Što korisnik mora znati kako bi pokupio stroj za kruh

Tehnološki napredak omogućuje vam kuhanje u kuhinji danas uz pomoć različitih kućanskih aparata: mikrovalne pećnice, električne pećnice, lonci, dvostruki kotlovi itd. Trgovine imaju širok raspon modela za svaki ukus, tako da je prilično teško odabrati stroj za kruh za kuću kad zaista želite ispeći domaći kruh po posebnom receptu.

Mnogi korisnici razmišljaju o zdravoj prehrani bez GMO-a, pojačivača ukusa, boja i drugih kemijskih dodataka kojima obiluje hrana koju kupujemo u supermarketima. Kupnja aparata za kruh može pružiti vašoj obitelji stalno svježi, pečeni kruh. Naučit ćete kako to učiniti čitajući naš članak.

Što je to i čemu služi?

Standardni aparat za kruh zaseban je kućanski aparat s bogatim funkcionalnim mogućnostima, na njemu je najmanje 12 automatskih programa. Mogućnosti jedinice ovise o ugrađenim i dodatnim mogućnostima s kojima je bila opremljena tijekom procesa proizvodnje - dobar, moderan stroj za kruh ima 19 do 25 samostalnih programa.

Ovdje je samo mali popis standardnih značajki bilo kojeg proizvoda:

• brzi program;
• kvas za pečenje i obični kruh;
• Francuska baguette - bijeli kruh od specijalnih peciva;
• nekoliko modusa zlatne kore.

Uz to, može se uključiti i priprema kruha iz različitih vrsta brašna, slatki muffini i kuhanje džema.

Dizajn pećnice je krajnje jednostavan: u nju se postavlja komora za pečenje, okretni mehanizam i temperaturni senzor, posuda za kalup s mješavinom tijesta i premazom protiv ljepljenja. Na dnu je rotirajuća lopatica, koja igra ulogu miješalice za tijesto. Proizvodi su opremljeni timerom, zaštitom protiv slučajnog pokretanja, dozatorima punila tijesta.

Uređaj i princip rada

Bez obzira koji krušni aparat odlučite izabrati, on će funkcionirati prema standardnom principu: odaberite recept, položite sve sastojke unutra, pritisnite nekoliko gumba i pričekajte rezultat. Svaka kućna mašina za kruh radi u skladu s algoritmom koji su razvili dizajneri:

1. Svi potrebni sastojci polažu se u skladu s odabranim receptom, na primjer, raženi kruh.
2. Zatim odaberite program pečenja.

• Klikom na gumb Start započinjemo postupak.

1. Proizvod počinje mijesiti tijesto.
2. Nakon određenog vremena, šarža se zaustavlja i tijesto se uklapa ili diže.
3. Druga šarža uklanja višak plinova iz tijesta.

• Nakon završetka tijesta tijesto se stavlja drugi put.
• Automatizacija uključuje grijač smješten oko posude za pečenje, započinje proces pečenja kruha.

Glavna prednost stroja za kruh je trajanje baterije bez intervencije korisnika.

Postoje mnoge vrste proizvoda: na primjer, s dva oblika, kako bi se odmah ispekle dvije male kruhice od po 500 g; s baguetom za pečenje kruha prema francuskom posebnom receptu. Mnogi skupi modeli dolaze s proizvođačem jogurta tako da je svježi, a ne prodavani jogurt spreman za djecu u svakom trenutku.

Gotovo svi najbolji modeli proizvođača kruha opremljeni su posebnim spremnikom koji se zove raspršivač, u koji se polažu potrebne komponente budućeg kruha iz kojeg oni automatski padaju u tijesto tijekom postupka miješanja. Korisnici trebaju biti svjesni da model proizvoda, njegova cijena i tehnički parametri ne utječu na kvalitetu kruha - to ovisi o sastavu recepta.

Za i protiv

Električna kućna pekarna prilično je jednostavna za uporabu, ne zahtijeva stalno praćenje i intervenciju korisnika u procesu miješanja i pečenja pekarskih proizvoda, kvaliteta materijala ni na koji način nije inferiorna u odnosu na druge kućanske uređaje za kuhinju. U roku od sat vremena, bilo koji model s funkcijom izrade slatkiša može kuhati džem ili džem i poslužiti ih ohlađene. Lopata uređaja nježno miješa slatke sadržaje, a neljepljivi premaz sprječava da izgori.

