Amit a felhasználónak tudnia kell ahhoz, hogy felvegye a kenyérsütőt

A technológiai fejlődés lehetővé teszi, hogy ma főzzen a konyhában különféle háztartási készülékek segítségével: mikrohullámú sütők, elektromos sütők, horgonyzó edények, dupla kazánok stb. Az üzletek széles skáláját kínálják minden ízléshez, tehát meglehetősen nehéz kiválasztani a ház kenyérsütőjét, amikor igazán szeretne. sütni házi kenyeret egy speciális recept szerint.

Sok felhasználó gondol az egészséges táplálkozásról, GMO-k, ízfokozók, színezékek és más kémiai adalékok nélkül, amelyek gazdagok a szupermarketekben vásárolt élelmiszerekben. Ha kenyérsütőt vásárol, folyamatosan friss, sült kenyeret biztosít a családjának. A cikk elolvasásával megtanulhatja, hogyan kell ezt megtenni.

Mi ez és miért?

A standard kenyérsütő külön háztartási készülék, gazdag funkcionális képességekkel; a fedélzeten legalább 12 automatikus program van. Az egység képességei a beépített és a kiegészítő képességektől függnek, amelyekkel felszerelték a gyártási folyamat során - egy jó, modern kenyérsütő 19-25 önálló programmal rendelkezik.

Itt van egy kis lista a termékek alapvető tulajdonságairól:

• gyors program;
• élesztő és normál kenyér sütése;
• Francia baguette - fehér kenyér speciális süteményekből;
• többféle aranykéreg.

Ezenkívül különféle lisztekből készült kenyérkészítményeket, édes muffint és lekvárt főzhetnek.

A sütő kialakítása rendkívül egyszerű: egy sütőkamra, egy forgó mechanizmus és egy hőmérséklet-érzékelő, egy tésztakeverékkel ellátott penészes tál és egy tapadásmentes bevonat kerül rá. Alján van egy forgó penge, amely a tésztakeverő szerepét játszik. A termékeket időzítővel, véletlen indulás elleni védelemmel és tészta töltő adagolókkal látják el.

Készülék és működési elv

Függetlenül attól, hogy melyik kenyérsütőt választja, az a szokásos elv szerint fog működni: válassza ki a receptot, fektesse be az összes hozzávalót, nyomja meg néhány gombot és várja meg az eredményt. Bármely otthoni kenyérsütő gép a tervezők által kidolgozott algoritmus szerint működik:

1. Az összes szükséges összetevőt - például rozskenyér - a kiválasztott recept szerint kell lerakni.
2. Ezután válassza ki a sütési programot.

• A Start gombra kattintva elindítjuk a folyamatot.

1. A termék gyúrni kezdi a tésztát.
2. A meghatározott idő elteltével a tétel leáll, és a tészta elfér vagy felmegy.
3. A második tétel eltávolítja a felesleges gázokat a tésztából.

• Lezárása után a tészta második alkalommal illeszkedik.
• Az automatizálás magában foglalja a sütőtál körül elhelyezkedő fűtőkészüléket, a kenyérsütés folyamata megkezdődik.

A kenyérsütő fő előnye az akkumulátor élettartama felhasználói beavatkozás nélkül.

Sokféle termékfajta létezik: például kétféle formában, annak érdekében, hogy azonnal sütjenek két apró, 500 g-os kenyeret; bagettettel kenyérsütéshez egy francia speciális recept szerint. Sok drága modellhez tartozik egy joghurtkészítő, így a friss, nem pedig a boltokban vásárolt joghurt bármikor készen áll a gyerekeknek.

A kenyérsütő szinte minden legjobb modelljét egy adagolónak nevezett speciális tartállyal látják el, ahova a későbbi kenyér szükséges alkotóelemeit lerakják, ahonnan a dagasztás során automatikusan beleesnek a tésztába. A felhasználóknak tudniuk kell, hogy a termék modellje, ára és műszaki paraméterei nem befolyásolják a kenyér minőségét - ez a recept összetételétől függ.

Előnyök és hátrányok

Az elektromos háztartási sütő meglehetősen egyszerűen használható, nem igényel állandó figyelést és felhasználói beavatkozást a pékáruk dagasztásának és sütésének folyamatában, az anyag minősége semmiképpen sem romlik más konyhai háztartási készülékekkel szemben. Egy órán belül bármilyen, édességet készítő modell főzhet lekvárt vagy lekvárt, és hűtve tálalhatja őket. A készülék spatula finoman keveri az édes tartalmat, és a tapadásmentes bevonat megakadályozza az égést.

