Non c'è niente di più bello del caffè appena preparato in una macchina per caffè espresso. O preferisci la moka o forse il latte? Comunque sia, le moderne macchine per caffè espresso sono in grado di preparare una varietà di bevande al caffè con un gusto ricco.
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Come funzionano le macchine per caffè espresso
Il metodo più comune e semplice per preparare il caffè è il seguente: l'acqua purificata viene mescolata con chicchi di caffè macinato, portata a ebollizione e un certo periodo di tempo viene bollito. Dopo questi passaggi, puoi goderti un caffè aromatico. Nei semplici modelli di macchine da caffè, i sedimenti si depositano, mentre nei modelli di punta viene utilizzato un avanzato sistema di filtrazione.
Il principio di funzionamento delle macchine da caffè espresso o delle macchine da caffè carruba è completamente diverso. In tali dispositivi, l'acqua non viene affatto aggiunta al caffè: il vapore lo attraversa ad alta pressione, rivelando tutte le qualità gustative di una bevanda corroborante. Il vapore si condensa in una camera speciale e si trasforma in una bevanda profumata.
Una tale macchina da caffè può preparare un'ampia varietà di caffè, che saranno apprezzati dai veri buongustai. Se confrontiamo questi dispositivi con macchine per caffè americano, questi ultimi perdono sotto tutti gli aspetti, a partire da un gusto del caffè meno saturo e finendo con il tempo di preparazione della bevanda.
Vantaggi e svantaggi rispetto ad altre caffettiere
La macchina per caffè espresso presenta molti vantaggi rispetto ad altre macchine da caffè, ma non è anche priva di inconvenienti. I principali vantaggi sono i seguenti:
- L'assenza di fondi di caffè durante la preparazione della bevanda. Una tazza di caffè piena è libera dal sedimento spiacevole che si raccoglie sul fondo.
- Il gusto originale di una bevanda corroborante non si perde, ma al contrario viene reso più saturo e concentrato. Il caffè macinato acquisisce note aromatizzanti aggiuntive grazie alla tecnologia unica di preparazione della bevanda.
- Una porzione di caffè viene preparata abbastanza rapidamente, il che è senza dubbio un vantaggio. Il passaggio del vapore attraverso i grani macinati e la successiva condensa richiedono poco tempo.
- La pressione di esercizio della pompa dirige il vapore caldo verso i grani macinati, grazie al quale vengono estratti la maggior parte dei nutrienti e il gusto ricco.
- Le caffettiere a carruba formano una schiuma delicata e unica sulla superficie della tua bevanda preferita.
Dati i vantaggi di cui sopra, succhiare non sorprende che le macchine da caffè tipo carruba siano enormemente popolari tra i consumatori. Sono perfetti sia per la casa che per l'ufficio e per uso commerciale.
Tuttavia, i dispositivi non sono privi di inconvenienti, tra cui è possibile evidenziare l'assenza di modalità aggiuntive nei modelli del segmento di prezzo medio. Tali caffettiere non possono preparare cappuccino e altri tipi di bevande. Inoltre non hanno un macinacaffè.
Nei modelli più costosi, il gusto del caffè è più intenso, hanno una macchina per cappuccino integrata e molte modalità aggiuntive.
I criteri principali per la scelta di una caffettiera carruba
La macchina per il caffè al corno ha preso il nome dai tubi speciali dei corni che vengono utilizzati per riempire il caffè. Sono necessari affinché il vapore passi senza ostacoli attraverso di essi. Esistono diversi tipi di dati del dispositivo:
- Macchina da caffè a corno a pompa.Questo tipo di dispositivo è caratterizzato dal fatto che nella loro progettazione è presente un serbatoio di caldaia in cui l'acqua viene riscaldata molto rapidamente a una temperatura di 95 gradi. Quindi, con una pompa speciale con una pressione di esercizio di 15 bar, l'acqua viene convogliata attraverso il caffè compresso. Questo metodo di preparazione consente di estrarre il massimo sapore dai grani. La potenza di tali modelli varia da 1000 a 1700 watt.
- Macchina per caffè a corno a vapore. In questo caso, l'acqua nella caldaia viene riscaldata a una temperatura di 100 gradi e si trasforma in vapore. Una pressione della pompa di 4 bar fa passare il vapore attraverso i grani macinati e la condensa si deposita sulle pareti del serbatoio. Questo metodo di preparazione di una bevanda estrae quasi tutta la caffeina dai cereali, che influisce sul gusto: risulta impeccabile. La potenza di questi dispositivi inizia a 1000 watt.
Vale anche la pena prestare attenzione ai seguenti fattori:
- dimensioni del serbatoio dell'acqua;
- la presenza di preimpostazioni e opzioni aggiuntive;
- potenza del dispositivo;
- modalità disponibili;
- la presenza di una macchina per cappuccino e macinacaffè incorporati;
- livello di rumore emesso;
- la velocità di preparazione di una porzione della bevanda;
- pressione di esercizio del compressore;
- la presenza del display principale e degli indicatori luminosi;
- funzioni protettive;
- alcuni dispositivi hanno più pompe contemporaneamente;
- la presenza di un vassoio per la raccolta delle gocce;
- ugello separato;
- funzione di riscaldamento della tazza e molto altro.
Valutazione delle macchine per caffè espresso
I seguenti modelli di caffettiere vantano un elenco di funzioni utili e, ovviamente, della loro affidabilità.
