Ką vartotojas turi žinoti, norėdamas pasiimti duonos mašiną

Technologinė pažanga leidžia gaminti maistą virtuvėje naudojant įvairius buitinius prietaisus: mikrobangų krosneles, elektrines krosneles, traškučius, dvigubus katilus ir kt. Parduotuvėse yra platus modelių pasirinkimas pagal kiekvieną skonį, todėl namuose yra gana sunku išsirinkti duonos gaminimo aparatą, kai iš tikrųjų norite. kepti naminę duoną pagal specialų receptą.

Daugelis vartotojų galvoja apie sveiką mitybą be GMO, skonio stipriklių, dažiklių ir kitų cheminių priedų, kurių gausu maisto produktuose, kuriuos perkame prekybos centruose. Įsigiję duonos aparatą, jūsų šeima gali gauti nuolat šviežios, keptos duonos. Sužinosite, kaip tai padaryti, perskaitę mūsų straipsnį.

Kas tai yra ir kam jis skirtas?

Įprastas duonos aparatas yra atskiras buitinis prietaisas, turintis turtingas funkcines galimybes, laive yra bent 12 automatinių programų. Įrenginio galimybės priklauso nuo įmontuoto ir papildomų galimybių, kuriomis jis buvo aprūpintas gamybos proceso metu - gera, moderni duonos mašina turi nuo 19 iki 25 autonominių programų.

Čia yra tik nedidelis standartinių bet kurio gaminio funkcijų sąrašas:

• greita programa;
• kepimo mielės ir įprasta duona;
• Prancūziškas bagetas - baltas kepalas iš specialių pyragų;
• kelių rūšių aukso pluta.

Taip pat gali būti duonos paruošimas iš įvairių rūšių miltų, saldaus muffino ir uogienės kepimas.

Orkaitės dizainas yra labai paprastas: į ją įdedama kepimo kamera, sukamasis mechanizmas ir temperatūros jutiklis, formos dubuo su tešlos mišiniu ir nelipni danga. Jo apačioje yra besisukantis peiliukas, atliekantis tešlos maišytuvo vaidmenį. Produktai yra aprūpinti laikmačiu, apsauga nuo atsitiktinio įsijungimo, tešlos užpildymo dalytuvais.

Įrenginys ir veikimo principas

Nepriklausomai nuo to, kurią duonos mašiną nuspręsite pasirinkti, ji veiks pagal standartinį principą: išsirinkite receptą, sudėkite visus ingredientus į vidų, paspauskite keletą mygtukų ir laukite rezultato. Bet kokia namų duonos mašina veikia pagal dizainerių sukurtą algoritmą:

1. Visi reikalingi ingredientai klojami pagal pasirinktą receptą, pavyzdžiui, ruginė duona.
2. Tada pasirinkite kepimo programą.

• Spustelėdami mygtuką Pradėti, mes pradedame procesą.

1. Produktas pradeda minkyti tešlą.
2. Pasibaigus nustatytam laikui, partija sustos, o tešla tinka arba kyla.
3. Antroji partija pašalina iš tešlos perteklines dujas.

• Pasibaigus tešlai, ji tinka antrą kartą.
• Automatika apima šildytuvą, esantį aplink kepimo indą, prasideda duonos kepimo procesas.

Pagrindinis duonos gaminio privalumas yra baterijos veikimas be vartotojo įsikišimo.

Produktų įvairovė yra daugybė: pavyzdžiui, dviejų formų, kad būtų galima iš karto iškepti du mažus kepalėlius po 500 g; su bagete kepti duoną pagal specialų prancūzišką receptą. Daugelyje brangių modelių yra jogurto gamintojas, todėl vaikams jogurtas yra paruoštas šviežias, o ne parduotuvėje.

Beveik visuose geriausiuose duonos gaminių modeliuose yra įrengtas specialus indas, vadinamas dozatoriumi, kuriame klojami būtini būsimos duonos komponentai, iš kurių minkymo metu jie automatiškai patenka į tešlą. Vartotojai turėtų žinoti, kad produkto modelis, jo kaina ir techniniai parametrai neturi įtakos duonos kokybei - tai priklauso nuo recepto sudėties.

Privalumai ir trūkumai

Elektrinį namų kepyklą gana lengva naudoti, jai nereikia nuolatinio stebėjimo ir vartotojo įsikišimo į kepimo gaminių minkymą ir kepimą, medžiagos kokybė jokiu būdu nėra prastesnė nei kitų virtuvės prietaisų. Per valandą bet kuris modelis, turintis saldumynų gaminimo funkciją, gali virti uogienę ar uogienę ir patiekti jas atšaldytą. Prietaiso mentele švelniai sumaišomas saldus turinys, o nelipni danga neleidžia jam degti.

