Les cuisinières à induction occupent progressivement une position de leader non seulement sur le marché des appareils ménagers, mais également chez les utilisateurs. Outre les principales différences, les cuisinières à induction nécessitent l'utilisation de plats composés de certains matériaux. Puisque la théière est l'élément de cuisine le plus important, nous en parlerons.

Caractéristiques de conception

La cuisinière à induction, en son nom, implique une autre technologie pour chauffer de l'eau. Le principe de fonctionnement de base est l'utilisation de l'induction électromagnétique. Si nous passons au langage électrotechnique, en modifiant correctement le flux magnétique, nous pouvons obtenir l'apparition d'un courant électrique qui, après conversion en un champ électromagnétique, provoque l'apparition d'un courant d'induction.

Le courant d'induction a un effet spécial sur un matériau particulier, ce processus libère de la chaleur. La surface extérieure se réchauffe et transfère sa chaleur à la vaisselle qui s'y trouve.

Les ustensiles de cuisson en matériaux ordinaires, tels que le métal, l'aluminium ou une surface émaillée, ne conviennent pas pour une utilisation sur une cuisinière à induction. La bouilloire doit être équipée d'un fond spécial, qui comprend un disque magnétique. Le disque, en interaction avec la surface de la cuisinière à induction, crée des flux spéciaux qui donnent du mouvement aux électrons au repos. Les électrons, en accélérant, chauffent le fond (ce qui est plus grand que celui d’une bouilloire ordinaire) et la chaleur est transférée à travers le fond vers le contenu.

Le matériau de la fiole n'est pas particulièrement significatif. Habituellement, cette partie de la vaisselle est en verre, en céramique, en aluminium ou en plastique. Souvent, vous pouvez voir un appareil en acier inoxydable dans lequel l’acier prédomine. Une caractéristique distinctive est le matériau à partir duquel le fond est créé, il est généralement appelé ferromagnétique.

Propriétés positives

La cuisinière à induction est le choix de l'utilisateur moderne, pour qui les fonctionnalités avancées, la productivité élevée et l'économie sont à la base. De plus, ces poêles ne prennent pas beaucoup de place et la cuisine peut disposer d'un espace libre supplémentaire. Par conséquent, en achetant un tel réchaud, vous devriez vous occuper d’une théière de haute qualité.

Propriétés positives de la bouilloire pour les plaques à induction:

  1. Design ergonomique et réfléchi. Les bouilloires pour les cuisinières à induction sont des appareils modernes. C'est pourquoi un grand nombre de techniciens et de concepteurs bien connus d'appareils électroménagers appliquent leur main pour les créer. Le design du verre n’est pas seulement différent en termes de style, la bouilloire a les bonnes proportions, il est pratique de le tenir dans la main, le chauffage excessif ne s’étend pas au manche.
  2. Économies en termes de consommation d'énergie. L'utilisation du courant d'induction permet un chauffage de haute qualité du liquide. Dans ce cas, la perte de chaleur dans l'environnement est minime.
  3. Chauffage rapide. Le dispositif d'induction du poêle et l'utilisation d'un disque magnétique accélèrent le processus de chauffage du liquide. L'eau bouillante se produit plusieurs fois plus rapidement qu'avec une simple bouilloire électrique.
  4. Universalité Les caractéristiques de conception ne le lient pas à utiliser sur une variété d'assiettes. Un tel appareil peut être utilisé sur une cuisinière électrique ordinaire. Changer l'environnement de travail n'affecte pas le fonctionnement de la bouilloire.

Le principal inconvénient de la bouilloire pour les cuisinières à induction est son prix excessif. Le dispositif est considéré comme neuf, il nécessite l’utilisation de certains matériaux magnétiques, de sorte que les coûts élevés de sa production peuvent être considérés comme raisonnables.

Comment choisir la bonne bouilloire pour la cuisinière à induction

Outre le fait que l'appareil doit être équipé d'un fond ferromagnétique, la bouilloire de la cuisinière à induction a d'autres paramètres.

Il est nécessaire de faire attention au paramètre principal de toute théière - son volume. Pour une famille moyenne (3 à 4 personnes), une théière d’un demi-litre deviendra une véritable farine. Cela entraînera non seulement des inconvénients pour le propriétaire, mais aussi une consommation excessive d'électricité. Après tout, vous devez faire bouillir de l'eau plusieurs fois de suite.

Curieusement, une caractéristique très importante de toute bouilloire est l'étanchéité de son couvercle. Pendant le chauffage de l'eau, le matériau scellé ne doit pas laisser passer de vapeur. Il faut également observer la qualité du matériau, car après chauffage, il peut changer de structure. Cet effet est généralement observé dans les produits de qualité médiocre.

Un autre facteur gênant est le débit d'eau irrégulier de la buse pendant la transfusion. Vérifier un tel paramètre dans le magasin est difficile, mais presque tous les appareils ont une période de garantie, vous pouvez donc effectuer une étude à la maison. Et après un résultat insatisfaisant, il suffit de changer la bouilloire à induction.

Lors de l'achat, vous devez faire attention à la conception ergonomique de la poignée. Il devrait avoir la forme correcte, reposer confortablement dans la paume de votre main. Des poignées gênantes entraînent de graves brûlures et d’autres blessures. Il est également intéressant de vérifier la qualité des supports de poignée sur le corps du produit. Les fabricants de qualité médiocre oublient parfois de resserrer les assemblages vissés, ce qui peut provoquer une rupture au moment où la bouilloire est remplie d'eau bouillante.

De nos jours, les bouilloires avec fonction de déclenchement sont particulièrement populaires. L'utilisateur doit mettre un minimum d'effort et d'attention pour chauffer l'eau. Gipfel et Rondell présentent le plus grand choix de plats de ce type. Sur les étagères de ces fabricants ne sont que des modèles modernes.

Pour résumer

Choisir une bouilloire pour une cuisinière à induction est un processus sérieux et responsable. Le produit servira l'utilisateur pendant longtemps s'il est utilisé correctement. Un tel dispositif peut constituer un excellent élément pour l'intérieur, car les modèles modernes ont un design élégant et des ajouts attractifs en matière de droits d'auteur.