فرن التنظيف الذاتي عبارة مغرية. يبدو لطيفًا بشكل خاص لأولئك الذين هم على دراية بالعملية الطويلة والمستهلكة لغسل الفرن من قطرات محترقة من الدهون والحطام الغذائي. ولكن هل فرن التنظيف الذاتي قادر حقًا على إنقاذ مالكه من هذا الإجراء الشاق أم أنه مجرد خدعة تسويقية للمصنعين؟
بالطبع ، لم يصل التقدم بعد إلى التنظيف الذاتي المطلق للأجهزة المنزلية. ولكن التقنيات التي تتطلب الحد الأدنى من الجهد البشري لتطهير الفرن موجودة. وتقدم للمستهلكين طرق التحليل الحراري ، الحفاز ، والتحليل المائي لأفران التنظيف الذاتي.
محتوى
الانحلال الحراري التنظيف الذاتي
ما هو واضح من الاسم. الانحلال الحراري هو التحلل الحراري للمركبات ، ويأتي الاسم من "العيد" اليوناني القديم - النار و "التحلل" - التحلل ، التحلل.
باستخدام طريقة التنظيف الذاتي هذه ، تحترق الملوثات عند درجة حرارة عالية جدًا وتتحول إلى السخام ، وهو ما يسهل إزالته من الجدران أكثر من الالتصاق بالشحوم.
ميزات العملية
تبدأ عملية التنظيف يدويًا. يتم تشغيل فرن فارغ لمدة 2-3 ساعات عند درجة حرارة 480-500 درجة مئوية. يتم قفل الباب تلقائيًا عند بدء التشغيل ، ولن يفتح حتى تنخفض درجة الحرارة إلى 200-25 درجة مئوية. لن يتم مسح الجدران المبردة إلا بإسفنجة رطبة لإزالة الأوساخ المحروقة.
الأفران مع وظيفة التنظيف الذاتي الانحلالي مصنوعة من الصلب عالي الجودة ، والمغلفة بمينا مقاومة للحرارة. غالبًا ما تكون الأبواب مصنوعة من عدة طبقات من الزجاج المقسى المقاوم للحرارة.
لتقليل التأثير الحراري على الأجسام المجاورة للمطبخ ، تم تضمين نظام تبريد إضافي للسطح الخارجي في هذه التقنية.
مزايا التنظيف الحراري
ميزة طريقة التنظيف الذاتي الانحلالي هي قوتها. وقال انه سوف يتعامل مع الأكثر تقليدية ، من الصعب إزالة التلوث.
سلبيات التنظيف الانحلالي
ترتبط العيوب مباشرة بارتفاع درجة الحرارة بشكل خاص عند حدوث التنظيف:
- على الرغم من جميع التدابير التي اتخذتها الشركات المصنعة ، تسخن الجدران الخارجية والباب بشدة ، لذلك يجب توخي الحذر حتى لا تتعرض للحرق ؛
- الحرق ينطوي على ظهور الدخان ، وعلى الرغم من وجود مرشحات مدمجة في تقنية مماثلة ، دون غطاء مطبخ قوي أو تهوية جيدة ، يمكن أن يؤدي التنظيف الحراري إلى مشاكل: الرائحة الكريهة والدخان في المطبخ ؛
- مثل هذا الإجراء ممكن فقط في الأفران الكهربائية ، ويؤدي تنفيذه إلى استهلاك إضافي وكبير للكهرباء ، وبالتالي ، النفقات النقدية ؛
- بالإضافة إلى ذلك ، يزداد الحمل على الشبكة ، ومع وجود أدنى مشاكل في الأسلاك ، يجب التخلص منها قبل تثبيت هذه المعدات كثيفة الاستهلاك للطاقة.
التنظيف الذاتي الحفاز
مع هذه الطريقة ، هناك حاجة أيضًا إلى درجة الحرارة ، ولكنها ليست عالية جدًا. الحفز هو تسارع التفاعل الكيميائي تحت تأثير بعض المواد. يحدث التنظيف الحفزي بسبب التركيبة الخاصة للمينا التي تغطي الجدران.
ميزات العملية
المواد الكيميائية المدرجة في المينا ، تحت تأثير درجة حرارة 140-200 درجة مئوية ، وتدمير الدهون ، والجزيئات الغذائية التي تلتصق السطوح أثناء الطهي. تتحول جميع الأوساخ إلى الرماد ، الذي يتم غسله من الفرن المبرد باستخدام اسفنجة رطبة.
