Multicocina única con función de máquina de pan

Una olla de cocción lenta con la función de una máquina de pan simplificará enormemente la vida de cualquier ama de casa. Esta cacerola inteligente sin esfuerzos especiales ayudará a alimentar deliciosamente a su familia, y no importa si puede cocinar o no. Este electrodoméstico se adapta perfectamente al interior de la cocina, es simple y fácil de usar, adecuado para hervir, freír, guisar, cocinar al vapor, es fácil de reemplazar la máquina de pan, horno eléctrico o de gas habitual.

Variedades

Los fanáticos del delicioso pan casero, bollos fragantes, muffins, galletas y charlotte seguramente querrán ver una multicocina con la función de hornear pan en su cocina. Este electrodoméstico combina las funciones de dos electrodomésticos de cocina a la vez: una máquina de pan común y una multicocina multifuncional. Esta combinación no solo ahorra espacio en la cocina, sino que también brinda a las amas de casa modernas muchas más oportunidades de cocinar.

Algunos modelos de multicocina están equipados con el programa "Pan" o "Hornear". El principio de funcionamiento es el siguiente: la masa, amasada manualmente, se coloca en el bol, se selecciona el tiempo necesario, se activa el modo de horneado de pan.

También hay una segunda variante del dispositivo, que ofrece más opciones para hornear todo tipo de productos de harina. Una característica de la multicocina con masa para amasar en presencia de dos cuencos: el primero es para amasar, el segundo es para cocinar varios platos. La última opción solo requiere cargar los productos necesarios en el recipiente, luego de lo cual seleccione el programa y encienda el inicio. Los dispositivos más caros tienen hasta una docena de modos diferentes para hornear, en particular, puede programar para obtener un crujiente fragante.

Características de diseño

Un multicooker común está equipado con un panel táctil conveniente, una pantalla de cristal líquido, que muestra información sobre el modo establecido y la duración de la cocción. Muchos dispositivos tienen un programa especial "Multipovar", cuyo uso le permite elegir independientemente la temperatura, el tiempo de cocción.

En el monitor se encuentra una lista bastante grande de modos de cocción disponibles. Además, también hay botones táctiles "Encendido", "Calefacción / Cancelar". La inclusión del primer sensor va acompañada de una señal de sonido, después de completar el proceso de cocción, el segundo se ilumina en rojo. Se muestra toda la información sobre los pasos de cocción. La presencia de una gran cantidad de modos no excluye en muchos casos el ajuste de temperatura.

Una moderna multicocina con la función de una máquina de pan con dos tazones de trabajo es un dispositivo único que puede cambiar independientemente al modo de hornear pan. Los parámetros necesarios (temperatura y tiempo de cocción, presencia de costra, etc.) se establecen en la pantalla. Además de varios modos de "máquina de pan", el dispositivo tiene la función "Pan múltiple", gracias a lo cual la anfitriona controla fácilmente el amasado, la elevación y el horneado de la masa. El proceso finaliza con una transición automática al modo de mantenimiento de calor.

La singularidad de la segunda versión de multicookers en la automatización completa de los procesos. La única excepción es la función "Pan múltiple". Para que la masa sea sabrosa, solo tiene que cumplir estrictamente con la receta y la secuencia de carga de productos en el tazón. El orden del marcador se indica en las instrucciones que vienen con la unidad de cocina.

¿Qué electrodoméstico de cocina elegir? Por ejemplo, una empresa Redmond ofrece varios modelos de multicookers, combinando una gran cantidad de funciones útiles para cocineros profesionales y novatos. Este aparato hervirá una sopa ideal, fermentará yogurt, cocinará papas, cualquier papilla o mermelada, y también mezclará la masa, y luego horneará pan delicioso y otros pasteles. Todos los procesos están completamente automatizados, no requieren habilidades especiales.