Proizvod ne zahtijeva posebnu njegu: morate oprati samo radnu zdjelu, ali samo bez kemikalija i tvrdih spužvi, prema stručnjacima, u tome je vrlo sličan sporom štednjaku. Kućište je izrađeno od trajne plastične hrane ili nehrđajućeg čelika, prisutnost programa od 10 do 25. Proračunski modeli imaju malu cijenu, ali ponekad i izvrsne karakteristike. Na primjer, domaći razvoj, proizveden u tvornicama u NRK-u, REDMOND RBM-1908 po cijeni od 4720 ₽ ni u čemu nije niži od inozemnih proizvoda, čija je cijena daleko veća od 5000 rubalja.

Neosporna prednost proizvoda jest činjenica da su u stanju ispeći kruh bilo koje vrste, što ovisi o receptima, koji, sudeći po recenzijama kupaca, ostavljaju mnogo toga što se želi željeti. Ako kruh nije proklijao ili se unutrašnjost nije pekla kako treba, onda ne žurite s okrivljavanjem tehnike, možda s receptom nešto nije u redu. U pravilu je sve naznačeno u gramima, a korisnici rijetko koriste utege, a svi sastojci se mjere približno, tako da može doći do negativnog rezultata od kojeg nije osiguran najbolji model.

Neki korisnici ocjenjuju dimenzije i težinu proizvoda kao minuse, jer nije lako pronaći mjesto za model s dimenzijama 300x400x400 mm i težinom od 7-8 kg u standardnoj kuhinji u gradskom stanu. Proizvođači se vode prostranim kuhinjama stanova s ​​poboljšanim rasporedom, tako da im nema što zamjeriti.

Neke recepte, na primjer, Borodino kruh, ne možete uvijek pronaći u običnoj trgovini, ali postoji i Internet na kojem možete naručiti gotovo sve. Da biste dobili izvrstan kruh, potrebno je vagati sastojke uz pomoć vaga, inače vas očekuje razočaravajući rezultat.

Koliko električne energije troši proizvođač kruha po pečenju

Stručnjaci su testirali model zaštitnog znaka Panasonic SD-2511: pekli su hljeb težak 1 kg na programu dizajniranom za 4 sata. Temperatura u kuhinji bila je 21 stupanj, snaga uređaja bila je 550 vata. Rezultat je bio sljedeći: 4 sata i 10 minuta dobili smo aromatizirani kruh s maksimalno tostiranom kore, dok snaga nije bila veća od 520W.

Tijekom operacije, proizvođač kruha potrošio je 0,35 kW, pomnožimo ga s 5,38 rubalja (to košta 1 kW u Moskvi), dobivamo 1,888 rubalja, bilo da je puno ili malo, na vama je da prosudite, samo smo posudili stvarne rezultate.

Vrste proizvođača kruha

Uređaji za pečenje svježeg kruha kod kuće dijele se na standardne, višenamjenske, za bagute ili muffine, tako da postoji mnogo sorti, a o njima moramo detaljnije razgovarati.

standard

Imaju 10-15 automatskih programa, mogu ispeći ne više od jednog proizvoda odjednom. Radni kapacitet je pravokutnog oblika ili sa zaobljenim rubovima - rezultat je kruh koji izgleda poput časopisa. Druga je najbolja opcija za pečenje kolača. Njihova je moć prosječna, ali dovoljna za troje obitelji.

Pros:

• ušteda energije;
• kompaktan, pouzdan;
• razumna cijena.

kontra:

• mala oprema.

Pečenje dva kruha u isto vrijeme

U usporedbi sa standardnim proizvodima, oni su puno veći, jer postoje dva spremnika i drugo vratilo. Povećana snaga potrebna je da se dva dijela tijesta odvape odjednom, a zatim ih ispečete. Kapacitet se koristi u dvije vrste: kruti, ali podijeljeni u dva jednaka dijela ili dva odvojena. Prema tehnologiji kuhanja, identične su, ali omogućuju vam da odmah pripremite dvije različite vrste kruha, pa je to korisno.

prednosti:

• dva kruha u jednom radnom ciklusu;
• povećana snaga;
• upotreba različitih recepata.

nedostaci:

• povećana potrošnja energije;
• povećane veličine.

