầm để nó không quá gần với vỏ. Nếu không, nó sẽ nóng lên và sử dụng một ấm trà như vậy sẽ không thoải mái.
- Ấm với một báo chí. Theo quy định, đây là một bình thủy tinh có giá đỡ bằng kim loại. Loại ấm trà này rất phổ biến và được biết đến như một báo chí của Pháp. Ưu điểm của nó là pít-tông với lưới, cho phép bạn gạn bỏ lá trà mà không cần lá trà và có được một thức uống sạch.
- Một ấm trà với bộ lọc. Ấm trà như vậy có bộ lọc mùa xuân ở đáy vòi hoặc lưới trong đó lá trà được đặt. Một tàu như vậy là rất thích hợp nếu sử dụng trà nhỏ, vì kết quả vẫn sẽ là một thức uống sạch.
- Ấm đun nước nóng. Thoạt nhìn, nó không khác biệt so với cái bình thường có mũi, nhưng nó có một giá đỡ đặc biệt, dưới đó đặt một cây nến. Đây là một lựa chọn tốt cho những người thích một thời gian dài trà. Trong trường hợp này, bạn không phải uống nước lạnh.
Những ưu điểm chính của ấm trà thủy tinh:
- chịu nhiệt;
- không thêm bất kỳ dư vị nào vào thức uống;
- sắc thái thẩm mỹ.
Nhưng thực tế là trà trong những ấm trà như vậy tiếp xúc với ánh sáng mặt trời trực tiếp vẫn được phản ánh trong hương vị của trà. Ngoài ra, đồ thủy tinh đòi hỏi sự chăm sóc cẩn thận, nếu không nó sẽ nhanh chóng mất đi vẻ đẹp của nó do những vệt nước và dấu tay.
Đồ sứ và đồ sành
Đồ sứ Trung Quốc được đánh giá cao và rất phổ biến trên toàn thế giới. Những sản phẩm như vậy có thể được gọi là một tác phẩm nghệ thuật thực sự. Trà làm bằng sứ giữ nhiệt độ trong một thời gian dài và hương vị và mùi thơm của nó được tiết lộ đầy đủ nhất. Đồ sứ Trung Quốc thật chỉ có hai thành phần - đá cao lanh và sứ. Việc thiếu hóa học cho phép bạn có được trà ủ tuyệt vời.
Một trong những nhược điểm chính của ấm sứ là:
- phân khúc giá cao;
- từ sự khác biệt nhiệt độ thường xuyên có thể bị nứt;
- Nó rất khó để chăm sóc những món ăn như vậy.
Ấm trà có đủ loại hình dạng, màu sắc và kiểu dáng. Một ấm trà ở dạng một ngôi nhà rất phổ biến. Theo quy định, một niềm vui như vậy là đắt tiền, nhưng các phụ kiện trà như vậy là một tác phẩm nghệ thuật.
Ấm trà đất nung giống như ấm trà bằng sứ, nhưng chúng rẻ hơn nhiều. Nhưng họ kém hơn về sức mạnh đối với các món ăn bằng sứ.
Đất sét
Những người sành ăn thực sự thích ấm đất sét. Người Trung Quốc cho rằng đây là đồ thủy tinh tốt nhất cho trà xanh. Chất liệu này được đánh giá cao về khả năng chịu nhiệt và bảo quản lâu dài các đặc tính hương vị và mùi thơm của thức uống. Ấm trà đất sét có nhiều hình thức.
Một người tiêu dùng thiếu kinh nghiệm sẽ mô tả bất kỳ ấm trà bằng đất sét như sau - thân ấm, tay cầm, vòi và nắp. Nhưng các bậc thầy Trung Quốc có thể phân biệt tới mười tám thành phần trong mỗi ấm trà. Tàu làm bằng đất sét đen, nó là thông lệ để sử dụng cho puer, và từ ánh sáng - cho oolong và trà xanh.
Gang
Ấm trà gang là rất hiếm, và giá của chúng là xa giá cả phải chăng. Chúng có khả năng giữ nhiệt trong một thời gian dài và không hấp thụ mùi thơm của các loại đồ uống khác nhau. Ấm trà như vậy giữ nhiệt lâu hơn sứ và thủy tinh. Ngoài ra, những món ăn như vậy mạnh hơn nhiều so với gốm. Họ được coi là một trong những ấm trà tốt nhất.
Vì gang không quá dễ chế biến, các món ăn được làm từ chất liệu như vậy thường được trang trí bằng các hình vẽ và không trang trí nghệ thuật, không làm hỏng vẻ ngoài của chúng. Nhưng nhược điểm chủ quan của những người giả như vậy là trọng lượng của họ. Nó khá ấn tượng với kích thước rất nhỏ.
Thép
Ấm trà kim loại là một lựa chọn tốt cho các bữa tiệc trà hàng ngày. Bể thép không gỉ có một diện mạo tuyệt vời. Chúng tỏa sáng như gương. Tuy nhiên, chúng có một nhược điểm đáng kể - hương vị của kim loại. Nó không chắc là phù hợp cho người tiêu dùng đặc biệt nhạy cảm.
Hình dạng và khối lượng
Đến nay, có tất cả các loại tàu trà. Người tiêu dùng nên chọn những gì gần gũi hơn với anh ta về tinh thần và đáp ứng sở thích của anh ta. Hầu hết các ấm trà có thể được chia theo loại phong cách nghệ thuật được sử dụng:
- không sử dụng các yếu tố trang trí;
- hình dạng bất thường lấy từ hình học;
- việc sử dụng cắm hoa;
- giống như những cánh hoa cúc.
Điều mong muốn là tàu có hình dạng "hình chuông" hình cầu. Nhờ vậy, nhiệt sẽ được phân bổ đều, và mùi thơm của trà sẽ được tiết lộ tốt hơn. Thể tích của ấm trà phụ thuộc vào số lượng người sẽ sử dụng nó. Đối với một gia đình 3-4 người, dung tích 1-1,5 lít là đủ.
Mẹo hiệu quả
Vì vậy, trong ấm trà là tốt hơn để pha trà? Câu trả lời rất đơn giản - trong đó được chọn một cách thành thạo. Đã ưu tiên cho bất kỳ vật liệu, hình dạng và khối lượng cụ thể, người ta cũng nên tính đến những khoảnh khắc như vậy:
- Để làm cho thiết bị thuận tiện để sử dụng, nó phải đủ nhẹ.
- Các nắp nên ngồi an toàn ở cổ. Khi nghiêng, nó không nên bật lên.
- Để thoát hơi nước, phải có một lỗ đặc biệt trên nắp.
- Tàu không nên bị sứt mẻ hoặc sứt mẻ.
- Mũi ấm trà nên nhìn lên.
- Giá đỡ phải mở rộng lên trên, tay cầm như vậy phải được đặt thuận tiện trong tay.
Trước khi mua, sẽ rất tốt nếu có một thử nghiệm nhỏ. Tháo nắp ra khỏi ấm, lật ngược và đặt trên một mặt phẳng. Bây giờ bạn nên đánh giá cổ, xử lý và mở vòi. Họ nên ở cùng cấp độ. Nếu không, trà sẽ tràn ra.
Vì mỗi người có sở thích hương vị khác nhau, những ấm trà tốt nhất là khác nhau đối với mọi người. Nhưng một cách tiếp cận cẩn thận sẽ giúp tránh những thất vọng lớn và giúp thực sự thưởng thức trà đạo.
