Ciò che l'utente deve sapere per ritirare una macchina per il pane

Il progresso tecnologico ti consente di cucinare in cucina oggi con l'aiuto di vari elettrodomestici: forni a microonde, forni elettrici, pentole, caldaie doppie, ecc. I negozi hanno una vasta gamma di modelli per tutti i gusti, quindi è abbastanza difficile scegliere una macchina per il pane per la casa quando vuoi davvero cuocere il pane fatto in casa secondo una ricetta speciale.

Molti utenti pensano a una dieta sana senza OGM, esaltatori di sapidità, coloranti e altri additivi chimici che abbondano negli alimenti che acquistiamo nei supermercati. L'acquisto di una macchina per il pane può fornire alla tua famiglia pane sempre fresco e cotto. Imparerai come farlo leggendo il nostro articolo.

Che cos'è ea cosa serve?

Una macchina per il pane standard è un elettrodomestico separato con ricche funzionalità funzionali; a bordo sono presenti almeno 12 programmi automatici. Le capacità dell'unità dipendono dalle funzionalità integrate e aggiuntive di cui è stata dotata durante il processo di produzione: una buona e moderna macchina per il pane ha da 19 a 25 programmi autonomi.

Ecco un piccolo elenco delle funzionalità standard di qualsiasi prodotto:

• programma rapido;
• lievito da forno e pane normale;
• Baguette francese - una pagnotta bianca di dolci speciali;
• diverse modalità di crosta dorata.

Inoltre, è possibile includere la preparazione del pane con diversi tipi di farina, muffin dolci e marmellate.

Il design del forno è estremamente semplice: una camera di cottura, un meccanismo rotante e un sensore di temperatura, una ciotola di stampo con una miscela di pasta e un rivestimento antiaderente sono collocati al suo interno. Nella parte inferiore di esso è una lama rotante, che svolge il ruolo di un impastatore. I prodotti sono dotati di timer, protezione contro l'avviamento accidentale, dosatori di pasta.

Dispositivo e principio di funzionamento

Indipendentemente dalla macchina per il pane che decidi di scegliere, funzionerà secondo il principio standard: scegli una ricetta, metti tutti gli ingredienti all'interno, premi alcuni pulsanti e attendi il risultato. Qualsiasi macchina per il pane a casa funziona secondo l'algoritmo sviluppato dai progettisti:

1. Tutti gli ingredienti necessari vengono depositati secondo la ricetta selezionata, ad esempio il pane di segale.
2. Quindi selezionare un programma di cottura.

• Facendo clic sul pulsante Start, iniziamo il processo.

1. Il prodotto inizia a impastare.
2. Trascorso il tempo impostato, il lotto viene arrestato e l'impasto si adatta o aumenta.
3. Il secondo lotto rimuove i gas in eccesso dall'impasto.

• Dopo la sua fine, l'impasto si adatta una seconda volta.
• L'automazione include un riscaldatore situato intorno alla teglia, inizia il processo di cottura del pane.

Il vantaggio principale della macchina per il pane è la durata della batteria senza l'intervento dell'utente.

Esistono molte varietà di prodotti: ad esempio, con due forme, per cuocere immediatamente due piccole pagnotte da 500 g ciascuna; con una baguette per cuocere il pane secondo una ricetta speciale francese. Molti modelli costosi sono dotati di un produttore di yogurt in modo che lo yogurt fresco, anziché acquistato in negozio, sia pronto per i bambini in qualsiasi momento.

Quasi tutti i migliori modelli di macchine per il pane sono dotati di uno speciale contenitore chiamato distributore, in cui vengono posati i componenti necessari del futuro pane, da cui cadono automaticamente nell'impasto durante il processo di impasto. Gli utenti devono essere consapevoli del fatto che il modello del prodotto, il suo prezzo e i parametri tecnici non influiscono sulla qualità del pane - dipende dalla composizione della ricetta.

Pro e contro

Un panettiere elettrico per uso domestico è abbastanza facile da usare, non richiede un monitoraggio costante e l'intervento dell'utente nel processo di impasto e cottura dei prodotti da forno, la qualità del materiale non è in alcun modo inferiore ad altri elettrodomestici da cucina. Entro un'ora, qualsiasi modello con la funzione di fare dolci può cucinare marmellate o marmellate e servirle fredde. La spatola del dispositivo mescola delicatamente il contenuto dolce e il rivestimento antiaderente ne impedisce la combustione.

