Les millors teteres per a cerimònies de te casolanes

Tots aquells que no són indiferents a les cerimònies del te, tard o d’hora es fan aquesta pregunta: quina tetera és millor triar? És interessant que els xinesos van ser els primers a elaborar el te al segle XIV. Per a aquests propòsits, utilitzaven petits vasos d’argila i gairebé no s’imaginaven que, després de sis segles, aparegués tanta varietat d’envasos per fer cervesa.

Selecció de materials

En el cas de les teteres, l’elecció del material no és només una qüestió de gust i bellesa estètica. La qualitat de la beguda preparada, la seva aroma i la conservació de propietats beneficioses depenen directament de la seva elecció. A més, per a cada tipus de te s’adapta millor un o altre dipòsit de cervesa.

Avui en dia, es poden trobar teteres fetes amb aquests materials:

• vidre;
• porcellana i ceràmica;
• argila;
• ferro colat;
• acer.

Pensant en com triar una tetera, hauríeu de considerar els punts forts i els punts febles de cada material.

Vidre

Per als amants del te lligat (un munt de fulles seques embolicades al voltant d’una o més flors seques), aquest és simplement un material indispensable. Per veure tota la bellesa d'un ram en flor, la copa encaixa perfectament. Tot i que el clàssic te negre de fulles grans sembla molt agradable en aquests envasos.

Les teteres de vidre són dels següents tipus:

1. Vas amb el nas. Visualment, serà similar als models ceràmics. Si es prefereix aquesta tetera, heu de prestar atenció al mànec perquè no estigui massa a prop del cas. En cas contrari, s’escalfarà i utilitzar una tetera serà incòmoda.
2. Bullidor amb premsa. Per regla general, es tracta d’un matràs de vidre amb un suport metàl·lic. Aquest tipus de tetera és molt popular i es coneix com a premsa francesa. El seu avantatge és un pistó amb malla, que permet decantar les fulles de te sense fulles de te i obtenir una beguda neta.
3. Una tetera amb un filtre. Aquestes teteres de vidre tenen filtres de molla a la base del bec o malla en la qual es col·loquen les fulles de te. Un recipient com aquest és molt adequat si s’utilitza te petit, perquè el resultat serà encara una beguda neta.
4. Bullidor escalfat. A primera vista, no difereix de l’habitual amb un nas, però té un suport especial sota el qual es col·loca una pastilla d’espelmes. Aquesta és una bona opció per a aquells a qui els agrada un llarg temps. En aquest cas, no heu de prendre una beguda freda.

Els principals avantatges de la tetera de vidre:

• resistència a la calor;
• no afegeix cap gust a la beguda;
• matís estètic.

Però el fet que el te en aquestes teteries estigui exposat a la llum directa del sol encara es reflecteix en el gust del te. A més, la cristalleria requereix una cura minuciosa, en cas contrari, perdrà ràpidament la seva bellesa a causa de raig d’aigua i empremtes.

Porcellana i Faiança

La porcellana xinesa és apreciada i molt popular a tot el món. Aquests productes, amb raó, es poden denominar veritables obres d'art. El te elaborat en porcellana conserva la temperatura durant molt de temps i es revela el seu sabor i aroma perfectament. La porcellana xinesa real només té dos components: caolí i pedra de porcellana. La manca de química permet obtenir un excel·lent te elaborat.

Entre els principals desavantatges de les tetetes de porcellana hi ha els següents:

• segment d’alt preu;
• a partir de freqüents diferències de temperatura es poden esquerdar;
• És molt difícil tenir cura d’aquests plats.

Les teteres de porcellana tenen diferents formes, colors i dissenys. És molt popular una tetera en forma de casa. Per regla general, un plaer és car, però aquests accessoris de te són tota una obra d'art.

Les tetines de terra són molt semblants a les teteres de porcellana, però són molt més barates. Però són inferiors en força als plats de porcellana.

Argila

Els gourmets reals prefereixen les tetetes d’argila. Els xinesos afirmen que aquest és el millor vidre per a te verd. Aquest material és apreciat per la seva resistència a la calor i per una llarga conservació de les característiques gustatives i l'aroma de la beguda. Les tetines d'argila tenen diverses formes.

Un consumidor sense experiència descriuria qualsevol tetera d'argila de la manera següent: el cos, la nansa, la taca i la tapa de la tetera. Però els mestres xinesos poden distingir fins a divuit components en cada tetera. Embarcacions d’argila fosca, s’acostuma a utilitzar per a puer, i de llum - per a oolongs i te verd.

Ferro colat

Les teteries de ferro fos són rares i el seu preu és molt assequible. Són capaços de retenir calor durant molt de temps i no absorbeixen els aromes de diferents begudes. Aquestes teteres retenen la calor més temps que la porcellana i el vidre. A més, aquests plats són molt més forts que la ceràmica. Es consideren una de les millors teteres.

Com que el ferro colat no és tan fàcil de processar, els plats elaborats amb aquest material se solen decorar amb dibuixos i no amb decoració artística, cosa que no fa malbé el seu aspecte. Però l’inconvenient subjectiu d’aquests maniquins és el seu pes. És força impressionant amb una mida molt petita.

Acer

Les teteres metàl·liques són una bona opció per a les festes diàries del te. Els dipòsits d’acer inoxidable tenen un aspecte excel·lent. Brillen com a miralls. Tot i això, tenen un inconvenient important: el gust del metall. És poc probable que sigui adequat per a consumidors especialment sensibles.

Forma i volum

Fins a la data, hi ha tot tipus de formes de vasos de te. El consumidor ha de triar el que li és més proper amb esperit i compleixi les seves preferències. La majoria de les teteres es poden dividir segons el tipus d’estil d’art utilitzat:

• sense l’ús d’elements de decoració;
• formes inusuals preses de la geometria;
• l’ús d’arranjaments florals;
• assemblant-se als pètals del crisantem.

És desitjable que el vas tingui una forma esfèrica de "pota". Gràcies a això, es repartirà la calor de manera uniforme i es revelarà millor l’aroma del te. El volum de la tetera depèn de quantes persones l’utilitzin. Per a una família de 3-4 persones, n’hi ha prou amb una capacitat d’1-1,5 litres.

Consells efectius

Aleshores, en quina tetera és millor prendre te? La resposta és senzilla: en aquella que s’escull competentment. Tenint preferència qualsevol material, forma i volum en concret, també hem de tenir en compte aquests moments:

1. Perquè el dispositiu sigui còmode d’utilitzar, ha de ser prou lleuger.
2. La tapa ha d'estar ben asseguda al coll. Quan s'inclina, no hauria de aparèixer.
3. Per sortir del vapor, hi ha d’haver un forat especial a la tapa.
4. El vaixell no s'ha de picar ni xopar.
5. El nas de la tetera hauria de mirar cap amunt.
6. El suport ha d’expandir-se cap amunt, un mànec s’ha de situar convenientment a la mà.

Abans de comprar, estaria bé fer un petit experiment. Retireu la tapa del bullidor, inclineu-la cap per avall i poseu-la sobre una superfície plana. Ara hauríeu d’avaluar el coll, el maneig i l’obertura del brollador. Haurien d’estar al mateix nivell. En cas contrari, el te s’abocarà.

Com que tothom té preferències de gust diferents, les millors teteres són diferents per a tots. Però un enfocament acurat ajudarà a evitar grans decepcions i ajudarà a gaudir realment de la cerimònia del te.