Produktui nereikia ypatingos priežiūros: jūs turite plauti tik darbinį dubenį, bet tik be chemikalų ir kietų kempinių, pasak ekspertų, šiame jis labai panašus į lėtą viryklę. Korpusas yra pagamintas iš tvirto plastiko maistinio arba nerūdijančio plieno, programų yra nuo 10 iki 25. Biudžeto modeliai turi mažą kainą, bet kartais ir puikias savybes. Pavyzdžiui, vidaus plėtra, gaminama KLR gamyklose, „REDMOND RBM-1908“, kurios kaina yra 4720 ₽, jokiu būdu nėra prastesnė už užsienio gaminius, kurių kaina yra daug didesnė nei 5000 rublių.

Neginčijamas produktų pranašumas yra tas, kad jie sugeba kepti bet kokios rūšies duoną, kuri priklauso nuo receptų, kurie, vertinant pagal klientų apžvalgas, palieka daug norimų kokybės. Jei duona neatsirado arba jos vidus nebuvo tinkamai iškepęs, tuomet neskubėkite kaltinti technikos, galbūt recepte kažkas ne taip. Paprastai viskas nurodoma gramais, o vartotojai retai naudoja svorius, o visos sudedamosios dalys yra matuojamos apytiksliai, todėl gali būti neigiamas rezultatas, nuo kurio geriausias modelis nėra apdraudžiamas.

Kai kurie vartotojai standartinėje miesto buto virtuvėje nelengvai randa vietą modeliui, kurio matmenys 300x400x400 mm, o svoris 7-8 kg, nelengva rasti vietą modeliui. Gamintojai vadovaujasi erdviomis butų virtuvėmis su patobulintu išplanavimu, todėl nėra ko jų kaltinti.

Kai kurių receptų, pavyzdžiui, „Borodino“ duonos, ne visada galima rasti įprastoje parduotuvėje, tačiau yra ir internetas, kuriame galite užsisakyti beveik viską. Norėdami gauti puikią duoną, sudedamąsias dalis turite pasverti svarstyklių pagalba, kitaip jūsų laukia nemalonus rezultatas.

Kiek elektros energijos duonos gamintojas sunaudoja per kepimą

Ekspertai išbandė prekės ženklo „Panasonic SD-2511“ modelį: jie 4 valandas skirtoje programoje kepė kepalą, sveriantį 1 kg. Temperatūra virtuvėje buvo 21 laipsnis, prietaiso galia - 550 vatų. Rezultatas buvo toks: 4 valandas ir 10 minučių gavome kvapnią duoną su didžiausia skrudintos pluta, o galia buvo ne didesnė kaip 520W.

Operacijos metu duonos gamintojas sunaudojo 0,35 kW, mes jį padauginome iš 5,38 rublio (Maskvoje jis kainuoja 1 kW), gauname 1,883 rublių, nesvarbu, ar daug, ar mažai yra jums spręsti, mes tik pasiskolinome tikruosius rezultatus.

Duonos gamintojų tipai

Prietaisai, skirti namuose kepti šviežią duoną, yra suskirstyti į standartinius, daugiafunkcinius, skirtus bagetams ar bandelėms, todėl jų yra daugybė, todėl apie juos turime kalbėti išsamiau.

Standartinis

Jie turi 10–15 automatinių programų, jie gali kepti ne daugiau kaip vieną produktą vienu metu. Darbinis tūris yra stačiakampis arba su užapvalintais kraštais - rezultatas yra kepalas, kuris atrodo kaip žurnalas. Antrasis yra geriausias pyragų kepimo variantas. Jų galia vidutinė, tačiau pakankama trijų šeimų.

Argumentai už:

• energijos taupymas;
• kompaktiškas, patikimas;
• priimtinos išlaidos.

Suvart:

• maža įranga.

Kepkite du kepalus tuo pačiu metu

Palyginus su standartiniais produktais, jie yra daug didesni, nes yra du rezervuarai ir antras velenas. Padidėjus galiai, reikia išminkyti dvi porcijas tešlos iš karto ir jas iškepti. Talpa naudojama dviejų tipų: vientisa, tačiau padalinta į dvi lygias dalis arba dvi atskiras. Pagal kepimo technologiją jie yra identiški, tačiau leidžia iš karto virti dviejų skirtingų rūšių kepalus, taigi tai yra naudinga.

Privalumai:

• du kepalus per vieną darbo ciklą;
• padidėjusi galia;
• įvairių receptų naudojimas.

