Mitä käyttäjän on tiedettävä leipäkoneen hakemiseksi

Teknologisen kehityksen ansiosta voit keittää ruokaa keittiössä nykyään erilaisten kodinkoneiden avulla: mikroaaltouunit, sähköuunit, krokki-potit, kaksoiskattilat jne. Kaupoissa on laaja malli jokaiseen makuun, joten talon leipäkoneen valitseminen on melko vaikeaa, kun todella haluat. leipoa kotitekoista leipää erityisen reseptin mukaan.

Monet käyttäjät ajattelevat terveellisestä ruokavaliosta ilman geneettisesti muunnettuja organismeja, arominvahventeita, väriaineita ja muita kemiallisia lisäaineita, joita on runsaasti supermarketeissa ostamissamme elintarvikkeissa. Leipäkoneen ostaminen voi tarjota perheellesi jatkuvasti tuoretta, paistettua leipää. Opit kuinka tehdä tämä lukemalla artikkeli.

Mikä se on ja mihin se on tarkoitettu?

Tavallinen leipäkone on erillinen kodinkone, jolla on rikas toiminnallisuus, aluksella on ainakin 12 automaattista ohjelmaa. Yksikön ominaisuudet riippuvat sisäänrakennetuista ja lisäominaisuuksista, jotka se varustettiin valmistusprosessin aikana - hyvällä, nykyaikaisella leipäkoneella on 19-25 erillistä ohjelmaa.

Tässä on vain pieni luettelo minkä tahansa tuotteen vakioominaisuuksista:

• nopea ohjelma;
• leivontahiiva ja tavallinen leipä;
• Ranskalainen patonki - valkoinen leipä erityisiä leivonnaisia;
• useita kultaisen kuoren muotoja.

Lisäksi voidaan sisällyttää leipävalmisteet erilaatuisista jauhoista, makea muffini ja hillo.

Uunin suunnittelu on erittäin yksinkertainen: siihen asetetaan leivinkammio, pyörivä mekanismi ja lämpötila-anturi, muotikulho taikinaseoksella ja tarttuva pinnoite. Sen alaosassa on pyörivä terä, jolla on taikinasekoittimen rooli. Tuotteet on varustettu ajastimella, suojalla tahattomalta käynnistykseltä, taikinan täyttöainesäiliöt.

Laite ja toimintaperiaate

Riippumatta siitä, minkä leipäkoneen valitset, se toimii vakioperiaatteen mukaisesti: valitse resepti, aseta kaikki ainekset sisällä, paina muutama painike ja odota tulosta. Kaikki kotileipäkoneet toimivat suunnittelijoiden kehittämän algoritmin mukaan:

1. Kaikki tarvittavat ainesosat laitetaan valitun reseptin mukaisesti, esimerkiksi ruisleipä.
2. Valitse sitten leivontaohjelma.

• Napsauttamalla Käynnistä-painiketta, aloitamme prosessin.

1. Tuote alkaa vaivaa taikinaa.
2. Asetetun ajan kuluttua erä lopetetaan ja taikina sopii tai nousee.
3. Toinen erä poistaa ylimääräiset kaasut taikinasta.

• Sen päätyttyä taikina sopii toisen kerran.
• Automaatio sisältää lämmittimen, joka sijaitsee leivinastian ympärillä, leivän paistaminen alkaa.

Leipäkoneen tärkein etu on akun käyttöikä ilman käyttäjän toimia.

Tuotteita on monenlaisia: esimerkiksi kahdella muodolla, jotta voidaan leipoa heti kaksi pientä 500 gramman leipää; Patonki leivän paistamiseen ranskalaisen erikoisreseptin mukaan. Monissa kalleissa malleissa on jogurttivalmistaja, joten tuore, ei myymälässä ostettu jogurtti on valmis lapsille milloin tahansa.

Lähes kaikki parhaat leipävalmistajien mallit on varustettu erityisellä annostelijasäiliöllä, johon tulevan leivän tarvittavat komponentit laitetaan, joista ne putoavat automaattisesti taikinaan vaivaamisen aikana. Käyttäjien tulee olla tietoisia siitä, että tuotemallilla, sen hinnalla ja teknisillä parametreilla ei ole vaikutusta leivän laatuun - se riippuu reseptin koostumuksesta.

Hyödyt ja haitat

Sähköinen kotileipuri on melko helppokäyttöinen, ei vaadi jatkuvaa seurantaa ja käyttäjän väliintuloa leipomotuotteiden vaivaamisessa ja leivonnassa, materiaalin laatu ei ole millään tavoin huonompi kuin muut keittiökoneet. Tunnin sisällä mikä tahansa malli, jolla on makeisten valmistus, voi keittää hilloa tai hilloa ja palvella niitä jäähdytettynä. Laitteen lastalla sekoitetaan makea sisältö varovasti, ja tarttumaton pinnoite estää sitä palamasta.