Il prodotto non richiede cure particolari: devi lavare solo la ciotola di lavoro, ma solo senza prodotti chimici e spugne dure, secondo gli esperti, in questo è molto simile a una pentola a cottura lenta. Il caso è realizzato in plastica resistente per alimenti o in acciaio inossidabile, la presenza di programmi da 10 a 25. I modelli di budget hanno un piccolo prezzo, ma a volte eccellenti caratteristiche. Ad esempio, lo sviluppo domestico, fabbricato negli impianti della RPC, REDMOND RBM-1908 al prezzo di 4720 ₽ non è in alcun modo inferiore ai prodotti stranieri, il cui costo è di gran lunga superiore a 5000 rubli.

Il vantaggio indiscutibile dei prodotti è il fatto che sono in grado di cuocere il pane di qualsiasi tipo, il che dipende dalle ricette che, a giudicare dalle recensioni dei clienti, lasciano molto a desiderare in termini di qualità. Se il pane non è germogliato o l'interno non è stato cotto correttamente, non affrettarti a incolpare la tecnica, forse qualcosa non va nella ricetta. Di norma, tutto è indicato in grammi e gli utenti raramente usano pesi e tutti gli ingredienti sono misurati approssimativamente, quindi potrebbe esserci un risultato negativo, dal quale il modello migliore non è assicurato.

Alcuni utenti classificano le dimensioni e il peso dei prodotti come negativi, perché non è facile trovare un posto per un modello con dimensioni di 300x400x400 mm e che pesa 7-8 kg in una cucina standard in un appartamento di città. I produttori sono guidati dalle spaziose cucine degli appartamenti con un layout migliorato, quindi non c'è nulla da biasimare.

Alcune ricette, ad esempio il pane Borodino, non sempre si trovano in un normale negozio, ma c'è anche Internet dove è possibile ordinare quasi tutto. Per ottenere un pane eccellente, devi pesare gli ingredienti con l'aiuto di una bilancia, altrimenti ti aspetta un risultato deludente.

Quanta elettricità consuma un produttore di pane per cottura

Gli esperti hanno testato un modello del marchio Panasonic SD-2511: hanno cucinato una pagnotta del peso di 1 kg su un programma progettato per 4 ore. La temperatura in cucina era di 21 gradi, la potenza del dispositivo era di 550 watt. Il risultato è stato il seguente: per 4 ore e 10 minuti, abbiamo ottenuto il pane aromatizzato con la crosta tostata massima, mentre la potenza non era superiore a 520 W.

Durante l'operazione, il creatore di pane ha consumato 0,35 kW, lo moltiplichiamo per 5,38 rubli (costa 1 kW a Mosca), otteniamo 1,888 rubli, che siano molti o pochi a giudicare, abbiamo preso in prestito solo i risultati reali.

Tipi di produttori di pane

I dispositivi per cuocere il pane fresco a casa sono divisi in standard, multifunzionali, per baguette o muffin, quindi ci sono molte varietà e dobbiamo parlarne più in dettaglio.

standard

Hanno 10-15 programmi automatici, non possono cuocere più di un prodotto alla volta. La capacità di lavoro è rettangolare o con bordi arrotondati: il risultato è una pagnotta che sembra una rivista. La seconda è l'opzione migliore per cuocere torte. Il loro potere è nella media, ma sufficiente per una famiglia di tre persone.

pro:

• risparmio energetico;
• compatto, affidabile;
• costo ragionevole.

contro:

• piccola attrezzatura.

Cuocere due pagnotte contemporaneamente

Rispetto ai prodotti standard, sono molto più grandi, perché ci sono due serbatoi e un secondo albero. È necessaria una maggiore potenza per impastare due porzioni di pasta contemporaneamente e poi cuocerle. La capacità viene utilizzata in due tipi: solido, ma diviso in due parti uguali o due separate. Secondo la tecnologia di cottura, sono identici, ma ti permettono di cucinare immediatamente due diversi tipi di pagnotte, quindi questo è vantaggioso.

vantaggi:

• due pagnotte in un ciclo di lavoro;
• maggiore potenza;
• l'uso di diverse ricette.

svantaggi:

• aumento del consumo di energia;
• dimensioni aumentate.