Trūkumai:

• padidėjęs energijos suvartojimas;
• padidėję dydžiai.

Apvalus kepimas

Tokie buities modeliai leidžia kepti velykinius pyragus, kepalus ir daug daugiau. Programų rinkinys priklauso nuo modelio, galia yra didesnė, palyginti su standartiniais mėginiais, todėl jie gamina produktus iš ruginių miltų.

Privalumai:

• kepti netaisyklingos formos duoną;
• padidėjusi galia;
• moderni įranga.

Neigiama:

• padidėję dydžiai;
• retai sutinkamas parduodant.

Kepame keletą bandelių ar bagetų

Vienu metu kepama nuo 4 iki 12 skirtingų kepinių: ritinėlių, bandelių ar pyragų. Tokie įtaisai puikiai atlieka sudėtingą ruošinį, kuriame ruošiamos bagetės. Viduje yra dvi pakopos su mažomis talpyklomis, kuriose išdėstomos anksčiau sumaišytos tešlos dalys. Galia ne mažesnė kaip 1,5 kW, o visus gaminius vartotojai suformuoja savarankiškai.

Teigiamos savybės:

• vienu metu gaminti kelis produktus;
• gana didelė galia;
• pažangiausias funkcionalumas.

Neigiama:

• gana didelių gabaritų;
• savarankiškas tešlos forminimas;
• didelis energijos suvartojimas.

Tokie produktai jau yra profesionalus modelis, ne tik pagal parametrus, kuris labiau tinka mažoms kepykloms, o ne namams.

Duonos aparato pasirinkimo galimybės

Norint teisingai pasirinkti įrenginį, jums reikės ekspertų patarimų, pagrįstų žiniomis apie daugelio modelių, tiek premium, tiek biudžetinių, technines charakteristikas. Pasirinkti modernią, bet nebrangią duonos aparatą jau yra menas, todėl reikia įsiklausyti į profesionalo nuomonę.

Galia

Prieš pirkdami kokybišką duonos mašiną, išsiaiškinkite maksimalią leistiną apkrovą namų tinkle, kad jos neperkrautumėte, įskaitant gaminį.

Yra tik dvi priežastys, kodėl reikia pirkti produktą, kurio galia yra 1,0–2,0 kW:

• planuojate kepti didelius 1,5 kg ar didesnius kepalus;
• Ar norėtumėte naudoti funkciją Greitas kepimas.

Vidutiniškai minkyti bet kokio sudėtingumo tešlą ir ją vėliau iškepti užtenka 550–650 W, reikia atsiminti, kad duonos gaminimo mašinos galimybės nėra neribotos.

Kepimo svoris

Tai atsitinka nuo 450 g iki 2 kg ir dar daugiau, pavyzdžiui, keturių asmenų šeimai, turint omenyje, kad visiems dideliems kepinių mėgėjams reikia įsigyti didelio formato įrenginį su greito kepimo režimu, tada visi turi pakankamai šviežios duonos.

Tie vartotojai, kurie saikingai vartoja duoną, gali apsiriboti vidutinėmis galimybėmis. Reikia atsiminti, kad teisingai parinktos savybės garantuoja normalų duonos gaminio veikimą be perkrovos, o tai palankiai veikia jos darbo sąlygas.

Sauga

Daugelio modelių aprašyme teigiama, kad jie turi apsaugą nuo vaikų, galios viršįtampius ir perkaitimą - tai yra privaloma technika, skirta apsaugoti brangią įrangą nuo neteisėto įjungimo ir kitų neigiamų aplinkybių. Kiekviena įmonė pataria produktą prijungti per atskirą maitinimo juostą, kad, įvykus trumpam jungimui, nepakenktų duonos gaminio elektrinė sistema.

Įvertinimas

Mes nepretenduojame į profesionalų apžvalgą, tai yra paprastas 2019 metų topas, pagrįstas klientų apžvalgomis, kuriame dalyvauja dešimt modelių iš skirtingų šalių gamintojų.

