נראה כי אין דבר קל יותר מאשר לבחור מגהץ וופל בין מספר עצום של דגמים של מכשירים ביתיים המוצגים בשוק הצרכנים המודרני. עם זאת, בחירה כזו פוגעת משמעותית בזכות החלוקה המקובלת של מכשירים להכנת ופלים למספר סוגים. איזה סוג מכשיר הכי מתאים לקנות לצרכן? המאמר שלהלן, בנוסף למענה על השאלה שהוצגה, מכיל מידע על המאפיינים הטכניים של הגאדג'טים המדוברים, על בסיסם, הקונה יכול לבחור בקלות ברזל וופל המתאים ביותר לצרכים שגיבש על ידו.
תוכן
אודות מכשיר
המקרה של מכשיר חשמלי לאפיית וופלים חיצונית הוא מכשיר קומפקטי שיש לו 2 משטחי טיגון המחוברים זה לזה בעיצוב משותף. השטחים הפנימיים של משטחים פונקציונליים הם גלי גלי באופן מסורתי, מה שהופך את פרוסות ה"פלט "המתקבלות למאוד יותר מעוררות תיאבון. על מדפי החנויות כיום תוכלו למצוא מגהלי וופל "לכל טעם": עגול, משולש, מלבני, סגלגל.
למרות המטרה המשותפת לכל מגהצי הוופל, היצרנים מחלקים את המכשירים שלהם לשתי מחלקות עיקריות:
- חשמלי (כולל גופי חימום שונים בעיצובם - גופי חימום או תנורי קוורץ);
- ברזל יצוק (דומה כלפי חוץ לשתי מחבתות המחוברות זו לזו, ואפיית וופלים על הכיריים תחת השפעה של טמפרטורה גבוהה, שנשאבים על ידי חימום מסורתי של בית הברזל היצוק של המכשיר).
בגלל היתרונות הברורים של הסוג הראשון של מכשיר, מגהלי וופל ביד כף יד איבדו את הביקוש שלהם בקרב הצרכנים המודרניים. ואילו גאדג'טים ביתיים חשמליים לאפיית וופלים "רכשו" סיווג פנימי. הזנים העיקריים של המכשירים האוטומטיים של פלח זה הם:
- מגהלי וופל לאפיית וופל עבה (או בלגית, וינה);
- יצרני וופל לוופלים דקים ומסורתיים.
בגאדג'טים מהסוג הראשון, ככלל, יש תאים עמוקים "הקלה" על פני השטח הפנימיים. בשל תכונה זו, לממתק הנוצר יש פריך מבחוץ ובצק אוורירי עדין בפנים.
וופלים עבים, בתורם, מחולקים בדרך כלל ל:
- בריסל (וופלים רכים מלבניים, מוגשים באופן מסורתי חם);
- לייז '(וופלים עגולים ופריכים אפויים בסוכר מקורמל).
בהתאם להתמקדות של המשתמש בהשגת סוג מסוים של מוצר קונדיטוריה, רצוי להתאים את כוחו של מגהץ הוופל החשמלי לאפיית וופלים עבים בתהליך הישיר של "בישול" למקרה שלא ניתן לבחור במצב האוטומטי.
ההבדל העיקרי בין מכשירים לאפיית וופלים דקיקים מהאנלוגים הנחשבים לעיל הוא העומק הקטן יותר של התבנית של האזור הפנימי של המשטח התפקודי. בשל מאפיין זה, הקינוח מבושל באופן שווה לאורך נפחו ובאופן מסורתי מתברר שהוא פריך.
איך לבחור
על מנת לבחור את המכשיר הביתי הנכון להכנת קינוח, רצוי לתת סקירה של המאפיינים הטכניים שיש להם משקל בבחירת הגאדג'ט, וכן רשימת קריטריונים המאפשרים הערכה אובייקטיבית של המבחר המוצג של דגמי ציוד.
