Bếp gas đối lưu - những gì bạn cần biết về chúng

Một bếp gas với sự đối lưu đã là một điều quen thuộc. Phiên bản đối lưu đang ngày càng trở nên phổ biến hơn vì nó làm cho bất kỳ món ăn nào trở nên ngon hơn.

Đối lưu là một loại hoạt động của lò trong đó không khí nóng lưu thông trong toàn bộ thể tích của lò. Không khí di chuyển qua nó dưới ảnh hưởng của một chiếc quạt đặc biệt, được gắn trên bức tường phía sau. Chế độ này cho phép bạn tạo ra các loại bánh ngọt, món thịt và nấm khô hoặc bánh quy giòn tuyệt vời.

Các tính năng của mô hình khí với đối lưu

Như đã lưu ý, yếu tố quan trọng ở đây là quạt. Theo thiết kế, nó khá đơn giản. Mặc dù trong những năm gần đây, ngày càng có nhiều sửa đổi với phiên bản quạt mạnh hơn. Một thành phần sưởi ấm bổ sung được sắp xếp trong môi trường của nó.

Tùy chọn gia cố cũng được sử dụng. Chúng tạo ra một luồng không khí nhanh, nóng. Do hiệu ứng này, một lớp khô xuất hiện trên các sản phẩm đã chuẩn bị. Ông không cho phép bay hơi nước trái cây trong quá trình nướng.

Tất cả các tùy chọn này trước đây chỉ hiện diện trong các mô hình đối lưu điện. Nhưng trong những năm gần đây, bếp gas có lò nướng đối lưu (KD) đã bắt đầu sở hữu những khả năng này. Sự kết hợp giữa quạt và các bộ phận làm nóng đã tạo thành một dải biến thể vững chắc trong quá trình xử lý nhiệt của sản phẩm.

CD đa chức năng hoạt động ở chế độ 1-8.

1. Rã đông bán thành phẩm ở nhiệt độ phòng.
2. Rã đông cùng loại thực phẩm với không khí ấm. Lò nướng có bộ phận làm nóng và quạt. Trong cùng một chế độ, nấm, trái cây và rau quả được sấy khô.
3. Nấu ăn chuẩn. Các máy sưởi bên dưới và bên trên có liên quan. Trong chế độ nướng bánh nướng, pizza và pho mát sữa đông.
4. Nấu ăn nhanh. Các thành phần tương tự hoạt động như trong mục 3 + quạt. Nấu thịt hầm, khoai tây chiên, bánh trái cây.
5. Nấu ăn nhanh ở các cấp độ khác nhau. Act: quạt và lò sưởi, gắn xung quanh chu vi của nó.
6. Browning bánh ngọt và các món ăn. Bếp nướng hoạt động từ trên cao.
7. Nướng. Thịt mỏng, cá và rau miếng, bánh mì và thịt hầm được chuẩn bị.
8. Nướng + đối lưu. Người tham gia vào quá trình: quạt và nướng. Trong chế độ, một sắc nét ngon được tạo ra. Thịt nướng, toàn bộ chim và những miếng thịt khổng lồ đang được chuẩn bị.

Trong các phiên bản hiện đại mạnh mẽ có đối lưu ướt. Cô giới thiệu một chế độ khác - hấp. Trong chế độ này, các món ăn không hoàn toàn mất đi mùi thơm, hương vị và bộ vitamin. Cung cấp sự nảy mầm tuyệt vời của thử nghiệm khi bắt đầu quá trình nấu ăn. Nướng không bị khô trong khi nấu thêm.

Ưu điểm của đĩa với CD

1. Đồng thời nấu một số món ăn. Trong trường hợp này, một số cấp độ được sử dụng. Tất cả các loại đốt và nhận các món ăn sống được loại trừ.
2. Lò đạt đến nhiệt độ mong muốn nhanh hơn. Thời gian xử lý ẩm thực giảm. Gas được sử dụng tiết kiệm hơn.
3. Bất kỳ món ăn được nướng đều và từ mọi phía.
4. Không cần phải áp dụng nhiều dầu cho quá trình.
5. Mùi được lấy ra khỏi lò.
6. Thực phẩm bán thành phẩm rã đông với tốc độ cao.
7. Nấm, thảo mộc, thảo mộc, rau và trái cây được sấy khô hoàn hảo.