Okruglo pečenje

Takvi modeli kućanstava omogućuju vam pečenje uskrsnih kolača, kruhova i još mnogo toga. Skup programa ovisi o modelu, snaga je veća u usporedbi sa standardnim uzorcima, pa oni prave proizvode od raženog brašna.

prednosti:

• ispeći kruh nepravilnog oblika;
• povećana snaga;
• napredna oprema.

negativan:

• povećane veličine;
• rijetko se nalaze u prodaji.

Pečenje nekoliko peciva ili bageta

Odjednom se peče od 4 do 12 različitih pekarskih proizvoda: peciva, muffini ili kolači. Takvi uređaji izvrsno rade uz kompliciranu pripremu bageta. Unutar se nalaze dva sloja s malim posudama u koje su smješteni prethodno miješani dijelovi tijesta. Snaga ne manja od 1,5 kW, a svi proizvodi nastaju neovisno od strane korisnika.

Pozitivne kvalitete:

• istodobna proizvodnja nekoliko proizvoda;
• prilično velika snaga;
• napredna funkcionalnost.

negativan:

• prilično glomazne veličine;
• samostalno oblikovanje tijesta;
• velika potrošnja energije.

Takvi su proizvodi već profesionalni model, ne samo u smislu parametara, što je više pogodno za malu pekaru nego za dom.

Mogućnosti odabira aparata za kruh

Za ispravan odabir uređaja trebat će vam stručni savjet koji se temelji na poznavanju tehničkih karakteristika većine modela, kako premium, tako i proračunskih, na prvom mjestu popularnosti među ruskim potrošačima. Odabir modernog, ali jeftinog aparata za kruh već je umjetnost, tako da trebate poslušati mišljenje profesionalaca.

snaga

Prije kupnje kvalitetnog stroja za kruh saznajte maksimalno opterećenje koje je dopušteno u kućnoj mreži kako ga ne biste preopteretili, uključujući proizvod.

Postoje samo dva razloga za kupnju proizvoda snage 1,0-2,0 kW:

• planirate ispeći kruh od 1,5 kg ili više;
• Želite li koristiti funkciju Brzo pečenje.

Za miješanje tijesta bilo koje složenosti tijesta i njegovo kasnije pečenje prosječno je dovoljno 550-650 W, treba imati na umu da mogućnosti proizvođača kruha nisu neograničene.

Težina pečenja

To se događa od 450 g do 2 kg, pa i više, na primjer, za četveročlanu obitelj, s obzirom na to da svi veliki ljubitelji pekarskih proizvoda, trebate kupiti uređaj velikog formata s načinom brzog pečenja, tada svi imaju dovoljno svježeg kruha.

Oni korisnici koji umjereno konzumiraju kruh mogu biti ograničeni na agregat s prosječnim mogućnostima. Treba imati na umu da pravilno odabrane karakteristike jamče normalan rad stroja za pečenje kruha bez preopterećenja, što povoljno utječe na uvjete njegova rada.

sigurnosni

Opis mnogih modela tvrdi da imaju zaštitu od djece, prenaponskih struja i pregrijavanja - ovo je obvezna tehnika koja je namijenjena zaštiti skupe opreme od neovlaštenog uključivanja i drugih negativnih okolnosti. Svaka tvrtka savjetuje povezivanje proizvoda preko zasebne trake za napajanje, tako da u slučaju kratkog spoja, električni sustav stroja za pečenje kruha ne ošteti.

klijenata

Ne pretvaramo se da smo profesionalni pregled, ovo je jednostavna vrhunska 2019. zasnovana na recenzijama kupaca, u kojoj sudjeluje deset modela proizvođača iz različitih zemalja.

