De bedste tekande til hjemmets te ceremonier

Alle dem, der ikke er ligeglade med teceremonier, før eller senere stiller sig selv dette spørgsmål - hvilken tekande er bedre at vælge? Det er interessant, at kineserne var de første til at brygge te tilbage i 1300-tallet. Til disse formål brugte de små lerkar og kunne næppe forestille sig, at der efter seks århundreder ville optræde en sådan række containere til at brygge te.

Valg af materiale

Når det gælder tekande, er valg af materiale ikke kun et spørgsmål om smag og æstetisk skønhed. Kvaliteten af ​​den tilberedte drik, dens aroma og bevarelsen af ​​fordelagtige egenskaber afhænger direkte af dens valg. Derudover er den eller den anden bryggetank bedre egnet til hver type te.

I dag kan du finde tekande lavet af sådanne materialer:

• glas;
• porcelæn og fajance;
• ler;
• støbejern;
• stål.

Når du tænker på, hvordan du vælger en tekande, skal du overveje styrker og svagheder ved hvert materiale.

glas

For elskere af bundet te (en flok tørrede teblade pakket rundt om en eller flere tørrede blomster) er dette simpelthen et uundværligt materiale. For at se al skønheden i en blomstrende buket passer glas perfekt. Selvom den klassiske storbladede sort te ser meget flot ud i sådanne containere.

Glas tekande er af følgende typer:

1. Fartøj med en næse. Visuelt ligner det keramiske modeller. Hvis der foretrækkes en sådan tekande, skal du være opmærksom på håndtaget, så det ikke er for tæt på sagen. Ellers vil det varme op, og brug af en sådan tekande vil være ubehageligt.
2. Kedel med en presse. Som regel er dette en glaskolbe med en metalholder. Denne type tekande er meget populær og er kendt som en fransk presse. Dens fordel er et stempel med et net, som giver dig mulighed for at dekantere tebladene uden teblade og få en ren drink.
3. En tekande med et filter. Sådanne glas tekande har fjederfiltre ved bunden af ​​tuden eller meshet, i hvilket tebladene er placeret. Et sådant kar er meget passende, hvis der bruges lille te, fordi resultatet stadig vil være en ren drink.
4. Opvarmet kedel. Ved første øjekast adskiller den sig ikke fra den sædvanlige med en næse, men den har et specielt stativ, hvorpå der lyses en pille. Dette er en god mulighed for dem, der kan lide en lang te tid. I dette tilfælde behøver du ikke drikke en kold drink.

De største fordele ved glas tekande:

• varmemodstand;
• tilføjer ikke nogen eftersmag til drikken;
• æstetisk nuance.

Men det faktum, at te i sådanne tepotter udsættes for direkte sollys, afspejles stadig i smagen af ​​te. Derudover kræver glasvarer omhyggelig pleje, ellers mister det hurtigt sin skønhed på grund af vandstrømme og håndaftryk.

Porcelæn og tålmodighed

Kinesisk porcelæn er værdsat og meget populært over hele verden. Sådanne produkter kan med rette kaldes et ægte kunstværk. Te fremstillet i porcelæn holder temperaturen i lang tid, og dens smag og aroma afsløres mest fuldt ud. Ægte kinesiske porcelæn har kun to komponenter - kaolin og porcelænsten. Manglen på kemi giver dig mulighed for at få fremragende brygget te.

Blandt de største ulemper ved porcelænstekande er følgende:

• høj prissegment;
• fra hyppige temperaturforskelle kan revne;
• Det er ret svært at pleje sådanne retter.

Porcelænstekande findes i alle mulige former, farver og design. En tekande i form af et hus er meget populær. Som regel er en sådan fornøjelse dyr, men sådan te-tilbehør er et helt kunstværk.

Keramiske tepotter er meget som porcelænstekande, men de er meget billigere. Men de er ringere end porcelænsretter i styrke.

ler

Rigtige gourmeter foretrækker ler tekande. Kineserne hævder, at dette er det bedste glas til grøn te. Dette materiale værdsættes for dets varmebestandighed og lange bevarelse af drikens smagskarakteristika og aroma. Ler tekande findes i flere former.

En uerfaren forbruger vil beskrive enhver ler tekande som følger - tekandehus, håndtag, tud og låg. Men kinesiske mestre kan skelne op til atten komponenter i hver tekande. Fartøjer lavet af mørk ler er det sædvanligt at bruge til små og fra lys - til oolongs og grøn te.

Støbejern

Støbejerns tepotter er sjældne, og deres pris er langt fra overkommelig. De er i stand til at fastholde varmen i lang tid og absorberer ikke aromaerne fra forskellige drikkevarer. Sådanne tekande holder varmen længere end porcelæn og glas. Derudover er sådanne retter meget stærkere end keramik. De betragtes som en af ​​de bedste tekande.

Da støbejern ikke er så let at bearbejde, er tallerkener lavet af sådant materiale normalt dekoreret med tegninger og ikke med kunstnerisk udsmykning, hvilket slet ikke ødelægger deres udseende. Men den subjektive ulempe ved sådanne dummies er deres vægt. Det er ganske imponerende med en meget lille størrelse.

stål

Metal tepotter er en god mulighed for daglige tefester. Rustfrie ståltanke har et fremragende udseende. De lyser som spejle. De har dog en betydelig ulempe - smagen af ​​metal. Det er usandsynligt, at det er velegnet til særligt følsomme forbrugere.

Form og lydstyrke

Til dato er der alle slags former for tefartøjer. Forbrugeren skal vælge hvad der er tættere på ham i ånd og imødekomme hans præferencer. De fleste tekande kan deles op efter den anvendte type kunststil:

• uden brug af dekorative elementer;
• usædvanlige former hentet fra geometri;
• anvendelse af blomsterarrangementer;
• der ligner krysantemumbladene.

Det er ønskeligt, at karret har en sfærisk "pot-bellied" -form. Takket være dette vil varmen blive fordelt jævnt, og aromaen af ​​te afsløres bedre. Volumen af ​​tekanden afhænger af, hvor mange mennesker der vil bruge den. For en familie på 3-4 personer er en kapacitet på 1-1,5 liter nok.

Effektive tip

Så i hvilken tekande er det bedre at brygge te? Svaret er enkelt - i det, der vælges kompetent. Når man har foretrækket ethvert bestemt materiale, form og volumen, bør man også tage sådanne øjeblikke i betragtning:

1. For at gøre enheden praktisk at bruge, skal den være let nok.
2. Låget skal sidde sikkert i nakken. Når det vippes, bør det ikke dukke op.
3. For at forlade dampen, skal der være et specielt hul på låget.
4. Skibet må ikke fliskes eller flises.
5. Tekande næse skal se op.
6. Holderen skal ekspandere opad, et sådant håndtag skal være bekvemt placeret i hånden.

Før du køber, ville det være rart at have et lille eksperiment. Fjern låget fra kedlen, vælt det på hovedet og sæt det på en plan overflade. Nu skal du evaluere tudens hals, håndtag og åbning. De skal være på samme niveau. Ellers vil te spildes.

Da alle har forskellige smagspræferencer, er de bedste tekande forskellige for alle. Men en omhyggelig tilgang vil hjælpe med at undgå store skuffelser og hjælpe med at virkelig nyde teceremonien.