Nguyên tắc lựa chọn

CD có thể ở cả hai mô hình điện và gas. Ngoài ra trong bán hàng có các phiên bản kết hợp. Thiết bị của họ bao gồm bếp nấu ăn (gas) và lò nướng (điện). Trong một số phiên bản, đầu đốt gas được kết hợp với những cái điện.

1. Đầu đốt. Đầu đốt gas có thể có hình dạng và sức mạnh khác nhau. Hôm nay có đầy đủ các mô hình với đầu đốt tròn. Có các phiên bản của một hình tam giác và hình bầu dục. Trong một số thiết bị có đầu đốt với 2-3 dòng lửa.
2. Khu nấu ăn.Có hai lựa chọn cho sản xuất của nó: tráng men và thép không gỉ. Giá của tùy chọn đầu tiên là nhỏ. Ông có một loại màu sắc phong phú. Đặc tính vệ sinh rắn được lưu ý. Để biết thông tin của bạn! Tùy chọn thứ hai đắt hơn. Nhưng nó dễ rửa hơn nhiều. Gần đây, tùy chọn thứ ba cũng trở nên có liên quan - một hợp kim nhôm đã trải qua quá trình xử lý đặc biệt. Nó có hiệu suất mạnh mẽ. Anh ấy cần sự chăm sóc tối thiểu. Và các bề mặt như vậy có khả năng chống trầy xước và xỉn màu.
3. Kiểm soát khí. Tùy chọn này hoặc tương tự của nó là một bảo vệ tuyệt vời chống rò rỉ khí. Nguyên tắc: khí tự động tắt nếu ngọn lửa đột ngột tắt.
4. Sự hiện diện của đánh lửa điện. Phiên bản của nó: cơ khí và tự động. Để bắt đầu tùy chọn đầu tiên, rơle nguồn được bật, nhấn nút đánh lửa. Phiên bản thứ hai bắt đầu ngay sau khi chuyển tiếp này.
5. Sự hiện diện của một bộ đếm thời gian. Các biến thể của nó: cơ khí và điện tử. Đầu tiên chỉ báo hiệu kết thúc thời gian thiết lập. Thứ hai - lập trình hoạt động của lò và một đầu đốt, tự động bật hoặc tắt lò theo thời gian đã đặt.
6. Công suất lò. Bạn càng có nhiều thực phẩm để nấu, lò nướng càng nhiều. Lò nướng rất lớn có một loạt các tùy chọn tối đa. Các phiên bản như vậy được ưa thích bởi các nữ tiếp viên đặc biệt hiếu khách.
7. Phương pháp làm sạch lò nướng. Các công nghệ hiện đại giúp đơn giản hóa rất nhiều việc chăm sóc bếp. Nó dễ dàng hơn để làm sạch lò nướng nhờ men chống dính. Nó có khả năng chống ô nhiễm khác nhau. Một phương pháp thủy phân hoặc nhiệt phân tinh chế trở thành cứu cánh cho tất cả các nữ tiếp viên. Bản chất của thứ nhất: một tấm nướng được đặt vào lò nướng, nước với chất tẩy rửa được đổ vào nó, lò được làm nóng, tất cả bụi bẩn trong song song với hơi nước nằm trong chảo. Bản chất của thứ hai: lò nướng được đưa đến nhiệt độ mạnh, ví dụ, 250 độ. Trong điều kiện như vậy, tất cả các bụi bẩn cháy ra. Để đạt được độ sạch tối đa, bạn cần đợi cho đến khi lò nguội hoàn toàn và lau sạch bằng khăn giấy ẩm. Một số lò có bộ lọc để hấp thụ dầu mỡ và mùi hôi.

Nhược điểm của đĩa với CD

Họ nhỏ bé và mơ hồ. Một số mô hình có thể có một lớp men chất lượng kém. Nó có thể bị nứt sau một vài thao tác.
Trong một số sửa đổi, nướng không đều, ví dụ, bánh nướng.
Một số phiên bản tiêu thụ rất nhiều khí. Ví dụ, chúng nóng lên lâu hơn thời gian khai báo.
Do đó, cần phải mua thiết bị của các thương hiệu tốt tại các cửa hàng bán lẻ đáng tin cậy.