על פי משתמשים מנוסים, יש לבחור את יצרנית הוופל הטובה ביותר בהתאם לנקודות הבאות:
- צריכת חשמל (צריכת חשמל ל"בישול "ישיר של ופלים עם מכשיר אוטומטי.האינדיקטור האופטימלי, המספיק להכנה מהירה של הקינוח עם צריכת חשמל קטנה, במקרה זה, יהיה 700-1000 וואט);
- מידות ומראה המבנה (האינדיקטורים הם אישיים ככל האפשר. למרות הקומפקטיות של מרבית הדגמים, יש לבחור במוצר על בסיס שטח המשטח "עובד" במטבח הלקוח, כמו גם על נפח הוופלים המתוכנן. באשר לקוטר האפייה "ביציאה", זו אפשרות אידיאלית זה נחשב לגודל 18 - 20 ס"מ, ומספר המנות הנובע ממחזור "ייצור" אחד באופן אופטימלי לא אמור להיות פחות משניים);
- ציפוי שאינו מקל (בנוסף לחשיבות של בדיקת קיומו של טפלון, ובאופן אידיאלי ציפוי קרמי של המשטחים התפקודיים של ברזל הוופל, רצוי לוודא את איכותם. פני השטח צריכים להיות חלקים, ללא שריטות גלויות ופגמים אחרים. אחרת, בעת רכישת מכשיר עם משטח פגום, המשתמש כנראה יתקל מאפיינים ללא דבק באיכות נמוכה של מכשירי חשמל ביתיים);
- חומר מארז (יצרנים מודרניים מציעים לקנות מגהלי וופל העשויים מפלסטיק או מתכת. למרות העלות והמשקל הגבוהים של האפשרות השנייה לעומת אנלוגי מפלסטיק, מכשיר כזה יהיה עמיד יותר בפני נזק חיצוני, מה שאומר שהוא יחזיק זמן רב יותר למשתמש. לכן, עם בחירה, יש לתת עדיפות למכשירי מתכת);
- סוג הוופלים הרצוי המיוצר "ביציאה" (החלטה פרטנית של הקונה: קינוח סמיך או דק);
- נוכחותו של מתקן סיבוב (מאפשר לכם לחלק באופן אחיד את הבצק שנמזג לגאדג'ט הביתי על ידי סיבוב המבנה 180 מעלות סביב צירו מיד לאחר מילוי המשטחים הפונקציונליים. אפשרות מובנית זו תפשט מאוד את תהליך ייצור הוופלים, לכן רצוי שהקונה יבחר מגהץ וופל עם יכולת זו);
- רב-פונקציונליות (אם ההזדמנות מציגה את עצמה בפני הקונה, כדאי לתת עדיפות למכשיר פונקציונאלי "רב-תכליתי", בו היצרן, בנוסף ל"יצירת "וופלים, מספק אפשרות להכין המבורגרים, טוסטים, כריכים וכדומה);
- נוכחות ספר מתכונים שמספק יצרן המותג (רצוי לספק את הדגם הנבחר בתצורה הבסיסית, מכיוון שהוא מכיל מידע על אפשרויות אפשריות ללישת בצק לוופלים, וכן דרכי הגשה והגשה של הקינוח המתקבל);
- תרמוסטט מובנה (האפשרות המגדירה של ברזל הוופל, המאפשרת לשמור על טמפרטורת "השאיבה" בתוך המכשיר ללא צורך להתאים את "כוח האפייה" של הוופלים)
- נוכחות של אפשרויות נוספות (אפשרות אידיאלית לרכישה היא גאדג'ט המצויד באינדיקטור של חימום וכיבוי אוטומטי של המכשיר בסיום תהליך ה"בישול "; טיימר שמאפשר לתכנת את המכשיר לזמן מסוים; אות צליל ואור על מוכנות הוופלים וכן הלאה).
כמובן, נוכחותן של כל האופציות המפורטות לעיל מעלה משמעותית את עלות מגהץ הוופל, עם זאת, על ידי רכישת הדגם העליון של מכשירי חשמל ביתיים מהדירוג של המכשירים הטובים ביותר למטה, מובטח כי הקונה יקבל "עוזר" אמין בהכנת, במבט ראשון, קשה "להכין" קינוחים.
הדגמים הטובים ביותר
REDMOND RMB-M613 / 1
- צריכת חשמל: 700 וואט
- דרך ניהול: מכנית
- חומר מארז: משולב
- סוג הפלים המיוצרים: בלגי
- מספר המנות "ביציאה" למחזור עבודה אחד: 2
- מספר מצבים אוטומטיים: 1
- זמינות של ציפוי שאינו מקל: מסופק
- אורך כבל פונקציונלי: 0.8 מ '
- אפשרויות נוספות: מחוון עבודה
- צריכת חשמל נמוכה
- עיצוב קומפקטי
- רב תכליתי
- איכות החומרים המשמשים בייצור
- לבנות איכות
- אי נוחות של שטיפת משטחים פונקציונליים
האפשרות התקציבית היא "חסכונית" בצריכת חשמל של ברזל וופל, המסוגלת לא רק לאפות קינוחים, אלא גם להכין "חטיפים" שימושיים, למשל לביבות ירק או ביסקוויטים.
