El que l'usuari ha de saber per recollir una màquina de pa

El progrés tecnològic permet cuinar a la cuina avui amb l’ajuda de diversos electrodomèstics: forns de microones, forns elèctrics, olles, calderes dobles, etc. Les botigues tenen una àmplia gamma de models per a tots els gustos, de manera que és bastant difícil triar una màquina de pa per a la casa quan realment vulgueu coure pa casolà segons una recepta especial.

Molts usuaris pensen en una dieta saludable sense OMG, potenciadors de sabors, colorants i altres additius químics que abunden en els aliments que comprem als supermercats. L’adquisició d’una màquina de pa pot proporcionar a la vostra família pa constantment fresc i al forn. Aprendràs a fer-ho llegint el nostre article.

Per a què serveix i per a què serveix?

Una màquina de pa estàndard és un electrodomèstic independent amb riques capacitats funcionals; hi ha almenys 12 programes automàtics a bord. Les capacitats de la unitat depenen de les capacitats integrades i addicionals amb què es va equipar durant el procés de fabricació. Una bona màquina moderna del pa compta entre 19 i 25 programes autònoms.

Aquí hi ha una petita llista de les característiques estàndard de qualsevol producte:

• programa ràpid;
• llevat i pa regular;
• Baguette francesa: un pa blanc de pastisseria especial;
• diversos modes d’escorça daurada.

També s’hi pot incloure la preparació de pa de diferents graus de farina, magdalena dolça i cuina de melmelada.

El disseny del forn és extremadament senzill: hi ha una cambra de cocció, un mecanisme giratori i un sensor de temperatura, un bol de motlle amb una barreja de massa i un recobriment antiadherent. A la part inferior es troba una fulla giratòria, que té el paper d’un batedor. Els productes estan equipats amb un temporitzador, protecció contra posada en marxa accidental, distribuïdors de farcit de massa.

Dispositiu i principi de funcionament

Independentment de la màquina de pa que decidiu triar, funcionarà segons el principi estàndard: tria una recepta, posa tots els ingredients al seu interior, premeu uns botons i espereu el resultat. Qualsevol màquina de pa casolà funciona segons l'algorisme desenvolupat pels dissenyadors:

1. Tots els ingredients necessaris es dipositen segons la recepta seleccionada, per exemple, el pa de sègol.
2. A continuació, seleccioneu un programa de cocció.

• Fent clic al botó Inici, iniciem el procés.

1. El producte comença a pastar la massa.
2. Passat el temps establert, el lot s’atura i la massa s’ajusta o s’aixeca.
3. El segon lot elimina els gasos sobrants de la massa.

• Després de la seva terminació, la massa s’ajusta per segona vegada.
• L’automatització inclou un escalfador situat al voltant del plat de cocció, comença el procés de cocció del pa.

El principal avantatge de la màquina de pa és la durada de la bateria sense intervenció de l’usuari.

Hi ha moltes varietats de productes: per exemple, amb dues formes, per coure immediatament dos petits panets de 500 g cadascun; amb una baguette per coure pa segons una recepta especial francesa. Molts models costosos vénen amb un fabricant de iogurt de manera que el iogurt fresc en lloc de comprar que estigui a punt per als nens en qualsevol moment.

Gairebé tots els millors models de fabricants de pa estan equipats amb un envàs especial anomenat dispensador, on s’elaboren els components necessaris del futur pa, del qual cauen automàticament a la massa durant el procés de amasat. Els usuaris han de ser conscients que el model de producte, el seu preu i els paràmetres tècnics no afecten la qualitat del pa, sinó que depèn de la composició de la recepta.

Pros i contres

Un forner domèstic elèctric és força fàcil d’utilitzar, no requereix un control constant i la intervenció de l’usuari en el procés de pastissar i coure els productes de fleca, la qualitat del material no és en cap cas inferior als altres electrodomèstics de la cuina. En una hora, qualsevol model amb la funció de fer dolços pot cuinar melmelada o melmelada i servir-los refrigerats. L’espàtula del dispositiu barreja suaument el contingut dolç i el recobriment antiadherent impedeix que es cremi.