Cottura rotonda

Tali modelli domestici ti consentono di cuocere torte pasquali, pagnotte e molto altro. L'insieme dei programmi dipende dal modello, la potenza è maggiore rispetto ai campioni standard, quindi producono prodotti con farina di segale.

vantaggi:

• cuocere il pane di forma irregolare;
• maggiore potenza;
• attrezzatura avanzata.

negativo:

• dimensioni aumentate;
• raramente trovato in vendita.

Cuocere più panini o baguette

Da 4 a 12 prodotti da forno diversi vengono cotti alla volta: panini, muffin o torte. Tali dispositivi svolgono un lavoro eccellente con la complicata preparazione di baguette. All'interno ci sono due piani con piccoli contenitori in cui sono disposte porzioni di impasto precedentemente miscelate. Potenza non inferiore a 1,5 kW e tutti i prodotti sono formati indipendentemente dagli utenti.

Qualità positive:

• fabbricazione simultanea di più prodotti;
• potenza piuttosto elevata;
• funzionalità avanzate.

negativo:

• dimensioni piuttosto ingombranti;
• stampaggio indipendente dell'impasto;
• alto consumo energetico.

Tali prodotti sono già un modello professionale, non solo in termini di parametri, che è più adatto per una piccola pasticceria che per una casa.

Opzioni per la scelta di una macchina per il pane

Per la corretta selezione del dispositivo avrai bisogno di una consulenza di esperti basata sulla conoscenza delle caratteristiche tecniche della maggior parte dei modelli, sia premium che economici, nella classifica di popolarità tra i consumatori russi. Scegliere una macchina per il pane moderna ma economica è già un'arte, quindi è necessario ascoltare l'opinione di un professionista.

potere

Prima di acquistare una macchina per il pane di qualità, scopri il carico massimo consentito nella rete domestica per non sovraccaricarlo, incluso il prodotto.

Esistono solo due motivi per acquistare un prodotto con una potenza di 1,0-2,0 kW:

• intenzione di cuocere grandi pagnotte di 1,5 kg o più;
• Desideri utilizzare la funzione Cottura rapida.

In media, per impastare qualsiasi complessità dell'impasto e la sua successiva cottura, sono sufficienti 550-650 W, va ricordato che le possibilità del creatore del pane non sono illimitate.

Peso di cottura

Succede da 450 ga 2 kg e anche di più, ad esempio, per una famiglia di quattro persone, dato che tutti i grandi amanti dei prodotti da forno, è necessario acquistare un dispositivo di grande formato con la modalità di cottura rapida, quindi tutti hanno abbastanza pane fresco.

Gli utenti che consumano moderatamente pane possono essere limitati a un aggregato con capacità medie. Va ricordato che le caratteristiche correttamente selezionate garantiscono il normale funzionamento della macchina per il pane senza sovraccarico, il che influisce favorevolmente sui termini del suo funzionamento.

sicurezza

La descrizione di molti modelli afferma di avere una protezione contro i bambini, i picchi di corrente e il surriscaldamento: si tratta di una tecnica obbligatoria progettata per proteggere apparecchiature costose da accensioni non autorizzate e altre circostanze negative. Ogni azienda consiglia di collegare il prodotto tramite una ciabatta separata, in modo che in caso di cortocircuito il sistema elettrico della macchina per il pane non ne risenta.

valutazione

Non pretendiamo di essere una recensione professionale, questo è un semplice top 2019 basato sulle recensioni dei clienti, a cui partecipano dieci modelli di produttori di diversi paesi.