A termék nem igényel különös gondot: csak a munkatartót kell mosni, de csak vegyszerek és kemény szivacsok nélkül - szakértők szerint - ebben nagyon hasonló a lassú tűzhelyhez. A tok tartós műanyagból vagy rozsdamentes acélból készül, a programok jelenléte 10 és 25 között van. A költségvetési modellek alacsony ára, de néha kiváló tulajdonságokkal rendelkeznek. Például a Kínai Gyárban gyártott hazai fejlesztés, a REDMOND RBM-1908 4720 ₽ áron, semmiképpen sem rosszabb, mint a külföldi termékek, amelyek költsége messze meghaladja az 5000 rubelt.

A termékek vitathatatlan előnye az, hogy bármilyen kenyeret képesek sütni, ami a receptektől függ, amelyek a vásárlók áttekintése alapján jó minőségű kívánnivalót hagynak. Ha a kenyér nem csírázott, vagy annak belseje nem sütött megfelelően, akkor ne rohanjon a technikát hibáztatni, lehet, hogy valami nincs rendben a recepttel. Általános szabályként minden grammban van feltüntetve, és a felhasználók ritkán használnak súlyokat, és az összes összetevőt megközelítőleg mérik, tehát negatív eredmény lehet, amelyből a legjobb modell nem biztosított.

Egyes felhasználók a termékek méretét és tömegét mínuszokként sorolják be, mivel a városi lakás szokásos konyhájában nem könnyű helyet találni egy 300x400x400 mm méretű és 7-8 kg súlyú modell számára. A gyártókat a továbbfejlesztett elrendezésű apartmanok tágas konyhája vezérli, tehát nincs semmi hibás.

Néhány recept, például a Borodino kenyér, nem mindig található meg egy közönséges üzletben, de ott van az internet is, ahol szinte mindent megrendelhet. Ahhoz, hogy kiváló kenyeret kapjon, mérlegelnie kell az összetevőket, különben csalódást okozó eredmény vár rád.

Mennyi áramot fogyaszt egy kenyérsütő sütésenként

A szakértők a Panasonic SD-2511 védjegy modelljét tesztelték: 1 órán át súlyú kenyeret süttek 4 órán át tervezett programon keresztül. A konyha hőmérséklete 21 fok volt, a készülék teljesítménye 550 watt volt. Az eredmény a következő volt: 4 órán át és 10 percig ízesített kenyeret kaptunk a maximális pirított héjjal, míg a teljesítmény nem haladta meg az 520 W-ot.

A művelet során a kenyérsütő 0,35 kW-ot fogyasztott, 5,38 rubeltel szorozva (Moszkvában 1 kW-ot kell fizetni), 1,883 rubelt kapunk, legyen az sok vagy kevés, megítélheti, csak kölcsönvettük a valós eredményeket.

A kenyérsütő típusai

A friss kenyér otthoni sütésére szolgáló készülékeket szokásos, multifunkcionális, baguette vagy muffin sütésére szolgáló eszközökre osztják, tehát sok fajta létezik, és részletesebben kell beszélnünk róluk.

standard

10-15 automata programjuk van, egyszerre csak egy terméket süthetnek. A munkaképesség téglalap alakú vagy lekerekített élekkel rendelkezik - az eredmény egy vekni, amely magazinnak tűnik. A második a legjobb megoldás sütemények sütésére. Teljesítményük átlagos, de elegendő egy három család számára.

Előnyök:

• energiatakarékosság;
• kompakt, megbízható;
• ésszerű költség.

hátránya:

• kis felszerelés.

Két kenyeret sütünk egyszerre

A szokásos termékekhez képest sokkal nagyobbak, mivel két tartály és egy második tengely van. Nagyobb teljesítményre van szükség ahhoz, hogy egyszerre két rész tésztát gyúrjon, majd megsütje őket. A kapacitást kétféle módon használják: szilárd, de két egyenlő részre vagy két különálló részre osztva. A főzési technológia szerint azonosak, de lehetővé teszik, hogy azonnal két különféle kenyeret főzhessen, tehát ez előnyös.

előnyei:

• két kenyér egy munkaciklusban;
• megnövekedett teljesítmény;
• különböző receptek használata.

hátrányai:

• megnövekedett energiafogyasztás;
• megnövekedett méretek.