El producte no necessita una cura especial: només cal rentar el bol de treball, però només sense productes químics i esponges dures, segons els experts, en aquest és molt similar a una cuina lenta. El cas està fabricat amb plats de qualitat alimentària duradora o acer inoxidable, la presència de programes entre 10 i 25. Els models de pressupost tenen un preu reduït, però de vegades excel·lents. Per exemple, el desenvolupament intern fabricat a les plantes de RPC, REDMOND RBM-1908 a un preu de 4720 ₽ no és en cap cas inferior als productes estrangers, el cost dels quals és molt superior als 5.000 rubles.

L’avantatge indiscutible dels productes és el fet que són capaços de coure pa de qualsevol tipus, que depèn de les receptes que, a jutjar per les ressenyes dels clients, deixen molt a desitjar qualitat. Si el pa no va brotar o el seu interior no es va coure correctament, no us afanyeu a culpar la tècnica, potser alguna cosa no passa amb la recepta. Per regla general, tot està indicat en grams, i els usuaris rarament utilitzen pesos, i tots els ingredients es mesuren aproximadament, de manera que pot haver-hi un resultat negatiu, del qual el millor model no estigui assegurat.

Alguns usuaris classifiquen les dimensions i el pes dels productes com a minúscules, perquè no és fàcil trobar un lloc per a un model de dimensions de 300x400x400 mm i un pes de 7-8 kg en una cuina estàndard d’un apartament de la ciutat. Els fabricants es guien per les àmplies cuines dels apartaments amb un disseny millorat, de manera que no hi ha res a culpar.

Algunes receptes, per exemple, el pa de Borodino, no sempre es poden trobar en una botiga ordinària, però també hi ha Internet on es pot encarregar gairebé tot. Per obtenir un pa excel·lent, heu de pesar els ingredients amb l'ajut d'escates, en cas contrari, us espera un resultat decebedor.

Quanta electricitat consumeix un fabricant de pa per cocció

Els experts van provar un model de marca comercial Panasonic SD-2511: van coure un pa que pesa 1 kg en un programa dissenyat durant 4 hores. La temperatura a la cuina era de 21 graus, la potència del dispositiu era de 550 watts. El resultat va ser el següent: durant 4 hores i 10 minuts, vam obtenir un pa aromatitzat amb la màxima crosta torrada, mentre que la potència no era superior a 520W.

Durant l’operació, el fabricant de pa va consumir 0,35 kW, el multipliquem per 5,38 rubles (costa 1 kW a Moscou), aconseguim 1.883 rubles, tant si es tracta de molt com per a jutjar, només varem prendre en préstec els resultats reals.

Tipus de fabricants de pa

Els dispositius per coure pa fresc a casa es divideixen en estàndards, multifuncionals, per a baguettes o magdalenes, per la qual cosa hi ha moltes varietats i cal parlar-ne amb més detall.

Estàndard

Tenen 10-15 programes automàtics, no poden coure més d’un producte alhora. La capacitat de treball és rectangular o amb vores arrodonides; el resultat és un paquet que sembla una revista. La segona és la millor opció per fer pastissos. El seu poder és mitjà, però suficient per a una família de tres persones.

Pros:

• estalvi energètic;
• compacte, fiable;
• cost raonable.

Contres:

• equipament petit.

Enfornant dos pans alhora

En comparació amb productes estàndard, són molt més grans, perquè hi ha dos tancs i un segon eix. Es necessita un major poder per amassar dues porcions de massa alhora i coure-les. La capacitat s’utilitza en dos tipus: sòlids, però dividits en dues parts iguals o dues per separat. Segons la tecnologia de cocció, són idèntics, però permeten cuinar immediatament dos tipus de pa diferents, de manera que això és beneficiós.

Avantatges:

• dos pans en un cicle de treball;
• augment de potència;
• l’ús de diferents receptes.