קיטפור KT-1611
- צריכת חשמל: 640 וולט
- דרך ניהול: מכנית
- חומר מארז: פלסטיק
- סוג הפלים המיוצרים: בלגי
- מספר המנות "ביציאה" למחזור עבודה אחד: 2
- מספר מצבים אוטומטיים: 1
- זמינות של ציפוי שאינו מקל: מסופק
- אורך כבל פונקציונלי: 0.7 מ '
- אפשרויות נוספות: מחוון עבודה, זמינות תא לאחסון הכבל
- ציפוי שאינו מקל באיכות גבוהה
- הפעלה קלה
- קומפקטיות
- אורך כבל פונקציונלי מספיק
- לוחות טיגון קבועים
יצרן וופל קל ונוח לשימוש באיכות גבוהה, לא רק שממלא באופן איכותי את "חובותיו" הישירות, אלא גם פשוט משמח את המשתמש במראהו.
GFgril GF-010
- צריכת חשמל: 700 וואט
- דרך ניהול: מכנית
- חומר מארז: פלסטיק
- סוג הפלים המיוצרים: בלגי
- מספר המנות "ביציאה" למחזור עבודה אחד: 2
- מספר מצבים אוטומטיים: 1
- זמינות של ציפוי שאינו מקל: מסופק
- אורך כבל פונקציונלי: 1 מ '
- אפשרויות נוספות: מחוון עבודה
- איכות החומרים המשמשים בייצור
- קומפקטיות
- מהירות הבישול
- לוחות טיגון קבועים
אידיאלי לאנשים שמעריכים את המהירות של הכנת "יצירת מופת קולינרית" יחד עם איכות ה"ביצוע "שלה.
GFgril GF-020
- צריכת חשמל: 1000 וואט
- דרך ניהול: מכנית
- חומר מארז: משולב
- סוג הפלים המיוצרים: בלגי
- מספר המנות "ביציאה" למחזור עבודה אחד: 4
- זמינות של ציפוי שאינו מקל: מסופק
- אורך כבל פונקציונלי: 1.5 מ '
- אפשרויות נוספות: מחוון פעולה, יכולת התאמת הטמפרטורה
- מהירות הבישול
- היכולת להתאים את הטמפרטורה
- נוכחות של מכשיר סיבובי
- ניהול קשה
- ההסתברות ל"פיצוץ "של המבנה בעת השימוש במנגנון הסיבוב
גאדג'טים אנלוגיים איכותיים לבית יקרים, לא נחותים מהם בסט האפשרויות שלהם ואיכות הכלים "לבישול".
Clatronic WA 3492
- צריכת חשמל: 1000 וואט
- דרך ניהול: מכנית
- חומר מארז: משולב
- סוג הפלים המיוצרים: וינאי
- מספר המנות "ביציאה" למחזור עבודה אחד: 1
- זמינות של ציפוי שאינו מקל: מסופק
- אורך כבל פונקציונלי: 1.8 מ '
- אפשרויות נוספות: מחוון פעולה, יכולת התאמת הטמפרטורה, הגנה מפני התחממות יתר
- אחידות אפיית רקיק
- פשטות ביציאה ותפעול
- מהירות בישול מהירה
- חימום ידית התיק במהלך הפעולה
- היעדר הידוק המחזיק משטחים פונקציונליים יחד במהלך "הבישול"
- הצורך לשלוט בתהליך הבישול, בגלל היעדר מצבים אוטומטיים
גאדג'ט אידיאלי לייצור וופלים אפויים באופן אחיד המתמידים בטעמם לממתקים מוכנים מקצועית.
בהתבסס על המידע שלמעלה, אנו יכולים להסיק כי יש צורך לנתח בזהירות את המבחר המוצג של דגמי מגהלי וופל על מנת לעמוד בדרישות שלהם עם מאפיינים טכניים מיטביים ודרישות המשתמש.