Kerek sütés

Az ilyen háztartási modellek lehetővé teszik húsvéti sütemények, kenyerek és még sok más sütését. A programkészlet a modelltől függ, a teljesítmény nagyobb a szokásos mintákhoz képest, tehát rozslisztből készülnek termékek.

Előnyök:

• sütni szabálytalan alakú kenyeret;
• megnövekedett teljesítmény;
• korszerű berendezések.

negatív:

• megnövekedett méretek;
• ritkán találhatók meg eladó.

Több zsemlét vagy bagettet sütni

Egyszerre 4–12 különböző pékáru süthető: tekercs, muffin vagy sütemény. Az ilyen eszközök kiváló munkát végeznek a bagett bonyolult elkészítésével. Belül két réteg van, kis tartályokkal, ahol korábban kevert tésztadarabokat helyeznek el. Teljesítmény legalább 1,5 kW, és az összes terméket a felhasználók egymástól függetlenül készítik.

Pozitív tulajdonságok:

• több termék egyidejű gyártása;
• elég nagy teljesítmény;
• fejlett funkcionalitás.

negatív:

• meglehetősen terjedelmes méretek;
• a tészta független formázása;
• magas energiafogyasztás.

Az ilyen termékek már professzionális modellek, nemcsak a paraméterek szempontjából, és inkább egy kis pékség számára, mint otthoni használatra.

Lehetőségek kenyérsütő választására

Az eszköz helyes kiválasztásához szakértői véleményre van szüksége, amely a legtöbb modell, mind a prémium, mind a költségvetési modellek műszaki jellemzőinek ismeretén alapul, az első népszerűség szempontjából az orosz fogyasztók körében. A modern, de olcsó kenyérsütő választása már művészet, ezért hallgatnia kell a szakember véleményét.

teljesítmény

Mielőtt egy minőségi kenyérsütőt vásárolna, derítse ki az otthoni hálózatban megengedett maximális terhelést, hogy ne terhelje túl, beleértve a terméket.

Csak két okból lehet megvásárolni egy 1,0–2,0 kW teljesítményű terméket:

• 1,5 kg vagy annál nagyobb nagy kenyerek sütését tervezi;
• Szeretné használni a Gyors sütés funkciót.

Átlagosan a tészta bármilyen bonyolultságának dagasztásához és az azt követő sütéshez elegendő 550-650 W, emlékezni kell arra, hogy a kenyérsütő lehetőségei nem korlátlanok.

Sütési súly

Ez 450 g-tól 2 kg-ig terjed, és még ennél is több, például egy négygyermekes családnál, mivel a sütőipari termékek minden nagy szerelmese számára meg kell vásárolnia egy nagy formátumú készüléket Gyors sütés üzemmódban, akkor mindenkinek van elegendő friss kenyér.

Azok a felhasználók, akik mérsékelten fogyasztanak kenyeret, korlátozhatók az átlagos képességekkel rendelkező aggregátumra. Nem szabad elfelejteni, hogy a helyesen kiválasztott tulajdonságok garantálják a kenyérsütő normál működését túlterhelés nélkül, ami kedvezően befolyásolja annak működési feltételeit.

biztonság

Számos modell leírásában azt állítják, hogy védelmet élveznek a gyermekek, a túlfeszültség és a túlmelegedés ellen - ez egy kötelező technika, amelynek célja a drága berendezések megóvása az illetéktelen bekapcsolástól és más negatív körülményektől. Minden vállalat azt ajánlja, hogy a terméket külön tápcsatlakozón keresztül csatlakoztassa, hogy rövidzárlat esetén a kenyérsütő elektromos rendszere ne szenvedjen.

értékelés

Nem úgy teszünk, mintha profi áttekintés lenne, ez egy egyszerű 2019-es top, az ügyfelek áttekintése alapján, amelyben tíz modell vesz részt a különböző országok gyártóitól.

