Široko rasprostranjeni stereotip uske specijalizacije blendera postupno se počeo probijati u stvarnost: visokokvalitetni stacionarni model može ne samo usitniti početno polu-tekuće tvari i mljeti meke proizvode, već i razbiti led u najmanje zrnca, pripremiti juhe od pire i smoothieje, koktele i voćne vratove.

Sve ove funkcije samo su dio mogućnosti Moulinex Ultrablend + miksera, uređaj vas stvarno čini preispitati svoje stavove o standardnom dnevnom izborniku i promijeniti uobičajeni pristup kuhanju, tako je lako s njim pripremiti hranljiva i zdrava jela.

Za mene osobno, ovaj je model najbolji iz nekoliko razloga: zauzima malo prostora, višenamjenski je, omogućava vam odabir vlastitog načina rada, a štedi vam vrijeme i na kuhanju jednostavnih večera.

Dizajn, oprema i ergonomija

Paket je sasvim standardan: motorna jedinica, gurač proizvoda od plastike i prostrani vrč s volumenom od 2 litre. Povećana debljina stijenke vrča od tritana koji se koristi u profesionalnim modelima ne čini ga teškim, ali istovremeno osigurava njegovu otpornost na mehanička oštećenja.

Slika 1 - Izgled blendera

U gornjem dijelu vrča nalazi se prostor od gumiranog crnog poklopca, koji se čvrsto uklapa u zdjelu, sprječavajući istiskivanje zdrobljenih proizvoda ili smjesa. U sredini poklopca nalazi se prozirna šalica koju je lako ukloniti ako tijekom kuhanja morate dodati bilo koji proizvod.

Blender je prilično kompaktan, motorni prostor je širok samo 18 cm, visine nešto više od 10 cm i dubine 30 cm. Za usporedbu: L’EQUIP BS5 kocka za svaki parametar ima najmanje 2-3 „dodatna“ centimetra, poput Bianco Di Puro Forte i drugih „kućnih“ modela. Visina miješalice s ugrađenim vrčem je 30 cm. Uređaj teži 5 kg bez uzimanja u obzir ispunjenog vrča, što je sasvim standardno za stacionarne modele.

Blender je napravljen u minimalističkom stilu, kao što se može vidjeti na slici 1: stroga shema crne i sive boje, jasne, ravnomjerne linije obrisa kućišta i gumba omogućuju da uređaj postane neophodan element kuhinje bilo kojeg stila.

Napomena: unatoč činjenici da se uređajem isporučuje plastični potisnik za proizvode, potrebno ga je koristiti, kao što pokazuje praksa, samo u posebnim slučajevima.

Načini rada instrumenta

Blender ima 6 programa koji reguliraju rotaciju noža. Sastoji se od šest noža od nehrđajućeg čelika koji se mogu okretati u tri smjera. Tripl´Ax tehnologija omogućuje im da se kreću rezanjem u više ravnina istovremeno, što osigurava visoku učinkovitost uređaja pri radu s proizvodima bilo koje tvrdoće.

Slika 2 - Oznaka u boji radne ploče miješalice

Miješalica je opremljena oznakom upravljačkih tipki u boji, to se može vidjeti na slici 2, kao i malim LCD zaslonom koji prikazuje osnovne podatke o radu uređaja: odabrani način rada, brzinu i vrijeme preostalo do kraja kuhanja. Na dnu kućišta nalaze se gumbi koji odgovaraju načinima:

  1. Kuhanje juhe;
  2. Pucketanje leda;
  3. Izrada sorbeta;
  4. Funkcija samočišćenja uređaja;
  5. Sjeckanje orašastih plodova;
  6. Priprema koktela, smoothieja, vratova i drugih sličnih mješavina.

Kao što možete vidjeti na istoj slici, ako želite, ne možete promijeniti samo način rada, već i brzinu okretanja noža (maksimalna oznaka - 45.000 okr / min), vrijeme kuhanja, a također aktivirati pulsni način rada, koji je dizajniran za mljevenje posebno tvrdih proizvoda ,Princip rada je jednostavan: za kratko vrijeme nož blendera se uključuje maksimalnom brzinom, nakon čega se zaustavlja kako bi se grubo sjeckani komadi ostavili na dnu, a nakon toga se ponovo aktivirao.