Inconvenients:

• augment del consum d’energia;
• augment de mides.

Cocció rodona

Aquests models domèstics us permeten coure pastissos, pans i molt més. El conjunt de programes depèn del model, la potència és més gran en comparació amb les mostres estàndard, de manera que fabriquen productes a partir de farina de sègol.

Avantatges:

• coure pa de forma irregular;
• augment de potència;
• equips avançats.

Negatiu:

• augment de mides;
• rarament es troba a la venda.

Enfornant diverses panetes o bagues

De 4 a 12 diferents productes de forn es cuinen alhora: panets, magdalenes o pastissos. Aquests dispositius fan un treball excel·lent amb la complicada preparació de bagues. Al seu interior hi ha dos nivells amb petits recipients on prèviament es disposaven porcions de massa barrejades. Potència no inferior a 1,5 kW, i tots els productes estan formats de forma independent pels usuaris.

Qualitats positives:

• fabricació simultània de diversos productes;
• potència força elevada;
• funcionalitat avançada.

Negatiu:

• mides força voluminoses;
• modelat independent de la massa;
• alt consum d’energia.

Aquests productes ja són un model professional, no només pel que fa a paràmetres, més adequat per a un forn petit que per a una llar.

Opcions per triar una màquina de pa

Per a la correcta selecció del dispositiu, necessitareu assessorament expert que es basa en el coneixement de les característiques tècniques de la majoria de models, tant premium com pressupost, en primer lloc en la classificació de popularitat entre els consumidors russos. L’elecció d’una màquina moderna, però econòmica, és ja un art, per la qual cosa cal escoltar l’opinió d’un professional.

Potència

Abans de comprar una màquina de pa de qualitat, esbrineu la càrrega màxima admissible a la xarxa domèstica per no sobrecarregar-la, inclòs el producte.

Només hi ha dues raons per comprar un producte amb una potència de 1,0-2,0 kW:

• planeja coure grans pans d’1,5 kg o més;
• Voleu fer servir la funció de cocció ràpida.

De mitjana, per amassar qualsevol complexitat de la massa i la seva cocció posterior, n’hi ha prou de 550-650 W, cal recordar que les possibilitats de la màquina de pa no són il·limitades.

Enfornar pes

Passa de 450 g a 2 kg i fins i tot més, per exemple, per a una família de quatre, tenint en compte que tots els grans amants dels productes de fleca, heu de comprar un dispositiu de gran format amb el mode de cocció ràpida, doncs tothom té prou pa fresc.

Els usuaris que consumeixen moderament pa poden limitar-se a un conjunt amb capacitats mitjanes. Cal recordar que les característiques seleccionades correctament garanteixen el funcionament normal de la màquina de pa sense sobrecàrregues, cosa que afecta favorablement els termes del seu funcionament.

Seguretat

La descripció de molts models afirma que tenen protecció contra nens, sobretensions i sobreescalfament: es tracta d’una tècnica obligatòria dissenyada per protegir equips cars de l’encesa no autoritzada i d’altres circumstàncies negatives. Cada empresa aconsella connectar el producte mitjançant una tira elèctrica separada, de manera que en cas de curtcircuit el sistema elèctric de la màquina de pa no pateix.

Valoració

No pretenem que sigui una revisió professional, es tracta d’un senzill top 2019 basat en ressenyes de clients, en el qual participen deu models de fabricants de diferents països.