Bomann cb 594

• Ház anyaga: Műanyag
• Teljesítmény: 800 W
• Térfogat: 3 L
• Kenyér tömege: legalább - 750 g, legfeljebb - 1,3 kg
• Sütési programok száma: 10
• Késleltetett indítás: akár 13 óra
• Méretek: 400x260x290 mm
• Súly: 5,85 kg
• Garancia / Gyártó: 2 év / Németország

Panasonic SD-2510

• Ház anyaga: Műanyag
• Teljesítmény: 550 W
• Térfogat: 3 L
• Sütőtömeg: legalább - 600 g, legfeljebb - 1,0 kg
• Programok száma: 13
• Időzítő: akár 13 óra
• Méretek: 260x360x390 mm
• Súly: 6,5 kg
• Garancia / Gyártó: 1 év / Kína

Panasonic SD-2501WTS

• Ház anyaga: Műanyag
• Teljesítmény: 550 W
• Térfogat: 3 L
• Kenyér tömege: legalább - 750 g, közepes - 900 g, legfeljebb - 1,25 kg
• Programok száma: sütés - 12, tészta - 10
• Időzítő: 13 óra
• Méretek: 260x380x390 mm
• Súly: 7,0 kg
• Garancia / Gyártó: 12 hónap / Kína

Moulinex OW2101 Pain Dore

• Ház anyaga: Műanyag
• Teljesítmény: 720 W
• Térfogat: 3,0 L
• Sütési súly: legfeljebb 1 kg
• Programok száma: 12
• Időzítő: 15 óra
• Fenntartó hőmérséklet: 1 óra
• Méretek: 280x300x290 mm
• Tömeg: nincs adat
• Garancia / Gyártó: 12 hónap / Moulinex, Franciaország

Philips HD9016

• Ház anyaga: Műanyag
• Teljesítmény: 550 W
• Térfogat: 3,0 L
• Kenyér súlya: 0,75-1,0 kg
• Programok száma: 12
• Időzítő: 13 óra, a hőmérsékletet 60 percig tartva
• Méretek: 280x315x290 mm
• Súly: 4,4 kg
• Garancia / Gyártó: 24 hónap / Kína

SUPRA BMS-158

• Ház anyaga: Műanyag
• Teljesítmény: 650 W
• Térfogat: 1,0 L
• Sütési súly: 450g
• Programok száma: 9
• Időzítő: 13 óra
• Konténer méretei: 265х267х361 mm
• Súly: 4,29 kg (csomagolással)
• Garancia / Gyártó: 1 év / Kína

Panasonic SD-ZB2502

• Ház anyaga: rozsdamentes acél
• Teljesítmény: 550 W
• Térfogat: 3,0 L
• Kenyér tömege: legalább - 500 g, közepes - 750 g, legfeljebb - 1,25 kg
• Programok száma: 12
• Időzítő: 13 óra, a hőmérsékletet 1 órán keresztül tartva
• Méretek: 256x389x382 mm
• Súly: 7,6 kg
• Garancia / Gyártó: 12 hónap / Kína

Philips HD9046

• A tok anyaga: fekete műanyag
• Teljesítmény: 600 W
• Térfogat: 3,0 L
• Sütőtömeg: legalább - 750 g, legfeljebb - 1,0 kg
• Programok száma: 14
• Időzítő: 13 óra
• Méretek: 250x320x310 mm
• Súly: 5,1 kg
• Garancia / Gyártó: 2 év / Kína

Gorenje BM1200BK

• A tok anyaga: fekete műanyag
• Teljesítmény: 800 W
• Térfogat: 3,0 L
• Kenyér súlya: legfeljebb - 1,2 kg
• Programok száma: 12
• Időzítő: 13 óra, a hőmérsékletet 60 percig tartva
• Méretek: 276x427x265 mm
• Súly: 6,0 kg
• Garancia / Gyártó: 2 év / Szlovénia, Kína

Stadler Form Baker Two SFBM.9900

• A tok anyaga: fehér vagy fekete színű műanyag
• Teljesítmény: 650 W
• Térfogat: 2,5 L
• Sütési súly: 900g
• Programok száma: 19
• Időzítő: 12 óra
• Méretek: 380x330x310 mm
• Súly: 7,3 kg
• Garancia / Gyártó: 12 hónap / Oroszország, Kína

megállapítások

Az előnyök lenyűgözőek a sütés lehetőségeivel és variációival, az egyes modellek hátrányai pedig tisztán szubjektív jellegűek. Kenyérsütéshez elsősorban az adagolás pontosságát, készségeket és tapasztalatokat kell igénybe venni, ezért ne zavarja, hogy a normál sütés nem működik, különösképpen hibáztassa a technikát.A többfunkciós termékeket különféle célokra használják, és az automatikus programok és kiegészítő funkciók széles köre lehetővé teszi a felhasználók számára, hogy megkönnyítsék a kulináris élvezetek megvalósítását.