Ví dụ về các mô hình tốt nhất với CD

Mỗi người mua có thể đưa ra đánh giá của mình về các thiết bị gas tốt nhất với CD. Danh sách sau đây được đề xuất ở đây:

Hansa fcmw68020

Bếp từ sê-ri Hansa FCMW68020 có sẵn trong một thiết kế màu đen và trắng đẹp mắt phù hợp với nhà bếp theo phong cách cổ điển đương đại.
Lò nướng 65 lít rộng rãi được trang bị chức năng nướng. Một đánh lửa điện tự động được tích hợp vào tay cầm sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho việc sử dụng đầu đốt gas, và lưới sắt đúc bền sẽ giữ trọng lượng của bát đĩa tốt. Có thể chuyển sang khí hóa lỏng.
Ba đầu đốt tiêu chuẩn và một lò sưởi nhanh trên bề mặt rộng của bếp sẽ cho phép bạn nấu nhiều món ăn cùng một lúc.

GEFEST 5102-03

Tấm của thương hiệu Bêlarut "GEFEST" 5102-03 kết hợp thành công sự tiện lợi và dễ sử dụng.Mô hình hoạt động tốt như nhau về khí đốt và điện. Bề mặt làm việc được tráng men và điều khiển bằng các công tắc quay cơ học.
Lò nướng 52 lít được trang bị vỉ nướng và hẹn giờ tích hợp, tự động điều khiển thời gian nấu. Một ngăn kéo lớn được cung cấp ở dưới cùng của bếp để lưu trữ các món ăn.

GEFEST 6502-03 0030

Bếp có vẻ sành điệu trong nội thất, và nhờ sự đối lưu trong lò, các món ăn có lớp vỏ vàng dễ chịu. Có một ngăn kéo cho các món ăn bên trong. Sự hiện diện của đèn nền, vỉ nướng điện, xiên, vỉ nướng gang trong bộ sản phẩm. Có một bộ đếm thời gian âm thanh. Thông số lò nướng: 60x60x85 cm, 52 l.

Gorenje K 5241 SH

Bảng kết hợp Gorenje K 5241 SH có sẵn để mua trong phiên bản màu đen bạc với nắp đậy trong suốt. Vỏ thép không gỉ được trang bị bề mặt làm việc cơ khí tráng men. Để dễ sử dụng, một bộ hẹn giờ với tự động tắt và đánh lửa điện của đầu đốt được cung cấp.

Bốn vòng khí (3 tiêu chuẩn và 1 khởi động nhanh) được tích hợp trên bảng điều khiển phía trên rộng rãi, thuận tiện chứa các món ăn có kích cỡ khác nhau. Việc kiểm soát khí của đầu đốt có trách nhiệm an toàn. Lò nướng điện có công suất lớn (thể tích 70 l) có chức năng, nướng, chiếu sáng, quy ước và được bảo vệ bởi một cửa kính đôi. Trong ngăn kéo thấp hơn thuận tiện để lưu trữ nồi và chảo luôn trong tầm tay.

Electrolux EKK 951 301 W

Trường hợp của mô hình Electrolux và nội thất của nó, cũng như lưới tản nhiệt được tráng men. Vỏ VP - kính.
Sự hiện diện của bộ hẹn giờ âm thanh, điều khiển ga, ngăn kéo để lưu trữ bát đĩa. Confoks được đánh lửa bằng đánh lửa điện tự động.

Tóm tắt

Khi bạn định mua một hoặc một mô hình khác, ví dụ, Hansa, hãy làm quen với các loại và danh tiếng của các cửa hàng từ thành phố của bạn hoặc gần nhất. Đọc đánh giá về cả cửa hàng và mô hình. Nếu có một chút chỉ trích về mô hình, có thể người ta đã mua nhầm sản phẩm hoặc sử dụng sai. Đây là một câu hỏi cho các cửa hàng.
Ưu tiên cho các cửa hàng và sản phẩm với các đánh giá tích cực nhất.
Tất nhiên, ghé thăm một số cửa hàng và kiểm tra bếp cá nhân.