Le gaufrier au quotidien: comment choisir et quoi utiliser

Il semblerait qu’il n’y ait rien de plus facile que de choisir un gaufrier parmi un grand nombre de modèles d’appareils ménagers présentés sur le marché de la consommation moderne. Cependant, un tel choix est considérablement entravé par la division généralement admise des dispositifs de préparation de plaquettes en plusieurs types. Quel type d'appareil est le plus approprié d'acheter pour un consommateur? L'article ci-après, en plus de répondre à la question posée, contient des informations sur les caractéristiques techniques des gadgets en question, sur la base desquelles l'acheteur peut facilement choisir un gaufrier qui répond le mieux aux besoins qu'il a formulés.

A propos de l'appareil

Le corps d'un appareil électrique pour cuire des gaufres à l'extérieur est un appareil compact comportant 2 surfaces de friture reliées l'une à l'autre dans une conception commune. Les zones internes des surfaces fonctionnelles sont traditionnellement ondulées, ce qui rend les plaquettes de sortie résultantes encore plus appétissantes. Aujourd'hui, vous pouvez trouver sur les rayons des magasins des gaufriers "pour tous les goûts": ronds, triangulaires, rectangulaires, ovales.

Malgré le but commun à tous les gaufriers, les fabricants divisent leurs appareils en 2 classes principales:

• électrique (y compris divers éléments chauffants dans leur conception - éléments chauffants ou appareils de chauffage à quartz);
• fonte (ressemblant extérieurement à 2 casseroles reliées ensemble et plaques de cuisson sur le poêle sous l’influence de températures élevées, pompées par le chauffage traditionnel du boîtier en fonte de l’appareil).

En raison des avantages évidents du premier type d'appareil, les gaufriers à main ont perdu leur demande auprès des consommateurs modernes. Alors que les gadgets électriques ménagers pour la cuisson des gaufres "ont acquis" une classification interne. Les principales variétés de dispositifs automatisés de ce segment sont:

• gaufriers pour la cuisson de gaufres épaisses (ou belges, viennoises);
• gaufriers pour gaufres traditionnelles minces.

En règle générale, les gadgets du premier type ont des "reliefs" profonds de la surface interne des cellules. En raison de cette caractéristique, la confiserie obtenue a un aspect croustillant à l'extérieur et une pâte légère et aérée à l'intérieur.

Les gaufres épaisses, à leur tour, sont généralement divisées en:

• Bruxelles (gaufres moelleuses rectangulaires, traditionnellement servies chaudes);
• Liège (gaufres rondes croustillantes cuites au sucre caramélisé).

Selon l'objectif de l'utilisateur d'obtenir un certain type de produit de confiserie, il est conseillé de régler la puissance du gaufrier électrique pour la cuisson de wafers épais en mode de «cuisson» directe au cas où il serait impossible de sélectionner le mode automatique.

La principale différence entre les dispositifs de cuisson de plaquettes minces des analogues considérés ci-dessus est la plus petite profondeur du motif de la région interne de la surface fonctionnelle. En raison de cette caractéristique, le dessert est cuit uniformément dans son volume et se révèle traditionnellement croustillant.

Comment choisir

Afin de choisir le bon appareil ménager pour la fabrication du dessert, il est conseillé de donner un aperçu des caractéristiques techniques qui influent sur le choix d’un gadget, ainsi qu’une liste de critères permettant d’évaluer de manière objective la gamme présentée de modèles d’équipement.

Selon les utilisateurs expérimentés, le meilleur gaufrier doit être sélectionné conformément aux points suivants:

• consommation d'énergie (consommation d'énergie pour la "cuisson" directe de plaquettes avec un appareil automatisé.L'indicateur optimal, suffisant pour une préparation rapide du dessert avec une faible consommation d'électricité, dans ce cas, sera de 700 à 1000 watts);
• dimensions et apparence de la structure (les indicateurs sont aussi individuels que possible. Malgré la compacité de la plupart des modèles, le produit doit être choisi en fonction de la surface de la surface de travail de la cuisine du client, ainsi que du volume prévu de gaufrettes. Pour le diamètre de la cuisson à la sortie, c’est une option idéale dans ce contexte. il est considéré comme étant compris entre 18 et 20 cm et le nombre de portions résultant d'un cycle de «production» ne devrait pas être inférieur à deux, dans le meilleur des cas;
• revêtement antiadhésif (outre l'importance de vérifier la présence d'un téflon et, idéalement, d'un revêtement céramique des surfaces fonctionnelles du gaufrier, il est conseillé de s'assurer de leur qualité. La surface doit être lisse, sans égratignures ni autres défauts. Sinon, lors de l'achat d'un appareil avec une surface défectueuse, l'utilisateur sera probablement confronté propriétés antiadhésives des appareils ménagers de faible qualité);
• matériel de cas (les fabricants modernes proposent d'acheter des gaufriers en plastique ou en métal. Malgré le coût élevé et le poids de la deuxième option par rapport à un analogue en plastique, un tel dispositif sera plus résistant aux dommages externes, ce qui signifie qu'il durera plus longtemps pour l'utilisateur. ayant le choix, la préférence devrait être donnée aux dispositifs en métal);
• le type de plaquettes souhaité produit «à la sortie» (décision individuelle de l'acheteur: dessert épais ou fin);
• la présence d'un dispositif rotatif (permet de répartir uniformément la pâte versée dans le gadget ménager en faisant pivoter la structure de 180 ° autour de son axe immédiatement après le remplissage des surfaces fonctionnelles. Cette option intégrée simplifiera grandement le processus de fabrication des plaquettes, il est donc conseillé à l'acheteur de choisir un gaufrier doté de cette capacité);
• la multifonctionnalité (si l'occasion se présente à l'acheteur, il convient de privilégier un dispositif fonctionnel «polyvalent», dans lequel le fabricant, en plus de «créer» des gaufres, offre la possibilité de faire des hamburgers, des toasts, des sandwichs, etc.);
• la présence d'un livre de recettes fourni par le fabricant de la marque (il est souhaitable de fournir le modèle sélectionné dans la configuration de base, car il contient des informations sur les options possibles pour le pétrissage de la pâte à gaufres, ainsi que sur les manières de servir et de servir le dessert obtenu);
• thermostat intégré (l'option déterminante du gaufrier, qui permet de maintenir la température "pompée" à l'intérieur de l'appareil sans avoir à ajuster la "puissance de cuisson" des plaquettes);
• la présence d'options supplémentaires (une option idéale pour un achat est un gadget équipé d'un indicateur de chauffage et d'un arrêt automatique de l'appareil lorsque le processus de «cuisson» est terminé; une minuterie vous permettant de programmer l'appareil pour une heure spécifique; un signal sonore et lumineux indiquant si les tranches sont prêtes à l'emploi, etc.).