Tuote ei vaadi erityistä hoitoa: sinun on pestävä vain työastia, mutta vain ilman kemikaaleja ja kovia sieniä, asiantuntijoiden mukaan tässä se on hyvin samanlainen kuin hidas liesi. Kotelo on valmistettu kestävästä muovisesta elintarvikelaadusta tai ruostumattomasta teräksestä, ohjelmia on 10-25. Budjettimalleilla on pieni hinta, mutta toisinaan erinomaiset ominaisuudet. Esimerkiksi Kiinan tehtaissa valmistettu kotimainen kehitys REDMOND RBM-1908 hintaan 4720 ₽ ei ole millään tavoin huonompi kuin ulkomaiset tuotteet, joiden kustannukset ovat selvästi yli 5000 ruplaa.

Tuotteiden kiistaton etu on se, että ne kykenevät leipomaan kaikenlaista leipää, mikä riippuu resepteistä, jotka asiakkaiden arvioiden perusteella jättävät laadulle paljon toivomisen varaa. Jos leipä ei itänyt tai sen sisäosa ei paistunut kunnolla, älä kiiru syytä tekniikkaa, ehkä resepissä on jotain vikaa. Yleensä kaikki ilmoitetaan grammoina, ja käyttäjät käyttävät painoja harvoin, ja kaikki aineosat mitataan suunnilleen, joten tulos voi olla negatiivinen, josta paras malli ei ole vakuutettu.

Jotkut käyttäjät luokittelevat tuotteiden mitat ja painon miinuksiksi, koska kaupunkiasunnon vakiokeittiössä ei ole helppoa löytää mallia, jonka mitat ovat 300x400x400 mm ja paino 7-8 kg. Valmistajia ohjaavat parannetun asettelun omaavien huoneistojen tilavat keittiöt, joten heille ei ole mitään syytä.

Joitakin reseptejä, esimerkiksi Borodino-leipää, ei aina löydy tavallisesta myymälästä, mutta on myös Internet, josta voit tilata melkein kaiken. Saadaksesi erinomaista leipää, sinun on punnittava ainesosat asteikkojen avulla, muuten sinua odottaa pettyvä tulos.

Kuinka paljon sähköä leipäkone kuluttaa leivontaa kohden

Asiantuntijat testasivat Panasonic SD-2511 -merkin mallia: he leipovat 1 kg painavan leivän 4 tunnin ajan suunnitellulla ohjelmalla. Keittiön lämpötila oli 21 astetta, laitteen teho oli 550 wattia. Tulos oli seuraava: 4 tunnin ja 10 minuutin ajan saimme maustettua leipää, jolla oli suurin paahdettu kuori, kun taas teho ei ollut enempää kuin 520 W.

Operaation aikana leipäkone kulutti 0,35 kW, kerromme sen 5,38 ruplalla (se maksaa 1 kW Moskovassa), saamme 1,883 ruplaa, onko se paljon vai vähän, voit arvioida, me vain lainasimme todelliset tulokset.

Leipäkoneiden tyypit

Tuoreen leivän kotona leipomiseen käytettävät laitteet on jaettu tavanomaisiin, monitoimilaitteisiin, patonkeihin tai muffineihin, joten lajikkeita on monia, ja meidän on puhuttava niistä yksityiskohtaisemmin.

standardi

Heillä on 10–15 automaattista ohjelmaa, he voivat leipoa enintään yhtä tuotetta kerrallaan. Työkyky on suorakaiteen muotoinen tai pyöristetyt reunat - tuloksena on leipä, joka näyttää makasiinilta. Toinen on paras vaihtoehto kakkujen leipomiseen. Heidän voimansa on keskimääräinen, mutta riittävä kolmen perheen perheelle.

Plussat:

• energiansäästö;
• kompakti, luotettava;
• kohtuulliset kustannukset.

miinukset:

• pienet laitteet.

Leipoo kaksi leipää samanaikaisesti

Verrattuna tavanomaisiin tuotteisiin, ne ovat paljon suurempia, koska siellä on kaksi säiliötä ja toinen akseli. Lisää voimaa tarvitaan kahden annoksen taikinan vaivaamiseen kerralla ja sitten niiden leipomiseksi. Kapasiteettia käytetään kahta tyyppiä: kiinteää, mutta jaettua kahteen yhtä suureen osaan tai kahteen erilliseen. Keittämistekniikan mukaan ne ovat identtisiä, mutta niiden avulla voit keittää heti kaksi erityyppistä leipää, joten tästä on hyötyä.

etuja:

• kaksi leipää yhdessä työjaksossa;
• lisääntynyt teho;
• erilaisten reseptien käyttö.

haittoja:

• lisääntynyt energiankulutus;
• suurennetut koot.

