Volite kuhati, ali želite minimizirati količinu vremena koje potrošite na ovaj postupak? To je moguće ako se zamijeni ručnim radom. Električni aparat koji može uvelike olakšati kuhanje naziva se blenderom. Otkrijmo kakva je to čudo tehnika i zašto je potreban blender na farmi.
sadržaj
Povijest stvaranja
Izumitelj prvog miješalice je Stephen Poplavsky, izumitelj američkog porijekla. To se dogodilo 1922. godine. Uređaj koji je stvorio za miješanje ugljičnog dioksida, sirupa i vode za proizvodnju sode. Poplavski sunarodnik - Fred Osius - 1937. godine poboljšao je svoju ideju i predložio novu verziju ovog uređaja, koja bi mogla mljeti proizvode. Švicar Roger Perinjacé stvorio je 1950. godine ručnu verziju miksera, koja je postala obavezna oprema u kuhinjama profesionalnih kuhara. Tada je širom svijeta započela široka distribucija novog kućanskog aparata.
Čemu služi blender?
Ovo je vrlo koristan električni uređaj koji obavlja gotovo iste funkcije kao i kombajn: namijenjen je mljevanju bobica, povrća, voća. A također kuhajte žitarice, razne umake, tijesto, juhe i pire krumpir, pjenasto pijte, kreme, smoothie i mus. Neki su modeli čak i sposobni probiti led.
Ovo neće trebati puno vremena, ali postupak mljevenja ići će brže, a proizvodi se neće zaglaviti između zdjele i rotirajućih noževa.
U zemlji je blender također vrlo potreban uređaj. Pomoću nje možete pripremiti bobice i voće za kasnije miješanje sa šećerom. Za zimu možete pripremiti i bilje i razno povrće. Pored toga, ovaj je uređaj prilično kompaktan, tako da ne treba puno prostora za prijevoz.
Jedino što treba napomenuti je da su porcije koje blender može pripremiti u isto vrijeme malene. Međutim, to se teško može nazvati minusom ovog uređaja. Štoviše, za neke je to glavna prednost ove tehnike u odnosu na procesor za hranu. Budući da je prikupljanje, rastavljanje, pranje preradnika hrane, radi pripreme malog dijela hrane, prilično problematično.
Vrste blendera
Blender ima tri vrste:
- stacionarne;
- uranjanje,
- Oni su u kombinaciji.
Nepomični uređaj postavljen je na stol. Motor se nalazi u postolju, a na njemu su upravljački gumbi. Na vrhu stalka je zdjela u kojoj rade rotirajući noževi. U stacionarnom blenderu najbolje je kuhati juhe od pire, umake.
Prednosti stacionarnog pogleda:
- djeluje neovisno, nema potrebe držati uređaj za ruku;
- ima niži trošak u usporedbi s potopnim;
- Neki modeli imaju funkciju samočišćenja.
Ručni (uranjajući) uređaj je ručka s motorom u sebi. Upravljački gumbi nalaze se na tijelu, a na kraju se nalaze posebne mlaznice. Taj se uređaj naziva ručni, jer ga treba držati u ruci tijekom rada, a blender se naziva potopni, jer je uronjen u spremnik s proizvodima za mljevenje.
Prednosti uranjanja:
- opremljen s više funkcija od stacionarnih;
- kompaktnija opcija;
- brusi proizvode.
Kombinirani (univerzalni) uređaj, kao što mu i ime govori, kombinirana je verzija stacionarnih i potopnih miješalica. Ova vrsta miješalice opremljena je noževima za led, vilicom, nastavkom za rerne, sjeckalicom, vakuum pumpom i ostalim dodacima. Takva funkcionalna raznolikost kombinira sve prednosti i stacionarnih i potopnih miješalica u jednom uređaju, a također kombiniranog uređaja lišava bilo kakve nedostatke. Osim ako neko ostane.Cijena univerzalnih uređaja mnogo je viša u usporedbi s troškovima prve dvije vrste.
Za nove mame blender je jednostavno nezamjenjiva stvar koja vam može pomoći pripremiti pire od krumpira za prvo hranjenje ili kašu od raznih žitarica kad je vaše dijete malo starije.
Ako ne možete odlučiti koju vrstu odabrati, odgovorite sebi zašto je blender posebno potreban, koje zadatke trebate dovršiti i odgovor će doći sam. Uostalom, nema smisla preplaćivati ako nema potrebe za dodatnim funkcijama.
Poznati brendovi
Marke poput Tefal, Philips, Moulinex, Bosch, Scarlett, Siemens, Ufesa, Braun poznati su proizvođači ovog kućanskog aparata. Potonja tvrtka čak ulaže zbirku recepata s ruskim jelima koja se mogu pripremiti pomoću njihovog miksera.
Kako odabrati pravi uređaj
Koju god vrstu blendera odabrali, ne zaboravite na opća pravila. Potrebno je odabrati snagu s obzirom na to zašto je potreban mikser. Ako ćete brusiti samo meke proizvode, tada je prikladan model s malim kapacitetom. A ako planirate raditi, na primjer, sa sirovim mesom ili ledom, onda se usredotočite na modele velike snage. U svakom slučaju, izbor je prilično širok. Snaga različitih modela oscilira oko 200 W - 1000 W.
Također je bolje odabrati uređaj s velikim brojem brzina. U osnovi, broj okretaja blendera kreće se od 2 do 5. Poželjno je da postoji turbo režim, dizajniran da poveća radnu brzinu na neko vrijeme. Obratite pažnju na zvučnu izolaciju. Ne želite ujutro stvarati bučnu buku u kuhinji i probuditi cijelu obitelj.
Od velike važnosti je dostupnost automatskog isključivanja prilikom pregrijavanja ili nepravilnog rada. Raznolikost noževa ukazuje na veću učinkovitost uređaja jer pravilnim odabirom možete značajno smanjiti vrijeme korištenja uređaja.
Dakle, shvatili smo zašto koriste dotični uređaj i došli smo do zaključka da uporaba miksera u kuhinji uvelike pojednostavljuje postupak kuhanja za domaćice. Stoga, ako se ipak odlučite za kupnju ovog kućanskog aparata, naoružajte se našim savjetima i slobodno pošaljite svoj omiljeni model.
