Pećnica za samo čišćenje je primamljiva fraza. Zvuči posebno lijepo za one koji su upoznati s dugotrajnim i dugotrajnim postupkom pranja pećnice od izgaranih kapi masti i krhotina hrane. No, je li pećnica za samočišćenje uistinu u stanju spasiti svog vlasnika od ovog mučnog postupka ili je to samo marketinški trik proizvođača?
Naravno, napredak još nije postigao apsolutno samočišćenje kućanskih aparata. Ali postoje tehnologije koje zahtijevaju minimalni ljudski napor da se očisti pećnica. Potrošačima se nude pirolitičke, katalitičke, hidrolizne metode samočišćenja pećnica.
sadržaj
Pirolitičko samočišćenje
Što je jasno iz imena. Piroliza je toplinsko raspadanje spojeva, naziv dolazi od starogrčkog „gozba“ - vatra i „liza“ - raspadanje, propadanje.
Ovom metodom samočišćenja kontaminanti izgaraju na vrlo visokoj temperaturi i pretvaraju se u čađu, što je mnogo lakše ukloniti sa zidova nego ljepljiva mast.
Značajke procesa
Proces čišćenja pokreće se ručno. Prazna pećnica se uključuje 2-3 sata na temperaturi 480-500 ° C. Vrata se automatski zaključavaju pri pokretanju, neće se otvoriti dok temperatura ne padne na 200-250 ° C. Ohlađene zidove morat ćete obrisati samo vlažnom spužvom kako biste uklonili izgaranu prljavštinu.
Pećnice s funkcijom pirolitičkog samočišćenja izrađene su od visokokvalitetnog čelika, obloženog emajlom otpornim na toplinu; vrata su često izrađena od nekoliko slojeva kaljenog stakla otpornog na toplinu.
Kako bi se smanjio toplinski učinak na susjedne predmete kuhinje, u ovu tehniku ugrađen je dodatni sustav hlađenja vanjske površine.
Prednosti pirolitičkog čišćenja
Prednost pirolitičkog načina samočišćenja je njegova snaga. On će se nositi s najstarijim, teško ukloniti zagađenje.
Ima sumnje u pirolitičko čišćenje
Nedostaci su izravno povezani s posebno visokom temperaturom na kojoj se čišćenje događa:
- unatoč svim mjerama koje su poduzeli proizvođači, vanjski zidovi i vrata zagrijavaju se prilično snažno, tako da morate paziti da se ne izgori;
- gorenje uključuje pojavu dima, i unatoč prisutnosti ugrađenih filtera u sličnoj tehnici, bez moćne kuhinjske nape ili dobre ventilacije, pirolitičko čišćenje može dovesti do problema: neugodnog mirisa i dima u kuhinji;
- takav je postupak moguć samo u električnim pećnicama, a njegova primjena dovodi do dodatne i znatne potrošnje električne energije, dakle, novčanih troškova;
- osim toga, opterećenje mreže se povećava, a uz najmanje probleme s ožičenjem, moraju se ukloniti prije instaliranja takve energetski intenzivne opreme.
Katalitičko samočišćenje
Ovom metodom potrebna je i temperatura, ali ne tako visoka. Kataliza je ubrzanje kemijske reakcije pod utjecajem nekih tvari. Katalitičko čišćenje nastaje zbog posebnog sastava cakline koja prekriva zidove.
Značajke procesa
Kemikalije uključene u caklinu, pod utjecajem temperature 140-200 ° C, tijekom kuhanja uništavaju masnoće, čestice hrane koje se prianjaju za površine. Sva prljavština pretvara se u pepeo koji se vlažnom spužvom ispere iz ohlađene pećnice.
Jedan od najučinkovitijih modernih premaza koji pećnicama omogućuje samočišćenje je EcoClean. Patentirao ga je Bosh, ali koriste ga i ostali proizvođači. Ovaj premaz razgrađuje prljavštinu na višoj temperaturi - 270 ° C, a vijek trajanja mu je mnogo veći.
Prednosti katalitičkog čišćenja
Katalitičko samočišćenje pećnice događa se tijekom kuhanja: prljavština se, bez vremena lijepljenja i sušenja, odmah urušava pod utjecajem "pametne" cakline. A ako se nešto ne opere prvi put, ono će nestati tijekom sljedeće upotrebe. Ova metoda čišćenja je pogodna i za plinske i električne peći i ne zahtijeva nikakve dodatne troškove i energije.
Slabosti katalitičkog čišćenja
Nažalost, ova atraktivna metoda ima svoje nedostatke.
- Emaj za samočišćenje osjetljiv je na određenu hranu: razgrađuje se od raznih kiselina i mlijeka.
- Prosječni životni vijek mu je samo 5-6 godina (ne računajući EcoClean, koji je, prema mišljenju proizvođača, dizajniran za cijeli život pećnice). Zato mnogi modeli uključuju uklonjive ploče za samočišćenje: kada caklina prestane ispunjavati svoje funkcije, oni se mogu jednostavno zamijeniti.
- Samočišćenje pećnice ne pojavljuje se na svim unutarnjim površinama, već samo na onima koje imaju poseban premaz. Čaša vrata i njezino dno su lišeni. I taj isti EcoClean općenito se nanosi samo na stražnji zid. Da biste zaštitili ostale površine, morate kupiti dodatne uklonjive ploče.
- Odatle dolazi još jedan nedostatak: između zidova i uklonjivih ploča postoje male praznine, samo ih je potrebno očistiti s velikim naporom.
- Prevelika, stara zagađenost u ovom trenutku čišćenja neće nestati.
Hidroliza samočišćenja
Ovo ime dolazi od starogrčke "hidro" - voda i "liza" - raspadanje, propadanje. Jasno je da se samočišćenje u ovom slučaju događa zbog interakcije onečišćenja s vodom. Iako ovdje ne možete bez visoke temperature.
Značajke procesa
Ulijte vodu u donju posudu i postavite odgovarajući program. Predlaže da kontaminirani unutar pećnice ostane u vodenoj kupelji oko pola sata pri temperaturi od oko 70 ° C. Plak koji se omekšava pod utjecajem pare odvodi se u posudu, a talog se lako može isprati.
Pluse za čišćenje hidrolizom
Takvo čišćenje ne treba puno vremena i nije preskupo. Usput, unatoč činjenici da ga proizvođači pozicioniraju kao samočišćenje, hidrolizno čišćenje može se u potpunosti primijeniti u konvencionalnoj opremi koja nema poseban program.
Nedostaci čišćenja hidrolizom
Ovom metodom prilično je teško oprati složena, stara zagađenja. Svejedno, trebat će naknadni napori: ribanje četkom i posebnim deterdžentima. Ali upravo to nastojanje trebaju izbjeći oni koji odaberu pećnicu za samočišćenje.
Naravno, čudo se neće dogoditi, a s bilo kojom metodom samočišćenja pećnicu će trebati oprati ručno. No, ovaj će postupak postati mnogo lakši i kraći ako odaberete pravu tehniku.
Ako ga stalno koristite, zaustavite se na onoj u koju je ugrađena tehnologija pirolitičke obrade, ako je prilično često - katalitička je prikladna za vas, a ako je rijetko - samočišćenje hidrolize bit će sasvim dovoljno.