Pyöreä leivonta

Tällaisten kotimallien avulla voit leipoa pääsiäiskakkuja, leipiä ja paljon muuta. Ohjelmajoukko riippuu mallista, teho on suurempi verrattuna standardinäytteisiin, joten ne valmistavat tuotteita ruisjauhoista.

edut:

• leipoa epäsäännöllisen muodon leipää;
• lisääntynyt teho;
• edistykselliset laitteet.

negatiivinen:

• lisääntyneet koot;
• harvoin löydettävissä myynnistä.

Paista useita pulloja tai patonkeja

Kerrallaan leivotaan 4–12 erilaista leipomotuotetta: rullina, muffineina tai kakkuina. Tällaiset laitteet tekevät erinomaista työtä patonkien monimutkaisessa valmistuksessa. Sisällä on kaksi kerrosta, joissa on pienet astiat, joihin aikaisemmin sekoitetut annokset taikinaa asetetaan. Teho vähintään 1,5 kW, ja kaikki tuotteet muodostavat käyttäjät itsenäisesti.

Positiiviset ominaisuudet:

• useiden tuotteiden samanaikainen valmistus;
• melko suuri teho;
• edistynyt toiminnallisuus.

negatiivinen:

• melko tilaa vievät koot;
• taikinan itsenäinen muovaus;
• korkea virrankulutus.

Tällaiset tuotteet ovat jo ammattimaisia ​​malleja, ei pelkästään parametrien suhteen, ja jotka soveltuvat paremmin pienelle leipomolle kuin kodille.

Vaihtoehdot leipäkoneen valitsemiseksi

Laitteen oikean valinnan suhteen tarvitset asiantuntijaneuvoja, jotka perustuvat useimpien, sekä premium- että budjettivalmistajien mallien teknisten ominaisuuksien tuntemiseen. Moderni, mutta halpa leipäkoneen valinta on jo taiteellista, joten sinun on kuunneltava ammattilaisen mielipidettä.

teho

Ennen kuin ostat laadukkaan leipäkoneen, selvitä kotiverkossa suurin sallittu kuorma, jotta sitä, mukaan lukien tuotetta, ei ylikuormiteta.

1,0-2,0 kW: n tuotteen ostamiseen on vain kaksi syytä:

• aikoo leipoa suuret leivät, joiden paino on vähintään 1,5 kg;
• Haluatko käyttää nopeaa leipoa -toimintoa

Keskimäärin taikinan minkä tahansa monimutkaisuuden vaivaamiseksi ja sen jälkeen tapahtuvaksi leipomiseksi riittää 550-650 W, on muistettava, että leipäkoneen mahdollisuudet eivät ole rajattomat.

Paistamispaino

Se tapahtuu välillä 450 g - 2 kg ja jopa enemmän, esimerkiksi neljän perheen kanssa, koska kaikkien suurten leipomotuotteiden ystäville on ostettava suurimuotoinen laite pikauiske-tilassa, niin jokaisella on tarpeeksi tuoretta leipää.

Niille käyttäjille, jotka kuluttavat maltillisesti leipää, voidaan rajoittaa kokonaisuus, jolla on keskimääräiset kyvyt. On muistettava, että oikein valitut ominaisuudet takaavat leipäkoneen normaalin toiminnan ilman ylikuormitusta, mikä vaikuttaa suotuisasti sen toimintaedellytyksiin.

turvallisuus

Monien mallien kuvauksessa väitetään, että heillä on suoja lapsilta, virtapiireiltä ja ylikuumenemiselta - tämä on pakollinen tekniikka, jonka tarkoituksena on suojata kalliita laitteita luvattomalta kytkemiseltä ja muilta negatiivisilta olosuhteilta. Jokainen yritys suosittelee tuotteen kytkemistä erillisen sähköjohtimen kautta, jotta oikosulussa leipäkoneen sähköjärjestelmä ei kärsi.

luokitus

Emme teeskentele ammattimaista katsausta. Tämä on yksinkertainen asiakasarvioihin perustuva alkuvuosi 2019, johon osallistuu kymmenen mallia valmistajilta eri maista.

