Mikrovlnná konvekce: k čemu a k čemu je?

Mikrovlnná trouba je již docela dobře usazena v domovech téměř všech rodin. Jsme zvyklí používat jej k ohřevu a rozmrazování potravin. Nyní nám nabízí reklama a všechny obchody: mikrovlnná trouba s konvekcí, grilem a mnoho dalších nových funkcí. Co je to konvekce v mikrovlnné troubě a je to skutečně nutné, nebo je to jen další marketingový trik? Níže se pokusíme tento problém pochopit.

Co je tato funkce a princip její práce

Konvekce je funkce, která podporuje rovnoměrné zahřívání vzduchu a jeho distribuci v komoře zařízení. Topné články instalované v komoře vytvářejí ohřev. Prostřednictvím ventilátoru (konvekce) je horký vzduch rovnoměrně distribuován po celé ploše komory. Tak se jídla vaří rovnoměrně, jak uvnitř, tak i venku.

Konvekční mikrovlnná trouba je v současné době, ne-li úplnou náhradou, pak alespoň vhodnou alternativou pecí.

Předchozí modely mikrovlnných troueb byly vybaveny maximálním grilem, díky kterému bylo možné vařit například pečené kuře. Konvekční mikrovlnná trouba výrazně rozšiřuje seznam receptů pro mikrovlnnou troubu. V něm můžete péct koláče a pečivo, vařit polévky a péct sekundu a tak dále.

Mikrovlnná trouba s grilem a konvekcí se nejčastěji zajímá o ženy v domácnosti, které nemají možnost instalovat troubu do kuchyně (malá plocha nebo pronajaté ubytování), ale chtějí si uvařit plné a chutné jídlo.

Modely s konvekcí a grilem jsou samozřejmě větší, a proto jsou dražší než jejich protějšky bez konvekce, ale levnější a kompaktnější než pece, takže právě pro malou kuchyň.

Mikrovlnná trouba s konvekcí - jak se s ní spojit?

Co je tedy konvekce a proč je to nutné? Nyní zvažte, jak s tím zacházet.

1. Ne všechny nádoby lze použít pro vaření v konvekčním režimu. Pokyny k zařízení obvykle uvádějí, které nádobí je pro to vhodné.
2. Nejlepší je vařit v malých porcích. Pak jsou nádobí velmi chutné.
3. Ujistěte se, že používáte speciální stojan na nohy, je hlavně součástí. Potřeba použít stojan k zajištění přístupu pro ohřátý vzduch ze všech stran nádobí i ze dna.
4. Pokud máte rádi zlaté krusty, musíte použít kombinovaný režim grilu + konvekce. Pouze v tomto případě bude pečení zlaté.
5. Jeho použití také výrazně zkracuje dobu vaření, což znamená, že šetří elektřinu.
6. Měli byste také použít předehřívání fotoaparátu - tato funkce je vybavena nejmodernějšími modely. Stačí jen 7-10 minut a můžete misku bezpečně položit. Teplota ohřevu je s výhodou nastavena na 150 stupňů.

Pokud se budete řídit těmito doporučeními, rychle si „vytvoříte přátele“ s novým asistentem a vaření i složitých jídel bude radost.

Výběr mikrovlnné trouby s konvekcí - co hledat

Už jsme zjistili, co je konvekce v mikrovlnné troubě, proč je potřeba a jak s ní pracovat. Pokud víte, že takové užitečné zařízení potřebujete, je čas pochopit, jak jej správně vybrat.

Kromě toho, že se při výběru vždy soustředíme na uživatelské recenze, musíme také brát v úvahu naše vlastní schopnosti a potřeby.

Moderní mikrovlnné konvektomaty tedy mohou kombinovat tři hlavní funkce:

• mikrovlnné trouby (rozmrazování, ohřívání potravin);
• gril;
• konvekce.

Zařízení s maximálním rozsahem funkcí jsou nákladnější a efektivnější. Kromě toho je možné podmíněně rozdělit všechny moderní mikrovlnné trouby podle typu topného článku. Vyznačují se dvěma:

• deset - spirála s vnitřním topným článkem. Je široce používán v pecích s grilem, v některých modelech je mobilní;
• Křemen je kompaktnější a pohodlnější k použití a péči o vytápění. Připojuje se nehybně v horní části fotoaparátu.

V opačném případě je volba posunutí, sady funkcí a značky zařízení vaše.

Modernější a dražší modely mají řadu programů vaření. Stačí si vybrat produkt nebo jídlo a zařízení si zvolí čas vaření sami. S takovým úkolem se vyrovná i nezkušená hospodyňka.