Bomann cb 594

• Material de la caixa: plàstic
• Potència: 800 W
• Volum: 3 L
• Pes del pa: mínim - 750 g, màxim - 1,3 kg
• Nombre de programes de cocció: 10
• Inici retardat: fins a 13 hores
• Mides: 400x260x290 mm
• Pes: 5,85 kg
• Garantia / Fabricant: 2 anys / Alemanya

Panasonic SD-2510

• Material de la caixa: plàstic
• Potència: 550 W
• Volum: 3 L
• Pes de cocció: mínim - 600 g, màxim - 1,0 kg
• Nombre de programes: 13
• Temporitzador: fins a 13 hores
• Mides: 260x360x390 mm
• Pes: 6,5 kg
• Garantia / Fabricant: 1 any / Xina

Panasonic SD-2501WTS

• Material de la caixa: plàstic
• Potència: 550 W
• Volum: 3 L
• Pes del pa: mínim - 750 g, mitjà - 900 g, màxim - 1,25 kg
• Nombre de programes: cocció - 12, massa - 10
• Temporitzador: 13 h
• Mides: 260x380x390 mm
• Pes: 7,0 kg
• Garantia / Fabricant: 12 mesos / Xina

Moulinex OW2101 Pain Dore

• Material de la caixa: plàstic
• Potència: 720 W
• Volum: 3,0 L
• Pes de cocció: fins a 1 kg
• Nombre de programes: 12
• Temporitzador: 15 hores
• Manteniment de la temperatura: 1 h
• Mides: 280x300x290 mm
• Pes: sense dades
• Garantia / Fabricant: 12 mesos / Moulinex, França

Philips HD9016

• Material de la caixa: plàstic
• Potència: 550 W
• Volum: 3,0 L
• Pes del pa: 0,75-1,0 kg
• Nombre de programes: 12
• Temporitzador: 13 h, mantenint la temperatura fins a 60 min
• Mides: 280x315x290 mm
• Pes: 4,4 kg
• Garantia / Fabricant: 24 mesos / Xina

SUPRA BMS-158

• Material de la caixa: plàstic
• Potència: 650 W
• Volum: 1,0 L
• Pes de cocció: 450gr
• Nombre de programes: 9
• Temporitzador: 13 h
• Mides d’un envàs: 265х267х361 mm
• Pes: 4,29 kg (amb envasos)
• Garantia / Fabricant: 1 any / Xina

Panasonic SD-ZB2502

• Material del estoig: acer inoxidable
• Potència: 550 W
• Volum: 3,0 L
• Pes del pa: mínim - 500 g, mitjà - 750 g, màxim - 1,25 kg
• Nombre de programes: 12
• Temporitzador: 13 hores, mantenint la temperatura fins a 1 hora
• Mides: 256x389x382 mm
• Pes: 7,6 kg
• Garantia / Fabricant: 12 mesos / Xina

Philips HD9046

• Material del estoig: plàstic negre
• Potència: 600 W
• Volum: 3,0 L
• Pes de cocció: mínim - 750 g, màxim - 1,0 kg
• Nombre de programes: 14
• Temporitzador: 13 h
• Mides: 250x320x310 mm
• Pes: 5,1 kg
• Garantia / Fabricant: 2 anys / Xina

Gorenje BM1200BK

• Material del estoig: plàstic negre
• Potència: 800 W
• Volum: 3,0 L
• Pes del pa: màxim - 1,2 kg
• Nombre de programes: 12
• Temporitzador: 13 h, mantenint la temperatura fins a 60 min
• Mides: 276x427x265 mm
• Pes: 6,0 kg
• Garantia / Fabricant: 2 anys / Eslovènia, Xina

Stadler Form Baker Two SFBM.9900

• Material del estoig: plàstic de color blanc o negre
• Potència: 650 W
• Volum: 2,5 L
• Pes de cocció: 900gr
• Nombre de programes: 19
• Temporitzador: 12 hores
• Mides: 380x330x310 mm
• Pes: 7,3 kg
• Garantia / Fabricant: 12 mesos / Rússia, Xina

Conclusions

Els avantatges són impressionants amb les possibilitats i les variacions de la cocció i els inconvenients de cada model són purament subjectius. La cocció del pa requereix abans que res la precisió de la dosi, necessiteu habilitats i experiència, així que no us molesteu que la cocció normal no funciona, sobretot culpar l’equip.S'utilitzen productes multifuncionals per a diversos propòsits, i un extens conjunt de programes automàtics i funcions addicionals permetran als usuaris facilitar la implementació de les delícies culinàries.