La olla de barro del exterior prácticamente no se calienta, ya que está hecha de plástico de alta calidad. Las ventanas de visualización ubicadas en el exterior de los modelos individuales le permiten controlar el proceso de cocción. La anfitriona puede hacer otras cosas con calma, porque esta técnica inteligente con la ayuda de señales de sonido le recordará cómo cocinar. Además de amasar y hornear ordinariamente, algunos modelos tienen un modo de horneado rápido y la formación de una corteza dorada.

Pros y contras del dispositivo

Para tomar una decisión informada sobre la necesidad de comprar una olla de cocción lenta con la función de una máquina de hacer pan, es aconsejable formular las principales ventajas y desventajas del tipo de electrodomésticos en cuestión.

Entre los aspectos positivos más significativos del uso de un gadget "combinado" están:

1. La compacidad de su diseño. Las dimensiones relativamente pequeñas del cuerpo principal de una multicocina de este tipo le permiten ahorrar espacio de cocina "útil", debido a la combinación de las capacidades técnicas de dos electrodomésticos en un dispositivo multifuncional.
2. Mínimo consumo de energía. Incluso con el uso diario del electrodoméstico en cuestión, la cantidad de electricidad consumida será significativamente menor que con el uso alternativo periódico en la "cocción" de multicocinas y máquinas de pan tomadas por separado.
3. La presencia de opciones adicionales para una doble caldera y yogurt. Dichas funciones son proporcionadas por los fabricantes en la gran mayoría de los dispositivos de la gama de modelos modernos, lo que es una prueba más del alto nivel de practicidad del dispositivo en cuestión.
4. Un libro de recetas para el modelo de dispositivo seleccionado, que se encuentra en la configuración básica de cada producto del tipo en cuestión, también puede considerarse un "bono" agradable para el comprador.

Sin embargo, al analizar la conveniencia de comprar un multicooker con la función de una máquina de hacer pan, vale la pena tener en cuenta las deficiencias más comunes inherentes a la mayoría de los modelos de electrodomésticos en consideración.

1. Presencia obligatoria de un batidor automático necesario para mezclar los ingredientes disponibles de la masa. Si está ausente, el usuario se verá obligado a amasar la masa por su cuenta, logrando la consistencia necesaria y solo después de "cargarla" en el recipiente funcional del asistente "automatizado" para hornear más productos de panadería.
2. Desgloses periódicos de la amasadora automática de masa (si está disponible en el modelo multicocina seleccionado). Dichas desviaciones en el buen funcionamiento del sistema se deben a la incapacidad del diseño para soportar alto voltaje con el uso prolongado de varias funciones automáticas.
3. La falta de opciones de calefacción 3D en la mayoría de los modelos. Por lo tanto, al hornear pan en un dispositivo de este tipo, debido a la ubicación de los elementos de calentamiento, es probable que el usuario obtenga un "producto de panadería" en la salida, rosado solo en la parte inferior y en los costados y, a menudo, crudo en la parte superior.

Como se desprende de la información anterior, el tipo de aparatos domésticos en cuestión, como cualquier otra técnica, no carece de aspectos negativos. Sin embargo, a pesar de las deficiencias existentes de los multicookers multifuncionales, los aspectos positivos de su uso son mucho mayores. Además, dicho dispositivo en cualquier caso puede facilitar significativamente el proceso de rutina de "cocción", sin requerir condiciones especiales para esto.

Las principales diferencias entre la multicocina y la máquina de pan

Entonces, una máquina de pan o una olla de cocción lenta, ¿cuál es mejor? Para responder a esta pregunta, consideramos las funciones principales de cada dispositivo.

Características del proceso de cocción en la máquina de pan:

• después de cargar los ingredientes necesarios, el aparato amasa la masa de forma independiente, después de lo cual permanece en reposo durante un cierto tiempo y se hornea;
• el tazón, sin tocar el calentador, se calienta de manera uniforme desde todos los lados;
• Los productos de panadería tienen una corteza dorada, una estructura completamente homogénea, sin grumos y partes no horneadas.