Bomann cb 594

• Materiale della cassa: plastica
• Potenza: 800 W.
• Volume: 3 L
• Peso della pagnotta: minimo - 750 g, massimo - 1,3 kg
• Numero di programmi di cottura: 10
• Partenza ritardata: fino a 13 ore
• Dimensioni: 400x260x290 mm
• Peso: 5,85 kg
• Garanzia / Produttore: 2 anni / Germania

Panasonic SD-2510

• Materiale della cassa: plastica
• Potenza: 550 W.
• Volume: 3 L
• Peso di cottura: minimo - 600 g, massimo - 1,0 kg
• Numero di programmi: 13
• Timer: fino a 13 ore
• Dimensioni: 260x360x390 mm
• Peso: 6,5 kg
• Garanzia / Produttore: 1 anno / Cina

Panasonic SD-2501WTS

• Materiale della cassa: plastica
• Potenza: 550 W.
• Volume: 3 L
• Peso della pagnotta: minimo - 750 g, medio - 900 g, massimo - 1,25 kg
• Numero di programmi: cottura al forno - 12, impasto - 10
• Timer: 13 h
• Dimensioni: 260x380x390 mm
• Peso: 7,0 kg
• Garanzia / Produttore: 12 mesi / Cina

Moulinex OW2101 Pain Dore

• Materiale della cassa: plastica
• Potenza: 720 W.
• Volume: 3,0 L
• Peso di cottura: fino a 1 kg
• Numero di programmi: 12
• Timer: 15 ore
• Temperatura di mantenimento: 1 ora
• Dimensioni: 280x300x290 mm
• Peso: nessun dato
• Garanzia / Produttore: 12 mesi / Moulinex, Francia

Philips HD9016

• Materiale della cassa: plastica
• Potenza: 550 W.
• Volume: 3,0 L
• Peso della pagnotta: 0,75-1,0 kg
• Numero di programmi: 12
• Timer: 13 h, mantenendo la temperatura fino a 60 min
• Dimensioni: 280x315x290 mm
• Peso: 4,4 kg
• Garanzia / Produttore: 24 mesi / Cina

SUPRA BMS-158

• Materiale della cassa: plastica
• Potenza: 650 W.
• Volume: 1,0 L
• Peso di cottura: 450 g
• Numero di programmi: 9
• Timer: 13 h
• Dimensioni di un contenitore: 265х267х361 mm
• Peso: 4,29 kg (con imballo)
• Garanzia / Produttore: 1 anno / Cina

Panasonic SD-ZB2502

• Materiale della cassa: acciaio inossidabile
• Potenza: 550 W.
• Volume: 3,0 L
• Peso della pagnotta: minimo - 500 g, medio - 750 g, massimo - 1,25 kg
• Numero di programmi: 12
• Timer: 13 ore, mantenendo la temperatura fino a 1 ora
• Dimensioni: 256x389x382 mm
• Peso: 7,6 kg
• Garanzia / Produttore: 12 mesi / Cina

Philips HD9046

• Materiale della cassa: plastica nera
• Potenza: 600 W.
• Volume: 3,0 L
• Peso di cottura: minimo - 750 g, massimo - 1,0 kg
• Numero di programmi: 14
• Timer: 13 h
• Dimensioni: 250x320x310 mm
• Peso: 5,1 kg
• Garanzia / Produttore: 2 anni / Cina

Gorenje BM1200BK

• Materiale della cassa: plastica nera
• Potenza: 800 W.
• Volume: 3,0 L
• Peso della pagnotta: massimo - 1,2 kg
• Numero di programmi: 12
• Timer: 13 h, mantenendo la temperatura fino a 60 min
• Dimensioni: 276x427x265 mm
• Peso: 6,0 kg
• Garanzia / Produttore: 2 anni / Slovenia, Cina

Stadler Form Baker Two SFBM.9900

• Materiale della cassa: plastica di colore bianco o nero
• Potenza: 650 W.
• Volume: 2,5 L
• Peso di cottura: 900 g
• Numero di programmi: 19
• Timer: 12 ore
• Dimensioni: 380x330x310 mm
• Peso: 7,3 kg
• Garanzia / Produttore: 12 mesi / Russia, Cina

risultati

I vantaggi sono impressionanti con le possibilità e le variazioni della cottura e gli svantaggi di ciascun modello sono puramente soggettivi. Cuocere il pane richiede innanzitutto l'accuratezza del dosaggio, sono necessarie abilità ed esperienza, quindi non essere sconvolto dal fatto che la normale cottura non funziona, in particolare dai la colpa all'attrezzatura.I prodotti multifunzionali vengono utilizzati per vari scopi e una vasta serie di programmi automatici e funzioni aggiuntive consentiranno agli utenti di facilitare l'implementazione delle delizie culinarie.