Bien entendu, la présence de toutes les options énumérées ci-dessus augmente considérablement le coût du gaufrier. Toutefois, en achetant le modèle d'appareils électroménagers de premier ordre à partir de l'évaluation des meilleurs appareils ci-dessous, il est garanti à l'acheteur de disposer d'un «assistant» fiable pour préparer, à première vue, des desserts difficiles à «fabriquer».

Les meilleurs modèles

REDMOND RMB-M613 / 1

• Consommation électrique: 700 W
• Mode de gestion: mécanique
• Matériau du boîtier: Combiné
• Type de plaquettes produites: belge
• Le nombre de portions "à la sortie" pour 1 cycle de travail: 2
• Nombre de modes automatiques: 1
• Disponibilité de revêtement antiadhésif: fourni
• Longueur du câble fonctionnel: 0,8 m
• Options supplémentaires: indicateur de travail

L'option économique est «économique» dans la consommation d'électricité d'un gaufrier, capable non seulement de cuire des desserts, mais aussi de préparer des «collations» utiles, par exemple des crêpes aux légumes ou des biscuits.

Kitfort KT-1611

• Consommation électrique: 640 W
• Mode de gestion: mécanique
• Boîtier: plastique
• Type de plaquettes produites: belge
• Le nombre de portions "à la sortie" pour 1 cycle de travail: 2
• Nombre de modes automatiques: 1
• Disponibilité de revêtement antiadhésif: fourni
• Longueur du câble fonctionnel: 0,7 m
• Options supplémentaires: indicateur de travail, disponibilité d'un compartiment pour ranger le cordon

Un gaufrier facile à utiliser et de haute qualité ne remplit pas seulement qualitativement ses «devoirs» directs, il est également tout simplement agréable pour l'utilisateur.

GFgril GF-010

• Consommation électrique: 700 W
• Mode de gestion: mécanique
• Boîtier: plastique
• Type de plaquettes produites: belge
• Le nombre de portions "à la sortie" pour 1 cycle de travail: 2
• Nombre de modes automatiques: 1
• Disponibilité de revêtement antiadhésif: fourni
• Longueur du câble fonctionnel: 1 m
• Options supplémentaires: indicateur de travail

Idéal pour les personnes qui apprécient la rapidité de préparation d'un «chef-d'œuvre culinaire» ainsi que la qualité de son «exécution».

GFgril GF-020

• Consommation électrique: 1000 W
• Mode de gestion: mécanique
• Matériau du boîtier: Combiné
• Type de plaquettes produites: belge
• Le nombre de portions "à la sortie" pour 1 cycle de travail: 4
• Disponibilité de revêtement antiadhésif: fourni
• Longueur du câble fonctionnel: 1,5 m
• Options supplémentaires: indicateur de fonctionnement, possibilité de régler la température

Un analogue de haute qualité aux gadgets ménagers coûteux, pas inférieur à eux dans l'ensemble de leurs options et la qualité des plats "de cuisson".

Clatronic WA 3492

• Consommation électrique: 1000 W
• Mode de gestion: mécanique
• Matériau du boîtier: Combiné
• Type de plaquettes produites: viennoise
• Le nombre de portions "à la sortie" pour 1 cycle de travail: 1
• Disponibilité de revêtement antiadhésif: fourni
• Longueur du câble fonctionnel: 1,8 m
• Options supplémentaires: indicateur de fonctionnement, possibilité de régler la température, protection contre la surchauffe

Un gadget idéal pour la production de gaufrettes cuites au four dont le goût persiste pour les gâteaux préparés par des professionnels.

Sur la base des informations ci-dessus, nous pouvons conclure qu'il est nécessaire d'analyser avec soin l'assortiment présenté de modèles de gaufriers pour en vérifier la conformité avec les caractéristiques techniques et les besoins optimaux de l'utilisateur.