Slika 3 - Nož sa šest noževa Moulinex LM936E10 blendera

Za razliku od potopnih miješalica s metalnim zupčanicima, ova je opcija pogodnija za temeljito mljevenje, jer se fragmenti hrane češće obrađuju noževima. Stoga je masa na izlazu u stacionarnim modelima ujednačenija, lišena grudica i sitnih komada hrane.

Brzina rotacije podešava se pomoću prikazanih tipki na ploči (ukupno je osigurano 10 brzina). Na početku, noževi počinju raditi ne odmah, već glatko, što, prvo, poboljšava brzinu obrade hrane, i drugo, osigurava njihovu sigurnost.

Kućni testovi blendera

Najjednostavniji test blendera je izrada smoothieja pomoću odgovarajućeg unaprijed postavljenog načina rada. Klasični smoothie podrazumijeva sljedeći skup proizvoda:

  • 4 slatke naranče;
  • grejp;
  • 3 banane;
  • Malo leda (bit će dovoljna mala šaka s dlanom).

Slika 4 - Priprema za pripremu smoothija

Slika 5 - Voće unutar vrča koji čeka miješanje

Redoslijed punjenja nije toliko važan, glavna stvar je otprilike predstavljati koliki će biti izlazni volumen. Na primjer, ako u vrč stavim previše voća, doslovno ih gurnem unutra, to, prvo, na najbolji način neće utjecati na stanje noževa, a drugo, može jednostavno istisnuti plutu.

Slika 6 - Blender u procesu i dobiveni smoothie

Kao rezultat toga, dobio sam malo kiselo piće, koje sam ukrasio listovima metvice i poslužio do stola, uz cijele kriške grejpa.

Jedno od mojih najdražih jela su češki draniki, koji se po načinu pripreme malo razlikuju od bjeloruske verzije, ali njihova je osnova ista za bilo koju nacionalnu kuhinju - krumpir nasječen na homogenu kašu. I ovaj je mikser prikladan za njegovu pripremu na najbolji mogući način, samo koristite isti način pripreme smoothieja (kao što vidite na slici 7, nisam uključio motor u punoj brzini, aktivirajući samo brzinu od 5 brojeva. To je sasvim dovoljno da dobijem gustoću tvari koja je potrebna za pravljenje palačinki ,

Treba napomenuti da su snaga snage 1.500 W motora dovoljne za pouzdan rad s proizvodima bilo koje krutosti.

Slika 7 - Sjeckanje krumpira za kuhanje palačinki s krumpirom

Konačno, posljednje testiranje koje sam proveo bilo je ispitivanje sposobnosti uređaja za drobljenje leda, za što je proizvođač osigurao odgovarajući način rada. Unatoč činjenici da sam led već koristio za izradu smoothieja (na slici 6. možete ga vidjeti na dnu posude), ako je samo led ubačen u vrč, dovoljno je uređaj uključiti u 2-4 brzine, ovisno o njegovoj količini. Uređaj je u oko 40 sekundi nosio 350 grama leda.

Dojmovi korištenja

Iskreno govoreći, dojmovi s uređaja bili su najprijatniji: jednostavan je za rukovanje, ne zahtijeva posebnu njegu i pomaže kuhati i raditi gotovo ništa u kuhinji ujutro, a to je sve što je potrebna neoženjena osoba. Broj recepata za jela koja se mogu pripremiti pomoću ovog uređaja je zaista velik, a nekoliko osnovnih je već navedeno u uputama za uporabu.

Slika 8 - Sadržaj foto knjige s receptima za blender

Ja bih to nazvao jedinom nedostatkom, bukom koja dolazi iz motora, i dalje očekujete manje glasan rad uređaja s takvim troškovima, ali s druge strane, vrijeme kuhanja za većinu jela ne prelazi dvije minute, jer to apsolutno nije kritični minus.