Olla de cocción lenta tradicional:

• una persona amasa la masa independientemente, selecciona el modo de horneado necesario;
• se forma una costra solo desde abajo, ya que el elemento calefactor está debajo del tazón;
• el pan tiene una apariencia ligeramente pálida, no siempre está bien horneado;
• Además de hornear, puede hacer frente fácilmente a la preparación de una gran cantidad de platos.

Olla de cocción lenta con función de amasado:

• el elemento calefactor está ubicado debajo y en el costado, ausente desde arriba, lo que afecta la calidad del pan;
• el amasado se realiza automáticamente;
• admite hornear masa sin gluten;
• Algunos modelos caros tienen la función de probar la masa.

Olla de cocción lenta o máquina de pan?

Debido a la presencia de diferencias significativas, tanto en el costo como en las características funcionales de la multicocina y la máquina de pan, el comprador debe comprender claramente que, en su caso, será la opción más adecuada para la compra.

Al comprar una olla de cocción lenta y usarla regularmente para ayudar a preparar comidas, el usuario seguramente lo apreciará:

• multifuncionalidad (este tipo de aparato doméstico no solo hornea, sino que también cocina, papas fritas, guisos, calienta alimentos);
• la capacidad de cocinar varios platos diferentes en paralelo (la capacidad de guisar una guarnición, por ejemplo, verduras y cocinar carne para una pareja al mismo tiempo en un tazón de una multicocina);
• la capacidad de mantener la temperatura del plato terminado después de cocinarlo, incluso bajo la condición de un apagón de emergencia (la gran mayoría de los modelos pueden retener el calor de la comida terminada por hasta 12 horas de duración de la batería);
• la opción de inicio diferido, que le permite configurar el inicio de la cocción de un plato determinado con un "asistente automatizado" durante un tiempo determinado (es conveniente, por ejemplo, programar papillas de cocina para el desayuno).

Sin embargo, a menudo recurriendo a la ayuda de un dispositivo de este tipo, vale la pena estar preparado para una "colisión" con una serie de deficiencias que tiene:

• la velocidad de preparación de platos simples (tener una estufa de gas tradicional en el apartamento, por ejemplo, la avena hirviendo será varias veces más rápida que en una olla de cocción lenta, lo que requiere una cierta cantidad de tiempo para calentar los elementos funcionales para comenzar);
• alto costo (los modelos de alta calidad de los fabricantes "confiables", por regla general, son caros, y los análogos baratos no podrán proporcionar al usuario una gama completa de funciones necesarias);
• Bajo grado de estabilidad del revestimiento antiadherente del recipiente multicocina ante daños mecánicos externos.

Usando una máquina de pan en la "cocción" diaria, el propietario de un desarrollo moderno se sorprenderá gratamente:

• la capacidad de hornear productos de panadería con una corteza crujiente uniforme alrededor del pan (en el caso de una multicocina, un resultado similar es posible solo si tiene la opción de calentamiento 3D);
• la oportunidad de mezclar independientemente los ingredientes y llevar la masa a la consistencia requerida en vista de la tecnología especial de cocción proporcionada por el fabricante;
• la capacidad de algunos modelos, además de hornear productos de panadería, para cocinar cereales, pasteles, conservas y otros postres;
• costo razonable en comparación con el precio de una multicocina con la función de hornear pan, pasteles, pasteles, etc.

Sin embargo, no olvide las posibles desventajas de este tipo de electrodomésticos:

• alto nivel de ruido al amasar la masa;
• impresionantes dimensiones de la estructura;
• largo tiempo de cocción de un producto de panadería;
• Alto consumo de energía.

