Неумолимата бариста във вашата кухня - машина за кафе на зърно

Много любители на кафето мечтаят за бързо и неприятно приготвяне на желаната напитка. Само за това те ще се нуждаят от кафе машина за зърно за дома, която редовно и без много усилия от страна на потребителите ще им предостави ароматна, ободряваща напитка. Това изобретение е доста удобно и полезно в ежедневието: спестява ви време, независимо приготвя напитка по ваша лична поръчка, кафето винаги е горещо, ароматно и силно, както ви харесва.

Много потребители се съмняват в целесъобразността на такова придобиване. За да разберете колко е трудно да работите, колко трябва да знаете, когато го избирате, какви са положителните и отрицателните качества, препоръчваме да прочетете тази статия.

Принцип на работа

Модерна кафе машина, независимо дали е зърнена или капсулова, е подредена по приблизително същия начин и има следните основни компоненти:

1. Капацитет за течност.
2. TEN за отопление на водата.
3. Контейнерът, в който се изсипва смлян прах, филтърът - хартия или многократно използван найлон.
4. Манометър за измерване на вътрешно налягане.
5. Капацитет за събиране на готовия продукт.
6. Специфични добавки за приготвяне на специален вид кафе - например машина за капучино.

Индустрията произвежда много видове машини за разтворимо кафе, една от доста популярните и не особено скъпи - рожков. В него смляните зърна се изсипват в рога, на изхода получаваме чаша ароматна напитка. Рогът трябва да бъде направен от метал, защото пластмасата с постоянно нагряване придава кисел вкус.

Този тип няма кафемелачка, така че машините работят върху херметични капсули - те вече са пресовани в млечни зърна. Капсулата се вкарва в отделението, където ги пронизва специално устройство, след това през нея преминава гореща вода и кафето е готово. Силата на напитката в такива машини не е регулирана.

Машината за шушулка или порция работи по подобен начин, само тук шушулките работят като един вид филтър - херметични капсули със силно компресиран смлян прах, водата прониква през тях, отнемайки цялата сила и аромат на добре изпържени, фино смлени зърна. Цялата гама на получената напитка зависи от качеството на кафето, пресовано в таблетки, няма да работи, за да промени нещо.

Комбайнът за еспресо е доста сложна единица, която може да работи едновременно като машина за кафе, мелница за кафе и машина за бито мляко, тъй като има вградена машина за капучино. В резултат на едновременни сложни процеси, изходът е чаша ароматна напитка - капучино или лате. Клиентите оценяват този тип продукти за бързината и разнообразието от приготвяне на оригинални напитки с различни вкусове с добавка на млечна пяна.

Всички машини също са разделени на две големи групи - полуавтоматична или автоматична версия. Последното се оценява много по-високо, тъй като участието на потребителите тук е сведено до минимум: за да запълни зърната, да добави вода, устройството ще направи останалото самостоятелно и ще уведоми края на процеса с мелодичен сигнал или силен звуков сигнал. Тази опция е идеална за монтаж в офиса.

Как да изберем. Характеристики и функции

Ако ви трябват само няколко чаши еспресо на ден, основното е, че е горещо и силно, тогава изберете машина с налягане от 7 до 9 бара, но ако предпочитате по-богат аромат, помпата трябва да има вътрешно налягане от поне 15 бара - това предпоставка за професионалното приготвяне на ободряваща напитка.

Представяме на вашето внимание малък регистър на основните изисквания към технологията:

1. Размери - за малка кухня е необходимо да изберете компактна опция.
2. Производителност - колко машина всъщност може да направи за ден.
3. Функционалност - наличието на кафемелачка, машина за капучино.
4. Допълнителни функции - нагревателни чаши или колби, бутони за управление на подсветката.
5. Лесна употреба и лесна поддръжка.
6. Списък с рецепти, които могат да се прилагат.
7. Славата на производителя - реномирани компании стриктно следят имиджа си, поддържайки висока надеждност на произвежданото оборудване.
8. Цена - Допълнителните способности увеличават крайната цена.