Výhody a nevýhody konvekčních zařízení

Každá součást domácích spotřebičů má své klady a zápory. To platí i pro mikrovlnné trouby s grilem a konvekcí. Abyste pochopili, zda tyto funkce opravdu potřebujete, zvažte výhody a nevýhody této techniky.

Mezi pozitivní aspekty patří:

• taková trouba může dobře nahradit troubu, zabírat méně prostoru v kuchyni;
• možnost kombinace různých režimů vaření;
• vestavěné programy pro některá jídla a jídla;
• úspora času as tím i elektřiny (ve srovnání s elektrickou troubou);
• vaření zdravého jídla;
• pohodlné řízení;
• multifunkčnost.

Mezi negativní vlastnosti patří:

• malý (ve srovnání s pecí) objem;
• Nemůžete použít všechna jídla;
• vysoce kvalitní modely jsou drahé.

Zde se již musíte podívat na to, co ve vašem případě převáží - klady a zápory.

Nejmodernější mikrovlnné trouby jsou vybaveny šesti funkcemi - mikrovlnné trouby, gril, konvekce, mikrovlnné trouby s párou, jsou také s grilem a konvekcí s grilem. No, budou stát, respektive, hodně.

Populární modely

Pojďme se tedy podívat, co nám trh s mikrovlnými troubami nabízí.

Momentálně nejrozpočtový model Erisson MWG-20MSG.

Charakteristiky jsou následující:

• objem 20 litrů;
• smalt uvnitř;
• gril;
• konvekce;
• výkon je 700 W;
• 30 minutový časovač;
• mechanické ovládání;
• pouze z režimů odmrazování.

Model je nový, zatím zde nejsou žádné recenze. Tato jednotka stojí v průměru 4 000 rublů.

Nejdražší model Kuppersbusch EMWK 6550.0 W1 nebudeme podrobně popisovat. Tato vestavěná mikrovlnná trouba stojí asi 112 000 rublů.

Ale možná se domnívají modely a značky, které jsou populární.

Takže model 23MWC-881T / B-M od BBK.

Vlastnosti:

• objem 23 litrů;
• smalt uvnitř;
• gril;
• konvekce;
• výkon je 800 W;
• úrovně výkonu 5;
• 99 minutový časovač
• elektronické ovládání;
• tři hlavní režimy vaření.

Pouzdro je stylové, černé. Cena v oblasti 7 000 rublů.

Další model Samsung MC28H5013AW.

Obecné vlastnosti:

• objem 28 litrů;
• smalt uvnitř;
• gril;
• konvekce;
• příkon 900 W;
• úrovně výkonu 6;
• 99 minutový časovač
• elektronické ovládání;
• 3 pravidelné a 3 kombinované režimy.

Cena tohoto zařízení je v průměru 10 000 rublů.

Závěr

Konvekční mikrovlnná trouba je vynikajícím řešením pro ženy v domácnosti s malou kuchyní. Kromě toho je takové zařízení levnější než pec se stejnou funkcí. Pro kuchaře se zkušenostmi a pro začátečníky, kteří rádi pečou, je to skvělá volba.

Takový nákup však bude zbytečný pro lidi s plně vybaveným kuchyňským vybavením (včetně trouby) a pro zaneprázdněné lidi - ty, kteří zřídka něco vaří. Takoví lidé s větší pravděpodobností používají pro vytápění konvenční mikrovlnnou troubu.

Obecně existuje více než 1 000 takových mikrovlnných pecí - od různých výrobců, v různých cenových kategoriích atd. V každém případě, s vědomím, jaký druh „bestie“ to je - mikrovlnná trouba s konvekcí - můžete se sami rozhodnout, zda to potřebujete nebo ne. A tento článek a recenze zákazníků vám pomohou vybrat model.

Název	Samsung MC28H5013AW	BBK 23MWC-881T / B-M	Kuppersbusch EMWK 6550.0 W1	Erisson MWG-20MSG
Vnitřní objem	28 l	23 l	35 l	20 l
Vnitřní povlak kamery	biokeramický email	smalt	nerezová ocel ocel	smalt
Gril	je tenovy	je tam	je tam	je tam
Mikrovlnná energie	900 wattů	800 wattů	1 000 wattů	700 wattů
Počet úrovní výkonu	6	5	5	5
Cena	od 11500 rub.	od 7250 rub.	od 110300 rub.	od 4 000 rub.