„Bomann cb 594“

• Korpuso medžiaga: plastikas
• Galia: 800 W
• Tūris: 3 L
• Kepalo svoris: mažiausiai - 750 g, didžiausias - 1,3 kg
• Kepimo programų skaičius: 10
• Pavėluotas startas: iki 13 valandų
• Matmenys: 400x260x290 mm
• Svoris: 5,85 kg
• Garantija / Gamintojas: 2 metai / Vokietija

„Panasonic SD-2510“

• Korpuso medžiaga: plastikas
• Galia: 550 W
• Tūris: 3 L
• Kepimo svoris: mažiausiai - 600 g, didžiausias - 1,0 kg
• Programų skaičius: 13
• Laikmatis: iki 13 valandų
• Matmenys: 260x360x390 mm
• Svoris: 6,5 kg
• Garantija / Gamintojas: 1 metai / Kinija

„Panasonic SD-2501WTS“

• Korpuso medžiaga: plastikas
• Galia: 550 W
• Tūris: 3 L
• Kepalo svoris: mažiausiai - 750 g, vidutinio - 900 g, didžiausias - 1,25 kg
• Programų skaičius: kepimas - 12, tešla - 10
• Laikmatis: 13 val
• Matmenys: 260x380x390 mm
• Svoris: 7,0 kg
• Garantija / Gamintojas: 12 mėnesių / Kinija

„Moulinex OW2101 Pain Dore“

• Korpuso medžiaga: plastikas
• Galia: 720 W
• Tūris: 3,0 L
• Kepimo svoris: iki 1 kg
• Programų skaičius: 12
• Laikmatis: 15 valandų
• Palaikyti temperatūrą: 1 val
• Matmenys: 280x300x290 mm
• Svoris: nėra duomenų
• Garantija / Gamintojas: 12 mėnesių / „Moulinex“, Prancūzija

„Philips HD9016“

• Korpuso medžiaga: plastikas
• Galia: 550 W
• Tūris: 3,0 L
• Kepalo svoris: 0,75–1,0 kg
• Programų skaičius: 12
• Laikmatis: 13 val., Palaikant temperatūrą iki 60 min
• Matmenys: 280x315x290 mm
• Svoris: 4,4 kg
• Garantija / Gamintojas: 24 mėnesiai / Kinija

SUPRA BMS-158

• Korpuso medžiaga: plastikas
• Galia: 650 W
• Tūris: 1,0 L
• Kepimo svoris: 450g
• Programų skaičius: 9
• Laikmatis: 13 val
• Talpyklos dydžiai: 265х267х361 mm
• Svoris: 4,29 kg (su pakuote)
• Garantija / Gamintojas: 1 metai / Kinija

„Panasonic SD-ZB2502“

• Korpuso medžiaga: nerūdijantis plienas
• Galia: 550 W
• Tūris: 3,0 L
• Kepalo svoris: mažiausiai - 500 g, vidutinio - 750 g, didžiausias - 1,25 kg
• Programų skaičius: 12
• Laikmatis: 13 valandų, palaikant temperatūrą iki 1 valandos
• Matmenys: 256x389x382 mm
• Svoris: 7,6 kg
• Garantija / Gamintojas: 12 mėnesių / Kinija

„Philips HD9046“

• Korpuso medžiaga: juodas plastikas
• Galia: 600 W
• Tūris: 3,0 L
• Kepimo svoris: mažiausiai - 750 g, didžiausias - 1,0 kg
• Programų skaičius: 14
• Laikmatis: 13 val
• Matmenys: 250x320x310 mm
• Svoris: 5,1 kg
• Garantija / Gamintojas: 2 metai / Kinija

„Gorenje BM1200BK“

• Korpuso medžiaga: juodas plastikas
• Galia: 800 W
• Tūris: 3,0 L
• Kepalo svoris: ne daugiau kaip 1,2 kg
• Programų skaičius: 12
• Laikmatis: 13 val., Palaikant temperatūrą iki 60 min
• Matmenys: 276x427x265 mm
• Svoris: 6,0 kg
• Garantija / Gamintojas: 2 metai / Slovėnija, Kinija

„Stadler Form Baker Two“ SFBM.9900

• Korpuso medžiaga: baltos arba juodos spalvos plastikas
• Galia: 650 W
• Tūris: 2,5 L
• Kepimo svoris: 900g
• Programų skaičius: 19
• Laikmatis: 12 valandų
• Matmenys: 380x330x310 mm
• Svoris: 7,3 kg
• Garantija / Gamintojas: 12 mėnesių / Rusija, Kinija

Išvados

Privalumai yra įspūdingi dėl kepimo galimybių ir variantų, o kiekvieno modelio trūkumai yra tik subjektyvūs. Kepant duoną, visų pirma, reikia tiksliai įvertinti dozavimą, reikia įgūdžių ir patirties, todėl nesijaudink, kad normalus kepimas neveikia, ypač kalti dėl įrangos.Daugiafunkciniai produktai naudojami įvairiems tikslams, o gausus automatinių programų ir papildomų funkcijų rinkinys vartotojams leis palengvinti kulinarinių malonumų įgyvendinimą.