Дизайнът трябва да бъде такъв, че машината да се вписва безпроблемно в интериора на кухнята или офиса, дори ако последният е с малки размери.

Ако искате да закупите само зърнената версия на машината за приготвяне на кафе, тогава трябва да обърнете внимание на неговите характеристики:

• наличието на вградена кафемелачка или мелница;
• има ли избор на степента на смилане;
• отделен контейнер за зърна;
• контролирайте силата на напитката и плътността на пяната;
• регулиране на налягането, температурата.

Ако това е машина за капучино, тогава проверете какво струва машината за капучино - най-добрият вариант, когато е автоматичен, тогава не е необходимо да изучавате принципа му на работа и контрол.

Предимства и недостатъци

Целият процес на приготвяне на кафе в зърнени машини се осъществява автоматично според всички изисквания на класиката на жанра: смилане на боб, загряване на течността до оптималната температура, процес на варене и подаване в чаша или контейнер за събиране на готовия продукт.

Предимства:

1. Машината приготвя не само силно черно кафе, но и кипва мляко, ако е необходимо, приготвя оригинални млечни шейкове.
2. Има най-различни рецепти за приготвяне на напитки на базата на кафе.
3. Можете да създадете лични рецепти - машината ще ги запомни.
4. Комбинирайте сортовете кафе - смесете зърна от различни производители, постигайки най-добрите вкусови усещания.

Минусите са малко, но те са налице:

• висока цена - висококачественото оборудване винаги струва повече, но полученото кафе също има аромат, сила и отличен вкус;
• настройката на уреда изисква присъствието на специалист, необходима е поддръжка по време на работа;
• могат да възникнат проблеми със съхранението на зърно.

Експертите съветват да съхранявате отворена торба със зърна за не повече от седмица или качеството им ще намалее. Решението е просто - да купувате опаковки с малък капацитет, което в резултат ще бъде по-скъпо или е по-добре да изсипете зърната в херметически затворен съд.

Зърно или капсула: сравнение

И двата вида машини са достоен заместител на прости производители на кафе, защото съвременните технологии се развиват бързо и процесът на приготвяне на ароматна тонизираща напитка е станал напълно автоматизиран. Достатъчно е потребителят да натисне бутона за старт - след две минути той ще има на разположение силна, професионално приготвена напитка.

Версията за зърно има следните функции в сервиз:

1. Висококачествено смилане на зърна.
2. Избор на оптималната температура за правилната подготовка на температурата на водата.
3. Възможността да се регулира силата на напитката по желание на потребителя.

В допълнение, машината има на склад програми за приготвяне на всякакви напитки на базата на естествено кафе.

Във версията за зърното приготвянето на напитката се извършва от прясно смлени зърна, а типът капсула използва херметични таблетки, в които се намира пресованият смлян прах, срокът на годност на който е около 2 години. Машините от този тип имат следните предимства:

1. Ниско ниво на шум.
2. Висока надеждност.
3. Компактни, позволяват да ги поставите дори в най-малката кухня.
4. Лесна настройка и работа, които не изискват конкретни познания.

Това е впечатляващо, но качеството на пресованото кафе не може да се сравни със свежо смилане, особено след като изследователите доказаха, че 15 минути след смилането, прахът губи по-голямата част от своя аромат и индивидуални свойства.

Машините за зърно използват незабавно смлени зърна по предназначение, така че напитката се получава с ценно съдържание на етерични масла и всички свързани с тях полезни вещества. Следователно предимството на този вид техника за приготвяне на кафе е очевидно.

Най-добрите модели

Освен това ние предлагаме не оценка, а малък преглед на моделите на зърнените машини, които са най-популярни сред потребителите.

За дома

Мелита кафе кафе соло

Модел със средна цена от 31 хиляди ₽, налягане от 15 бара и мощност от 1,4 кВт. Малък резервоар за вода от 1,2 л, има вградена кафемелачка с регулиране на смилането в три режима и контейнер за боб за 125 г. Прави еспресо в автоматичен режим с контрол на силата, температурата на водата, размери 200х330х460 мм, тегло 8,3 кг.

