Вафлено желязо в ежедневието: как да изберем и какво да използвате

Изглежда, че няма нищо по-лесно от избора на вафлено желязо сред огромен брой модели домакински устройства, представени на съвременния потребителски пазар. Въпреки това, такъв избор е значително възпрепятстван поради общоприетото разделение на устройствата за приготвяне на вафли на няколко вида. Какъв тип устройство е най-подходящо да закупите за потребител? Следващата статия, в допълнение към отговора на поставения въпрос, съдържа информация за техническите характеристики на въпросните приспособления, въз основа на които купувачът може лесно да избере вафла за ютия, която най-добре отговаря на формулираните от него нужди.

Относно устройството

Случаят на електрическо устройство за печене на вафли външно е компактно устройство, което има 2 повърхности за пържене, свързани помежду си в общ дизайн. Вътрешните зони на функционалните повърхности традиционно са гофрирани, което прави получените „изходни“ вафли още по-апетитни на външен вид. На рафтовете на магазините днес можете да намерите вафлени ютии "за всеки вкус": кръгли, триъгълни, правоъгълни, овални.

Въпреки общата цел на всички ютии за вафли, производителите разделят своите устройства на 2 основни класа:

• електрически (включително различни нагревателни елементи в своя дизайн - нагревателни елементи или кварцови нагреватели);
• чугун (външно подобен на 2 тигана, свързани помежду си, и вафли за печене на печката под въздействието на висока температура, изпомпвани чрез традиционно загряване на чугунен корпус на устройството).

Поради очевидните предимства на първия тип устройства, ръчните ютии за вафли са загубили своето търсене сред съвременните потребители. Докато електрическите домакински джаджи за печене на вафли „придобиха“ вътрешна класификация. Основните разновидности на автоматизирани устройства от този сегмент са:

• вафли за готвене за печене на дебели (или белгийски, Виена) вафли;
• производители на вафли за тънки традиционни вафли.

Приспособленията от първия тип, като правило, имат дълбоки клетки "релеф" на вътрешната повърхност. Поради тази характеристика, получените сладкарски изделия имат хрупкава отвън и нежно въздушно тесто отвътре.

Плътните вафли от своя страна обикновено се делят на:

• Брюксел (правоъгълни меки вафли, традиционно сервирани горещи);
• Лиеж (кръгли хрупкави вафли, изпечени с карамелизирана захар).

В зависимост от фокуса на потребителя върху получаването на определен вид сладкарски продукт, препоръчително е да регулирате мощността на електрическото вафлено желязо за печене на дебели вафли при директния процес на "готвене", в случай че не е възможно да изберете автоматичния режим.

Основната разлика между устройствата за печене на тънки вафли от аналозите, обсъдени по-горе, е по-малката дълбочина на шарката на вътрешния участък на функционалната повърхност. Поради тази характеристика, десертът се готви равномерно по целия си обем и традиционно се оказва хрупкав.

Как да изберем

За да изберете правилния домашен уред за приготвяне на десерт, препоръчително е да дадете преглед на техническите характеристики, които имат тежест при избора на приспособление, както и списък с критерии, които позволяват обективна оценка на представения асортимент от модели на оборудване.

Според опитни потребители, най-добрият производител на вафли трябва да бъде избран в съответствие със следните точки:

• консумация на енергия (консумация на енергия за директно "готвене" на вафли с автоматизирано устройство.Оптималният индикатор, достатъчен за бързо приготвяне на десерт с малка консумация на електроенергия, в този случай ще бъде 700-1000 вата);
• размери и външен вид на конструкцията (индикаторите са възможно най-индивидуални. Въпреки компактността на повечето модели, продуктът трябва да бъде избран въз основа на площта на „работната“ повърхност на кухнята на клиента, както и на планирания обем вафли. Що се отнася до диаметъра на печенето „на изхода“, това е идеална опция в този контекст счита се за 18 - 20 см, а броят на порциите в резултат на един „производствен” цикъл оптимално не трябва да бъде по-малък от два);
• антиприлепващо покритие (в допълнение към важността на проверката за наличие на тефлон и в идеалния случай керамичното покритие на функционалните повърхности на вафленото желязо, препоръчително е да се уверите в качеството им. Повърхността трябва да е гладка, без видими драскотини и други дефекти. В противен случай, когато купува устройство с дефектна повърхност, потребителят вероятно ще срещне нискокачествени незалепващи свойства на домакински уреди);
• материал на корпуса (съвременните производители предлагат да купуват вафлени ютии, изработени от пластмаса или метал. Въпреки високата цена и тегло на втория вариант в сравнение с пластмасов аналог, такова устройство ще бъде по-устойчиво на външни повреди, което означава, че ще издържи по-дълго време за потребителя. По този начин, имайки избор, предпочитание трябва да се даде на метални устройства);
• желания тип вафли, произведени "на изхода" (индивидуално решение на купувача: дебел или тънък десерт);
• наличието на ротационно устройство (позволява равномерно разпределяне на тестото, излято в приспособлението за домакинство, като завъртите структурата на 180 градуса около оста си веднага след запълване на функционалните повърхности. Тази вградена опция значително ще опрости процеса на изработка на вафли, така че е препоръчително купувачът да избере вафла с ютия с тази способност);
• многофункционалност (ако възможността се представи пред купувача, струва си да се даде предпочитание на „универсално“ функционално устройство, при което производителят, освен „създаване“ на вафли, предоставя възможност за изработка на бургери, тостове, сандвичи и т.н.);
• наличието на книга с рецепти, предоставена от производителя на марката (желателно е да се предостави избрания модел в основната конфигурация, тъй като съдържа информация за възможните опции за омесване на тесто за вафли, както и начините за сервиране и сервиране на получения десерт);
• вграден термостат (дефиниращата опция на вафленото желязо, която позволява поддържане на „изпомпаната“ температура в устройството, без да е необходимо да се регулира „мощността на печене“ на вафлите);
• наличието на допълнителни опции (идеална опция за покупка е приспособление, оборудвано с индикатор за отопление и автоматично изключване на устройството, когато процесът на готвене е завършен; таймер, който ви позволява да програмирате устройството за определено време; звуков и светлинен сигнал за готовността на вафли и т.н.).