Istodobno, pravo iznenađenje za mene bilo je činjenica da se blender može koristiti za pripremu kvalitetnog brašna i tijesta za tanke palačinke.Brašno je bilo potrebno za pravljenje muffina s ribizlom, a ja sam ga pokušala napraviti od prethodno oguljene i oprane heljde, a u 4 brzine, sjeckanje oko 200 grama trajalo je manje od minute. Tijesto se razvaljalo na najmanji "prijenos" motora, recept je standardni, pšenično brašno 1. razreda, 2 velika jaja i dvije čaše mlijeka (po ukusu, naravno, ponekad se doda šećer ili sol, ali radije jedem palačinke sa kondenziranim mlijekom, pa mogu bez njih sastojaka).

Ali ako pravljenje palačinki i kolača za mene više liči na spontane eksperimente, tada pripremam „zeleni smoothie“ (hranjive mješavine koje se sastoje uglavnom od zelenila, bobica i male količine voća) kako bih brzo mogao povratiti snagu i ne koristiti brzu hranu nakon nogometnih utakmica , I iznenađujuće, uz pomoć blendera zaboravio sam da ne volim posebno svježi kopar, peršin i druge „zelene“ proizvode, a u mješavinama je njihov okus potpuno drugačiji. Uz pomoć ovog uređaja jedan koktel traje 5-7 minuta (pranje i grubo rezanje proizvoda). Za sirove namirnice mislim da će takav uređaj biti pravo otkriće, u knjizi s receptima ima toliko različitih juha i koktela.

Moulinex LM936E10 i konkurenti na tržištu

Izravni konkurenti u segmentu među modelima koji su na tržište predstavljeni 2019. uključuju Kuvings KPB-351B, L’EQUIP BS5 Plus i L’EQUIP BS5 Cube. Koliko god zvučalo čudno, sva tri modela imaju snažnije motore (1.700-2.000 vata u odnosu na 1.500 za model Moulinex), ali gube se maksimalnom brzinom, imaju čak i manje od 40.000 o / min. Broj programa za gadgete također se razlikuje u manjem smjeru, u prosjeku ih ima od tri do četiri, plus imaju manje naočale.

Verzija L'EQUIP BS5 Cube općenito ima samo 6 unaprijed instaliranih opcija brzine, što, naravno, ograničava ručno podešavanje rotacije noževa, a to očito ne djeluje na gadget. Ostali uređaji imaju isti raspon kao i Mulineks.

Istodobno, gadget koji opažam jedini je opremljen cjelovitim zaslonom s prikladnim izlazom informacija, svi ostali uređaji imaju mehaničku kontrolu, a da biste ručno povećali vrijeme za određeni broj minuta, morat ćete potrošiti puno vremena. Po kvaliteti i pouzdanosti vanjskog poklopca posude i kućišta, po mom mišljenju, jedini konkurent Moulinexu LM936E10 je Kuvings uređaj, koji ima i plastično kućište s metalnim umetcima i tritanski vrč.

Konačno, kako pokazuju stručne procjene temeljene na testovima, unatoč činjenici da i drugi miješalice imaju noževe koji rade u tri ravnine, u Moulinexu LM936E10 ova tehnologija je dovedena gotovo do savršenstva (ispravni kutovi između lopatica, udaljenost između mjesta pričvršćivanja) , Istraživanje foruma Runet pokazalo je da je oštrica Kuvings noževa vrlo kratkotrajna u usporedbi s Moulinexom i L'QUIP-om.

Ukratko ...

Zaključno, želim reći da će se kupnja blendera opravdati na 100% samo ako podnesete sebi izvještaj, za koji će se kasnije koristiti. Pravilna upotreba njegove funkcionalne opreme uštedjet će ogromnu količinu vremena i pripremiti ukusna jela bez troškova rada. Kao što govori moje loše kulinarsko iskustvo, glavna stvar je započeti; Na primjer, prije kupnje nisam mogao zamisliti da ću moći brzo napraviti kolače, palačinke i smoothie, ali uz pomoć ovog gadgeta to je bilo moguće.

Ako vam voćni šejkovi i vrata nisu potrebni, tada uz pomoć blendera možete kuhati pune juhe i sorbete, koji će također kombinirati sve one različite korisne sastojke koji se nalaze u proizvodima. Napokon, naprava je pogodna čak i za hranu za bebe.