Качеството на сглобяването е добро, всички части са монтирани, пластмасата е с приятен цвят и не влияе на вкуса на напитката, компактният модел има всички необходими основни функции, нищо повече. Две години гаранция, кафето се вари бързо и безупречно. Не са разкрити минуси.

De’Longhi ECAM 350.55

Класически италиански монтаж с 5-годишна гаранция, средна цена 41,5 хил. Рубли, обем на резервоара за вода 1,8 л, контейнер за зърно 300 г, мощност 1,45 кВт, налягане 15 бара. Има контрол на силата, температурата на водата и автоматично декалциране, можете да приготвите две чаши кафе наведнъж. Размери 240х350х430 мм, тегло на продукта 9,5 кг.

Красив дизайн, качество на изграждане, добра функционалност, мелници от метал, което увеличава експлоатационния живот многократно. Бутонът My Menu ви позволява да програмирате силата, количеството кафе и мляко за 11 варианта на напитката според вашето желание. Не бяха открити недостатъци.

REDMOND SkyCoffee M1505S

Компактен модел на средна цена от 7,8 хиляди ₽, обемът е само 0,5 литра, мощността е 600 вата, типът на капковото може да работи върху зърно и смляно кафе. Размери 290х320х200 мм, гаранция за 24 месеца, тегло на пакета 3,1 кг. Може да се управлява дистанционно с помощта на смартфон, просто разглобяване и сглобяване, докато почиствате устройството.

Предимства: просто управление на електронен тип, възможно е да се включва дистанционно, например сутрин, филтърът не изисква подмяна. Недостатъци: няма контрол на смилането, кафемелачката е много шумна.

Krups EA826E

Френският модел, средната цена от 34,99 хиляди рубли, резервоар за вода 1,8 литра, налягане 15 бара, мощност 1,45 кВт. Калъфът е изработен от сребърен метал, контейнер за мляко, направен от същия метал, е отделно придаден първоначалния му вид. Има дисплей, който отразява всички изисквания на интелигентните технологии. Приготвя капучино с регулируема сила и температура - 4 варианта. Размери 250х370х330 мм, тегло 10 кг.

Доста компактно оборудване, надеждна работа, автоматичен тип машина за капучино. Компактни размери, прости интуитивни контроли, контейнер за мляко е много удобен. Не са постъпили оплаквания.

До офис

Saeco Aulika MID

Офис машина за кафе от италиански производители се продава на средна цена от 77 хиляди ₽, капацитетът й е 1,4 кВт, обемът на резервоара за вода е 4 л, контейнерът за боб е 1 кг. Агрегатът разполага с два отделни котела с налягане до 15 бара, размери 340х460х450 мм, тегло - 23 кг. Контролният панел има 3 клавиша ristretto, lungo и еспресо.

Добавянето на млечна пяна се извършва независимо: за това е необходимо да замените чаша с готовата напитка под крана на парата. Съдовете за течности и зърна се заключват с ключ, а сервизната врата също се затваря отстрани, където има регулатори на смилане и крепости на крайния продукт. 4 ключа са включени. Устройството е прекрасно и мощно, надеждно и доста удобно, но трябва да се използва само в индустриален мащаб.

Philips HD 8649

Средната цена е 19,9 хил. ₽, мощността е 1,4 кВт, обемът на резервоара за вода е 1 литър, има настройка за порционирането на водата, автоматично декалциране. Размери 420х330х300 мм, тегло 7 кг. Работи само върху кафените зърна. 2 години безпроблемна гаранция.

Отлична бюджетна версия на кафемашината с интуитивен интерфейс, работи като швейцарски часовник, мие се лесно, вдига шум при смилане, но не много. Приготвя силно качествено кафе, можете да приготвите две чаши едновременно. Специални претенции по време на работа не са възникнали.

Най-високоскоростно капучино на Saeco Aulika

Ценовата политика е от 85,35 хил. Рубли, обемът на резервоара за вода е 4 литра, мощността е 1,4 кВт, налягането е поне 15 бара, контейнерът за зърно побира до 1 кг. Размери 340х450х570 мм, тегло 23 кг. Машината е предназначена за използване в големи офиси и компании от сегмента HoReCa (хотели, ресторанти и кафенета), т.е. в сектора на услугите.