Melitta Caffeo Barista TS
Questo dispositivo ha 18 modalità programmate di preparazione di una bevanda corroborante. Melitta Caffeo Barista TS può essere attribuito alla classe professionale di dispositivi. Inoltre, puoi anche aggiungere le tue ricette uniche alla memoria della macchina da caffè. Il volume del serbatoio è di 1,8 litri e per la preparazione della bevanda è possibile utilizzare sia caffè in grani che macinato.
Con l'aiuto di Melitta Caffeo Barista TS puoi preparare molti tipi di bevande, comprese quelle esotiche (ristero, doppio espresso, long black e molto altro).
Quando si prepara un cappuccino, il tubo può essere installato su entrambi i lati del dispositivo e, con l'aiuto di uno speciale cursore situato sul pannello frontale, è possibile regolare l'intensità del caffè. Puoi anche regolare il volume di acqua per porzione.
La potenza di questo dispositivo è di 1450 W, la pressione massima è di 15 bar e uno speciale blocco termico è coinvolto nel processo di riscaldamento dell'acqua.
De’Longhi ETAM 29.660 SB Autentica
La macchina da caffè è un importante rappresentante del marchio Delongi di dispositivi compatti. Il dispositivo è caratterizzato da funzionamento stabile e alta affidabilità. Una disposizione piuttosto densa del riempimento interno ci ha permesso di ottenere dimensioni sorprendenti - 19,5 cm di larghezza. Il dispositivo può essere facilmente posizionato su un tavolo da cucina convenzionale.
È anche necessario capire che tali dimensioni compatte hanno imposto alcune restrizioni ai serbatoi d'acqua. In questo modello, è 1,4 litri per l'acqua e 150 g per i cereali. Questi valori sono abbastanza decenti. Il serbatoio della macchina da caffè viene rimosso dalla parte posteriore, il che può causare alcuni inconvenienti. Ogni volta che è necessario rimuovere il serbatoio dell'acqua, è necessario spostare il dispositivo.
Il modello ha un menu regolare e impostazioni predefinite per la preparazione di 4 bevande al latte. Le bevande differiscono solo nel rapporto tra caffè, latte e acqua. È possibile impostare singoli valori per ciascun elemento. Questo è molto conveniente nei casi in cui qualcuno ama un cappuccino più forte e qualcuno preferisce una miscela di latte leggermente diluita con schiuma.
Il dispositivo compatto ha una potenza di 1450 watt e una pressione di 15 bar. Sono inoltre disponibili un comodo pannello di controllo touch e diversi display minuscoli.
Asko CM8456S
La caffettiera automatica CM8456S ha un design ergonomico e molte impostazioni. Inoltre, il dispositivo vanta dimensioni molto compatte e unità di stile. La macchina da caffè Asko ha un bell'aspetto, si adatta perfettamente all'interno di qualsiasi cucina.
Il comodo pannello a sfioramento, situato sul pannello anteriore, consente di accedere alle impostazioni. Grazie ad esso, puoi impostare questa o quella modalità, selezionare un preset e impostare altri parametri.Il sensore risponde chiaramente al tocco anche delle dita bagnate.
Basta un tocco per selezionare una funzione, a seconda dei desideri dell'utente. Inoltre, il display consente di monitorare visivamente il processo di preparazione di una bevanda corroborante.
Il display mostra informazioni importanti:
- messaggi di servizio;
- indicazione dello stato di avanzamento dei programmi;
- bere tempo di preparazione;
- messaggi di errore.
La caffettiera integrata ha una cucitura in metallo necessaria per un'installazione senza soluzione di continuità, un contenitore da 1,8 litri, un contenitore per fagioli macinati - 200 g Il modello è inoltre dotato di un contenitore del latte separato, ha diversi elementi riscaldanti e una pressione di esercizio di 15 bar.
Tra le funzioni aggiuntive, si possono distinguere diverse: il sistema di pre-cottura e pre-macinazione, che è senza dubbio conveniente.
Polaris PCM 1523E
Questa caffettiera a carruba è una scelta eccellente per i veri intenditori di un delizioso drink. È molto semplice da usare, non occupa molto spazio ed è in grado di preparare il caffè nel minor tempo possibile.
Voglio anche notare il design molto accattivante del dispositivo, progettato in stile classico. Un tale dispositivo sarà perfetto in ogni cucina. Questo modello è perfetto sia per uso domestico che commerciale.
La caffettiera può preparare ottimi latte, caffè espresso, cappuccino o latte caldo. Questo modello ha una macchina per cappuccino integrata che prepara un drink con schiuma densa e ariosa. Particolarmente conveniente è il fatto che la densità della schiuma può essere regolata grazie ai preset disponibili.
La macchina per caffè in corno ha un serbatoio da 1300 ml e la potenza operativa è di 1350 watt.
In conclusione
In effetti, una macchina per caffè espresso è una scelta eccellente per i veri intenditori di una bevanda corroborante. Con esso, puoi preparare un caffè impeccabile e aromatico nel più breve tempo possibile.
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| nome | Melitta Caffeo Barista TS | De’Longhi ETAM 29.660 SB Autentica | Asko CM8456S | Polaris PCM 1523E |
| tipo | espresso automatico | espresso automatico | espresso | espresso, preparazione semiautomatica |
| Possibilità di fare cappuccino | si, cottura automatica | si, cottura automatica | si, cottura automatica | si, cottura automatica |
| Preparazione simultanea di due tazze | è lì | è lì | è lì | no |
| Decalcificazione automatica | è lì | è lì | no | no |
| Materiale del corpo | plastica | plastica | metallo | plastica |
| prezzo | da 81000 rub. | da 50.000 rub. | da 159000 rub. | da 12500 sfregamenti. |