Разбира се, наличието на всички опции, изброени по-горе, значително увеличава цената на вафленото желязо, обаче, купувайки топ модела на домакински уреди от класацията на най-добрите устройства по-долу, купувачът гарантира, че ще получи надежден „помощник“ в приготвянето, на пръв поглед, трудно да „направи“ десерти.

Най-добрите модели

REDMOND RMB-M613 / 1

• Консумирана мощност: 700 W
• Начин на управление: механичен
• Материал на корпуса: комбиниран
• Вид произведени вафли: белгийски
• Броят на порциите "на изхода" за 1 цикъл работа: 2
• Брой автоматични режими: 1
• Наличие на незалепващо покритие: предоставено
• Функционална дължина на кабела: 0,8 m
• Допълнителни опции: работен индикатор

Бюджетният вариант е „икономичен“ при консумацията на електроенергия от вафлен ютия, способен не само да пече десерти, но и да приготвя полезни „закуски“, например зеленчукови палачинки или бисквити.

Kitfort KT-1611

• Консумирана мощност: 640 W
• Начин на управление: механичен
• Материал на корпуса: пластмаса
• Вид произведени вафли: белгийски
• Броят на порциите "на изхода" за 1 цикъл работа: 2
• Брой автоматични режими: 1
• Наличие на незалепващо покритие: предоставено
• Функционална дължина на кабела: 0,7 m
• Допълнителни опции: работен индикатор, наличие на отделение за съхранение на кабела

Лесният за употреба висококачествен производител на вафли не само качествено изпълнява директните си „задължения“, но и просто радва потребителя с външния си вид.

GFgril GF-010

• Консумирана мощност: 700 W
• Начин на управление: механичен
• Материал на корпуса: пластмаса
• Вид произведени вафли: белгийски
• Броят на порциите "на изхода" за 1 цикъл работа: 2
• Брой автоматични режими: 1
• Наличие на незалепващо покритие: предоставено
• Функционална дължина на кабела: 1 m
• Допълнителни опции: работен индикатор

Идеален за хора, които ценят скоростта на приготвяне на „кулинарен шедьовър“, заедно с качеството на неговото „изпълнение“.

GFgril GF-020

• Консумирана мощност: 1000 W
• Начин на управление: механичен
• Материал на корпуса: комбиниран
• Вид произведени вафли: белгийски
• Броят на порциите "на изхода" за 1 цикъл работа: 4
• Наличие на незалепващо покритие: предоставено
• Функционална дължина на кабела: 1,5м
• Допълнителни опции: индикатор за работа, възможност за регулиране на температурата

Висококачествен аналог на скъпите приспособления за домакинство, не отстъпващ на тях в набора от техните възможности и качеството на "готвене" ястия.

Clatronic WA 3492

• Консумирана мощност: 1000 W
• Начин на управление: механичен
• Материал на корпуса: комбиниран
• Вид произведени вафли: виенски
• Броят на порциите "на изхода" за 1 цикъл работа: 1
• Наличие на незалепващо покритие: предоставено
• Функционална дължина на кабела: 1,8 m
• Допълнителни опции: индикатор за работа, възможност за регулиране на температурата, защита от прегряване

Идеално приспособление за производство на равномерно изпечени вафли, устойчиви на вкуса си за професионално приготвени сладки.

Въз основа на горната информация можем да заключим, че е необходимо внимателно да анализираме представения асортимент от модели ютии за вафли за съответствието им с оптимални технически характеристики и потребителски изисквания.