Los mejores modelos

REDMOND SkyCooker CBD100S

• Consumo de energía: 1600 W
• Volumen funcional del bol: 9 L
• Tiempo máximo de configuración del temporizador: 24 horas.
• Recubrimiento funcional del tazón: cerámica
• Número de programas automáticos: 29
• Ajuste manual: sí (temperatura, tiempo de cocción)
• Función de calentamiento 3D: siempre
• Peso (paquete): 10,5 kg
• Funciones adicionales: mantener el calor; opción "inicio retrasado"; módulo Bluetooth incorporado, control del multicooker a través de la aplicación Ready for Sky desde un teléfono inteligente (versión mínima: Android 4.3, iOS 8); Función DoubleChef SkyCooker (cocinar en dos tazones)

Multicocina multifuncional de alta calidad a un precio asequible, ideal para los amantes de la deliciosa comida que no saben cocinarla.

Marta MT-4313 NS

• Consumo de energía: 860 W
• Volumen funcional del bol: 5 L
• Tiempo máximo de configuración del temporizador: 24 horas.
• Recubrimiento funcional del tazón: cerámica
• Número de programas automáticos: 12
• Ajuste manual: sí (temperatura, tiempo de cocción)
• Función de calentamiento 3D: no provisto
• Peso: 2.78 kg
• Funciones adicionales: mantener el calor; opción "inicio retrasado"; 78 programas manuales; control táctil / joystick

Presupuesto multicooker, en su funcionalidad no inferior a las contrapartes "sin retorcer". Gracias a la amplia gama de modos automáticos, incluso un usuario novato puede cocinar usando una "obra maestra culinaria".

Polaris PPC 1005AD

• Consumo de energía: 860 W
• Volumen funcional del bol: 5 L
• Tiempo máximo de configuración del temporizador: 24 horas.
• Recubrimiento funcional del tazón: cerámica
• Número de programas automáticos: 10
• Ajuste manual: sí (temperatura, tiempo de cocción)
• Función de calentamiento 3D: no provisto
• Peso: 5 kg.
• Funciones adicionales: mantener el calor; opción de inicio retrasado

Un multicooker de alta calidad de un fabricante confiable en el "nivel adecuado" hace frente a sus responsabilidades funcionales directas, sin requerir ningún esfuerzo especial por parte del usuario.

Tefal RK812132

• Consumo de energía: 750 W
• Volumen funcional del bol: 5 L
• Tiempo máximo de configuración del temporizador: 24 horas.
• Recubrimiento funcional del tazón: cerámica
• Número de programas automáticos: 11
• Ajuste manual: sí (temperatura, tiempo de cocción)
• Función de calentamiento 3D: no provisto
• Peso: 6.4 kg
• Funciones adicionales: la presencia de una cubierta incorporada; mantenimiento de calor; opción de inicio diferido, cocina múltiple

La versatilidad de este modelo brinda a su propietario la oportunidad de cocinar una gran variedad de "obras maestras" culinarias, y la simplicidad y seguridad de su uso lo harán posible incluso para un niño.

Lumme SMART LU-1445

• Consumo de energía: 860 W
• Volumen funcional del bol: 5 L
• Tiempo máximo de configuración del temporizador: 24 horas.
• Recubrimiento funcional del tazón: cerámica
• Número de programas automáticos: 12
• Ajuste manual: sí (temperatura, tiempo de cocción)
• Función de calentamiento 3D: siempre
• Peso: 4.27 kg
• Funciones adicionales: mantener el calor; opción de inicio diferido, cocina múltiple

Una multicocina de alta calidad a un costo asequible es ideal para las personas que valoran la relación "precio - calidad" en lo que respecta a la elección de electrodomésticos diseñados para uso a largo plazo.

Conclusiones

Por lo tanto, al comprender las diferencias básicas entre la funcionalidad básica de una máquina de pan y una multicocina con la posibilidad de hornear productos de panadería, será más fácil para el comprador darse cuenta de la conveniencia de tomar una decisión sobre la compra de un tipo específico de electrodoméstico, en función de sus propios requisitos para el componente técnico del "asistente automatizado", así como el presupuesto asignado para la compra electrodoméstico