Има едновременно снабдяване с млечна пяна и кафе, което значително опростява приготвянето на капучино и лате. Можете да използвате съдове от клас за Go to Go. Когато се използва за промишлени цели, машината е свързана към външен източник на вода. Дисплеят отразява състоянието на оборудването, менютата и настройките за обслужване на руски език, бутоните са с подсветка. Всички кошчета и отделението за настройки са заключени.

Bosch CTL636ES1 / CTL636EB1

Немското качество е особено ценено, така че средната цена за този модел е 139 хиляди рубли. Налягане 19 бара, мощност 1,6 кВт, резервоар за вода 2,4 л, контейнер за зърно - 500 г, размери 455х594х375 мм, тегло 19,1 кг, има настройки за температурата на водата и силата на напитката. Висококачествената мелница с керамични мелници осигурява отлично качество на смилане и нисък шум.
Плюсове: качество на изграждане, метален калъф, индивидуална настройка на рецептите, висококачествена система за безопасност при използване, голяма автономност. Недостатъци: без манометър, загряване на чашата и бърза функция на пара, без индикация за отпадъци.

данни

Ако имате голямо семейство и всички обичат ободряваща напитка, тогава трябва да изберете мощна кафе машина, която да задоволи вашите нужди. За скромните любители на ароматната и тонизираща напитка е подходящ REDMOND SkyCoffee M1505S - малки размери, проста работа, лесна миене и най-важното - няма нужда от смяна на филтъра. Събуждайки се сутрин, просто натиснете бутона на вашия смартфон и скоро целият апартамент ще бъде изпълнен с аромата на прясно сварено кафе.

					data-productID = "329032" />	data-productID = "660676" />
име	Мелита кафе кафе соло	De’Longhi ECAM 350.55	REDMOND SkyCoffee M1505S	Krups EA826E	Saeco Aulika MID	Philips HD 8649	Най-високоскоростно капучино на Saeco Aulika	Bosch CTL636ES1 / CTL636EB1
тип	еспресо автоматично	еспресо автоматично	капене	еспресо автоматично	еспресо автоматично	еспресо автоматично	еспресо автоматично	еспресо автоматично
Възможност за приготвяне на капучино	не	да, автоматично готвене	не	да, автоматично готвене	има ръчно готвене	има ръчно готвене	да, автоматично готвене	да, автоматично / ръчно готвене
настройки	контрол на силата на кафето, регулиране на температурата на кафето, регулиране на порция гореща вода, предварително намокряне	контролирайте силата на кафето, регулирайте температурата на кафето, регулирайте порцията гореща вода	-	контролирайте силата на кафето, регулирайте температурата на кафето, регулирайте порцията гореща вода	контрол на силата на кафето, регулиране на порцията гореща вода, предварително намокряне	регулиране на порция гореща вода, предварително намокряне	контрол на силата на кафето, регулиране на порцията гореща вода, предварително намокряне	контролирайте силата на кафето, регулирайте температурата на кафето, регулирайте порцията гореща вода
Вградена кафемелачка	да, регулиране на степента на смилане, капацитет на контейнера за зърно 125 g	да, регулиране на степента на смилане, капацитет на контейнера за зърно 300 g	да, регулиране на степента на смилане	да, регулиране на степента на смилане, капацитет на контейнера за зърно 275 g	да, регулиране на степента на смилане, капацитет на контейнера за зърно 1000 g	да, регулиране на степента на смилане, капацитет на контейнера за зърно 180 g	да, регулиране на степента на смилане, капацитет на контейнера за зърно 1000 g	да, регулиране на степента на смилане, капацитет на контейнера за зърно 500 g
Едновременно приготвяне на две чаши	е там	е там	не	е там	е там	е там	е там	е там
цена	от 28000 rub.	от 49 700 rub.	от 10000 rub.	от 54000 rub.	от 57000 rub.	от 18000 rub.	от 80300 rub.	от 157990 руб.