واحدة من الطلاء الأكثر فعالية الحديثة التي تسمح للأفران لتنظيف ذاتي هو EcoClean. براءة اختراع من قبل بوش ، ولكن يستخدم أيضا من قبل الشركات المصنعة الأخرى. ينكسر هذا الطلاء الأوساخ عند درجة حرارة أعلى - 270 درجة مئوية ، وعمر الخدمة أعلى بكثير.
فوائد التنظيف الحفاز
يحدث التنظيف الذاتي الحفزي للفرن أثناء الطهي: الأوساخ ، التي لا تملك الوقت للالتصاق والجفاف ، تنهار على الفور تحت تأثير المينا "الذكي". وإذا لم يتم غسل أي شيء في المرة الأولى ، فسيختفي أثناء الاستخدام التالي. طريقة التنظيف هذه مناسبة لكل من أفران الغاز والكهرباء ، ولا تتطلب أي تكاليف إضافية من الطاقة والوقت.
سلبيات التنظيف الحفاز
لسوء الحظ ، هذه الطريقة الجذابة لها عيوبها.
- مينا التنظيف الذاتي حساسة لبعض الأطعمة: تنهار من الأحماض والحليب المختلفة.
- متوسط عمر الخدمة هو فقط 5-6 سنوات (بدون حساب EcoClean ، والتي ، وفقًا للمطورين ، مصممة لكامل عمر الفرن). هذا هو السبب في أن العديد من الطرز تشمل ألواح التنظيف الذاتي القابلة للإزالة: عندما يتوقف المينا عن أداء وظائفه ، يمكن استبدالها ببساطة.
- لا يحدث الفرن التنظيف الذاتي على جميع الأسطح الداخلية ، ولكن فقط على تلك التي لديها طلاء خاص. زجاج الباب وأسفله خالي من. ويتم تطبيق نفس EcoClean بشكل عام فقط على الجدار الخلفي. لحماية الأسطح الأخرى ، تحتاج إلى شراء ألواح إضافية قابلة للإزالة.
- من هنا يأتي عيب آخر: بين الجدران والألواح القابلة للإزالة هناك فجوات صغيرة ، فقط يجب تنظيفها بجهد كبير.
- لن يختفي التلوث القديم الكبير جدًا في وقت واحد باستخدام طريقة التنظيف هذه.
التحلل الذاتي التنظيف
هذا الاسم يأتي من اليونانية القديمة "المائية" - المياه و "تحلل" - التحلل ، الاضمحلال. من الواضح أن التنظيف الذاتي في هذه الحالة يحدث بسبب تفاعل التلوث مع الماء. على الرغم من هنا لا يمكنك الاستغناء عن ارتفاع في درجة الحرارة.
ميزات العملية
صب الماء في المقلاة السفلية واضبط البرنامج المناسب. إنها تشير إلى أن الملوث داخل الفرن سيبقى في حمام الماء لمدة نصف ساعة عند درجة حرارة حوالي 70 درجة مئوية. يتم تصريف البلاك ، الذي يلين تحت تأثير البخار ، إلى المقلاة ، ويمكن بسهولة التخلص من البقايا.
إيجابيات التنظيف المائي
هذا التنظيف لا يستغرق الكثير من الوقت وليس مكلفاً للغاية. بالمناسبة ، على الرغم من حقيقة أن الشركات المصنعة تضعه على أنه التنظيف الذاتي ، يمكن تطبيق التنظيف بالماء بشكل كامل في المعدات التقليدية التي ليس لديها برنامج خاص.
سلبيات التنظيف المائي
مع هذه الطريقة ، من الصعب جدًا غسل التلوث القديم المعقد. ومع ذلك ، سوف يحتاجون إلى بذل جهود لاحقة: التنظيف بفرشاة ومنظفات خاصة. ولكن هذه الجهود هي بالضبط تلك التي يختارها أولئك الذين يختارون فرن التنظيف الذاتي.
بالطبع ، لن تحدث المعجزة ، ومع أي طريقة للتنظيف الذاتي ، سوف تحتاج إلى غسل الفرن يدويًا. لكن هذه العملية سوف تصبح أسهل وأقصر بكثير إذا اخترت التقنية الصحيحة.
إذا كنت تستخدمها باستمرار ، فتوقف عند استخدام تقنية المعالجة الحرارية ، وإذا كان ذلك في كثير من الأحيان - الحفاز مناسبًا لك ، وإذا كان نادرًا - فسيكون التنظيف المائي كافٍ.