Bomann cb 594

• Kotelon materiaali: Muovi
• Teho: 800 W
• Tilavuus: 3 L
• Leipäpaino: vähintään - 750 g, enintään - 1,3 kg
• Paistamisohjelmien lukumäärä: 10
• Käynnistyksen viivästyminen: jopa 13 tuntia
• Mitat: 400x260x290 mm
• Paino: 5,85 kg
• Takuu / Valmistaja: 2 vuotta / Saksa

Panasonic SD-2510

• Kotelon materiaali: Muovi
• Teho: 550 W
• Tilavuus: 3 L
• Leivontapaino: vähintään - 600 g, enintään - 1,0 kg
• Ohjelmien lukumäärä: 13
• Ajastin: jopa 13 tuntia
• Mitat: 260x360x390 mm
• Paino: 6,5 kg
• Takuu / Valmistaja: 1 vuosi / Kiina

Panasonic SD-2501WTS

• Kotelon materiaali: Muovi
• Teho: 550 W
• Tilavuus: 3 L
• Leipäpaino: vähintään - 750 g, keskipitkä - 900 g, enintään - 1,25 kg
• Ohjelmien lukumäärä: paistaminen - 12, taikina - 10
• Ajastin: 13 h
• Mitat: 260x380x390 mm
• Paino: 7,0 kg
• Takuu / Valmistaja: 12 kuukautta / Kiina

Moulinex OW2101 Pain Dore

• Kotelon materiaali: Muovi
• Teho: 720 W
• Tilavuus: 3,0 L
• Leivonnaispaino: enintään 1 kg
• Ohjelmien lukumäärä: 12
• Ajastin: 15 tuntia
• Lämpötilan ylläpitäminen: 1 h
• Mitat: 280x300x290 mm
• Paino: ei tietoja
• Takuu / Valmistaja: 12 kuukautta / Moulinex, Ranska

Philips HD9016

• Kotelon materiaali: Muovi
• Teho: 550 W
• Tilavuus: 3,0 L
• Leipäpaino: 0,75 - 1,0 kg
• Ohjelmien lukumäärä: 12
• Ajastin: 13 h, lämpötilan pitäminen 60 minuuttiin saakka
• Mitat: 280x315x290 mm
• Paino: 4,4 kg
• Takuu / Valmistaja: 24 kuukautta / Kiina

SUPRA BMS-158

• Kotelon materiaali: Muovi
• Teho: 650 W
• Tilavuus: 1,0 L
• Leivontapaino: 450 g
• Ohjelmien lukumäärä: 9
• Ajastin: 13 h
• Kontin koot: 265х267х361 mm
• Paino: 4,29 kg (pakkauksen mukana)
• Takuu / Valmistaja: 1 vuosi / Kiina

Panasonic SD-ZB2502

• Kotelon materiaali: ruostumaton teräs
• Teho: 550 W
• Tilavuus: 3,0 L
• Leipäpaino: vähintään - 500 g, keskipitkä - 750 g, enintään - 1,25 kg
• Ohjelmien lukumäärä: 12
• Ajastin: 13 tuntia, pitäen lämpötila korkeintaan yksi tunti
• Mitat: 256x389x382 mm
• Paino: 7,6 kg
• Takuu / Valmistaja: 12 kuukautta / Kiina

Philips HD9046

• Kotelon materiaali: musta muovi
• Teho: 600 W
• Tilavuus: 3,0 L
• Leivontapaino: vähintään - 750 g, enintään - 1,0 kg
• Ohjelmien lukumäärä: 14
• Ajastin: 13 h
• Mitat: 250x320x310 mm
• Paino: 5,1 kg
• Takuu / Valmistaja: 2 vuotta / Kiina

Gorenje BM1200BK

• Kotelon materiaali: musta muovi
• Teho: 800 W
• Tilavuus: 3,0 L
• Leipäpaino: enintään - 1,2 kg
• Ohjelmien lukumäärä: 12
• Ajastin: 13 h, lämpötilan pitäminen 60 minuuttiin saakka
• Mitat: 276x427x265 mm
• Paino: 6,0 kg
• Takuu / Valmistaja: 2 vuotta / Slovenia, Kiina

Stadler Form Baker Kaksi SFBM.9900

• Kotelon materiaali: valkoisen tai mustan muovin muovia
• Teho: 650 W
• Tilavuus: 2,5 L
• Leivonnaispaino: 900 g
• Ohjelmien lukumäärä: 19
• Ajastin: 12 tuntia
• Mitat: 380x330x310 mm
• Paino: 7,3 kg
• Takuu / Valmistaja: 12 kuukautta / Venäjä, Kiina

tulokset

Edut ovat vaikuttavia leivonnan mahdollisuuksilla ja muunnelmilla, ja kunkin mallin haitat ovat puhtaasti subjektiivisia. Leivän paistaminen vaatii ensinnäkin annostustarkkuutta, tarvitset taitoja ja kokemusta, joten älä ole järkyttynyt siitä, että normaali leipominen ei toimi, syytä erityisesti syyttää laitteisiin.Monitoimilaitteita käytetään eri tarkoituksiin, ja laaja joukko automaattisia ohjelmia ja lisätoimintoja antaa käyttäjille mahdollisuuden helpottaa kulinaaristen nautintojen toteuttamista.