Bomann cb 594

• Materijal kućišta: plastika
• Snaga: 800 W
• Volumen: 3 L
• Težina hljeba: minimalno - 750 g, maksimalno - 1,3 kg
• Broj programa pečenja: 10
• Odgođeni početak: do 13 sati
• Dimenzije: 400x260x290 mm
• Težina: 5,85 kg
• Jamstvo / Proizvođač: 2 godine / Njemačka

Panasonic SD-2510

• Materijal kućišta: plastika
• Snaga: 550 W
• Zapremina: 3 L
• Težina pečenja: minimalno - 600 g, maksimalno - 1,0 kg
• Broj programa: 13
• Mjerač vremena: do 13 sati
• Dimenzije: 260x360x390 mm
• Težina: 6,5 kg
• Jamstvo / Proizvođač: 1 godina / Kina

Panasonic SD-2501WTS

• Materijal kućišta: plastika
• Snaga: 550 W
• Volumen: 3 L
• Težina hljeba: najmanje - 750 g, srednja - 900 g, maksimalna - 1,25 kg
• Broj programa: pečenje - 12, tijesto - 10
• Mjerač vremena: 13 h
• Dimenzije: 260x380x390 mm
• Težina: 7,0 kg
• Jamstvo / Proizvođač: 12 mjeseci / Kina

Moulinex OW2101 Pain Dore

• Materijal kućišta: plastika
• Snaga: 720 W
• Zapremina: 3.0 L
• Težina pečenja: do 1 kg
• Broj programa: 12
• Mjerač vremena: 15 sati
• Održavanje temperature: 1 h
• Dimenzije: 280x300x290 mm
• Težina: nema podataka
• Jamstvo / Proizvođač: 12 mjeseci / Moulinex, Francuska

Philips HD9016

• Materijal kućišta: plastika
• Snaga: 550 W
• Zapremina: 3.0 L
• Težina hljeba: 0,75-1,0 kg
• Broj programa: 12
• Timer: 13 h, održavanje temperature do 60 min
• Dimenzije: 280x315x290 mm
• Težina: 4,4 kg
• Jamstvo / Proizvođač: 24 mjeseca / Kina

SUPRA BMS-158

• Materijal kućišta: plastika
• Snaga: 650 W
• Zapremina: 1.0 L
• Težina pečenja: 450g
• Broj programa: 9
• Mjerač vremena: 13 h
• Veličine spremnika: 265h267h361 mm
• Težina: 4,29 kg (s pakiranjem)
• Jamstvo / Proizvođač: 1 godina / Kina

Panasonic SD-ZB2502

• Materijal kućišta: Nehrđajući čelik
• Snaga: 550 W
• Zapremina: 3.0 L
• Težina hljeba: najmanje - 500 g, srednja - 750 g, maksimalna - 1,25 kg
• Broj programa: 12
• Mjerač vremena: 13 sati, održavanje temperature do 1 sata
• Dimenzije: 256x389x382 mm
• Težina: 7,6 kg
• Jamstvo / Proizvođač: 12 mjeseci / Kina

Philips HD9046

• Materijal kućišta: crna plastika
• Snaga: 600 W
• Zapremina: 3.0 L
• Težina pečenja: minimalna - 750 g, maksimalna - 1,0 kg
• Broj programa: 14
• Mjerač vremena: 13 h
• Dimenzije: 250x320x310 mm
• Težina: 5,1 kg
• Jamstvo / Proizvođač: 2 godine / Kina

Gorenje BM1200BK

• Materijal kućišta: crna plastika
• Snaga: 800 W
• Zapremina: 3.0 L
• Težina hljeba: maksimalno - 1,2 kg
• Broj programa: 12
• Timer: 13 h, održavanje temperature do 60 min
• Dimenzije: 276x427x265 mm
• Težina: 6,0 kg
• Jamstvo / Proizvođač: 2 godine / Slovenija, Kina

Stadler Form Baker Two SFBM.9900

• Materijal kućišta: plastika bijele ili crne boje
• Snaga: 650 W
• Zapremina: 2,5 L
• Težina pečenja: 900g
• Broj programa: 19
• Mjerač vremena: 12 sati
• Dimenzije: 380x330x310 mm
• Težina: 7,3 kg
• Jamstvo / Proizvođač: 12 mjeseci / Rusija, Kina

nalazi

Prednosti su impresivne mogućnostima i varijacijama pečenja, a nedostaci svakog modela čisto su subjektivni. Za pečenje kruha prije svega je potrebna točnost doziranja, potrebne su vam vještine i iskustvo, pa se nemojte uzrujati da normalno pečenje ne djeluje, posebno krivite opremu.Višenamjenski proizvodi koriste se u različite svrhe, a opsežan set automatskih programa i dodatnih funkcija omogućit će korisnicima jednostavniju provedbu kulinarskih užitaka.